【新教材】部编版道法一上第10课《吃饭有讲究》课件+教案

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【新教材】部编版道法一上第10课《吃饭有讲究》课件+教案

资源简介

/ 让教学更有效 高效备课 | 道德与法治
《吃饭有讲究》教学设计
课题 吃饭有讲究
教学目标 1.知道饭前要洗手,学会怎样把手洗干净。 2.知道在餐桌上要讲礼仪、讲卫生。 3.明白要力所能及地做些家务,提高自己的动手能力。 4.知道合理搭配饮食,明白健康身体与合理饮食息息相关。
教学重点 吃饭时要讲卫生、懂礼仪。
教学难点 合理搭配饮食,养成良好的生活习惯。
教学准备 教师准备:课件 教材
教学过程 对话导入 导语:小朋友们,我们来猜谜语,谜底是什么呢? 人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。一日三餐对我们很重要。 出示任务:那么你们知道吃饭都有哪些讲究吗? 反馈指导:引导学生回答。 教师总结:我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪,看看吃饭究竟有哪些讲究。 洗手很重要 导语:小小勺儿手中拿,一口饭来一口菜, 安静吃饭不说话,残渣轻轻盘中放, 营养饭菜吃光光,桌面地面都干净。 小朋友们,吃饭之前,我们一般都要做什么呢?(学生回答)对,我们饭前要洗手。大家都知道饭前要洗手,那么你们知道饭前为什么要洗手吗? 出示任务1:想一想,吃饭前为什么要洗手? 反馈指导:引导学生自由回答。 教师总结:同学们讨论的非常好,知道了不把小手洗干净,可能会把细菌带入到身体,引起身体的不适。小手不洗干净危害大。 出示任务2:饭前洗手很重要,说一说,怎么洗手才干净呢? 反馈指导:(学生先行讨论) 老师出示六步洗手法图片:1.掌心相对,手指合拢,相互揉搓,洗净手掌 2.手心对手背,手指交叉沿指缝相互搓揉洗净手背 3.掌心相对,双手交叉,相互搓揉洗净指缝 4.两手互握互搓指背,洗净指背 5.一手握住另一手的大拇指旋转搓揉,洗净大拇指 6.将一手五指指尖并拢在另一手的掌心处搓揉,洗净指尖 教师提问过渡:小朋友现在都知道科学洗手的方法了,我们来分组表演洗手操,看看谁做得最棒! 出示任务3:除了饭前把小手洗干净,说一说:吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢? 反馈指导:学生讨论,如漱口、擦干净饭桌等 教师总结:小朋友做得非常棒,我们现在朗诵一首儿歌巩固一下大家的记忆。 出示儿歌: 小手是个宝,做事不能少。饭前要洗手,千万别忘掉。 遵守餐桌礼仪 导语:准备工作做好了,要开饭了!想一想:我们这时应该怎么做呢?(同学讨论) 大家讨论的真热烈,我们先来看看下面这个小朋友她是怎么做的吧! 出示任务1:看图片思考问题: 出示图片:我帮妈妈放碗筷……问:小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢? 出示图片:我搀扶爷爷走近餐桌……问:小朋友们在就餐时,能做到尊敬老人,做个有礼貌的好孩子吗? 出示图片:我背着餐桌打喷嚏……问:这个小朋友做的好吗?平时你是怎么做的? 出示图片:妈妈帮我夹菜,我向妈妈道谢……问:你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢? 教师提问过渡:说一说,你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗?你从中学到了什么?(学生回答) 反馈指导:分组交流:除此之外,餐桌上还有哪些礼仪呢? 教师总结:小朋友说得很好,相信你们在家用餐时都能做到讲礼仪、有礼貌。 出示任务2:有些小朋友,中午是不是在吃小饭桌?(学生回答)这么多小朋友都在小饭桌吃饭,你们和小朋友一起吃饭时,是否注意餐桌礼仪了呢?小朋友在一起吃饭时要注意什么? 反馈指导:学生总结回答。 教师总结:同学们现在知道了餐桌礼仪,希望你们不论在家还是在外用餐,都要遵守哦! 小朋友们,你们喜欢吃吗?你们知道怎么样吃对我们的健康有好处呢? 出示任务:说说你知道的关于吃的学问。 反馈指导:引导学生讨论 师:其实吃的学问可大了,可有讲究了。 当个小小营养师 导语:所谓萝卜青菜各有所爱,大家吃的食物种类非常丰富。 出示任务1:大家知道我们所吃的食物可以分成几种类别吗?今天老师为大家准备了好多食物,大家看看这些食物可以分成几类? 反馈指导:引导学生参照图片进行讨论回答 预设: 出示图片:我们是谷物家族成员…… 出示图片:我们是蔬菜家族…… 出示图片:我们是水果家族…… 出示图片:我们是鱼肉蛋奶制品家族…… 教师总结过渡:食物品种真丰富,你知道不同食物的作用吗?说一说:这些食物家族都有什营养? 反馈指导:引导学生分组讨论 教师总结:对,各种食物都有不同的营养价值。如谷物类做成的食物能为我们提供大量的碳水化合物,为我们身体提供能量;鱼肉类能给我们提供大量的蛋白质等等,它们都有各自的功效,我们在吃饭时一定要合理搭配。 出示任务2:我们知道各种食物有不同的营养,那么你们吃饭时都是怎么搭配的呢?你觉得你的饮食搭配健康、合理吗? 想一想,什么的饮食才是科学、健康的? 反馈指导:引导学生根据图片内容分享讨论。 预设图片 每日饮食中应当包括“粮、豆类”,“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”,“禽、肉、鱼、蛋”四类食物,以这四类食物作为基础,适当增加“盐、油、糖”。 教师总结:我们现在知道了饮食应该荤素搭配,营养均衡,这样才有利于健康。 出示任务3:我们现在分组进行搭配,看看大家是否掌握了搭配要领。 反馈指导:分组搭配:分小组用食物图片进行营养配餐,全班进行评价,评出“小小营养师”。 教师总结:我们注意平时合理搭配地选择食物,就能吃得健康,吃得营养了 出示任务4:科学饮食营养好,但是有些食物是不能吃的,你们知道吗?现在我们来做个活动“辨一辨”,看一看下面的食物可能吃? 反馈指导:引导学生根据事例讨论: 预设 事例1:土豆发芽了,还能不能吃呢?为什么? 事例2:颜色鲜艳的蘑菇很漂亮,但是有毒,小朋友们你们还会去采摘吗? 事例3:这种不健康的食物,能多吃吗? 教师过渡总结:这些变质、有毒、不健康的食品危害大,我们一定要注意!你知道还有哪些不健康的食物吗?(说说看)食物与我们的生活息息相关,我们一定要加以辨别,远离不健康的食品。 科学饮食 导语:我们知道了一日三餐要科学搭配才健康,食物搭配好了,我们吃饭时应该怎么吃才算好呢? 出示任务1:我们来看看下面几位小朋友,看看他们是怎么做的? 反馈指导:引导学生根据图片讨论 预设: 出示图片:一边吃饭一边看电视好吗?会带来什么不好的后果呢?(学生讨论) 教师总结:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这是不好的饮食习惯。 出示任务2:这样吃饭好不好?他们应该怎么做才对呢?(学生讨论) 反馈指导:出示照片,引导学生根据图片内容学习讨论。 预设图片:挑食和暴饮暴食的(学生讨论) 教师总结:挑食会让我们的身体缺少营养成分,暴饮暴食怎会让小小的胃一下子装得满满的,肠和胃负担过重,会引起消化不良,造成身体的不适。 出示任务3:小朋友浪费粮食的行为正确吗?你想对他说什么? 反馈指导:引导学生根据图片内容讨论。 教师提问过渡:大家讨论得很仔细,这些不好的饮食习惯我们应该改掉,想一想:吃饭时我们应该怎么做?现在我们来念一首儿歌,加深大家的印象吧。 出示儿歌:吃饭应注意,健康和礼仪。 挑食暴食不可取,浪费粮食更不宜。 教师总结:吃饭有讲究,科学饮食对健康很重要,希望你们以后都能做到合理饮食,养成良好饮食习惯。
课后小结 通过这节课的学习,我们了解了食物的分类,知道了合理搭配饮食的重要,明白健康身体与合理饮食息息相关,必须养成良好的用餐习惯,培养健康文明的生活方式。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共56张PPT)
10.吃饭有讲究
小学一年级上册道德与法治部编版
1
新课导入
2
新知讲解
3
知识讲授
4
课后小结
目录
CONTENTS
核心素养目标
政治认同:懂得饭前洗手的科学道理,学会正确洗手方法和步聚,
能够养成良好的饮食卫生习惯。关注洗手要领,
同时也关注其他方面的卫生习惯,培养餐桌文明礼仪意识。
道德修养:在引导学生知道饮食卫生是健康保证,
文明礼仪是素养体现的同时,激发学生对高品质生活的追求。
法治观念:通过情境表演拓展讨论等活动,知道吃饭前、吃饭前、
吃饭时、吃饭后的文明礼仪,感受家人共餐时的温暖。
乐于在生活中实践餐桌礼仪,养成文明就餐的好习惯。
 
核心素养目标
健全人格:懂得饭前需要把手洗干净的科学道理,
能够养成良好的个人卫生习惯;
懂得餐桌上要尊老爱幼,学会文明礼让。
责任意识:认识饭前洗手对健康的重要性,
学会正确洗手熟练掌握洗手七步法。
在餐桌上乐于做力所能及的事情,
养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。
 
新课导入
身体细长,
兄弟成双。
只会吃菜,
不会喝汤。
前面来了一群鹅,
扑通扑通跳下河。
等到潮水涨三次,
一股脑儿赶上坡。
小朋友们:
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。一日三餐对我们很重要,那么你们知道吃饭都有哪些讲究吗?
小小勺儿手中拿,一口饭来一口菜,
安静吃饭不说话,残渣轻轻盘中放,
营养饭菜吃光光,桌面地面都干净。
新知讲解
吃饭之前,我们一般都要做什么呢?
小朋友知道饭前为什么要洗手吗?
饭前要洗手
洗手很重要
不把小手洗干净,可能会把细菌带入到身体,引起身体的不适。小手不洗干净危害大。
饭前洗手很重要,
说一说,怎么洗手才干净呢?
洗手很重要
饭前洗手很重要
怎样洗手才干净?







分组表演
小朋友们都知道了洗手的正确方法。
我们来分组表演洗手操,看看谁做得最棒!
洗手很重要
还有漱口、擦干净饭桌呢!
洗手很重要
说一说:
吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢?
小手是个宝,
做事不能少。
饭前要洗手,
千万别忘掉。
想一想:我们这时应该怎么做呢?
准备工作做好了,要开饭了!
吃饭有讲究
我帮妈妈放碗筷……
小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢?
我搀扶爷爷走近餐桌……
小朋友们在就餐时,能做到尊敬老人,
做个有礼貌的好孩子吗?
阿嚏
我背着餐桌打喷嚏……
这个小朋友做的好吗?平时你是怎么做的?
谢谢妈妈,我自己来吧。
妈妈帮我夹菜,我向妈妈道谢……
你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢?
你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗?
你从中学到了什么?
除此之外,餐桌上还有哪些礼仪呢?
视频《学习餐桌礼仪》
你们和小朋友一起吃饭时,是否注意餐桌礼仪了呢?
正在吃小饭桌的同学们
遵守餐桌礼仪
知识讲授
小朋友们:
你们喜欢吃吗?你们知道怎么样吃,对我们的健康有好处呢?




其实吃的学问可大了,可有讲究了。上节课我们讲了饮食卫生和礼仪,这节课我们来讨论一下怎么吃才好?
吃的学问
所谓萝卜青菜各有所爱
大家吃的食物种类非常丰富。
当个小小营养师
老师为大家准备了好多食物,大家看看这些食物可以分成几类?
当个食物搭配师
膳食宝塔
五谷类
水果类
蔬菜类
鱼肉蛋类
油脂、糖类
(吃最多)
(吃多些)
(吃适量)
(吃最少)
奶类、豆类及其制品
我们是谷物家族成员……
我们是蔬菜家族……
我们是鱼肉蛋奶制品家族……
我们是水果家族……
同学交流
你们吃饭都是怎么搭配的?
什么的饮食才是科学、健康的?
每日饮食中应当包括“粮、豆类”,“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”,“禽、肉、鱼、蛋”四类食物,以这四类食物作为基础,适当增加“盐、油、糖”。
牛奶大豆都是宝,常吃结实又健康。
蔬菜水果不能少,抵抗力强身体好。
五谷杂粮要吃饱,提供能量精神好。
鱼、肉、蛋本领强,能为头脑来帮忙。
饮食健康常识
分小组用食物图片进行营养配餐,全班进行评价,评出“小小营养师”。




当个小小营养师
颜色鲜艳的蘑菇很漂亮,但是有毒,
小朋友们你们还会去采摘吗?
辨一辨
你觉得上图小朋友的行为对吗?
她应该怎么做呢?
说一说
土豆发芽了,还能不能吃呢?为什么?
这种不健康的食物,能多吃吗?
辨一辨
你知道还有哪些不健康的食物吗?
食物与我们的生活息息相关,
我们一定要加以辨别,远离不健康的食品。
我们知道了一日三餐要科学搭配才健康,食物搭配好了,我们吃饭时应该怎么吃才算好呢?我们来看看下面几位小朋友,看看他们是怎么做的?
一边吃饭一边看电视好吗?会带来什么不好的后果呢?
挑食和暴饮暴食好吗?
挑食会让我们的身体缺少营养成分。
暴饮暴食怎会让小小的胃一下子装得满满的,肠和胃负担过重,会引起消化不良,造成身体的不适。
小朋友浪费粮食的行为正确吗?
你想对他说什么?
吃饭应注意,
健康和礼仪。
挑食暴食不可取,
浪费粮食更不宜。
课后小结
通过这节课的学习,我们了解了食物的分类,知道了合理搭配饮食的重要,明白健康身体与合理饮食息息相关,必须养成良好的用餐习惯,培养健康文明的生活方式。
谢谢大家

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