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(共20张PPT)
第一节 种子萌发的过程
学习目标：
1、认识菜豆种子、玉米种子的结构及其在萌发过程中的作用。
2、描述种子萌发的过程
一、种子的结构
菜豆和玉米种子的结构一样吗？
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
双子叶植物种子的结构（菜豆）
（保护）
（贮存营养）
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
（贮存营养）
胚乳
单子叶植物种子结构（玉米）
双子叶种子 单子叶种子
相同点 1.都有 和 。 2、都贮存有供胚发育的（ ）；3、胚都是由（ ）、( ) 、( ) 和( ) 四部分构成。
不同点
种皮
胚
子叶两片
子叶一片
子叶储存营养物质
胚乳储存营养物质
无胚乳
有胚乳
双子叶和单子叶种子的异同点
营养物质
胚芽
胚轴
胚根
子叶
二、种子萌发的过程
1、菜豆种子的萌发过程：
吸水膨胀，软化种皮且透性增加，氧气进入胚
在酶的作用下，贮存在子叶中的营养物质分解成小分子物质，供胚吸收利用
胚根尖端首先突破种皮，发育成根
胚轴伸长，把两片子叶带出地面（子叶出土）
胚芽逐渐发育，形成茎和叶
1、菜豆种子的萌发过程：
2、玉米种子的萌发过程：
吸水膨胀，软化种皮且透性增加，氧气进入胚和胚乳
在酶的作用下，贮存在胚乳中的营养物质分解成小分子物质，并经过子叶转运给胚芽、胚轴和胚根，供胚利用
胚根最先突破种皮，发育成根
胚轴伸长，并钻出土面（子叶留土）
胚芽逐渐发育，形成茎和叶
子叶
（不发育）
胚轴是连接茎与根的部分
胚根
胚芽发育成茎和叶
胚芽
子叶
不出土
2、玉米种子的萌发过程：
种子萌发过程
种子吸水膨胀
胚根突破种皮，发育成根
胚轴伸长
胚芽出土，发育成茎叶
↓
↓
↓
1.种子的哪一部分结构先发育？
2.子叶发生了什么变化？
胚根
逐渐消失
疑问
3.胚根、胚轴、胚芽各发育成了新植株的哪一部分？
根、根与茎连接部分、茎叶
种子结构与幼苗器官的对应
茎和叶 胚芽
茎与根连接处 胚轴
根 胚根
胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体
胚芽
胚轴
胚根
胚
结构
种皮
子叶
（保护种子的内部结构）
（将来发育成茎和叶）
（将来发育成连接根和茎的部位）
（将来发育成根）
（两片，肥厚，贮存营养物质,不发育）
菜豆种子
两者紧贴在一起，不易分开，保护种子的内部结构
一片，不肥厚，输送营养物质
将来发育成茎和叶
将来发育成连接根和茎的部位
将来发育成根
胚
贮存营养物质
结构
种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
玉米种子
把相同的种子分别种相同条件的肥沃土壤里和贫瘠土壤里，这两组种子的发芽情况是怎样的？
发芽情况相同
种子在萌发过程中营养物质由种子本身提供，并不会从外界吸收营养
1、播种时选取发育完全、结构完整、粒大饱满的种子
实际应用
2、种子播种的深度（种子体积大小，子叶是否出土）
大型的、子叶不出土的种子（豌豆、玉米）
播得深些，在6cm以上。
子叶出土的种子（菜豆、棉花）
播得浅些，3-5cm
小型的的种子 播得更浅些。覆土踏紧即可。
如：白菜、胡萝卜等
1.我们食用花生时，食用的主要是花生种子结构中的（ ）
A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚根
2.我们食用的大米主要是水稻种子的（ ）
A.子叶 B.胚乳 C.胚根 D.胚芽
√
√
3.菜豆种子萌发过程的正确
顺序是：___________________。
②
⑦
③
⑥
①
④
⑤
巩固练习
①胚根发育成根
②种子吸收水分，体积膨大
③子叶里的营养物质转变成溶于水的物质
④子叶和胚芽伸出土面
⑤两片子叶分开，胚芽逐渐发育成茎和叶 ⑥胚轴伸长
⑦溶于水的物质运给胚根、胚芽、胚轴
②种子吸收水分，体积膨大
③子叶里的营养物质转变成溶于水的物质 ⑦溶于水的物质运给胚根、胚芽、胚轴
①胚根发育成根
⑥胚轴伸长
④子叶和胚芽伸出土面
⑤两片子叶分开，胚芽逐渐发育成茎和叶

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