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第1节　食物的消化和吸收
1．为保证消化系统正常发挥功能，进食时应(　 　)
A．谈笑风生 B．细咀慢嚼
C．边想问题 D．边做运动
2．人在发烧时食欲较差，其原因是(　 　)
A．胃不能及时排空
B．摄入的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响
D．完全抑制了消化酶的分泌
3．某同学摄入的混合性食物在消化道内被消化、分解，最终得到的一组消化终产物是(　　)
A．蛋白质、淀粉、脂肪
B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
C．二氧化碳、水、尿素
D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
4．烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。 嫩肉粉中含有一种酶， 它可以分解(　　)
A．脂肪 B．维生素
C．纤维素 D．蛋白质
5．下面是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是(　　)
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质
B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
6．2020年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位在血源性肝炎研究领域做出巨大贡献的科学家。血源性肝炎是一种全球人群所面临的健康问题，会导致很多人患上肝硬化乃至肝癌。下列对肝脏的叙述，不正确的是(　　)
A．肝脏是人体最大的消化腺，能分泌消化液
B．肝脏分泌的胆汁能对脂肪进行消化
C．肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂
D．在胆汁的作用下，脂肪被消化为甘油和脂肪酸
7．小肠是消化食物的主要场所，下列与小肠的消化功能无关的是(　　)
A．小肠内有多种消化液
B．小肠绒毛襞由一层上皮细胞构成
C．小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛
D．小肠长有5～6米
8．下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质(　　)
A．淀粉 B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
9．据图回答问题。
(1)该图描述的是__________的结构，它是___________系统的主要器官。
(2)它的管道中包括的消化液有________、_________和胆汁。
(3)_________分泌的胆汁对________起到乳化作用，属于__________(填“物理性”或“化学性”)消化。
能力提升
10．为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是(　　)
A．装在胶囊内让药物慢慢渗出
B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽
D．减轻药的苦味对味蕾的刺激，造成病人服药时的不适
11．下列关于人体消化腺、消化液及其功能对应正确的是(　　)
A．唾液腺——唾液——初步消化淀粉
B．胃腺——蛋白酶——初步消化脂肪
C．肝脏——胆汁——初步消化蛋白质
D．胰腺——胰液——不含消化酶，但能促进脂肪分解
12．将酵素甲和淀粉溶液在试管中均匀混合，并定时测量试管内的淀粉浓度。如图所示，试管内淀粉浓度会随着时间而改变。下列关于甲的叙述，正确的是(　　)
A．若降低甲的活性，会使淀粉的合成速率变快
B．若提高甲的活性，会使淀粉的分解速率变快
C．甲与淀粉充分反应后，最终会被分解成脂肪酸和甘油
D．甲也可以促进大分子蛋白质发生分解
13．下图表示人体消化、吸收的过程，①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是(　　)
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶
D．X表示大肠，是吸收a、b、c的主要场所
14．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题。
(1)小肠内表面有许多__________，它的表面又有很多突起，称为___________，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
(2)小肠中除____________分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的__________和胰液等多种消化液。
(3)图二中，代表蛋白质的曲线是__________，代表小肠的一段是_________。
(4)某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的__________能力，但这样做会影响人体健康。健康减肥的做法是平时注意合理膳食和合理运动。
15．羊肉汤是冬季人们爱吃的一道名吃。羊肉汤泡烧饼味道更佳，小明的妈妈为即将参加考试的小明准备了羊肉汤和烧饼作为小明的午餐，请结合右图回答问题。
(1)烧饼的主要成分是__________，被消化的主要部位是___________。
(2)瘦羊肉最初被消化的部位是__________。
(3)图中[__①__]___________分泌的消化液不含消化酶。
(4)在消化道的③⑥⑧三处提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较多的部位是_________(填序号)。
(5)如果在羊肉汤中加入胡萝卜，不仅味道好，而且胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，它能转化为维生素A，预防___________。
第1节　食物的消化和吸收
1．为保证消化系统正常发挥功能，进食时应(　B　)
A．谈笑风生 B．细咀慢嚼
C．边想问题 D．边做运动
2．人在发烧时食欲较差，其原因是(　C　)
A．胃不能及时排空
B．摄入的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响
D．完全抑制了消化酶的分泌
3．某同学摄入的混合性食物在消化道内被消化、分解，最终得到的一组消化终产物是(　D　)
A．蛋白质、淀粉、脂肪
B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
C．二氧化碳、水、尿素
D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
4．烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。 嫩肉粉中含有一种酶， 它可以分解(　D　)
A．脂肪 B．维生素
C．纤维素 D．蛋白质
5．下面是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是(　C　)
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质
B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
6．2020年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位在血源性肝炎研究领域做出巨大贡献的科学家。血源性肝炎是一种全球人群所面临的健康问题，会导致很多人患上肝硬化乃至肝癌。下列对肝脏的叙述，不正确的是(　D　)
A．肝脏是人体最大的消化腺，能分泌消化液
B．肝脏分泌的胆汁能对脂肪进行消化
C．肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂
D．在胆汁的作用下，脂肪被消化为甘油和脂肪酸
7．小肠是消化食物的主要场所，下列与小肠的消化功能无关的是(　B　)
A．小肠内有多种消化液
B．小肠绒毛襞由一层上皮细胞构成
C．小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛
D．小肠长有5～6米
8．下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质(　C　)
A．淀粉 B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
9．据图回答问题。
(1)该图描述的是__小肠__的结构，它是__消化__系统的主要器官。
(2)它的管道中包括的消化液有__肠液__、__胰液__和胆汁。
(3)__肝脏__分泌的胆汁对__脂肪__起到乳化作用，属于__物理性__(填“物理性”或“化学性”)消化。
能力提升
10．为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是(　B　)
A．装在胶囊内让药物慢慢渗出
B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽
D．减轻药的苦味对味蕾的刺激，造成病人服药时的不适
11．下列关于人体消化腺、消化液及其功能对应正确的是(　A　)
A．唾液腺——唾液——初步消化淀粉
B．胃腺——蛋白酶——初步消化脂肪
C．肝脏——胆汁——初步消化蛋白质
D．胰腺——胰液——不含消化酶，但能促进脂肪分解
12．将酵素甲和淀粉溶液在试管中均匀混合，并定时测量试管内的淀粉浓度。如图所示，试管内淀粉浓度会随着时间而改变。下列关于甲的叙述，正确的是(　B　)
A．若降低甲的活性，会使淀粉的合成速率变快
B．若提高甲的活性，会使淀粉的分解速率变快
C．甲与淀粉充分反应后，最终会被分解成脂肪酸和甘油
D．甲也可以促进大分子蛋白质发生分解
13．下图表示人体消化、吸收的过程，①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是(　A　)
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶
D．X表示大肠，是吸收a、b、c的主要场所
14．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题。
(1)小肠内表面有许多__环形皱襞__，它的表面又有很多突起，称为__小肠绒毛__，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
(2)小肠中除__肠腺__分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的__胆汁__和胰液等多种消化液。
(3)图二中，代表蛋白质的曲线是__Ⅱ__，代表小肠的一段是__D__。
(4)某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的__吸收__能力，但这样做会影响人体健康。健康减肥的做法是平时注意合理膳食和合理运动。
15．羊肉汤是冬季人们爱吃的一道名吃。羊肉汤泡烧饼味道更佳，小明的妈妈为即将参加考试的小明准备了羊肉汤和烧饼作为小明的午餐，请结合右图回答问题。
(1)烧饼的主要成分是__淀粉__，被消化的主要部位是__小肠__。
(2)瘦羊肉最初被消化的部位是__胃__。
(3)图中[__①__]__肝脏__分泌的消化液不含消化酶。
(4)在消化道的③⑥⑧三处提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较多的部位是__⑧__(填序号)。
(5)如果在羊肉汤中加入胡萝卜，不仅味道好，而且胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，它能转化为维生素A，预防__夜盲症__。

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