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第2课时　物质的性质
1．化学观念：通过阅读课本、查阅资料以及生活经验总结，知道化学性质、物理性质的概念，知道二者的区别，并能正确加以区分。
2．科学思维：通过联系生产生活实例，知道物质具有广泛的应用价值，物质的性质决定用途，物质的用途反映其性质。
3．科学探究与实践：通过对教材实验1－2中的实验现象进行观察和描述，初步学会归纳整理的方法。
4．科学态度与责任：认同“物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质”的化学学科物质观。
1．教学重点：化学性质和物理性质的本质区别。
2．教学难点：物质性质与物质变化的区别和联系；物质性质与物质用途的关系。
课堂展示水、铁丝、食盐、粉笔、食醋、酒精等，请同学们观察并描述它们的不同性质，比如颜色、气味、状态、硬度、溶解性、能否燃烧等。
探究点一　物理性质和化学性质——实验法
提出问题 物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些是不需要通过化学变化就表现出来的固有性质呢？
讨论交流 学生阅读教材，讨论相关问题，了解物理性质和化学性质。
归纳总结
类型 物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知
性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等 可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等
探究实验
实验操作 实验现象 实验结论
①观察氧气、二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味 均为无色、无味的气体 在标准状况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体
②将燃着的木条分别伸入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中 氧气中：木条燃烧得更旺 二氧化碳中：木条熄灭 氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧
课堂讨论 上述实验结论中哪些是氧气和二氧化碳的物理性质，哪些是化学性质？
归纳总结 ①中的气体无色、无味，不需要经过化学变化就能表现出来，属于物理性质；②中的氧气可以支持燃烧，以及二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧，都是经过化学变化表现出来的，属于化学性质。
探究点二　物质的变化与性质的区别和联系——讲授法
提出问题 物质的变化与性质之间有何区别，又有何联系呢？
讨论交流 学生讨论归纳。
归纳总结
1．区别：
(1)物质的变化是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。从描述的字眼上看，让人感觉到一种“现在进行时”的状态。如：纸张燃烧(化学变化)、钢铁生锈(化学变化)、小麦被磨成面粉(物理变化)，它们都是物质的变化。
(2)物质的性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的。在描述时通常用到“易、会、能、可以”等词语，如：煤能燃烧(化学性质)、铁在潮湿的空气中易生锈(化学性质)、玻璃易被打碎(物理性质)，这些都是物质的性质。
2．联系：物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。
探究点三　物质的性质和用途——讨论法
提出问题 物质的性质和用途之间有怎样的关系呢？
讨论交流 学生讨论归纳。
归纳总结 物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如酒精具有可燃性，可作燃料；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧，可用于灭火。
第2课时　物质的性质
请完成《学练优》对应课时作业。
成功之处 本堂课通过生活实例，让学生的认识达到从感性到理性的升华；在教学中尊重学生已有知识，营造民主、自由的学习氛围，让学生讨论、合作、总结归纳，使学生在教学中处于主体地位，鼓励学生动手实践，让学生实现从知识到能力的转化
不足之处 设计问题有些理论化，应从学生生活中的实例提出问题第1课时　物质的变化
1．化学观念：知道物质是在不断变化的，能判断常见的物理变化和化学变化；认识化学变化是产生新物质的过程，认识物质的变化过程伴随着能量变化，知道化学变化伴随的一些常见现象。
2．科学思维：通过对教材实验1－1中的实验现象进行观察和描述，体会归纳整理的方法。
3．科学探究与实践：通过教材实验1－1、小组讨论和生活经验等总结归纳出物理变化和化学变化的特征。
4．科学态度与责任：能利用物质的变化等相关知识分析和解释自然界、生产生活、实验中的常见现象，认识化学变化在自然界和生产生活中的广泛存在及重要应用，感受大自然中化学变化的神奇之处。
1．教学重点：化学变化和物理变化的本质区别。
2．教学难点：判断物质变化过程中是否有新物质产生；能正确描述实验现象。
　　　　　　　　　　　　　　　　
【讲解】通过绪言的学习，相信同学们已经初步感受到了化学学科的神奇，同时我们知道化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一门基础学科，我们生活的世界，无时无刻不在发生着变化。因此，认识物质及其变化，对于了解自然现象和规律是至关重要的，这也与我们的日常生活紧密相关。
【课件展示】春夏秋冬，四季轮回，自然界的水也随着季节的变换呈现出不同的状态。农民伯伯手中的小麦可以在土地中生根发芽，获得新一轮的丰收，也可以变成我们餐桌上的各种美食。
【讨论】说一说你身边的物质发生的变化。
探究点　物理变化和化学变化——实验法
提出问题 水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光、发热等。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
探究实验
实验 实验装置 变化前的物质 变化过程中发生的现象 变化后 的物质 变化后有无 新物质生成
(1)水的沸腾 液态的水 液态水沸腾时生成水蒸气，水蒸气遇到冷的玻璃片又凝结为液态的水 液态的水 无
(2)石蜡的熔化 固态的石蜡 石蜡逐渐熔化 液态的石蜡 无
(3)氢氧化钠与硫酸铜反应 无色的氢氧化钠溶液等 立即生成蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有
(4)大理石和稀盐酸反应 颗粒状大理石等 大理石表面有气泡产生，且大理石逐渐变小，烧杯中澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有
课堂讨论
变化前观察 变化时观察 变化后观察
(1)有几种物质参加反应 (2)反应物的颜色、状态、气味等 (1)反应条件(如加热、点燃等) (2)反应现象(发光、放热、变色、生成气体或沉淀等) (1)有几种物质生成 (2)生成物的颜色、状态、气味等
归纳总结
项目 物理变化 化学变化
定义 没有生成新物质的变化[如实验(1)(2)] 生成新物质的变化，又叫化学反应[如实验(3)(4)]
现象 只是物质的状态、形状、大小发生改变，也可能有发光、放热等现象发生 在变化过程中常伴随有发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生
实例 水结成冰、石蜡熔化、灯泡发光、海水晒盐、碘升华等 铁生锈、物质的燃烧、烧制瓷器、冶炼金属、呼吸作用、食物腐败、酒、醋的酿造等
本质区别 变化过程中是否有新物质生成(判断依据)
联系 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化
课题1　物质的变化和性质
第1课时　物质的变化
请完成《学练优》对应课时作业。
成功之处 本堂课实验较多，有别于以往课堂的教学模式，课堂气氛活跃，师生互动效果显著，增强了学生学习化学的浓厚兴趣
不足之处 应大胆放手让学生自己去想、去说，开发学生的想象力和创造力

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