资源简介

第二章 微生物
第一节 病毒
预学检验
预学新知
课堂导学
任务一 阅读资料，分析病毒大小
小资料：病毒的发现
俄国科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病时，用细菌过滤器过滤病株的汁液，发现滤过液仍可感染烟草使其得病。
荷兰著名科学家贝杰林克重复了这个实验，断定这种物质能通过细菌过滤器，把它称为“病毒”。后来，电子显微镜研制成功，人们终于观察到了病毒的真实形态。
分析资料可以得出：病毒比细菌__________(填“大得多”或“小得多”) 。因此必须借助__________观察。
任务二 观察几种病毒的电镜照片及模式图，分析病毒形态结构特点
1. 病毒__________ (“有”或“无”) 细胞结构，主要由__________外壳和__________组成。__________是病毒的遗传物质，一种病毒只含有一种__________。根据遗传物质的不同，可以将病毒分为__________病毒和__________病毒。
2. 根据寄主的不同，病毒可分为三类: 专门寄生在植物细胞内的病毒，称为__________；专门寄生在动物或人体细胞内的病毒，称为__________；专门寄生在微生物细胞内的病毒，称为__________，其中寄生在细菌细胞内的病毒，叫作__________。
3. 有些病毒蛋白质外壳外面有__________，如新型冠状病毒、流感病毒、丙型肝炎病毒、人类免疫缺陷病毒等。
任务三 仔细阅读“T2 噬菌体侵染大肠杆菌示意图”，说出病毒的增殖过程
病毒在自身__________的指导下，利用__________细胞里的结构和原料，以复制方式增殖。
任务四 阅读教材的内容，总结病毒与人类的关系
1. 有害的方面：_____________________________________。
2. 有益的方面：_____________________________________。
第二节 细菌
预学检验
一、链接旧知
1. 使用高倍显微镜的注意事项
(1) 将要观察的物像在低倍镜下移到视野__________；
(2) 转动__________，用高倍镜观察；
(3) 视野太暗可先调节反光镜和__________；
(4) 转动__________直到看清物像为止。
2. 比较植物、动物、细菌细胞的基本结构和营养方式
二、预学新知
课堂导学
任务一 观察细菌的形态
在显微镜下观察，可以看到细菌是________生物，一般有________三种基本形态。
任务二 认识细菌的结构
1. 根据“细菌结构模式图”认识并填写细菌各部分的结构名称
①________②________③________
④________⑤________⑥________
2. 分析：细菌与动植物细胞的主要区别是________。
3. 细菌的休眠体——________，对不良环境有很强的适应能力。
任务三 了解细菌的繁殖方式
1. 根据细菌的繁殖方式，模拟细菌的增殖速度。
2. 由一个细菌在固体培养基上经过繁殖形成的肉眼可见的集合体称为________。
任务四 举例说出细菌与人类的关系
1. 有利
(1) 农业生产：_______________________________。
(2) 食品工业：_______________________________。
(3) 医药工业：_______________________________。
2. 有害：_______________________________。
第三节 真菌
预学检验
一、链接旧知
比较细菌和真菌
二、预学新知
课堂导学
任务一 在显微镜下观察酵母菌
1. 观察酵母菌是单细胞生物，还是多细胞生物？
2. 描述酵母菌的形态和颜色。
3. 结合酵母菌的结构模式图说说酵母菌细胞有哪些结构。
4. 在视野中找到细胞上有小突起的酵母菌。这些突起与酵母菌的形状相似吗？推测这些小突起的作用是什么？
任务二 在显微镜下观察霉菌，结合霉菌模式图回答下列问题
1. 霉菌菌丝内有没有隔？
2. 菌丝有什么特点？
任务三 真菌还可以给我们提供很多美食，生活中你吃过的哪些食物是食用真菌？
任务四 举例说出真菌与人类的关系
1. 有利
(1) 食品工业：_______________________________________。
(2) 医药工业：_______________________________________。
(3) 食用：___________________________________________。
(4) 药用：___________________________________________。
2. 有害：___________________________________________。
第二章 微生物
第一节 病毒
预学检验
预学新知
①细胞②蛋白质③核酸④复制⑤植物⑥动物⑦微生物⑧DNA⑨RNA
课堂导学
【任务一】小得多电子显微镜
【任务二】
1. 无蛋白质核酸核酸核酸DNA RNA
2. 植物病毒动物病毒微生物病毒噬菌体
3. 包膜
【任务三】遗传物质寄主
【任务四】
1. 使人、动物、植物等患病
2. 制作疫苗；农林虫害的防治；携带动植物或微生物的某些基因进入寄主细胞，利用寄主细胞生产胰岛素、干扰素等药物
第二节 细菌
预学检验
一、链接旧知
1.（1）中央（2）转换器（3）光圈（4）细准焦螺旋
2.
二、预学新知
①球形②杆形③螺旋形④拟核⑤芽孢⑥分裂⑦小 ⑧不规则
课堂导学
【任务一】
单细胞 球形、杆形、螺旋形
【任务二】
1. 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 鞭毛
2. 细菌没有成形的细胞核
3. 芽孢
【任务三】
1. 8 16 32 64 128 256 512
2. 菌落
【任务四】
1.（1）制成菌肥、生物农药等，减少化肥、化学农药的使用
（2）制作酸奶、泡菜
（3）利用改造过的大肠杆菌生产胰岛素、干扰素等药品
2. 引起疾病；使食物腐败
第三节 真菌
预学检验
一、链接旧知
①无成形的细胞核 ②单细胞，卵圆形③有细胞核
二、预学新知
①卵圆 ②单细胞 ③液泡 ④出芽 ⑤孢子
⑥二氧化碳 ⑦水 ⑧酒精 ⑨隔 ⑩气生
营养 孢子 青霉素 细胞核
课堂导学
【任务一】
1. 单细胞生物。
2. 呈卵圆形，无色。
3. 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。
4. 突起与酵母菌的形状相似，称为芽体，芽体逐渐长大，脱离母体后，成为一个新的酵母菌个体。
【任务二】
1. 霉菌菌丝内有隔，把菌丝分成许多细胞，细胞中有细胞核， 所以霉菌是多细胞的真菌。
2. 霉菌的菌丝，有的蔓延到营养物质的内部，吸收营养物质。有的长在营养物质的表面并向上生长，顶端产生孢子。
【任务三】
香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇、牛肝菌等。
【任务四】
1.（1）制作馒头、面包，酿酒，制作腐乳、面酱、酱油
（2）从一种青霉菌培养液中提取青霉素
（3）香菇、银耳、猴头菇、牛肝菌等食用真菌，味道鲜美，富含人体所需的蛋白质、维生素，以及多种矿物质
（4）灵芝、马勃、冬虫夏草和茯苓等大型真菌是名贵的中药材
2. 产生毒素；引起手足癣、灰指甲等疾病

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