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(共21张PPT)
第三章 物态变化
第3节 汽化和液化
第1课时 汽化
1、在透明塑料袋中滴入几滴酒精；
2、将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；
3、然后放入80℃以上的热水中。
你会看到什么变化？
4、从热水中拿出塑料袋
过一会儿又有什么变化？
做一做
58页
一、汽化
1、定义：物质由液态变为气态的过程。(汽化是吸热过程)
2、汽化的两种方式：
沸腾
蒸发
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？
我正在思考
实验1（1）往手背上涂一些酒精，观察酒精的变化；
涂酒精处有何感觉？
（2）再对着滴酒精的皮肤吹一口气，
又有什么感觉？
实验2 将一支温度计插入酒精中，再把温度计从酒精中
拿出，观察温度计的示数有何变化。
现象：示数先下降，再上升，最后不变。
二、蒸发
1、定义：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象 叫做蒸发。
2、条件：蒸发可以发生在任何温度下。
3、特点：液体蒸发时要吸收热量，使液体自身及 周围物体的温度降低（蒸发有制冷作用）
二、蒸发
4、影响液体蒸发快慢的因素：
（1）液体温度；
（2）液体表面积；
（3）液体表面空气流动速度。
三、沸腾
1、定义：沸腾是液体内部和表面同时
发生的剧烈汽化现象。
2、实验探究：水的沸腾实验
（一）、提出问题：
水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
（二）、实验目的：
观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况。
1、按装置图安装实验仪器；
2、用酒精灯给水加热并观察；
3、每隔相同时间记录一次温度计示数温
度，并观察水的沸腾现象；
4、完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
（三）、实验步骤：
1、水沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
（四）、实验现象：
沸腾前：气泡由大变小
沸腾时：大量气泡上升、变大，
到水面破裂
2、水在沸腾前，吸热，温度不断上升，
水在沸腾时，虽然吸热，但温度保持不变。
3、液面上“白气”越来越多。沸腾时水中发生剧烈的汽化现 象，形成大量的气泡，上升，变大，到水面破裂开来，里 面的水蒸气散发到空气中。
4、沸腾后移走酒精灯，水不会立刻停止沸腾。
（五）、数据记录及处理：
（六）、实验结论：
（1）水沸腾时吸热，但温度保持不变；
（2）有大量气泡生成，气泡不断上升、变大， 到液面破裂。
（1）定义：液体沸腾时的温度叫做沸点，不同液体的沸点不同。
（2）常识：在标准大气压下，水的沸点是_________。
（3）液体的沸点随外界大气压强的变化而变化。
气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低；
100℃
液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 －33.5 液态氧 －183
液态氮 －196
液态氢 －253
液态氦 －268.9
小资料：（60页）几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
3、液体的沸点
讨论 蒸发和沸腾的异同比较
相同点
不同点 蒸 发 沸 腾
发生温度
发生部位
程度
温度变化
讨论 蒸发和沸腾的异同比较
相同点 1.都是 汽化现象
2.都要吸热
不同点 蒸 发 沸 腾
发生温度 任何温度 达到沸点 且 继续吸热
发生部位 液体表面 液体表面和内部
程度 缓慢 剧烈
温度变化 降低 保持不变
小结
练习
1、小凡在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行图示的实验探究，得出液体蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面上方空气流动快慢有关．
（1）通过 A、B 两图对比，可以得出：液体蒸发快慢与液体的 有关．
（2）通过 两图对比，可以得出：液体蒸发快慢与液体的温度有关．
（3）通过 两图的对比，可以得出：液体蒸发快慢与液体表面的空气流动
的速度有关．
练习
1、小凡在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行图示的实验探究，得出液体蒸发快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面上方空气流动快慢有关．
（1）通过 A、B 两图对比，可以得出：液体蒸发快慢与液体的 有关．
（2）通过 两图对比，可以得出：液体蒸发快慢与液体的温度有关．
（3）通过 两图的对比，可以得出：液体蒸发快慢与液体表面的空气流动
的速度有关．
表面积
A、C
A、D
2、在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：
时间/min … 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
(1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 min时的数据；
(2)此时水沸腾的温度为 ℃；
(3)在水沸腾过程中要 (选填“吸热”或“放热”).
(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是（ ）
12
98
吸热
D
2、在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据：
时间/min … 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 …
温度/℃ … 95 96 97 98 98 98 95 98 98 98 …
(1)从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第 12 min时的数据；
(2)此时水沸腾的温度为 98 ℃；
(3)在水沸腾过程中要 吸收 (选填“吸热”或“放热”).
(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像,其中正确的是（ D ）

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