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人教鄂教版科学四年级
11 水结冰了
新知导入
猜谜语
奇怪怕热不怕冷，
好似玻璃亮晶晶，
数九寒天河里有，
春暖花开难找寻。
（打一自然物）
冰
新知导入
哪些地方能找到冰？
河流
汽车
屋檐
大海
新知导入
你对冰了解多少？
无色
有固定形状无味
不会流动
透明
坚硬
新知导入
在北方，河流、小溪、以及池塘里的水，在什么季节结冰？
冬季
新知导入
水是在什么条件下结冰的？
科学实践
探究水结冰时的温度
温度计的构造和使用方法
（1）温度计的构造
温度计是测温仪器的总称，可以准确地判断和测量温度。常见的有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计等。不同温度计的测量范围不一样，最小刻度也不一样。其构造如图1所示。
科学实践
注意：温度计的玻璃泡很薄，容易破碎，不能用于搅拌液体；测量完较高温度的水温后，不能用冷水洗，以免温度计炸裂。
科学实践
（2）温度计的使用方法
用水温计测量水温时，要将水温计的玻璃泡全部浸入水中，但不能接触烧杯的底和壁（如图2）；待液柱稳定（不上升也不下降）后再开始读数，视线要与水温计的液面在同一水平面上（如图3）。
科学实践
（3）温度计的读数
温度的单位是摄氏度，符号是“℃”。认读温度计时，首先明确温度计的最小刻度，即每一刻度表示多少摄氏度；然后观察液注在0以上还是0以下，如果在0以上，记录时用数字加上温度的单位符号，如图4中温度记为13℃，读作十三摄氏度；如果在0以下，记录时要在数字前面加上负号，如图5中温度记为-14℃，读作零下十四摄氏度。
科学实践
水结冰的温度
水结冰是指水由液态变成固态的过程，水受冷（降温）的时候会结冰。
实验材料
科学实践
为什么要选择这些实验材料和实验用具？
水温计测量水温
往碎冰中加盐制造更低的温度
科学实践
实验步骤
（1）在试管中加入约3毫升的清水，在水面处做好标记，用温度计测量并记录试管中水的温度。
科学实践
（2）拿一个烧杯，在杯内装满碎冰，在碎冰中加入较多的食盐（制造更低的温度），保持几分钟后测量烧杯内食盐与冰混合后的温度。
科学实践
（3）将装清水的试管插入烧杯的碎冰里，每隔1分钟观察并记录试管内的水温和水的状态变化。
科学实践
（4）水完全结冰后，在试管上标记冰柱的高度。
科学实践
为使实验效果明显，尽量使用纯净水，因为纯净水杂质少，容易结冰
观察过程中，尽量不要摇晃试管
温馨提示
科学实践
实验现象及记录
（1）试管内的清水温度为16℃
（2）烧杯中盐与冰混合后的温度为-11℃
科学实践
（3）水结冰过程中试管内水温的变化和出现的现象如下表所示：
时间 水温/℃ 试管内的现象
1分
2分
3分
4分
5分
6分
7分
8分
5
1
0
0
0
0
0
0
试管壁出现白雾
水有点发白
出现一点冰
冰没有明显变化
颜色发白，冰变多了
冰变多，只有一点水
水全部结冰，冰面的位置超过记号
冰变多了一点
科学实践
（4）将水结冰过程中水温的变化画在下图中：
从折线图可以得出：水温逐渐降低，当降低到0℃时水温不再变化，水开始结冰，水从液态变成了固态。
科学实践
温馨提示
水结冰时的温度叫冰点，水的冰点是0℃。
科学实践
水结成冰的体积变化
实验：把装有少量水的矿泉水瓶放入冰箱冷冻，测量结冰前后位置的变化，说明什么？
水位的变化，说明水结冰后体积变大。
科学实践
水结成冰后体积为什么变大？
液态的水凝固成冰以后，水微粒（水分子）的排布方式发生改变，间隙变大，致使水结冰后体积变大（如图所示）。同样，水结冰后，体积变大，重量不变，密度变小（即变轻了），所以冰会浮在水面上。
拓展与应用
怎样测固体的体积
我们身边的许多物质是固态的，如土壤、木材、岩石和塑料等。在对固体进行加工时，常常需要了解它们的体积。对形状规则的固体，如长方体，通过测量它的长、宽和高，就能计算出体积。如果遇到形状不规则的固体，如卵石，怎样知道它们的体积呢
拓展与应用
我们可以将不规则的固体放人水中，固体会占据原容器中部分水的体积，固体所占据这部分水的体积即是该固体的体积。测量步骤如下：
在玻璃杯里加满水后，将它移入空烧杯内；
将所需要测量体积的固体（如卵石）放入玻璃杯；
玻璃杯内的水溢出，溢出的水的体积即是所测固体的体积。
拓展与应用
也可用一大量筒，倒入部分水，水不装满量筒，读出水的体积；然后将所测固体完全浸入量筒内的水中，要求此时水不从量筒溢出，读出此时水的体积，则增加的体积即为所测固体的体积。
课堂巩固
1.关于水结冰的探究实验过程，以下说法正确的是（ ）。
A.在试管中加入约四分之一的清水，在水面处做好标记
B.在碎冰中加入食盐是为了使烧杯中的碎冰尽快融化
C.水结冰的过程中，水的温度始终低于0℃
D.水完全结冰时，试管上冰柱的高度低于标记线
2.为了使冰水混合物的温度降得更低，可以采用向冰水中（ ）的方法。
A.加水 B.加盐 C.加冰 D.加热
3.在寒冷的冬天，经常看到人们给暴露在外面的自来水管“穿衣服”，这是因为当气温在0℃以下时，未加保护的水管会爆裂。这说明水结冰后（ ）。
A.体积会变大 B.体积会缩小 C.体积不变 D.力量会变大
B
A
A
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