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(共27张PPT)
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水是怎样热起来的
新知导入
烧水时，水在壶底加热，壶里的水为什么会热起来？
烧水时，壶将热传递给了水，壶中的水会全部变热。
根据观察到的现象，我们产生了哪些疑问？我们能提出一些可以研究的问题吗？
新知导入
我们能提出一些可以研究的问题吗？
水是像金属那样传热吗？
水在变热过程中内部发生了怎样的变化？
水的传热方式到底是怎样的？
科学实践
研究水的传热方式
想一想：
如何设计实验，才能观察到热的传递方式？
需要用到什么材料？
将小组的实验方案写下来，并分享
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科学实践
实验一：加热烧杯内的水，观察水的变化
实验材料
烧杯
石棉网
三脚架
酒精灯
黑芝麻
（或木屑、纸屑）
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科学实践
实验操作：
①在烧杯中装入大半杯水
②将黑芝麻(或木屑、纸屑) 放入水中
③将烧杯放在石棉网上
④点燃酒精灯
⑤观察现象
⑥结束后，熄灭酒精灯
注意事项:观察时要注意距离，不要用手触碰实验装置，避免烫伤。
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科学实践
水能像金属那样将热从温度高的部分传向温度低的部分吗？
不能像金属那样传热，因为金属是固态，而水是液态。
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科学实践
在装有水的烧杯中，放一些黑芝麻、木屑或纸屑等。用酒精灯给水加热，会有什么现象发生？
水从冷到热的过程中，下面的黑芝麻（或木屑、纸屑）不断地上升，上面的芝麻（或木屑、纸屑）不断地下降，一直在这样循环着。
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带着黑芝麻（或木屑、纸屑）运动的是水流，所以是下面的水（温度较高）在不断地上升，上面的水（温度较低）在不断地下降，最终水都被均匀加热。
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科学实践
实验解释
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科学实践
实验二：不同温度的水的轻重
实验材料
水槽
室温水
装有红色热水的塑料袋
装有蓝色冷水的塑料袋
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科学实践
实验操作：
在水槽中装入室温水，然后将两个分别装有热水和冷水的塑料袋同时放入室温水中（为了便于观察，将热水染成红色，将冷水染成蓝色;塑料袋大小相同，所装水量相同）
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科学实践
将两个分别装有热书和冷水的小塑料袋，同时放入室温水中，会出现什么现象？
装有红色热水的水袋在水中快速上浮，而装有蓝色冷水的水袋在水中缓慢下沉。
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科学实践
实验解释
热水浮在室温水的水面，说明热水比较轻；冷水沉在室温水的水底，说明冷水比较重。
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科学实践
实验三：混合热水和冷水
（热水染成红色，冷水染成蓝色）
实验操作：
将热水杯倒扣在冷水杯上
实验操作：
将冷水杯倒扣在热水杯上
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科学实践
注意事项：
操作时，要先给上面的水杯盖上塑料片，再将水杯口朝下倒立，操作时要有辅助动作配合，以免水外流。
将水杯倒扣在另一水杯上时，注意上下杯口要对准。
抽塑料片时要协作完成，快速抽出。
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科学实践
下边的热水迅速上升，上边的冷水迅速下降，最后两杯水混合在一起。
（热水染成红色，冷水染成蓝色）
实验现象
两杯水接触时，仍然是热水在上，冷水在下，没有明显变化。
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科学实践
水的传热方式：
当水的温度上下分布不均匀时，下面较热的水和上面较冷的水之间发生循环流动，使水的温度逐渐均匀。这种热传递的方式叫作热对流。
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科学实践
空气如果受热不均，下面较热部分和上面较冷部分也会产生相对流动，热空气和冷空气相互对流会形成风。水和空气通过热传导传递的热很少，热对流是水和空气主要的传热方式。
对流层大气的特点：
对流运动显著
天气复杂多变
气温随高度增加而递减
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科学实践
水和空气通过热传导传递的热很少，热对流是主要的传热方式。热传导和热对流有什么区别
热对流一般是发生在气体和液体中的，受热的气体或液体会带着他的热量升上去，凉的气体或液体会降下来替代刚升上去的气或热的位置，然后受热后继续升上去，刚上去的丢失了热量后会降下来，这样反复循环，就是对流。
热传导是发生在固体中
的，重要的是两个固体
要接触，然后热量会通
过两个物体分子的接触
从高热量的物体传到低
热量的物体，直到他们
的温度相等。
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拓展与应用
请尝试用热对流知识解释下列问题。
观察热水养鱼实验
①在烧瓶中盛大半瓶水，往水里放几条小鱼，把
试管倾斜地固定好，使水刚好到杯口的位置。
②在杯口下面放一盏酒精灯，开始给杯子里的
水加热，一直烧到杯子的上半部分热气腾腾。
③观察小鱼状态。
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拓展与应用
①这个实验须由家长或老师陪同才可操作。
②实验时间不可过长，以免烧裂烧瓶颈部。
③待烧瓶颈部冷却后，再将鱼倒出。
温馨提示
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拓展与应用
观察到什么现象？为什么会出现这种神奇现象？
瓶颈处被加热，瓶颈处的水产生热对流，很快就沸腾了，但沸腾的水在上面，与下面的水不能形成热对流。而水的热传导速度很慢。所以尽管瓶颈处的水在沸腾，短时间内，也不会影响到鱼所在处的水温。
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拓展与应用
加热粥时，为什么用勺子搅拌，粥就热得更快？
因为粥浓稠，不利于形成热对流。因此，加热粥时，要不停地搅动，从而使粥热得更快更均匀。
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拓展与应用
冬季，有的家庭用暖气取暖。暖气是怎样使整个房间变暖的？
暖气加热附近的空气，空气受热后上升，周围冷空气补充过来，再受热，再上升……就这样，室内空气在不断流动的过程中逐渐变暖。
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拓展与应用
你还知道哪些热对流现象？
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课堂巩固
1.冬天取暖的方式有很多种，其中热传递方式是热对流的是（ )。
A.热水袋取暖 B.暖风机取暖 C.晒太阳 D.生火炉取暖
2.如图，当长颈烧瓶瓶颈处的水加热到沸腾时，瓶内的鱼依然在水中游动，以下解释合理的是（ ）。
A.鱼比较耐热
B.长颈烧瓶颈部的玻璃容易被加热
C.长颈烧瓶是热的不良导体
D.当长颈烧瓶颈部被加热时，由于烧瓶形状的影响，其中的水在颈部位置进
行对流比较强烈，短时间内对瓶底部分水的水温影响较小
B
D
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