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第1节　细胞中的元素和化合物
题组一　组成细胞的元素和化合物
1．(2023·山西长治高一期中)现已证明，地球上自然存在的元素有90多种。生活在地球上的各种生物，无论其结构简单还是复杂，组成物质无一例外地都来自这些元素；但不同的元素在地壳中和在生物细胞中所占的比例各不相同，这说明了(　　)
A．生物界与非生物界具有统一性
B．生物界具有特殊性
C．元素在自然界中都可以找到
D．生物界与非生物界既有统一性又有差异性
2．虎是陆地上最强大的食肉动物之一，当其捕食动物后，从动物体中获得化合物和元素，那么，东北虎和其所捕食动物体内的各种化学元素(　　)
A．种类和含量差异都很大
B．种类和含量都是大体相同的
C．种类差异很大，含量大体相同
D．种类大体相同，含量差异很大
3．在某名贵花卉培养液中，除了水、必需的微量元素、NH、PO外(由空气提供CO2)，还必需的大量元素是(　　)
A．C、H、O、N、P B．K、Ca、Mg、S
C．Mn、Mo、Cu、Zn D．K、Ca、Mg、Fe
4．(2023·江苏南京高一月考)微量元素在生物体内含量虽很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。下列实例可证实该理论的是(　　)
A．缺镁时叶片变黄
B．油菜缺硼时只开花不结果
C．动物血液中钙盐的含量太低会引起抽搐
D．缺磷会造成植株矮小
5．甘蔗茎吃起来特别甜，其细胞中含量最多的化合物是(　　)
A．蔗糖 B．葡萄糖
C．蛋白质 D．水
题组二　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
6．在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列对实验材料选择的叙述，错误的是(　　)
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
7．生物学研究兴趣小组对作物种子发育过程中有机物积累及转化进行动态监测。下列关于检测方法及出现结果的叙述，错误的是(　　)
A．嫩大豆种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒
B．嫩甜玉米籽加水研磨→离心取上清液→加斐林试剂→观察砖红色沉淀检测还原糖
C．嫩花生种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质
D．干玉米种子加水浸泡→用小刀纵切→在切面滴加碘液→依据被染成蓝色检测淀粉
8．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是(　　)
A．进行蛋白质的鉴定时双缩脲试剂A液和B液先混合再使用
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖
C．检测脂肪和蛋白质都不需要进行水浴加热
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
9．一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同。实验结果如表所示：
地块 甲 乙 丙 丁 戊
施肥情况 尿素 磷酸二氢钾 磷酸二氢铵 硫酸铵 不施肥
小麦收获量(kg) 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11
从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是(　　)
A．K B．N C．P D．S
10．油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，结果正确的是(　　)
选项 取样时间 检测试剂 检测结果
A 第10天 斐林试剂 不显色
B 第20天 双缩脲试剂 不显色
C 第30天 苏丹Ⅲ染液 橘黄色
D 第40天 碘液 蓝色
11．图甲是细胞中几种化合物含量的扇形图，图乙是活细胞中元素含量的柱形图。下列说法不正确的是(　　)
A．若图甲表示代谢正常的活细胞中化合物含量的扇形图，则图甲中A是蛋白质
B．若图乙表示组成人体细胞的元素含量，则图乙中a、b、c依次是O、C、H
C．活细胞中数量最多的元素是c
D．图乙中的a、b、c大多以图甲中的A、B、C等的形式存在
12．下列对斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述，错误的是(　　)
A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液
B．斐林试剂含有两种溶液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，用时将两种溶液等量混匀，现配现用
C．双缩脲试剂是将4滴0.1 g/mL CuSO4溶液滴入2 mL 0.01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的
D．双缩脲试剂含有两种溶液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
13．现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质(　　　 )
A．脂肪 B．蔗糖
C．蛋白质 D．淀粉
14．下面是用于无土栽培的一种培养液配方，据表回答下列问题：
Ca(NO3)2 1.0 g KCl 1.2 g
MgSO4 0.25 g FeCl3 0.005 g
KH2PO4 0.25 g H2O 1 000 mL
(1)该配方中植物所需的大量元素是_________________________________________________
________________，微量元素是________。
(2)该配方中组成细胞的基本元素是________________________________________________。
用该培养液栽培植物，组成生物体的最基本元素的来源是______________________________。
(3)该配方中明显缺乏的微量元素是______________________________________________等。
15．据报道，某县农科所经多年研究，培育出玉米新品种虹玉6号。回答下列问题：
(1)经食用发现虹玉6号玉米口感非常甜，为确定该甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成________沉淀。该鉴定实验中还需要________________加热。
(2)经鉴定，该虹玉6号玉米胚芽含有脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是________染液，该过程中体积分数为50%的酒精的作用是________________________________________。
(3)该玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的知识设计实验加以验证。实验原理：_____________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________。
材料用品：新鲜的普通玉米籽粒，新鲜的新品种玉米籽粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。
(4)方法步骤：
①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。
②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米籽粒组织样液2 mL，乙试管中加入_______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________。
③向甲、乙两支试管中分别加入1 mL________________，摇匀，再分别加入4滴________________，摇匀。
④观察_________________________________________________________________________。
(5)预期的结果：________________________________________。
1．D　[构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性。但组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量大不相同，这体现了生物界与非生物界具有差异性，D正确。]
2．D　[生物界内部也存在差异性，即各种不同的生物所含的化学元素的种类基本相同，但是含量差异较大。]
3．B　[成分中已经存在C、H、O、N、P及必需的微量元素，还需要的是K、Ca、Mg、S等大量元素，B正确。]
4．B　[镁、钙、磷都是大量元素，A、C、D不符合题意；硼是微量元素，B符合题意。]
5．D
6．A　[马铃薯块茎中含有较多的淀粉，其属于非还原糖，所以不可用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误。]
7．B　[用斐林试剂检测还原糖，需要水浴加热，B错误。]
8．C　[用双缩脲试剂鉴定蛋白质时应该先加A液，摇匀后再滴加B液，A错误；若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖，但不能说明该还原糖就是葡萄糖，B错误；斐林试剂应该现配现用，D错误。]
9．A　[甲、乙、丙、丁、戊除施肥不同外，其他田间处理措施相同，由小麦收获量看出，施用尿素、磷酸二氢铵、硫酸铵、不施肥时产量均在55 kg左右，只有施用磷酸二氢钾的情况下小麦产量最高为65.26 kg，而其他四个地块的产量特别是含磷酸的丙地无明显区别，说明增产与K有关，A正确。]
10．C　[分析图中曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性还原糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来。第10天时仍然存在较多的可溶性还原糖，可溶性还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀，A错误；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，所以在第20天用双缩脲试剂检测会出现紫色，B错误；在第30天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹 Ⅲ 染液发生反应呈现橘黄色，C正确；在第40天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应，D错误。]
11．A　[活细胞中含量最多的化合物是水，A错误。]
12．C　[双缩脲试剂是先加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，再滴入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，C错误。]
13．C　[蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液)组成，因此使用蒸馏水调整一下斐林试剂乙液的浓度也可以用来检测蛋白质，C正确。]
14．(1)H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe　(2)H、O、N　空气中的CO2　(3)Mn、Zn、Cu、B、Mo
15．(1)斐林试剂　砖红色　50～65 ℃水浴　(2)苏丹 Ⅲ　洗去浮色　(3)蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高紫色越深　(4)②新鲜的普通玉米籽粒组织样液2 mL　③双缩脲试剂A液　双缩脲试剂B液　④颜色变化并比较紫色的深浅　(5)新品种玉米籽粒组织样液紫色较深

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