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第三节　　真菌
【教材核心练】 提炼主干 直击重点
一、多种多样的真菌
单细胞真菌 (如酵母菌) 多细胞真菌(由菌丝构成)
青霉 蘑菇
菌丝分为气生菌丝和营养菌丝,气生菌丝顶端呈 状,孢子呈 。 地下部分是纤细的菌丝,能够吸收外界的 ;地上部分是子实体,由 组成。
二、真菌的结构、营养及生殖
1.细胞结构:细胞壁、 、细胞质和 。
2.营养方式:细胞内没有 ,营养方式为 。
3.生殖方式:靠产生 繁殖后代。酵母菌在环境条件适宜时,还能进行 生殖。
三、真菌与人类的关系
1.有害:有些真菌会使人或植物患病。
2.有益:有些真菌,如香菇、银耳可以 ,有些真菌产生的 可以治疗细菌感染引起的疾病。
易错易混
真菌并不都是多细胞的,也有单细胞的,如酵母菌。
【基础达标练】课时训练 夯实基础
训练点一:多种多样的真菌
1.平菇属于( )
A.真菌 B.细菌 C.植物 D.病毒
2.一个放置很久的橘子表面长出了青绿色的“绒毛”,“绒毛”是( )
A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.植物
3.真菌既有单细胞的,也有多细胞的,如图为单细胞真菌的是( )
训练点二:观察酵母菌和霉菌
4.取下新鲜蘑菇的菌盖,菌褶一面朝下平放在白纸上,扣上玻璃杯。2~3天后可看到纸上留有放射状印记(如图)。这是蘑菇的( )
A.菌丝 B.孢子 C.种子 D.花粉
5.(2023·遵义期末)老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学,让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是( )
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
6.在“观察酵母菌”实验中,对酵母菌进行染色的主要目的是( )
A.便于区分酵母菌的各部分结构
B.使视野看起来更漂亮
C.便于区分酵母菌和其他微生物
D.使视野里光线柔和
7.下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述,其中错误的是( )
A.青霉有绿色的芽孢
B.酵母菌能进行出芽生殖
C.青霉有白色的气生菌丝
D.酵母菌有明显的液泡
8.某同学发现家里储存的水果长了青绿色的毛,推测是由青霉生长和繁殖引起的,他对青霉进行了观察,并绘制结构图(如图)。以下说法不正确的是( )
A.青霉是多细胞真菌
B.①在适宜的环境条件下,能发育成新个体
C.②的细胞内含有叶绿体
D.③能从橘子皮中吸收营养物质
9.如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌(甲)和青霉(乙)形态结构简图,请你根据所做过的实验和观察到的实验现象,回答下列问题:
(1)做“观察酵母菌”实验时,显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时,需要对临时装片上的实验材料进行染色,实验用的染色剂是 。通过观察发现酵母菌与霉菌细胞结构中都有 这个结构(染色较深),这也是其与细菌细胞结构的重要不同之处。
(2)做“观察青霉”实验时,实验用橘皮上的青霉呈 色,用放大镜进一步观察可以发现,青霉的颜色实际是图乙中[ ] 的颜色。
训练点三:真菌的结构及生殖
10.在雨后的草地,常会有蘑菇长出。如图所示是蘑菇结构图,有关叙述不正确的是( )
A.蘑菇是多细胞真菌,营养方式为异养
B.图中3是子实体,由大量菌丝构成
C.图中4是蘑菇的根,能够吸收土中的水分
D.图中6是孢子,蘑菇靠孢子繁殖新个体
11.青海果洛州班玛县以农牧民增收致富为核心,大力发展羊肚菌等特色优势产业,带动群众致富增收。下列有关羊肚菌的叙述正确的是( )
A.羊肚菌属于多细胞真菌
B.羊肚菌属于细菌
C.羊肚菌能进行光合作用
D.羊肚菌通过自我复制产生后代
12.“苇草”成金,“编”废为宝。乐安苇编是东营市非物质文化遗产。苇编的防霉非常重要,下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉( )
A.低温、干燥 B.常温、干燥
C.低温、潮湿 D.常温、潮湿
13.与人的口腔上皮细胞相比,酵母菌特有的结构有( )
A.细胞壁、液泡、线粒体
B.细胞壁、液泡
C.细胞壁、叶绿体、线粒体
D.液泡、线粒体
14.(2023·六盘水期末)细菌、酵母菌、霉菌的主要生殖方式依次是( )
A.出芽生殖、分裂生殖、营养生殖
B.孢子生殖、出芽生殖、营养生殖
C.分裂生殖、孢子生殖、营养生殖
D.分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖
【综合能力练】素养提升 迁移思维
15.真菌与人类的生活息息相关,借助显微镜可以让我们更好地认识它们。如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉。下列叙述与事实相符的是( )
A.酵母菌是多细胞生物
B.酵母菌正在进行分裂生殖
C.青霉的菌体是由菌丝构成的
D.青霉的气生菌丝顶端生有芽孢
16.(2023·贵阳期末)护士在给病人注射药物时,先用酒精棉球擦拭皮肤,这样做的目的是( )
A.降低注射处温度,减轻疼痛
B.擦干净皮肤,使血管清楚易见
C.杀死皮肤上的细菌和真菌
D.使药物尽快被人体吸收
17.(2023·遵义期末)下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述,错误的是( )
A.酵母菌既可进行出芽生殖,又可进行孢子生殖
B.酵母菌和霉菌都有成形的细胞核,都属于真核生物
C.用碘液对酵母菌进行染色,显微镜下能染上颜色的只有细胞核
D.用放大镜观察青霉,可以看到气生菌丝顶端长有成串的青绿色孢子
18.(2023·福建学业考)下图阴影部分代表的共同特征是( )
A.进行孢子生殖
B.细胞内没有叶绿体
C.能产生抗生素
D.具有成形的细胞核
19. (2023·安顺期末)将葡萄糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌,并把挤瘪的小气球套在瓶口,一段时间后,小气球会膨大起来(如图)。对此现象的解释正确的是( )
A.酵母菌分解葡萄糖产生氧气
B.酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳
C.酵母菌分解葡萄糖产生乳酸
D.酵母菌利用葡萄糖合成淀粉
20.(素养提升)微生物种类繁多,个体微小,在自然界中可谓“无处不在,无处不有”。迄今为止,已经记载过的微生物大约有20万种。以下为几种微生物的形态结构图,请据图回答问题:
(1)在日常生活中大型食用真菌是图中的 (填序号),我们食用的部分叫作 。
(2)图A是 的形态结构图,与其他四种生物在细胞结构上最主要的区别是 ,在不良环境中可形成 。
(3)B和C的菌体都是由 构成的。其中图C长有孢子的菌丝呈 形,生殖方式是 。
(4)A、C在适宜的培养基中会大量繁殖,形成 。从它的大小、 、 上,可以大致区分A和C。 第三节　　真菌
【教材核心练】 提炼主干 直击重点
一、多种多样的真菌
单细胞真菌 (如酵母菌) 多细胞真菌(由菌丝构成)
青霉 蘑菇
菌丝分为气生菌丝和营养菌丝,气生菌丝顶端呈扫帚状,孢子呈青绿色。 地下部分是纤细的菌丝,能够吸收外界的水分和有机物;地上部分是子实体,由菌盖和菌柄组成。
二、真菌的结构、营养及生殖
1.细胞结构:细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
2.营养方式:细胞内没有叶绿体,营养方式为异养。
3.生殖方式:靠产生孢子繁殖后代。酵母菌在环境条件适宜时,还能进行出芽生殖。
三、真菌与人类的关系
1.有害:有些真菌会使人或植物患病。
2.有益:有些真菌,如香菇、银耳可以食用,有些真菌产生的抗生素可以治疗细菌感染引起的疾病。
易错易混
真菌并不都是多细胞的,也有单细胞的,如酵母菌。
【基础达标练】课时训练 夯实基础
训练点一:多种多样的真菌
1.平菇属于(A)
A.真菌 B.细菌 C.植物 D.病毒
2.一个放置很久的橘子表面长出了青绿色的“绒毛”,“绒毛”是(A)
A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.植物
3.真菌既有单细胞的,也有多细胞的,如图为单细胞真菌的是(C)
训练点二:观察酵母菌和霉菌
4.取下新鲜蘑菇的菌盖,菌褶一面朝下平放在白纸上,扣上玻璃杯。2~3天后可看到纸上留有放射状印记(如图)。这是蘑菇的(B)
A.菌丝 B.孢子 C.种子 D.花粉
5.(2023·遵义期末)老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学,让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是(D)
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
6.在“观察酵母菌”实验中,对酵母菌进行染色的主要目的是(A)
A.便于区分酵母菌的各部分结构
B.使视野看起来更漂亮
C.便于区分酵母菌和其他微生物
D.使视野里光线柔和
7.下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述,其中错误的是(A)
A.青霉有绿色的芽孢
B.酵母菌能进行出芽生殖
C.青霉有白色的气生菌丝
D.酵母菌有明显的液泡
8.某同学发现家里储存的水果长了青绿色的毛,推测是由青霉生长和繁殖引起的,他对青霉进行了观察,并绘制结构图(如图)。以下说法不正确的是(C)
A.青霉是多细胞真菌
B.①在适宜的环境条件下,能发育成新个体
C.②的细胞内含有叶绿体
D.③能从橘子皮中吸收营养物质
9.如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌(甲)和青霉(乙)形态结构简图,请你根据所做过的实验和观察到的实验现象,回答下列问题:
(1)做“观察酵母菌”实验时,显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时,需要对临时装片上的实验材料进行染色,实验用的染色剂是　碘液　。通过观察发现酵母菌与霉菌细胞结构中都有　细胞核　这个结构(染色较深),这也是其与细菌细胞结构的重要不同之处。
(2)做“观察青霉”实验时,实验用橘皮上的青霉呈　青绿　色,用放大镜进一步观察可以发现,青霉的颜色实际是图乙中[　5　]　孢子　的颜色。
训练点三:真菌的结构及生殖
10.在雨后的草地,常会有蘑菇长出。如图所示是蘑菇结构图,有关叙述不正确的是(C)
A.蘑菇是多细胞真菌,营养方式为异养
B.图中3是子实体,由大量菌丝构成
C.图中4是蘑菇的根,能够吸收土中的水分
D.图中6是孢子,蘑菇靠孢子繁殖新个体
11.青海果洛州班玛县以农牧民增收致富为核心,大力发展羊肚菌等特色优势产业,带动群众致富增收。下列有关羊肚菌的叙述正确的是(A)
A.羊肚菌属于多细胞真菌
B.羊肚菌属于细菌
C.羊肚菌能进行光合作用
D.羊肚菌通过自我复制产生后代
12.“苇草”成金,“编”废为宝。乐安苇编是东营市非物质文化遗产。苇编的防霉非常重要,下列哪组条件下的苇编作品最容易发霉(D)
A.低温、干燥 B.常温、干燥
C.低温、潮湿 D.常温、潮湿
13.与人的口腔上皮细胞相比,酵母菌特有的结构有(B)
A.细胞壁、液泡、线粒体
B.细胞壁、液泡
C.细胞壁、叶绿体、线粒体
D.液泡、线粒体
14.(2023·六盘水期末)细菌、酵母菌、霉菌的主要生殖方式依次是(D)
A.出芽生殖、分裂生殖、营养生殖
B.孢子生殖、出芽生殖、营养生殖
C.分裂生殖、孢子生殖、营养生殖
D.分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖
【综合能力练】素养提升 迁移思维
15.真菌与人类的生活息息相关,借助显微镜可以让我们更好地认识它们。如图是显微镜下观察到的酵母菌和青霉。下列叙述与事实相符的是(C)
A.酵母菌是多细胞生物
B.酵母菌正在进行分裂生殖
C.青霉的菌体是由菌丝构成的
D.青霉的气生菌丝顶端生有芽孢
16.(2023·贵阳期末)护士在给病人注射药物时,先用酒精棉球擦拭皮肤,这样做的目的是(C)
A.降低注射处温度,减轻疼痛
B.擦干净皮肤,使血管清楚易见
C.杀死皮肤上的细菌和真菌
D.使药物尽快被人体吸收
17.(2023·遵义期末)下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述,错误的是(C)
A.酵母菌既可进行出芽生殖,又可进行孢子生殖
B.酵母菌和霉菌都有成形的细胞核,都属于真核生物
C.用碘液对酵母菌进行染色,显微镜下能染上颜色的只有细胞核
D.用放大镜观察青霉,可以看到气生菌丝顶端长有成串的青绿色孢子
18.(2023·福建学业考)下图阴影部分代表的共同特征是(B)
A.进行孢子生殖
B.细胞内没有叶绿体
C.能产生抗生素
D.具有成形的细胞核
19. (2023·安顺期末)将葡萄糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌,并把挤瘪的小气球套在瓶口,一段时间后,小气球会膨大起来(如图)。对此现象的解释正确的是(B)
A.酵母菌分解葡萄糖产生氧气
B.酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳
C.酵母菌分解葡萄糖产生乳酸
D.酵母菌利用葡萄糖合成淀粉
20.(素养提升)微生物种类繁多,个体微小,在自然界中可谓“无处不在,无处不有”。迄今为止,已经记载过的微生物大约有20万种。以下为几种微生物的形态结构图,请据图回答问题:
(1)在日常生活中大型食用真菌是图中的　B　(填序号),我们食用的部分叫作　子实体　。
(2)图A是　细菌　的形态结构图,与其他四种生物在细胞结构上最主要的区别是　没有成形的细胞核　,在不良环境中可形成　芽孢　。
(3)B和C的菌体都是由　菌丝　构成的。其中图C长有孢子的菌丝呈　扫帚　形,生殖方式是　孢子生殖　。
(4)A、C在适宜的培养基中会大量繁殖,形成　菌落　。从它的大小、　形态　、　颜色　上,可以大致区分A和C。

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