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(共18张PPT)
第三章　物态变化
第1节　温度
课程标准(2022年版) 本节要点
1.1.2　了解液体温度计的工作原理.会用常见温度计测量温度.能说出生活环境中常见的温度值，尝试对环境温度问题发表自己的见解. 1．知道温度和摄氏温度的定义.
2．了解温度计的工作原理，掌握温度计的使用方法.(重点)
3．知道体温计的特点，掌握体温计的使用方法.(难点)
4．了解一些生活环境中常见的温度值.(重点)
　　　　 温度
1．温度的定义
物理学中把物体的__________叫作温度，物体的温度相同，冷热程度______(选填“相同”或“不同”).例如：0 ℃的水和0 ℃的冰的冷热程度______(选填“相同”或“不同”).
冷热程度
相同
相同
2．学生实验：体验温度.
如图所示，把两只手分别放入热水和冷水中，过一会儿，再将双手同时放入温水中，两只手的感觉________(选填“相同”或“不相同”).这说明凭感觉判断温度的高低_________(选填“可靠”或“不可靠”).因此，我们用________来测量温度.
不相同
不可靠
温度计
　　　　温度计的原理和摄氏温度的定义
1．演示实验：使用自制的温度计测温度.
将自制的温度计先放入热水中，再放入冷
水中，观察温度计液面位置的变化.
如图所示，把自制的温度计放入热水中时，温度计的液面______；放入冷水中时，温度计的液面_______.由此可知，常用液体温度计是根据_____________的规律制成的.温度计里常用的液体有_____、_____.
上升
下降
液体热胀冷缩
酒精
煤油
2．常用温度计的基本构造：如图所示.
摄氏温
3．摄氏温度的规定：把在标准大气压下__________的温度定为0 ℃，______的温度定为100 ℃.0 ℃至100 ℃之间分成100个等份，每个等份代表___℃.人的正常体温是37 ℃左右，读作____________，－10 ℃读作____________或______________.
冰水混合物
沸水
1
37摄氏度
负10摄氏度
零下10摄氏度
　　　　　　 1．常用液体温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的.
2．标准大气压下，沸水的温度为100 ℃，冰水混合物的温度为0 ℃.
3．常见的温度：健康人的体温是37 ℃左右，使人感觉舒适的环境温度约为25 ℃，洗澡水的适宜温度为40～45 ℃，冰箱冷藏室的温度约为4 ℃，冰箱冷冻室的温度约为－10 ℃.
　　　　温度计和体温计的构造及使用方法
学生实验：使用实验室用温度计和体温计测量温度.
观察实验室用温度计和体温计的构造，结合教材P61～64，并做用温度计测水温实验及用体温计测体温，总结归纳实验室用温度计及体温计的特点.
实验室用温度计 体温计
原理 根据液体____________的规律制成. 内装的液体 煤油、酒精等. __________
热胀冷缩
水银
实验室用温度计 体温计
结构图
结构 差异 温度计测量的范围：____ _________. 分度值：_____. 体温计测量的范围：___________.
分度值：_______.
狭道的作用：_________________
______________________.
摄氏度
狭道
－20
～110 ℃
1 ℃
35～42 ℃
0.1 ℃
直玻璃管内的水银
不会自动退回玻璃泡内
实验室用温度计 体温计
使 用 方 法 ①要先看清温度计的_________和__________； ②测量时温度计的玻璃泡要____________被测的液体中，不要碰到_________或_________； ③温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会儿，待温度计的示数_______后再读数； ④读数时温度计的玻璃泡要____________被测液体中，视线要与温度计中的液面_______. ①使用前要将_______甩下去；
②体温计_______(选填“可以”或“不可以”)离开人体读数；
③注意体温计的分度值是0.1 ℃，读数时要精确到0.1 ℃.
测量范围
分度值
全部浸入
容器底
容器壁
稳定
继续留在
相平
水银
可以
　　 　[物理观念](多选题)(2023·南宁期中)有关温度计的使用，下列说法正确的是(　 　)
A．温度计的玻璃泡应全部浸在被测液体中
B．温度计的玻璃泡浸入被测液体后立即读数
C．读数时可以把温度计从液体中拿出来仔细观察
D．读数时视线要与温度计中的液面平行
AD
变式1　写出下面温度计的示数.
甲：___________　　　乙：____________.
36 ℃
－4 ℃
　　常用液体温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的，而不是固体.使用温度计测量物体的温度，读数时玻璃泡要继续留在被测物体中，如果取出，则变成了测空气的温度，示数很可能发生变化.读数时，要看清测量的范围与分度值，且注意是零上温度还是零下温度.
　　　 　[物理学与日常生活](2023·贺州期中)如图是体温计，它在构造上有一个设计精巧的狭道，使得它离开人体后水银不会自动流回玻璃泡内，因此它____(选填“能”或“不能”)离开人体读数.医生给小聪测体温时，体温计的示数如图所示，则他的体温是_______℃.
能
38.5
变式2　(多选题)(2023·梧州期中)有一支用过后未甩的体温计，其示数为36.2 ℃，用这支体温计先后测量小丽、小高的体温都显示37 ℃，则下列关于两人的真实体温说法正确的是(　 　)
A．小丽的体温可能不是37 ℃ B．两人都可能是37 ℃
C．小丽一定是37 ℃ D.小高可能是36.8 ℃
BCD
　　　　　　　1．温度计的使用方法.
(1)二看：看测量的范围和分度值.
(2)二不：玻璃泡不能碰到容器底和容器壁.
(3)四要：①玻璃泡要全部浸入被测液体；②要等温度计示数稳定后再读数；③读数时玻璃泡要继续留在液体中；④视线要与温度计中的液面相平.
2．体温计的特点及使用方法.
(1)体温计有一处狭道，使得水银不会自动退回玻璃泡内，所以使用体温计前要用力向下甩(其他温度计不允许甩).
(2)体温计可以离开人体读数(其他温度计不可以).
(3)体温计示数遇高温会升高，遇低温不降(只升不降).例：一个示数为38.5 ℃的体温计，用它测量体温为37 ℃的人的体温，则体温计示数不会下降，依旧为38.5 ℃；用它测量体温为 39 ℃ 的人的体温，则体温计示数会上升到39 ℃.
3．温度计的读数方法.
(1)看清楚温度计测量的范围和分度值.
(2)认清温度计所测得的温度是零上温度还是零下温度.如图甲所示，20 ℃往上为30 ℃，数据变大，则是零上温度，读数为29 ℃；如图乙所示，30 ℃往上为20 ℃，数据变小，则是零下温度，读数
为－21 ℃.
(3)读数时，视线要与温度计中的液面相平.
如图丙所示，俯视读数时结果偏大，仰视
读数时结果偏小.
甲　　　　乙　　　　　丙(共13张PPT)
第三章　物态变化
第4节　升华和凝华
课程标准(2022年版) 本节要点
1.1.3　能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象. 1.1.4　能运用物态变化知识，说明自然界中的水循环现象.了解我国和当地的水资源状况，有节约用水和保护环境的意识. 1．了解物质的固态和气态之间是可以直接转化的.
2．知道升华和凝华，了解升华吸热、凝华放热.(难点)
3．能用升华和凝华的知识解释生活中的现象.(重点)
4．了解水循环过程中水的三态变化，培养关心环境和节约用水的意识.(重点)
　　　　　升华和凝华
演示实验：碘的升华和凝华.
如图所示，使用水浴法直接对装有碘颗粒的试管(碘锤)加热，可以观察到试管内固态碘消失，试管内产生紫色的气体，说明固态碘颗粒__________热量变成了_____态碘.该物态变化叫_______.停止加热，
观察到紫色碘蒸气慢慢消失，试管上出现固态碘颗粒，此过
程物态变化叫________，需要________热量.
结论：物质可以不经液态，直接在气态和固态之间转换.
吸收
气
升华
凝华
放出
　　　 　　1．物质从固态直接变成气态的过程叫作升华，升华吸热.
2．物质从气态直接变成固态的过程叫作凝华，凝华放热.
3．总结：熔化、升华、汽化吸热，凝固、液化、凝华放热.如图所示.
　　　　如图所示，密封的锤形玻璃泡内装有少量碘颗粒，为了能较快地观察到碘的升华现象又要防止碘熔化，下列加热方式中合适的是(碘的熔点为113.7 ℃，液态碘的沸点为184 ℃，酒精灯外焰温度约
800 ℃)(　　)
A．浸入开水中
B．用酒精灯外焰加热
C．放入冰水混合物中
D．置于常温下的空气中
A
　　酒精灯外焰温度高于碘的熔点和沸点，这样碘容易发生熔化和沸腾，看到的紫色碘蒸气就可能不是升华现象；用水浴法加热，水的沸点低于碘的熔点，碘不会发生熔化现象，但是可以发生升华现象；将被密封的碘颗粒放入冰水混合物或在常温下观察碘升华，速度太慢，效果不明显.
变式1　[物理观念]在烧瓶里放少量的碘，再将其放入装有热水的烧杯中微微加热.在此实验中可以看到，固态的碘没有_______(填物态变化名称)成液态碘，而直接变成紫色的碘蒸气，这种现象叫作________.停止加热后，紫色的碘蒸气消失，烧瓶壁出现黑色固体，这种现象叫作_______(填物态变化名称).
熔化
升华
凝华
　　　　 生活中常见的升华和凝华现象
　　　　 [物理学与日常生活](2023·柳州期末)我国的北方，严冬时经常出现雾凇；而我市北部高寒山区，严冬时却经常会出现雨凇(俗称“树挂”或“冰凌”).雾凇的形成属于________(填物态变化名称)现象，雨凇的形成与雾凇_______(选填“相同”或“不同”).
凝华
不同
变式2　(2023·贺州昭平县期中)下列生活现象中，属于升华现象的是(　　)
A．洒在地上的水一段时间后变干
B．秋天清晨，草地上常有露水
C．放在衣柜的樟脑球会慢慢变小
D．放在冰箱冷冻室内的鲜肉变硬
C
　　 　　　1．升华现象：①樟脑丸变小；②结冰的衣服变干；③使用干冰人工降雨；④固体空气清新剂散发香气变小；⑤灯泡内钨丝变细；⑥寒冬里，未见雪人、冰雕等熔化，却越来越小.
2．凝华现象：①霜；②雪；③冰花；④雾凇；⑤灯泡壁变黑.
　　　　 水循环
水的三种状态分别是冰、水和水蒸气，结合生活中水的各种形态，如水、冰、雾、露、霜、雪、雨等，并阅读教材中的“水循环”的内容，总结水三态之间转化过程的物态变化名称以及其吸、放热情况，如图所示.
吸
吸
放
吸
放
放
　　　　 (2023·宁夏改编)人类的生存和生活离不开地球上的水循环，关于图中水循环的物态变化，下列说法不正确的是(　　)
A．海水吸热，蒸发成水蒸气上升到空中
B．空气中的水蒸气遇冷，液化成云中的
小水滴
C．云中的小水滴遇冷，凝固形成冰雹
D.云中的小冰晶吸热，升华形成雨
D
变式3　关于自然界中的水循环，下列说法中错误的是(　　)
A．自然界中的云、雨、雪、雾、霜等现象，都是水的物态发生变化形成的
B．江河、湖、海中的水，可以通过汽化的方式变成水蒸气升入天空
C．得益于自然界的水循环，地球上能供人类直接利用的淡水资源非常丰富，我们不需要节约用水
D．水蒸气在高空中遇冷，有的液化成小水滴，有的凝华成小冰晶，便形成了云
C(共18张PPT)
第三章　物态变化
第3节　汽化和液化(第2课时)
课程标准(2022年版) 本节要点
1.1.1　能描述液态和气态的基本特征，并列举自然界和日常生活中不同物态的物质及其应用. 1.1.3　能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象. 1．能区分沸腾和蒸发，知道蒸发可以致冷.
2．了解液化的概念并知道液化的两种方式.(重点)
3．会解释有关液化的生活实例.
　　　　 蒸发及其在生活中的应用
1．学生实验：感受蒸发吸热.
(1)将酒精擦在手背上，酒精很快就消失了，同时手背感觉凉凉的，说明手背温度__________.
(2)将酒精多次涂在温度计的玻璃泡上，并用扇子扇，温度计示数_____.如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计示数______.
降低
下降
不变
　　　 　　蒸发：在任何温度下都能发生的、只发生在液体表面的缓慢汽化现象.蒸发吸热，常用来降温、制冷.
2．演示实验：在3块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图A、B、C所示的实验，探究影响液体蒸发快慢的因素.
(1)通过A、B两图的对比，可以得出液体蒸发的快慢与液体的____________有关.
A　　　　　　　　B　　　　　　C　　　　　　D
表面积
(2)通过_____、_____两图的对比，可以得出液体蒸发的快慢与液体的温度有关.
(3)完成上述探究后，小明又根据生活经验，猜想液体蒸发的快慢还可能与液体表面附近的空气流速有关.于是，他设计实验方案，控制_____________、________________相同，改变液面附近的空气流速，观察液体蒸发的快慢，如图D所示，得出结论.
(4)在上述探究过程中，总要控制某些因素相同，进而寻找出其他因素与探究的物理量的关系，这种物理研究方法叫作______________.
A
C
液体的温度
液体的表面积
控制变量法
　　　　被太阳晒热的自行车坐垫，用湿抹布擦一下，很快凉了下来，原因是(　　)
A．沸腾吸热
B．液化放热
C．蒸发吸热
D．液化吸热
C
　　判断物态变化的种类，要明白变化过程中的吸、放热情况，以及变化前后物质的状态.由“热”变“凉”，明显属于吸热，“湿抹布”表示有水汽化，然后可知物态变化的种类.
变式1　[物理观念](2023·成都)学校开展的综合实践活动，项目丰富、体验感强，深受同学们喜爱.下列实践活动中，主要是为了加快水分蒸发的是(　　)
A．给果树剪掉多余的枝叶
B．为移栽的瓜苗盖上地膜
C．给山坡上的小树苗浇水
D.将潮湿的稻谷摊开晾晒
D
　　　 　　1．影响液体蒸发快慢的因素：①液体表面积的大小(液体的表面积越大，蒸发得越快)；②液体温度的高低(液体的温度越高，蒸发得越快)；③液体表面空气流动的快慢(液体表面的空气流动越快，蒸发得越快).
2．蒸发和沸腾的异同.
　　　汽化方式 异同点　　　　 蒸发 沸腾 相同点 都属于汽化，都要吸热 不 同 点 发生部位 液体表面 液体表面和内部同时进行
温度条件 任何温度下 一定温度下(即达到沸点)并继续吸热
剧烈程度 缓慢 剧烈
　　　　液化
1．演示实验：气体温度降低液化.
(1)如图所示，在瓶口的上方倾斜地放置一个金属盘，仔细
观察金属盘的底部，你会看到金属盘底部出现_______.
(2)为了使实验效果更加明显，可以在金属盘内盛放适量的
_______(选填“冰块”或“热水”).
水珠
冰块
(3)在金属盘内盛放适量的开水，你看到金属盘底部______(选填“会”或“不会”)出现水珠，由此可见温度高的水蒸气要遇到_____(选填“冷”或“热”)的物体，向其_______(选填“吸热”或“放热”)，才能液化成水.
不会
冷
放热
2．演示实验：气体体积被压缩液化.
如图所示，在注射器里面加入液态乙醚，将注射器的小孔堵住；向外拉动活塞，注射器里的乙醚慢慢消失，液态乙醚变成了_______乙醚，这是_______现象；再向里推动活塞，压缩气体体积，观察到液态乙醚出现，这是______现象.由此可见，___________可以使气体液化.
气态
汽化
液化
压缩体积
　　　　 　1．物质从气态变为液态的过程叫作液化，液化放热.
2．使气体液化的两种方式：①降低温度(温度高的气体遇到温度低的物体放出热量，液化成液体)；②压缩体积.
　　　　 常见的液化现象
　　　 　(多选题)(2023·河池宜州区期末)冬天，人说话时，可以看到口里呼出“白气”；夏天，打开冰箱时，也可以看到从冰箱里冲出“白气”.下列对这两次“白气”产生的原因，分析正确的是(　 　)
A．冰箱里冲出的“白气”是冰箱内气体中的水蒸气液化产生的
B．冰箱里冲出的“白气”是冰箱外空气中的水蒸气液化产生的
C．口里呼出的“白气”是口里气体中的水蒸气液化产生的
D．口里呼出的“白气”是口里气体中的水蒸气汽化产生的
BC
变式2　如图是一款疗伤喷雾剂，医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗.喷雾剂使用的材料是氯乙烷，它的装瓶是采用____________
(选填“压缩体积”或“增大体积”)的方法，使其在常温下液化，这一过程要_______(选填“吸收”或“放出”)热量.
压缩体积
放出
　　　　 　　　 　　　 　　常见的液化现象
1．通过降低温度实现液化的现象有：
①水烧开时壶口冒“白气”；②夏天，雪糕、冰棒周围冒“白气”；③夏天，自来水管外表面会“出汗”；④夏天，从冰箱里拿出的可乐瓶外面会“出汗”；⑤冬天，从寒冷的室外进入温暖的室内时，眼镜片会“出汗”变模糊；⑥自然现象中的“雾”“露”.
注意：①“白气”是小水滴；②水雾出现在高温一侧.
2．通过压缩气体体积实现液化的现象有：
①瓶装液化石油气；②气体打火机里的液态丁烷；③医院使用的瓶装液氧.(共20张PPT)
第三章　物态变化
第3节　汽化和液化(第1课时)
课程标准(2022年版) 本节要点
1.1.1　能描述液态和气态的基本特征，并列举自然界和日常生活中不同物态的物质及其应用. 1.1.3　经历物态变化的实验探究过程，知道物质的沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象.能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象. 1．知道物质的液态和气态之间是可以互相转化的.
2．了解汽化和液化，解释生活中的有关现象.(重点)
3．通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点.(重难点)
4．知道沸腾图像的物理含义.(重难点)
　　　 　汽化和液化
演示实验：酒精的汽化和液化.
如图所示，将排尽空气并滴了酒精的塑料袋袋口扎紧，然后放入热水中，干瘪的塑料袋慢慢膨胀起来，说明塑料袋中的_____态酒精受热后变成了______态酒精；然后将膨胀的塑料袋从热水中拿出来，可以观察到的现象是：膨胀的塑料袋慢慢干瘪了，
说明降温后_____态酒精又变成了
_______态酒精.
液
气
气
液
　　　　 　　1．物质的液态和气态可以相互转化.
2．物质从液态变为气态的过程叫作汽化，汽化吸热.
3．物质从气态变为液态的过程叫作液化，液化放热.
4．汽化有两种方式：沸腾和蒸发.
液态　　　　 气态
　　 　[物理学与日常生活](2023·恩施)人穿着湿衣服易着凉，是因为水逐渐_______(填物态变化名称)，会_______身体的热.
变式　用水壶烧水，水烧开时，在壶嘴上方一定高度处冒出大量“白气”.水蒸气是看不见的，所以我们看见的“白气”不是气体状态的水蒸气，而是______状态的_________，它是水蒸气_______(填物态变化名称)放热形成的.
汽化
吸收
液体
小水滴
液化
　　　　沸腾
1．沸腾：在特定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈_______现象.
汽化
2．学生实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点.
按图甲所示安装实验器材，用酒精灯给水加热至沸腾.当水温接近90 ℃时每隔0.5 min记录一次温度在下表中.在图乙上绘制水沸腾时温度与时间关系的图像.
甲
乙
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 …
温度/℃
进行实验操作，并观察实验现象，完成下列填空.
(1)器材的安装与作用：该实验器材的安装要自____而_____；增加纸盖的目的是______________；纸盖上小孔的作用是__________________________；石棉网的作用是 ________________.
(2)沸腾前后的现象：①水沸腾前，不断吸热，温度_____；烧杯中的气泡在上升过程中__________(选填“由小变大”或“由大变小”)；
②水沸腾时，不断吸热，温度_______；烧杯中的气泡在上升过程中_________(选填“由小变大”或“由大变小”).
下
上
减少热量散失
使烧杯内、外气压
相同
使烧杯受热均匀
升高
由大变小
不变
由小变大
(3)将酒精灯熄灭，停止加热一段时间后，水将______(选填“继续”或“停止”)沸腾.
(4)实验结论：由实验数据和图像可知，水沸腾的特点：________________________.液体沸腾的条件：①_____________；②___________.
停止
吸热，但温
度保持不变
温度达到沸点
能持续吸热
　　 　　　1.沸点：液体沸腾时的温度.
2．液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高.因此，若测得水沸腾时的温度不是100 ℃，则原因可能是大气压不是标准大气压(其他原因：水中有杂质).
3．沸腾前后的现象：
(1)沸腾前，液体不断吸热，温度上升；烧杯中的气泡在上升
过程中由大变小，数量少(如图甲所示)，原因是水沸腾前，
水的下层温度高，上层温度低，气泡在上升过程中遇冷体积
收缩，并且一部分水蒸气液化成水，所以体积变小.
(2)沸腾时，液体不断吸热，温度不变；烧杯中的气泡在上升
过程中由小变大，数量多(如图乙所示)，原因是水沸腾时，
对流充分，水的上、下温度一样，气泡在上升过程中，不断
有水变成水蒸气加入气泡中，且气泡所受水压减小，使气泡
的体积变大.
4．水沸腾后，移走酒精灯，液体会继续沸腾一小会儿(原因：此时石棉网的温度很高，可以继续给水加热)，最终停止沸腾.
5．实验中让水尽快沸腾的方法：①提高水的初温；②给烧杯加盖；③减少水的质量(水要没过温度计的玻璃泡)；④用酒精灯的外焰加热.
　　　　　小明在做观察水的沸腾实验时，用到的器材如下：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、秒表等.
(1)组装器材时如何确定石棉网的高度？答：_____________________.
(2)图甲中有一处错误，请指出错误之处：
______________________________.
甲
能用酒精灯的外焰加热
温度计的玻璃泡接触了烧杯底部
(3)实验时，用温度计测出不同时刻水的温度，并记录在表中，
其中第3 min时温度计的示数如图乙所示，示数为_____℃.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 80 84 88 96 98 98 98
乙
(4)某时刻观察到烧杯中出现如图丙所示的现象，表明水_____
(选填“已经”或“尚未”)沸腾.
丙
92
已经
(5)请在图丁中画出水的温度随时间变化的图像.
如图所示
答案图
(6)实验需要测量水温随时间变化的多组数据，这是为了____(填字母).
A．使实验结论具有普遍性 B．减小实验误差
(7)实验时，为了减少加热时间，下列做法不可行的是______(填字母).
A．加大酒精灯火焰 B．用初温较高的水
C．增加烧杯中水的质量 D．给烧杯加盖
A
C
【实验拓展1】
(8)如图戊所示，在烧杯上加盖一个纸板，其目的是______________________________.纸板上开一个小孔是为了______________________.
(9)水沸腾时，烧杯口附近出现大量“白气”，“白气”是
水蒸气遇冷_______形成的.
戊
减少热量散失，
缩短加热时间
使烧杯内、外气压相同
液化
【实验拓展2】
(10)某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘制出了如图甲所示的a、b两条图线.由图甲可知：①水沸腾时的特点是__________________________；②实验中水的沸点为_____℃，说明当时大气压_______(选填“高于”“等于”或“低于”)标准大气压；③两次实验得出的图线不同，原因可能是
_______________________.
甲
吸热，但温度保持
不变
98
低于
两次加热水的质量不同
(11)实验结束后，移开酒精灯，发现烧杯内的水没有立即停止沸腾，可能的原因是______________________________________________.
石棉网的温度高于水的沸点，水可以继续吸热(共27张PPT)
第三章　物态变化
第2节　熔化和凝固
课程标准(2022年版) 本节要点
1.1.1　能描述固态和液态的基本特征，并列举自然界和日常生活中不同物态的物质及其应用. 1.1.3　经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点和凝固点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象.能运用物态变化知识说明自然界和生活中的有关现象. 1．能区分物质的三种形态，知道物态变化.
2．了解熔化和凝固.能用熔化和凝固的知识解释生活中的现象.(重点)
3．知道熔化曲线和凝固曲线的物理意义，能区分晶体和非晶体.(重难点)
4．通过探究实验，了解图像在探究物理规律中的作用.
　　　　物态变化
1．______、______和______是物质常见的三种状态.
2．如图所示，天气热的时候，从冰柜中拿出的冰(固态)，一会儿就变成了水(液态)，再过一段时间水干了，变成了看不见的水蒸气(气态).
概念：物质各种状态间的变化叫作__________.
固态
液态
气态
物态变化
　　　　 熔化和凝固
1．概念：物质从固态变成液态的过程叫作_______，从液态变成固态的过程叫作______.
固态　　　　　液态
熔化
凝固
　　　　[传统文化]非物质文化遗产——画“糖人”的做法是先将白糖加热成糖汁，再用小钩子将糖汁淋在琉璃板上画出人物、小动物等造型，冷却后就制作出了“糖人”.此过程中发生的物态变化是先_____后______.
熔化
凝固
2．学生实验：探究海波和石蜡的熔化、凝固特点.
实验器材：铁架台(包含横杆、铁夹、铁圈)、石棉网、烧杯(盛有适量水)、火柴、试管、海波、石蜡、酒精灯、温度计、搅拌棒、秒表.
实验步骤：(1)按图甲组装仪器，将适量的海波(石蜡)放入试管中，插入温度计.
(2)记下海波(石蜡)的初温，点燃酒精灯开始加热，每隔
1 min记录一次温度，同时注意观察海波(石蜡)的状态变
化，直到海波(石蜡)全部熔化3 min后停止加热，继续观
察凝固过程并记录数据.
(3)整理实验器材，并分析实验数据.
甲
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
海波温度/℃
石蜡温度/℃
数据处理：在图乙、丙中，描出记录的各个时刻的温度值，然后用平滑的曲线连接各数据点，得出海波(石蜡)的熔化图像.
乙：海波的熔化温度随时间变化的图像
丙：石蜡的熔化温度随时间变化的图像
实验结论：海波熔化时___(选填“有”或“没有”)固定的熔化温度，熔化时温度_______(选填“升高”“降低”或“不变”)，需要继续______；石蜡熔化时_______(选填“有”或“没有”)固定的熔化温度，熔化时温度_______(选填“升高”“降低”或“不变”)，需要继续______.
有
不变
吸热
没有
升高
吸热
　　　 　　探究海波和石蜡的熔化、凝固特点
1．实验方法及器材的作用.
水浴法：使物质受热均匀(升温慢，便于记录温度和观察实验现象).
酒精灯：利用外焰加热.
搅拌棒：搅拌使物质受热均匀.
石棉网：使烧杯受热均匀.
2．实验器材的安装要从下到上，即先根据外焰高度
固定A铁圈，再固定B铁夹.如图1所示.
图1
3．如图2甲所示，总结海波熔化、凝固曲线的特点.
(1)A点为海波的初
温，B点开始熔化，
C点完全熔化，D点
停止加热，E点开始
凝固，F点完全凝固.
(2)AB段：为熔化前，
固态，吸热升温.BC
段：处于熔化过程中，固液共存态，吸热但温度不变.CD段：为熔化后，液态，吸热升温.DE段：为凝固前，液态，放热降温.EF段：处于凝固过程中，固液共存态，放热但温度不变.FG段：为凝固后，固态，放热降温.
图2
4．如图2乙所示，总结石蜡熔化、凝固曲线的特点.
AB段：吸热，随着温度升高，固体逐渐变软变稀，最后成液态.在B点停止加热.BC段：放热，随着温度降低，液体逐渐变稠变黏变硬，最后成固态.
图2
　　　　图甲是小明探究冰的熔化规律的实验装置.
(1)为了完成实验，除了图甲中的器材外，还需要的测量工具是_____.
(2)安装图甲的器材时，应先确定__________(选填“铁棒A”“铁夹B”或“石棉网C”)的位置.
秒表
石棉网C
(3)实验中，选用________(选填“碎冰块”或“体积较大的冰块”)更好.
(4)烧杯中装有适量的水，其中的“适量”指的是液面要______(选填“高于”或“低于”)试管中的固体，且固体放入试管后水不溢出.
(5)该装置选择水浴加热的好处是__________________________，且温度变化缓慢.
碎冰块
高于
使试管内的物质受热均匀
(6)每隔1 min记录一次物质的温度及状态，作出如图乙所示的温度随时间变化的图像.由图乙可以得到冰的熔化特点是__________________
_______.
(7)由图乙可知，冰的熔化过程历时___min；3～5 min内，试管内的物质处于____________(选填“固态”“液态”或“固液共存态”).
吸热，但温度保持
不变
4
固液共存态
【拓展创新】
(8)小聪把冰放入另一个烧杯中(如图丙所示)，并未用酒精灯加热，冰也熔化了.于是，他认为冰熔化时不需要吸收热量.他的观点是_______
(选填“正确”或“错误”)的，理由是__________________________.
错误
冰会从周围空气中吸收热量
(9)小红同学利用海波进行实验，加热到某时刻，海波的温度如图丁所示，读数为_____℃.
(10)图戊是根据实验数据绘制出的海波的温度随时间变化的图像.海波的熔化过程对应图线中的______(选填“EF”或“FG”)段，其熔点为____℃.
46
FG
48
　　　 　晶体和非晶体
1．像海波这样，有些固体有固定的熔化温度，这类固体叫作______.
如图甲所示，晶体熔化时，不断吸热但温度______.常见的晶体有海波、冰、食盐、萘、各种金属等.
晶体
不变
2．像石蜡这样，有些固体没有固定的熔化温度，这类固体叫作_____
_______.如图乙所示，非晶体熔化时，不断吸热，温度____________.常见的非晶体有石蜡、松香、玻璃、沥青、塑料、橡胶等.
非
晶体
不断升高
3．晶体熔化时的温度叫作______，凝固时的温度叫作_______.同一晶体的熔点和____________相同.例：冰的熔点是0 ℃，则水的凝固点是____℃；水银的凝固点是－39 ℃，则固态水银的熔点是_______℃.
熔点
凝固点
凝固点
0
－39
　　　　　　1．晶体熔化条件：①温度达到熔点；②能持续吸热.
2．晶体凝固条件：①温度达到凝固点；②能持续放热.
　　　　[科学思维]如图是甲、乙、丙三种固体的熔化图像，由此图像可以判断(　　)
A．丙是晶体，甲、乙是非晶体
B．乙是晶体，甲、丙是非晶体
C．乙是非晶体，甲的熔点比丙的熔点低
D．乙是非晶体，甲的熔点比丙的熔点高
C
变式1　(2023·防城港期中)根据实验数据，绘出熔化图像如图所示.由图像可知，此固体是______(选填“晶体”或“非晶体”)，在熔化过程中不断吸热，温度______(选填“升高”“降低”或“不变”).
晶体
不变
　　　　 把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，如图所示.用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的碎冰块有一大半熔化时，试管中的冰(　　)
A．熔化一部分
B．全部熔化
C．一点也不熔化
D．无法判断
C
　　晶体能吸热熔化的条件：存在温度差.因此在典例3中，因烧杯和试管中都装了碎冰块，冰的熔点是0 ℃，烧杯中的冰块有一大半熔化时，处于固液共存状态，温度为0 ℃，此时试管中的冰块也为0 ℃，虽然达到了熔点，但试管中的冰块无法从烧杯中吸收热量(两者的温度都为0 ℃，没有温度差)，所以试管中的冰块无法熔化.
　　　　生活中熔化和凝固的应用
固体熔化时__________，使外界温度降低.液体凝固时___________，使外界温度升高.生活中常常利用熔化吸热和凝固放热来改变外界温度.
吸收热量
放出热量
　　　　如图是“55 ℃”水杯.将沸水倒入这种杯中摇一摇，便可使水温快速变为55 ℃，并在一定时间内保持温度不变，这是因为杯的内壁和外壁间贮存了一种颗粒，这种颗粒是______(选填“晶体”或“非晶体”)，使沸水降温利用了它__________的特点.
晶体
熔化吸热
变式2　(回归教材)冬天北方农村的菜窖里放几桶水，菜就不易冻坏，这是因为水_______(填物态变化名称)时会____热，因此窖内温度不致太低.
凝固
放(共25张PPT)
第三章　物态变化
章末复习
物
态
变
化
物
态
变
化
物
态
变
化
　　　　 温度和温度计
1．[物理观念]我国北方的冬天，河流会结上厚厚的一层冰，冰的温度有时低至－40 ℃.假如在 －40 ℃ 的冰下有流动的河水，那么水、冰交界处的温度是(　　)
A．4 ℃ B．0 ℃
C．－40 ℃ D．略高于－40 ℃
B
2．用同一支温度计分别测量当天正午与晚上的气温，两次温度计的示数如图甲、乙所示，其中图_____是晚上的气温，读数是_____℃.
乙
－4
3．图中甲、乙分别是温度计和体温计，下列说法正确的是(　　)
A．它们都是根据液体热胀冷缩的规律制成的
B．为了提高温度计的精确度，最好增大细管内径
C．使用前，把体温计放入100 ℃的沸水中消毒
D．图中体温计的分度值为1 ℃，测量的范围是35～42 ℃
甲
乙
A
　　　 　物态变化及其现象
4．(2023·广西)“滴水成冰”描述的是下列物态变化中的(　　)
A．凝华 B．升华
C．熔化 D.凝固
D
5．(多选题)对下列图中物理现象的描述正确的是(　 　)
BD
A.樟脑丸变小，熔化现象，需要吸热
B.雾的形成，液化现象，需要放热
C.湿衣服晾干，汽化现象，需要放热
D.雾凇的形成，凝华现象，需要放热
6．[物理学与日常生活](2023·崇左期末)夏天，小红在家写作业，汗流不止，抬头看了看挂在墙上的寒暑表，于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看了看寒暑表，发现示数_______(选填“升高”“不变”或“降低”)，这是因为打开电风扇加快了空气流动，从而加快了人体汗水的____________，吸收人体热量.
不变
蒸发(汽化)
7．冬天医务人员较长时间佩戴护目镜时，会出现起雾现象，水雾形成在护目镜_____(选填“内”或“外”)侧，这是由于护目镜和面部之间的水蒸气遇冷___________(填物态变化名称和吸放热情况)形成的.
内
液化放热
8．夏天天气炎热，为了防止食物腐烂，以下说法正确的是(　　)
A．在运输车辆上放干冰，利用干冰汽化吸热给食品降温
B．把食材放在冰块上，利用冰块熔化吸热给食材降温
C．给放食材的盒子盖上湿毛巾，利用水的升华吸热给食材降温
D．把食物放入冰箱内，利用冷凝剂液化吸热，使食物温度降低
B
9．如图是不同条件下形成的四种“白气”，下列对四种“白气”的描述中正确的是(　　)
A．图甲：干冰放在水
杯中冒出大量的“白
气”，这些“白气”是
液态二氧化碳
B．图乙：用水壶烧水，
从壶嘴喷出大量的“白气”，这些“白气”是水吸热汽化形成的
C．图丙：超声波加湿器可以喷出大量低温“白气”，这些“白气”不是物态变化产生的
D．图丁：火箭点火升空时会形成大量“白气”，这些“白气”是燃料燃烧后形成的烟
C
　　　　　图像题
10．[物理学与社会发展](2023·南宁期末)“奋斗者”号载人潜水器的壳体使用了我国自主研发的新型高强、高韧钛合金.金属钛是一种晶体，其熔化时温度随时间变化的图像为下列的(　　)
B
A　　　　 　B　　　　　　 C　　　　　　 D
11．如图是冰熔化成水到沸腾过程中温度随时间变化的图像，下列分析正确的是(　　)
A．冰的熔化持续了2 min
B．6 min后水不再吸热
C．加大火力可使水的沸点超过100 ℃
D．在1～2 min物质处于固液共存态
D
12．[科学思维](2023·桂林期末)如图所示，注射器与密闭的烧瓶连通，烧瓶内装有一些刚停止沸腾的热水，水面上方是气体，此时迅速往外抽气.瓶内的水将重新沸腾起来.这是因为向外抽气后，瓶内的(　　)
A．水的沸点保持不变
B．气体压强降低，水的沸点升高
C．气体压强降低，水的沸点降低
D．气体压强增大，水的沸点降低
C
13．小明组装了如图所示的实验装置，在标准大气压下，向烧杯中倒入适量的水(水的沸点为100 ℃)，试管中装有适量的酒精(酒精的沸点为78 ℃)，然后用酒精灯加热足够长的时间，则先沸腾的液体是_______；当水沸腾时，温度计的示数为_____℃.
若把试管中的酒精换成适量的水，当烧杯中的水沸腾时，
试管中的水没有沸腾，原因是________________________
___________________.
酒精
78
试管中水的温度达到100 ℃
时，不能继续吸热
　　　　用常见温度计测量温度
典例1　用温度计测量水的温度.
(1)实验室里常用的温度计是根据液体___________的规律制成的.如图1所示，用液体温度计测量水的温度时，操作正确的是图_____.
图1
热胀冷缩
丁
(2)图2甲和乙中温度计的读数分别为_____℃和______℃.
图2
57
－21
(3)下列操作步骤正确的排序为____________ (填字母).
A．取出温度计
B．让温度计的玻璃泡全部浸入水中
C．估测被测水的温度
D．读出温度计的示数
E．选取适当的温度计
F．让温度计与水充分接触一段时间
CEBFDA
　　　　 探究水在沸腾前后温度变化的特点
典例2　[科学探究]图甲是探究水在沸腾前后温度的变化规律的实验，当水温接近90 ℃时开始计时，每隔1 min记录一次水的温度，其数据如表所示.
甲
时间/min 4 5 6 7 8 9 10 11
温度/℃ 93 94 95 96 97 96 97 97
(1)在标准大气压下，酒精的沸点是78 ℃，煤油的沸点是150 ℃，完成本实验所用的温度计的玻璃泡中的液体可能是_______(选填“酒精”或“煤油”).为了完成实验，还需要的测量器材是_______.
(2)安装实验器材时应按照___________(选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行.
煤油
秒表
自下而上
(3)为了方便读数，实验过程中把温度计从烧杯中拿出来读数，会导致所测的温度值偏____(选填“大”或“小”).由于粗心大意，上表中第_____min的实验数据记录有误，判断依据是______________________
________.
(4)实验表明，一切液体在沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作_______.根据实验所得数据可知，水的沸点是_____℃，说明此时实验室中的气压不是标准大气压.
小
9
水沸腾后吸热，但温度保
持不变
沸点
97
(5)实验过程中观察沸腾前和沸腾时的气泡情况，其中图____(选填“丙”或“丁”)是水在沸腾时的情况，沸腾时气泡越往上越_____，到水面破裂.
丙　　　　　　　丁
丙
大
【拓展创新】
(6)图乙是根据其中两个小组记录的两组沸腾的
数据画成的图像，造成a、b两组数据中加热至
水沸腾所用时间不同的原因是_______________.
(7)实验结束后，同学们相互交流时，有的小组
觉得把水加热到沸腾的时间过长.请你说出两条
减少加热时间的方法：①____________；②_______________.
乙
水的质量不同
用热水
减少水的质量(共12张PPT)
第三章　物态变化
第5节　跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
课程标准(2022年版) 本节要点
5.1　物理学与日常生活. 1．了解厨房中的物态变化问题，并能对生活中的相关问题提出解决方案.
2．了解跨学科实践的过程，发展学生跨学科运用知识的能力、分析和解决问题的综合能力、动手实践操作的能力.
　　　　探索厨房中的物态变化问题
阅读教材本节内容，完成下列填空.
(1)在探索厨房中的物态变化问题时，我们先______________________
____________________，再___________________________.
(2)从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出改进建议或总结认识体会.
观察厨房中都有哪些现
象与物态变化有关
分析这些现象中的物理问题
(3)煮饺子时会观察到水的_______和______(以上填物态变化名称)现象.要煮熟饺子，是需要一定时间的.虽然加大火力可以加快水的沸腾，但是水沸腾后仍然大火加热_______(选填“会”或“不会”)使饺子更快煮熟.这是因为水在沸腾后温度___________，继续使用大火力只会加速水的______(填物态变化名称)，浪费水和燃料.因此，在水沸腾后，应将______________.
汽化
液化
不会
保持不变
汽化
大火改为小火
(4)由于水蒸气变成同温度的热水时要______(选填“放出”或“吸收”)大量的热，所以锅中冒出的水蒸气造成的烫伤要比热水烫伤__________.因此，在水煮沸时，若要揭开锅盖须注意避开水蒸气，以免烫伤.
放出
更严重
　　　　[物理学与日常生活](2023·南宁期中)为落实“五育并举”，促进学生的全面发展，学校开展了各种劳动教育活动.有同学在家进行炒菜实践活动时，不小心将水滴入烧热的油锅，顿时“油花四溅”，产生该现象的原因是因为油的沸点比水的沸点____(选填“高”或“低”)，水发生了______(填物态变化名称)现象.
高
汽化
变式　(多选题)(2024·梧州期末改编)如图是常见的鸳鸯火锅，同一锅体分两侧，分别装有红油和清汤，两侧内汤汁量和初温都相同，下列描述正确的是(　 　)
A．火锅内汤汁越来越少是因为锅内水发生了汽化
B．汤汁沸腾后可以转小火，是因为维持沸腾不需要吸热
C．火锅上方“白气”缭绕，其中“白气”的形成是液化现象
D．“冰冻肥牛卷”放置一段时间后会变软，该过程需要放热
AC
　　　　[科学探究]小昕看到妈妈为她炖汤时，先用大火加热，汤沸腾后调为小火，她想探究水沸腾前后温度的变化，了解其中原因.
(1)小昕观察到如图________(选填“乙”或“丙”)所示的现象时，说明此时水尚未沸腾.
丙
(2)小昕同学点燃酒精灯，待水温升至90 ℃时，每隔1 min在表格内记录温度计的示数.请根据表格中的数据，在图丁的坐标系中描点并用光滑曲线将点连起来.
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/ ℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99
如图所示
答案图
(3)从数据可知，水的沸点为_____℃，水沸腾时继续加热，水的温度______(选填“升高”“不变”或“降低”).小洋发现他将水加热至沸腾的时间比小昕长，原因可能是___________________________(写出一个合理原因即可).
(4)妈妈在汤沸腾后调为小火，汤_____(选填“会”或“不会”)继续沸腾.
99
不变
小洋所用水的质量大于小昕的
会
(5)小昕在家为妈妈煮饺子.当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒她锅里的水量少了，于是小昕又往锅里迅速加了一碗冷水(质量比锅里少)，用同样大的火将水再次烧开，图中能正确反映小昕烧水过程中温度随时间变化的是_____(填字母).
A　　　　　　　B　　　　　　　 C　　　　　　 　D
A
(6)如图戊所示，细心的小昕发现家里烧开水的水壶是铝材料做的，查阅资料发现铝的导热性能好，在同等体积下更轻一些，但铝的熔点只有660 ℃，而燃气火焰的温度可高达1 000 ℃，那水壶为什么还能用铝做呢？小昕分析后发现：水沸腾时需要_______(选填“吸收”或“放出”)热量，使铝的温度________(选填“低于”或“高于”)铝的熔点.
戊
吸收
低于

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