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大象版 四年级上册 《人体的消化器官》单元 2.口腔“历险记” 教学设计
单元 《人体的消化器官》 课题 2.口腔“历险记” 课时 1
核心 概念 5.生命系统的构成层次
学习内容及要求 5.5 人体由多个系统组成 3～4年级⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念： 能简单描述口腔的结构与功能。 科学思维： 1.能在模拟活动中体会口腔中各器官之间的相互协同与配合。 2.能在模拟体验活动中意识到保护口腔的重要性。 探究实践： 借助简单的实验材料，模拟咀嚼食物的过程，认识口腔在消化食物过程中所起的作用。 态度责任： 1.能在好奇心得驱使下，对口腔的作用表现出探究兴趣。 2.乐于为完成探究活动，分享彼此的想法，贡献自己的力量。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
1.能简单描述口腔的结构与功能。 2.能在模拟活动中体会口腔中各器官之间的相互协同与配合，并意识到保护口腔的重要性。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
借助简单的实验材料，模拟咀嚼食物的过程，认识口腔在消化食物过程中所起的作用。
教学 准备 教师：碗、馒头、纸巾、擀面杖、木铲、塑料勺、水等。
学生：碗、馒头、纸巾、擀面杖、木铲、塑料勺、水等。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
一、导入新课（预设3分钟） 任务一：猜想假设 1.在上一节课中，我们通过“胶囊小导游”了解了人体消化器官的概况。哪位学生能来说一说上节课的收获？ 2.这节课，我们将跟随“胶囊小导游”一同进入人体，开始我们的“奇妙旅行”。口腔是食物进入人体的第一站，今天我们先到口腔中细致了解口腔在消化过程中的作用。 3.胶囊小导游：我刚才在口腔中被弄得头晕目眩难受极了。思考：为什么会出现这种情况？ 让学生结合生活经验，猜想口腔的作用。
二、体验活动（预设8分钟） 任务二：馒头咀嚼体验活动 1.将一小块馒头放进口腔里，慢慢咀嚼，然后谈谈自己的感受。 体验提示： ①将小块馒头一分为二，一块放在纸巾上留作对比，一块用来咀嚼。 ②将其中一块放在嘴里慢慢地咀嚼，至少要咀嚼50-70下。 ③在咀嚼的过程中，感受哪些器官参与了咀嚼，咀嚼时有怎样的感受。 ④将咀嚼后的馒头也放在纸巾上，比较一下咀嚼前与咀嚼后馒头的变化。 2.学生进行体验，并将咀嚼后的馒头吐出，仔细观察，比较咀嚼前后馒头的变化。 3.小组讨论：口腔在消化过程中起到了什么作用？ 引导学生通过咀嚼馒头，能描述馒头咀嚼前后的变化，简要说出口腔的作用。
三、搜集证据（预设8分钟） 任务三：阅读——认识口腔 1.学生阅读教材51页中的阅读部分，初步了解口腔的结构及其功能。 2.师讲解口腔的结构与功能，加深学生的理解。 3.提出问题： ①为什么一开始有些干的馒头，在口腔里被嚼碎了，还变得有点湿？ ②为什么“胶囊小导游”会被舌头翻搅得晕头转向？ ③为什么馒头嚼一会儿会变甜？ 在唾液中含有一种叫作唾液淀粉酶的物质，它把一些淀粉转化成了麦芽糖，所以我们在嚼馒头时才会觉得甜。 4.引导学生再次咀嚼馒头，在体验中细细感受牙齿和舌在吃食物时是怎样工作的。 通过学生阅读资料，梳理出关键信息，再次咀嚼馒头，加深学生对口腔结构及作用的认识。
四、模拟探究（预设8分钟） 任务四：口腔消化模拟活动 1.出示材料超市，学生思考分别用什么材料来代替相应的器官？ 2.四人一组参与口腔消化模拟活动。 活动要求：一人扮演牙齿用擀面杖捣碎食物，一人扮演舌头用木铲搅拌食物，一人负责往“口腔”里添加食物和唾液，一人用塑料勺负责“吞咽”搅拌好的食物。 2.学生体会口腔内各个器官是怎样协同工作的，如木铲和擀面杖之间的碰撞与牙齿和舌头之间的关系，加水（唾液）和不加水（唾液）捣碎食物有什么区别。 3.提出问题：通过口腔消化模拟实验，你有什么感受？ 通过模拟口腔消化，体验各器官在口腔内是怎样协同工作的。
五、得出结论（预设8分钟） 任务五：总结 1.提出问题：通过今天的学习，大家对口腔在消化过程中的作用有哪些收获？ 学生简单描述食物在口腔中的消化过程，推理得出口腔是人体的主要消化器官之一，并了解牙齿、舌、唾液腺的功能。 师总结：口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽，也能帮助初步消化食物。 2.作为食物进入人体的第一站，口腔是非常重要的，我们应该如何保护口腔？ 小贴士： ①每年至少进行一次口腔健康检查； ②养成良好的卫生习惯和饮食习惯，坚持饭后漱口、睡前刷牙,少吃糖类食物,不抽烟,不喝酒; ③注意预防龋齿、牙龈炎、口腔溃疡等疾病,出现疾病及时治疗; ④预防意外事故,避免前牙和颌骨外伤。 通过描述食物在口腔中过程，帮助学生理解口腔是人体的主要消化器官之一。
六、拓展延伸（预设5分钟） 任务拓展：吞咽与呼吸的关系 1.“咽”既是呼吸器官，又是消化器官，那吞咽与呼吸之间又有什么关系呢？播放视频，学生了解。 2.通过观看视频，你知道了什么？ 3.师总结：吞咽和呼吸是不能同时进行的。 通过观看视频，了解吞咽与呼吸的关系。
七、练一练 一、填空题 1.牙齿可以将食物____________，舌头可以_________食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽，也能帮助初步_________食物。 2.养成良好的卫生习惯和饮食习惯，坚持饭后________、睡前________，少吃糖类食物，不抽烟、不喝酒。 二、判断题 1.乳牙会脱落，所以我们可以多吃糖，不用担心蛀牙。（ ） 2.吃了热的东西可以马上吃冷的东西，这样有利于锻炼我们的牙齿。 （ ） 3.口腔是食物消化开始的地方。（ ） 三、选择题 1.以下器官中，（ ）不是口腔中的器官。 A.牙齿 B.食管 C.舌 2.咀嚼米饭的时候 ，嚼着嚼着就有甜味了，这里起作用的主要是（ ）。 A.唾液 B.牙齿 C.舌头 3.牙齿是我们重要的消化器官，刷牙齿外侧的方向应该是（ ）。 A.顺着牙缝刷 B.左右横着刷 C.前后拖着刷 4.究究在吃苹果时,牙齿能将食物（ ）。 A.切割、磨碎 B.消化、吸收 C.润滑 参考答案： 1.切割、磨碎 搅拌 消化 2.漱口、刷牙 1.× 2.× 3.√ 1.B 2.A 3.A 4.A 因本节课的体验及模拟活动所用时间较长，所以习题作为备用。
八、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
九、板书设计 口腔“历险记” 牙齿：切割、磨碎食物 口腔 舌头：搅拌食物、协助吞咽 唾液：帮助吞咽、帮助初步消化食物 (
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肝脏
胰腺
消化道
消化腺
) 吞咽与呼吸不能同时进行。

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