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大象版 四年级上册 《人体的消化器官》单元 3.胃中“奇遇记” 教学设计
单元 《人体的消化器官》 课题 3.胃中“奇遇记” 课时 1
核心 概念 5.生命系统的构成层次
学习内容及要求 5.5 人体由多个系统组成 3～4年级⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念： 能简单描述胃的功能。 科学思维： 1.能在模拟活动中体会胃的作用。 2.能运用分析、推理等方法对实验现象进行分析。 探究实践： 借助简单的实验材料，模拟胃的蠕动过程，认识胃在消化食物过程中所起的作用。 态度责任： 1.能在好奇心得驱使下，对胃的功能表现出探究兴趣。 2.乐于为完成探究活动，从而形成对胃功能的正确认识，能多关注自己的身体，养成健康的饮食习惯。
教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
1.能简单描述胃的功能。 2.借助简单的实验材料，模拟胃的蠕动过程，认识胃在消化食物过程中所起的作用。
教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
能运用分析、推理等方法对实验现象进行分析，得出结论。
教学 准备 教师：塑料袋、食物（馒头、煮熟的青菜）、水、皮筋等。
学生：塑料袋、食物（馒头、煮熟的青菜）、水、皮筋等。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
一、导入新课（预设3分钟） 任务一：回顾旧知、导入新课 1.上节课“胶囊小导游”和我们一起经历了一场“历险记”，它和食物一起进入了我们的身体当中，来到了口腔、咽和食管里面，谁来说一说这三种消化器官分别有什么作用？（食管的作用，上节课没有讲，但是学生根据生活常识能够猜测出来） 2.这节课“胶囊小导游”将带着我们跟随食物一起来到下一个很重要的消化器官——胃，看一看胃在我们消化食物中有什么样的作用？ 引导学生通过回顾旧知，联系到下一个消化器官——胃，主动思考其功能。
二、搜集证据（预设7分钟） 任务一：胶囊小导游胃中“奇遇记” 胶囊小导游通过长长的食管进入到一个大口袋，在这里它有什么经历呢？ 1.学生阅读课本53页资料——“胶囊小导游”胃中“历险记”，初步认识胃的形状与功能。 2.师讲解胃的功能，加深学生的理解。 任务二：认识食糜 1.引导学生仔细阅读材料，猜想胃液的作用，思考胃是怎样把食物变成食糜的？ 2.食糜：食物经过口腔内牙齿咀嚼、舌头搅拌与唾液混合，吞咽进入胃后，胃壁肌肉运动会把食物磨得更细，并与胃液充分混合，形成粥一样半液体状的物质，就是食糜。 引导学生通过阅读——“胶囊小导游”胃中“奇遇记”，初步认识胃的结构以及胃在消化过程中的功能，再通过教师的讲解，加深学生的理解，同时激发学生对食物在胃中消化这一过程产生质疑和兴趣。
三、模拟探究（预设15分钟） 任务三：模拟胃的蠕动 胃真的能把吃进去的食物揉成食糜吗？我们来做个模拟实验验证一下吧。 1.小组讨论以下问题： ①这个模拟实验应该怎么做？用什么模拟胃？用什么模拟食物？用什么模拟胃酸？ ②在实验过程中我们应该重点观察什么？ ③小组如何分工？ 2.学生交流分享实验方案，师根据分享情况进行补充或建议，最后达成一致。 ①用塑料袋模拟胃，用馒头、煮熟的青菜模拟食物，用水模拟胃液。 ②将食物撕碎或捣碎倒入塑料袋中，洒一些水；将塑料袋中的气体排出，然后用皮筋封口；接着用手连续揉捏塑料袋150次，中间可休息两次。 ②重点观察每次实验后食物的变化，并体会手的感觉。 3.学生进行实验并做好记录。 4.学生交流实验感受。 5.师总结：小块的食物通过食管，运输到胃当中，胃分泌了胃酸，通过胃壁肌肉的蠕动，最终让我们的食物在胃里面从小块变成了食糜。 6.我们应该怎样保护胃？ 引导学生在模拟实验过程中，体会胃蠕动时的感觉，并以此想象胃的工作过程。
四、得出结论（预设10分钟） 任务四：总结 1.观察视频《胃的作用》，了解胃的工作过程。 2.引导学生通过阅读《“胶囊小导游”胃中“奇遇记”》漫画，结合模拟实验和视频资料，分析、总结胃在消化过程的作用。 3.师总结：胃是人体的主要消化器官之一，是食物进行消化的重要场所（初步消化食物中的蛋白质）。 胃蠕动能够将食物变成食糜送入小肠。 4.下节课“胶囊小导游”会带着我们来到下一个重要的消化器官——小肠。 通过描述食物在胃中的变化情况，帮助学生理解胃是人体的主要消化器官之一。
五、练一练（预设5分钟） 一、判断题 1.胃是食物进行消化的重要场所。（ ） 2.胃分泌的胃液能消化所有食物。（ ） 3.吃东西时细嚼慢咽,可以减轻胃蠕动的负担,有利于更好地消化食物。（ ） 二、选择题。 1.胃的上端与（ ）相连。 A.口腔 B.食管 C.小肠 2.胃会分泌酸酸的胃液,胃液能初步消化食物中的（ ）。 A.糖类 B.蛋白质 C.糖类、脂肪和淀粉 3.通过反复挤压塑料袋里的食物,可以模拟（ ）的功能。 A.口腔 B.胃 C.小肠 4.在食物的消化过程中，（ ）的蠕动能够将食物揉成食糜送入小肠。 A.食管 B.胃 C.肝脏 5.下列同学的做法,能对胃起到保护作用的是（ ）。 A.探探吃饭时,喜欢细嚼慢咽,慢慢品尝食物 B.奇奇吃饭时,喜欢狼吞虎咽 C.妙妙喜欢吃辛辣的食物,每次吃饭都吃很多辣椒 6.下列不属于胃的作用的是（ ）。 A.胃能把吃进去的食物揉成食糜 B.胃能分泌胃液,胃液中含有胃酸 C.胃蠕动将食物变成食糜送人大肠素养提升 参考答案： 1.√ 2.× 3.√ 1.B 2.B 3.B 4.B 5.A 6.C
六、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
七、板书设计 胃中“奇遇记” 胃液 胃 ——食糜——小肠 (
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肝脏
胰腺
消化道
消化腺
) 蠕动 本节课的板书教师也可提前制作胃模型粘贴在黑板上。

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