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《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
教材分析 《10 吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的内容。本课围绕吃饭这一日常活动，引导学生了解吃饭的礼仪和健康饮食的重要性。教材通过图片、故事等形式，呈现了饭前洗手、文明用餐、不挑食等方面的内容。
学情分析 一年级学生对吃饭有一定的认知，但在吃饭礼仪和健康饮食方面还需要进一步引导。他们可能存在饭前不洗手、挑食等不良习惯。这个年龄段的学生好奇心强，喜欢通过故事和活动来学习。
教学目标 知识与技能目标：让学生知道饭前要洗手，学会正确的洗手方法；了解文明用餐的礼仪；认识到不挑食的重要性。 过程与方法目标：通过观察、讨论、实践等活动，培养学生的良好饮食习惯。 情感态度与价值观目标：培养学生珍惜食物、尊重他人的意识。
教学重难点 教学重点：让学生掌握饭前洗手的方法和文明用餐的礼仪，养成不挑食的好习惯。 教学难点：引导学生在日常生活中自觉践行良好的饮食习惯。
教学法 直观演示法：通过示范洗手方法、展示文明用餐的图片等，让学生直观地学习。 故事讲述法：讲述与吃饭有关的故事，激发学生的兴趣和思考。 小组讨论法：组织学生进行小组讨论，分享自己的吃饭习惯和感受。 实践操作法：让学生实际操作洗手、摆放餐具等，加深对所学知识的理解。
教学过程 一、导入新课（5 分钟）
1. 教师播放一段关于美食的视频，引起学生的兴趣。
2. 教师提问：“同学们，你们喜欢吃什么食物呢？” 引导学生回答。
3. 教师总结：“大家都有自己喜欢的食物，但是吃饭可不仅仅是为了满足口味哦，还有很多讲究呢。今天我们就来学习《10 吃饭有讲究》。”
设计意图：通过美食视频导入新课，激发学生的学习兴趣，同时引出课题。
二、讲授新课（20 分钟）
1. 饭前要洗手
（1）教师展示一组图片，分别是脏手和干净手触摸食物的后果。
（2）教师提问：“同学们，你们看到了什么？为什么要饭前洗手呢？” 让学生举手回答。
（3）教师讲解饭前洗手的重要性，并示范正确的洗手方法。
（4）学生跟着教师一起练习洗手方法。
设计意图：通过图片展示和讲解，让学生认识到饭前洗手的重要性，并学会正确的洗手方法。
2. 文明用餐
（1）教师展示一些文明用餐和不文明用餐的图片，如安静吃饭、大声喧哗、挑食等。
（2）教师组织学生进行小组讨论，说一说哪些行为是文明用餐的表现，哪些行为是不文明的。
（3）各小组派代表发言，教师进行总结。
（4）教师讲解文明用餐的礼仪，如不挑食、不浪费食物、尊重他人等。
设计意图：通过图片展示和小组讨论，让学生了解文明用餐的礼仪，培养学生的良好习惯。
3. 不挑食
（1）教师讲述一个关于挑食的故事，如《小兔子不挑食》。
（2）教师提问：“故事中的小兔子为什么会生病呢？我们应该怎么做呢？” 让学生举手回答。
（3）教师讲解不挑食的重要性，以及各种食物对身体的好处。
（4）教师组织学生进行 “食物分类” 游戏，将各种食物图片分为蔬菜、水果、肉类、谷物等类别，让学生了解食物的多样性。
设计意图：通过故事讲述和游戏活动，让学生认识到不挑食的重要性，培养学生的健康饮食观念。
三、巩固练习（10 分钟）
1. 教师组织学生进行 “洗手比赛”，看谁的洗手方法最正确、最迅速。
2. 教师让学生模拟文明用餐的场景，如摆放餐具、安静吃饭等。
3. 教师出示一些食物图片，让学生判断哪些食物应该多吃，哪些食物应该少吃。
设计意图：通过比赛和模拟活动，巩固学生所学的知识和技能，提高学生的实践能力。
四、课堂总结（5 分钟）
1. 教师提问：“今天我们学习了什么内容？” 让学生举手回答。
2. 教师总结：“今天我们学习了《10 吃饭有讲究》。我们知道了饭前要洗手，学会了正确的洗手方法；了解了文明用餐的礼仪；认识到了不挑食的重要性。希望同学们在今后的生活中，能够养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长。”
设计意图：通过提问和总结，让学生回顾本节课的学习内容，加深对吃饭有讲究的认识。
五、布置作业（课后完成）
1. 回家后，向家人宣传饭前洗手和文明用餐的知识。
2. 记录自己一周的饮食情况，看看自己有没有挑食的现象。
板书设计 10 吃饭有讲究
一、饭前洗手
二、文明用餐
三、不挑食
教学反思 在本节课的教学中，我通过多种教学方法，引导学生了解了吃饭的讲究。学生在课堂上积极参与，表现出了较高的学习兴趣。但是，也存在一些不足之处。例如，在讲解文明用餐礼仪时，部分学生可能理解不够深入，需要在今后的教学中进一步强化。此外，在作业布置方面，可以更加多样化，如让学生和家长一起制定家庭用餐规则等，以更好地促进学生良好饮食习惯的养成。

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