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练习3　蛋白质和核酸
1.[2021辽宁]蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（　）
A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
2.如图所示的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种蛋白质，下列叙述正确的是（　）
A.①一定发生在细胞内　　B.②必须依赖ATP
C.③只能位于细胞膜上　　D.Q中可能含有S
3.[2022湖南]胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　）
A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
4.[2023海南]科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（　）
A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
5.如图为牛胰岛素（由51个氨基酸构成）结构模式图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的，下列说法正确的是（　）
A.牛胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B.牛胰岛素中至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基
C.氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素时，水中的氧来自羧基
D.牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882
6.我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，它的结构简式如图甲所示；图乙表示某三十九肽去掉其中的某种氨基酸后得到4条长短不等的多肽。下列说法错误的是（　）
A.图甲化合物叫五肽，该化合物完全水解可形成4种氨基酸
B.某条多肽链的相对分子质量为2 778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，组成该多肽的氨基酸是30个（不考虑二硫键）
C.图乙中，三十九肽被水解后肽键减少8个，这些肽链和三十九肽相比，氨基一定增加3个
D.若图乙所示物质是抗体，说明蛋白质具有免疫功能；若为蛋白质类激素，说明蛋白质具有调节功能
7.[2021江苏]核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（　）
A.组成元素都有C、H、O、N
B.细胞内合成新的分子时都需要模板
C.在细胞质和细胞核中都有分布
D.高温变性后降温都能缓慢复性
8.[2021全国甲]已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（　）
A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
9.[2023全国乙改编]生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如表。根据表中信息，下列叙述错误的是（　）
单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂
葡萄糖 — ① —
② ③ 蛋白质 ④
⑤ ⑥ 核酸 —
A.①可以是淀粉或糖原
B.②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基
C.②和⑤都含有C、H、O、N元素
D.④可以是双缩脲试剂，⑥为磷酸二酯键
10.[2023江苏]细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是（　）
A.仅由C、H、O、N四种元素组成
B.是一种能催化ATP合成的蛋白质
C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体
D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据
11.[2023湖北]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（　）
A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
12.[2022浙江1月]膜蛋白的种类和功能复杂多样，下列叙述正确的是（　）
A.质膜内、外侧的蛋白质呈对称分布
B.温度变化会影响膜蛋白的运动速度
C.叶绿体内膜上存在与水裂解有关的酶
D.神经元质膜上存在与K＋、Na＋主动转运有关的通道蛋白
13.[2021海南]研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是（　）
A.该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B.该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与
C.“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D.“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
14.[2020江苏]下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（　）
A.碳链是各种生物大分子的结构基础
B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
15.[江苏高考]下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（　）
A.核酸和蛋白质的组成元素相同
B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
16.[2024沈阳郊联体联考]下列关于核酸结构与功能的叙述，正确的是（　）
A.生物体的遗传信息携带者是DNA，由C、H、O、N、P五种化学元素组成
B.生物体内的核酸彻底水解后，得到的产物共有6种小分子
C.核酸分子中，DNA仅位于细胞核，RNA仅位于细胞质
D.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸，且都有4种
17.[2023雅礼中学二测]如图是构成核酸的两种核苷酸，下列有关叙述正确的是（　）
A.支原体内的核酸初步水解可得到4种产物
B.肺炎链球菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中
C.在人体的不同细胞中，由甲构成的核酸的种类和数量相同
D.由乙构成的核酸分子中一定不存在氢键
18.[2023洛阳联考]细胞的很多物质或结构都存在骨架或支架，下列相关叙述错误的是（　）
A.细胞中的微管和微丝等蛋白质纤维构成了细胞骨架
B.磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架
C.磷脂、乳糖、蛋白质等大分子物质以碳链为骨架
D.磷酸与脱氧核糖交替连接形成DNA的基本骨架
19.如图为某种生物大分子的部分结构示意图，下列相关叙述正确的是（　）
A.若图示为核酸，则③有8种
B.若图示为DNA的其中一条链，则②为脱氧核糖
C.若图示为RNA，则①的种类有2种，③的种类有4种
D.若图示为核酸，则①②③共同构成一个核苷酸
20.[2024江西九校联考]功能越复杂的细胞膜，其上蛋白质的种类和数量就越多。下列叙述正确的是（　）
A.通道蛋白负责介导协助扩散，载体蛋白负责介导主动运输
B.分子或离子通过通道蛋白时需要与通道蛋白结合
C.细胞膜内表面的糖类分子与蛋白质结合形成糖蛋白，可进行信息传递
D.生物大分子与细胞膜上的蛋白质结合后通过胞吞进入细胞，说明细胞膜具有一定的流动性
21.[2024湖北部分高中联考]中国农业科学院饲料研究所与北京首钢朗泽新能源科技有限公司联合宣布，我国在国际上首次实现了以一氧化碳、二氧化碳为碳源、氨水为氮源，实现22秒快速转化，人工利用乙醇梭菌大规模生物合成蛋白质。下列相关叙述错误的是（　）
A.组成蛋白质的元素主要是C、H、O、N
B.碳是生命的核心元素，蛋白质是生命活动的主要承担者
C.人体细胞合成蛋白质、乙醇梭菌合成蛋白质都必须直接提供氨基酸作为原料
D.利用一氧化碳等人工合成蛋白质，有利于降低工业尾气的排放，减少环境污染
22.[ 2024龙岩模拟]IDP（一种蛋白质）中含有较高比例的亲水氨基酸残基，其在细胞内呈现不折叠的“天然无序”状态。为研究IDP与水熊虫抗干旱的关系，科研人员敲除水熊虫的IDP基因（不能合成IDP），检测其在正常和干旱条件下的存活率，结果如图所示。下列有关叙述错误的是（　）
A.IDP的结构特点说明其空间结构与氨基酸的种类有关
B.细胞大量失水时，细胞内渗透压降低，新陈代谢水平降低
C.该实验中IDP基因正常组作为对照组
D.该实验结果表明水熊虫体内的IDP具有抗干旱的作用
23.丙肝病毒是一种RNA病毒，仅携带能够编码一个多肽的基因，该基因编码的多肽能被酶解成10个功能片段。据此判断下列叙述正确的是（ 　）
A.丙肝病毒的遗传物质彻底水解后有4种产物
B.该多肽分子被酶解成10个功能片段后，肽键减少了9个
C.水解多肽的酶在患者细胞的溶酶体中合成
D.丙肝病毒与肺炎链球菌的增殖方式相同
24.[2024邵阳模拟]研究人员在细胞膜上发现一种新型生物分子——糖RNA（如图所示），揭示了其在人类自身免疫性疾病中发挥的作用。下列说法错误的是（　）
A.图中细胞膜上的RNA为双链结构
B.组成RNA的基本单位是核糖核苷酸
C.图中糖RNA可能参与细胞间信息交流
D.细胞膜功能的复杂性与蛋白质及糖链结构的多样性有关
25.[2024河南部分学校联考]细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，有三种主要结构组分：微丝（由肌动蛋白组成，参与细胞收缩和细胞迁移等）、中间丝（由多种类型的蛋白质组成，主要提供细胞的机械强度和结构支持，参与纺锤体的形成）和微管（由微管蛋白组成，参与细胞的形成和维持，包括调控细胞的形状、细胞器的运输和细胞分裂等）。下列叙述错误的是（　）
A.细胞骨架具有维持细胞形态、锚定并支撑细胞器等作用
B.变形虫的变形运动可能与肌动蛋白组成的微丝有关
C.中间丝具有协助细胞承受机械压力和维持细胞完整性的能力
D.微管是细胞骨架中唯一与细胞分裂有关的结构
26.阿尔茨海默病是一种多发于老年人群的神经系统退行性疾病。此病的重要病理特征之一是β－淀粉样蛋白（Aβ）在大脑聚集沉积形成斑块。请回答问题：
（1）Aβ含有39～ 43个氨基酸，请写出氨基酸分子的结构通式：　　。
（2）Aβ由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白）水解形成，如图1所示。由图1可知，淀粉样前体蛋白经过　 　的催化作用，切断氨基酸之间的　 　（化学键）而形成Aβ，每经此过程生成1个Aβ需要　 　个水分子。
（3）Aβ的空间结构如图2。许多证据表明，Aβ在健康人的大脑中有营养神经的作用，但在遗传因素和环境因素的共同作用下，Aβ产生量过多，可形成不同的Aβ聚集体（图3所示为含12个Aβ的聚集体），产生神经毒性并最终使患者出现认知功能障碍和记忆衰退的症状。用结构与功能相适应的观点对上述现象进行解释：　 　。
（4）综上所述，请你提出治疗阿尔茨海默病的一种思路：　 　。
解析版
1.[2021辽宁]蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ D　）
A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
解析　叶绿体中催化ATP合成的酶是ATP合成酶，ATP合成酶的化学本质是蛋白质，A正确；胰岛B细胞能分泌胰岛素，使血糖浓度降低，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，使淀粉水解，唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，C正确；葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体被彻底氧化分解，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。
2.如图所示的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种蛋白质，下列叙述正确的是（ D　）
A.①一定发生在细胞内　　B.②必须依赖ATP
C.③只能位于细胞膜上　　D.Q中可能含有S
解析　图中Q物质具有多种功能，①过程中L与Q结合后L可变成其他物质，这里的Q物质可能是具有催化作用的酶，消化酶催化的水解反应发生在消化道（细胞外），A错误；②过程的Q可能是起运输作用的转运蛋白，转运蛋白参与的协助扩散不需要消耗ATP，B错误；③过程中的L与Q结合后，L被消灭，这里的Q可能是起免疫作用的抗体，抗体存在于内环境中，C错误；Q是蛋白质，蛋白质中可能含有S，D正确。
3.[2022湖南]胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ C　）
A.胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B.皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C.胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D.胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
解析　胶原蛋白的氮元素主要存在于中，A错误；胶原蛋白是大分子物质，其不能被皮肤直接吸收，B错误；胶原蛋白属于分泌蛋白，其形成与内质网和高尔基体有关，C正确；据题意只知胶原蛋白的非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，无法比较二者营养价值的高低，D错误。
4.[2023海南]科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（ B　）
A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
解析　该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位都是氨基酸，A错误；氨基酸之间可通过脱水缩合形成肽键，肽链由氨基酸通过肽键连接而成，B正确；蛋白质彻底水解的产物为氨基酸，氨基酸中无肽键，其不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；高温可破坏蛋白质的空间结构，一般不改变其化学组成，D错误。
5.如图为牛胰岛素（由51个氨基酸构成）结构模式图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的，下列说法正确的是（ C　）
A.牛胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B.牛胰岛素中至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基
C.氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素时，水中的氧来自羧基
D.牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882
解析　牛胰岛素含51个氨基酸，由两条肽链组成，含有的肽键为51－2＝49（个），A错误；牛胰岛素中至少含2个游离的氨基和2个游离的羧基，B错误；氨基酸脱水缩合是—NH2和—COOH发生反应，水中的氧来自—COOH，C正确；牛胰岛素形成时，51个氨基酸脱水缩合的同时还形成了3个—S—S—，减少了6个H，故减少的相对分子质量为49×18＋6＝888，D错误。
6.我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，它的结构简式如图甲所示；图乙表示某三十九肽去掉其中的某种氨基酸后得到4条长短不等的多肽。下列说法错误的是（ C　）
A.图甲化合物叫五肽，该化合物完全水解可形成4种氨基酸
B.某条多肽链的相对分子质量为2 778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，组成该多肽的氨基酸是30个（不考虑二硫键）
C.图乙中，三十九肽被水解后肽键减少8个，这些肽链和三十九肽相比，氨基一定增加3个
D.若图乙所示物质是抗体，说明蛋白质具有免疫功能；若为蛋白质类激素，说明蛋白质具有调节功能
解析　分析图甲可知，该化合物由5个氨基酸脱水缩合形成，叫五肽，有4种不同的R基，完全水解可形成4种氨基酸，A正确。设组成该多肽的氨基酸数为x，则110x－（x－1）×18＝2 778，求得x等于30，B正确。由图乙可知，被除去氨基酸的位置是8、18、27、39位，因此去掉4个氨基酸得到4条长短不等的多肽需要水解7个肽键，即肽键减少7个；三十九肽至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，四条短肽至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基，但由于不能确定脱去的氨基酸的R基中是否含有氨基，所以氨基不一定增加3个，C错误。当图乙所示物质是抗体时，能与抗原结合发挥免疫功能；当图乙所示物质是蛋白质类激素时，能与靶细胞结合发挥调节功能，D正确。
7.[2021江苏]核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（ D　）
A.组成元素都有C、H、O、N
B.细胞内合成新的分子时都需要模板
C.在细胞质和细胞核中都有分布
D.高温变性后降温都能缓慢复性
解析　蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N，有的蛋白质中还含Fe、S等，而核酸的组成元素为C、H、O、N、P，因此蛋白质和核酸的组成元素都含有C、H、O、N，A正确；合成DNA需以DNA分子的两条链为模板，合成RNA需以DNA的一条链为模板，合成蛋白质需以mRNA为模板，B正确；核酸和蛋白质在细胞核和细胞质中都有分布，其中DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，蛋白质广泛存在于细胞中，C正确；在高温条件下，蛋白质的空间结构遭到不可逆破坏，温度降低后，其空间结构和功能不能恢复，而DNA在高温变性后一般经缓慢冷却即可复性，D错误。
8.[2021全国甲]已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ C　）
A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
解析　大多数酶的化学本质是蛋白质，少数为RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，激素不一定是生物大分子，B错误；酶、抗体和核酸都是多聚体，它们的单体（氨基酸或核苷酸）都含有氮元素，C正确；人体细胞内主要的能源物质是糖类，⑤脂肪是机体主要的储能物质，⑥核酸是遗传信息的携带者，D错误。
9.[2023全国乙改编]生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如表。根据表中信息，下列叙述错误的是（ B　）
单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂
葡萄糖 — ① —
② ③ 蛋白质 ④
⑤ ⑥ 核酸 —
A.①可以是淀粉或糖原
B.②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基
C.②和⑤都含有C、H、O、N元素
D.④可以是双缩脲试剂，⑥为磷酸二酯键
解析　淀粉、糖原和纤维素是生物大分子，由葡萄糖聚合而成，故①可以是淀粉或糖原，A正确；构成蛋白质的基本单位是氨基酸（②），氨基酸经脱水缩合可形成肽键（③），进而聚合成蛋白质，核苷酸聚合形成核酸，故⑤是核苷酸，B错误；②和⑤中均含有C、H、O、N，C正确；可用双缩脲试剂（④）检测蛋白质，核酸包括DNA和RNA，核苷酸之间通过磷酸二酯键（⑥）形成核酸，D正确。
10.[2023江苏]细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是（ D　）
A.仅由C、H、O、N四种元素组成
B.是一种能催化ATP合成的蛋白质
C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体
D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据
解析　细胞色素C是一种膜蛋白，主要由C、H、O、N四种元素组成，A错误；细胞色素C可参与呼吸链中的电子传递，其不能催化ATP合成，催化ATP合成的蛋白质是ATP合成酶，B错误；细胞色素C是由氨基酸通过肽键连接而成的多聚体，C错误；细胞色素C在不同物种间具有高度保守性，不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据，亲缘关系越近的生物，细胞色素C的氨基酸序列差异越小，相似度越高，D正确。
11.[2023湖北]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（ A　）
A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
解析　蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A错误；由题意可知，球状蛋白的氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，极性基团一般具有亲水性，故其可溶于水，不溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质，其空间结构和性质的改变是不可逆的，C正确；结构决定功能，变性后的蛋白质原有空间结构被破坏导致其生物活性丧失，D正确。
12.[2022浙江1月]膜蛋白的种类和功能复杂多样，下列叙述正确的是（ B　）
A.质膜内、外侧的蛋白质呈对称分布
B.温度变化会影响膜蛋白的运动速度
C.叶绿体内膜上存在与水裂解有关的酶
D.神经元质膜上存在与K＋、Na＋主动转运有关的通道蛋白
解析　质膜内、外侧的蛋白质呈不对称分布，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，A错误；温度可以影响生物膜的流动性，所以温度变化会影响膜蛋白的运动速度，B正确；光合作用过程中水的裂解发生在类囊体薄膜上，叶绿体内膜上不存在与水裂解有关的酶，C错误；主动转运需要的是载体蛋白，D错误。
13.[2021海南]研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是（ A　）
A.该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B.该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与
C.“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D.“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
解析　据题意可知，该酶的化学本质为蛋白质，蛋白质的空间结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，A错误；根据题意可知，该酶的化学本质是蛋白质，因此该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA的参与，B正确；“废物蛋白”被该酶切割过程中会发生分解，肽键断裂，C正确；氨基酸是蛋白质的基本单位，因此“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用，D正确。
14.[2020江苏]下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ B　）
A.碳链是各种生物大分子的结构基础
B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
解析　生物大分子以碳链为基本骨架，A正确；生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸，单糖、二糖及脂质不属于生物大分子，B错误；生物大分子是由若干小分子（单体）脱水合成的，C正确；细胞中生物大分子的合成需要酶的催化，D正确。
15.[江苏高考]下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（ B　）
A.核酸和蛋白质的组成元素相同
B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
解析　核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S，二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶的参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。
16.[2024沈阳郊联体联考]下列关于核酸结构与功能的叙述，正确的是（ D　）
A.生物体的遗传信息携带者是DNA，由C、H、O、N、P五种化学元素组成
B.生物体内的核酸彻底水解后，得到的产物共有6种小分子
C.核酸分子中，DNA仅位于细胞核，RNA仅位于细胞质
D.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸，且都有4种
解析　细胞生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA，A错误；细胞生物体内的核酸包括DNA和RNA，它们彻底水解后得到的产物有5种碱基、2种五碳糖和磷酸，共8种小分子，B错误；真核生物的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，C错误；DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，且都有4种，D正确。
17.[2023雅礼中学二测]如图是构成核酸的两种核苷酸，下列有关叙述正确的是（ B　）
A.支原体内的核酸初步水解可得到4种产物
B.肺炎链球菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中
C.在人体的不同细胞中，由甲构成的核酸的种类和数量相同
D.由乙构成的核酸分子中一定不存在氢键
解析　支原体是原核生物，其细胞内含有DNA和RNA，DNA和RNA初步水解会得到8种核苷酸，A错误；肺炎链球菌的遗传物质是DNA，其遗传信息储存在脱氧核苷酸（甲）的排列顺序中，B正确；在人体的体细胞与成熟生殖细胞中，由脱氧核苷酸（甲）构成的DNA数量不同，C错误；由核糖核苷酸（乙）构成的RNA分子中，可以存在氢键，例如tRNA，D错误。
18.[2023洛阳联考]细胞的很多物质或结构都存在骨架或支架，下列相关叙述错误的是（ C　）
A.细胞中的微管和微丝等蛋白质纤维构成了细胞骨架
B.磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架
C.磷脂、乳糖、蛋白质等大分子物质以碳链为骨架
D.磷酸与脱氧核糖交替连接形成DNA的基本骨架
解析　细胞骨架是由微管、微丝等蛋白质纤维构成的网架结构，A正确；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，B正确；磷脂、乳糖不是大分子物质，C错误；磷酸与脱氧核糖交替连接形成DNA的基本骨架，D正确。
19.如图为某种生物大分子的部分结构示意图，下列相关叙述正确的是（ D　）
A.若图示为核酸，则③有8种
B.若图示为DNA的其中一条链，则②为脱氧核糖
C.若图示为RNA，则①的种类有2种，③的种类有4种
D.若图示为核酸，则①②③共同构成一个核苷酸
解析　若图示为核酸，则①为五碳糖（核糖或脱氧核糖），②为磷酸，③为碱基（最多有A、T、G、C、U五种），①②③共同构成一个核苷酸，A错误、D正确；若图示为DNA的其中一条链，则①为脱氧核糖，②为磷酸，③为碱基，B错误；若图示为RNA，则①为核糖，只有1种，③表示碱基，有A、U、C、G 4种，C错误。
20.[2024江西九校联考]功能越复杂的细胞膜，其上蛋白质的种类和数量就越多。下列叙述正确的是（ D　）
A.通道蛋白负责介导协助扩散，载体蛋白负责介导主动运输
B.分子或离子通过通道蛋白时需要与通道蛋白结合
C.细胞膜内表面的糖类分子与蛋白质结合形成糖蛋白，可进行信息传递
D.生物大分子与细胞膜上的蛋白质结合后通过胞吞进入细胞，说明细胞膜具有一定的流动性
解析　载体蛋白不仅可以参与协助扩散，还可以参与主动运输；通道蛋白只能参与协助扩散，A错误。载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时自身构象都会发生改变；通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，分子或离子通过通道蛋白时，不需要与通道蛋白结合，B错误。细胞膜的外表面有糖类分子，它与蛋白质分子结合形成糖蛋白，糖蛋白与细胞表面的识别等功能有密切关系，C错误。像蛋白质这样的生物大分子，通过胞吞或胞吐进出细胞，其过程需要细胞膜上蛋白质的参与，更离不开细胞膜上磷脂双分子层的流动性，D正确。
21.[2024湖北部分高中联考]中国农业科学院饲料研究所与北京首钢朗泽新能源科技有限公司联合宣布，我国在国际上首次实现了以一氧化碳、二氧化碳为碳源、氨水为氮源，实现22秒快速转化，人工利用乙醇梭菌大规模生物合成蛋白质。下列相关叙述错误的是（ C　）
A.组成蛋白质的元素主要是C、H、O、N
B.碳是生命的核心元素，蛋白质是生命活动的主要承担者
C.人体细胞合成蛋白质、乙醇梭菌合成蛋白质都必须直接提供氨基酸作为原料
D.利用一氧化碳等人工合成蛋白质，有利于降低工业尾气的排放，减少环境污染
解析　蛋白质的主要组成元素为C、H、O、N，A正确；碳是生命的核心元素，蛋白质是生命活动的主要承担者，B正确；据题意可知，乙醇梭菌合成蛋白质以一氧化碳、二氧化碳、氨水为原料，不是必须直接提供氨基酸，C错误；利用一氧化碳等人工合成蛋白质，有利于降低工业尾气的排放，减少环境污染，D正确。
22.[ 2024龙岩模拟]IDP（一种蛋白质）中含有较高比例的亲水氨基酸残基，其在细胞内呈现不折叠的“天然无序”状态。为研究IDP与水熊虫抗干旱的关系，科研人员敲除水熊虫的IDP基因（不能合成IDP），检测其在正常和干旱条件下的存活率，结果如图所示。下列有关叙述错误的是（ B　）
A.IDP的结构特点说明其空间结构与氨基酸的种类有关
B.细胞大量失水时，细胞内渗透压降低，新陈代谢水平降低
C.该实验中IDP基因正常组作为对照组
D.该实验结果表明水熊虫体内的IDP具有抗干旱的作用
解析　由题干信息“IDP（一种蛋白质）……状态”可知，IDP的空间结构与氨基酸的种类有关，A正确；细胞大量失水时，细胞内渗透压升高，B错误；该实验中IDP基因正常组为对照组，敲除IDP基因组为实验组，C正确；实验结果显示，在正常条件下，IDP基因正常组水熊虫的存活率与敲除IDP基因组水熊虫的存活率相差不大，而在干旱条件下，IDP基因正常组水熊虫的存活率明显高于敲除IDP基因组水熊虫的存活率，说明水熊虫体内的IDP具有抗干旱的作用，D正确。
23.丙肝病毒是一种RNA病毒，仅携带能够编码一个多肽的基因，该基因编码的多肽能被酶解成10个功能片段。据此判断下列叙述正确的是（ B　）
A.丙肝病毒的遗传物质彻底水解后有4种产物
B.该多肽分子被酶解成10个功能片段后，肽键减少了9个
C.水解多肽的酶在患者细胞的溶酶体中合成
D.丙肝病毒与肺炎链球菌的增殖方式相同
解析　丙肝病毒的遗传物质是RNA，RNA彻底水解后有磷酸、五碳糖和四种碱基，共6种产物，A错误；多肽被切割成10个片段，即切割后减少了9个肽键，B正确；水解多肽的酶的化学本质是蛋白质，蛋白质在核糖体上合成，C错误；肺炎链球菌为原核生物，其增殖方式为二分裂，而丙肝病毒的生活方式为寄生，其增殖方式为自我复制，二者增殖方式不同，D错误。
24.[2024邵阳模拟]研究人员在细胞膜上发现一种新型生物分子——糖RNA（如图所示），揭示了其在人类自身免疫性疾病中发挥的作用。下列说法错误的是（ A　）
A.图中细胞膜上的RNA为双链结构
B.组成RNA的基本单位是核糖核苷酸
C.图中糖RNA可能参与细胞间信息交流
D.细胞膜功能的复杂性与蛋白质及糖链结构的多样性有关
解析　图中细胞膜上的RNA为单链结构，只是局部出现互补区域，A错误；组成RNA的基本单位是核糖核苷酸，B正确；图中糖RNA可能参与信息识别，从而参与细胞间信息交流，C正确；细胞膜功能的复杂性与蛋白质及糖链结构的多样性有关，D正确。
25.[2024河南部分学校联考]细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，有三种主要结构组分：微丝（由肌动蛋白组成，参与细胞收缩和细胞迁移等）、中间丝（由多种类型的蛋白质组成，主要提供细胞的机械强度和结构支持，参与纺锤体的形成）和微管（由微管蛋白组成，参与细胞的形成和维持，包括调控细胞的形状、细胞器的运输和细胞分裂等）。下列叙述错误的是（ D　）
A.细胞骨架具有维持细胞形态、锚定并支撑细胞器等作用
B.变形虫的变形运动可能与肌动蛋白组成的微丝有关
C.中间丝具有协助细胞承受机械压力和维持细胞完整性的能力
D.微管是细胞骨架中唯一与细胞分裂有关的结构
解析　细胞骨架具有维持细胞的形态，锚定并支撑许多细胞器等作用，A正确；微丝参与细胞迁移，变形虫的变形运动可能与肌动蛋白组成的微丝有关，B正确；中间丝具有协助细胞承受机械压力和维持细胞完整性的能力，C正确；根据题干信息可知，中间丝参与纺锤体的形成，也与细胞分裂有关，D错误。
26.阿尔茨海默病是一种多发于老年人群的神经系统退行性疾病。此病的重要病理特征之一是β－淀粉样蛋白（Aβ）在大脑聚集沉积形成斑块。请回答问题：
（1）Aβ含有39～ 43个氨基酸，请写出氨基酸分子的结构通式：　　。
（2）Aβ由淀粉样前体蛋白（一种膜蛋白）水解形成，如图1所示。由图1可知，淀粉样前体蛋白经过　β－分泌酶和γ－分泌酶　的催化作用，切断氨基酸之间的　肽键　（化学键）而形成Aβ，每经此过程生成1个Aβ需要　2　个水分子。
（3）Aβ的空间结构如图2。许多证据表明，Aβ在健康人的大脑中有营养神经的作用，但在遗传因素和环境因素的共同作用下，Aβ产生量过多，可形成不同的Aβ聚集体（图3所示为含12个Aβ的聚集体），产生神经毒性并最终使患者出现认知功能障碍和记忆衰退的症状。用结构与功能相适应的观点对上述现象进行解释：　Aβ结构如题图2时有营养神经作用，如题图3形成聚集体时有神经毒性（合理即可）　。
（4）综上所述，请你提出治疗阿尔茨海默病的一种思路：　研发抑制Aβ聚集的药物等（合理即可）　。
解析　（1）构成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸分子的结构通式为。（2）由图1可知，淀粉样前体蛋白经过β－分泌酶和γ－分泌酶的催化作用，切断氨基酸之间的肽键而形成Aβ。每经此过程生成1个Aβ需要切断2个肽键，需要2个水分子。（3）根据结构决定功能，Aβ的空间结构如图2时，其在大脑中有营养神经的作用。在遗传因素和环境因素的共同作用下，Aβ产生量过多，如图3所示为含12个Aβ的聚集体，会产生神经毒性，最终使患者出现认知功能障碍和记忆衰退的症状。（4）根据阿尔茨海默病的重要病理特征之一是β－淀粉样蛋白（Aβ）在大脑聚集沉积形成斑块，分析可知治疗阿尔茨海默病的思路是防止Aβ聚集，具体思路为研发抑制Aβ聚集的药物等。

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