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(共47张PPT)
物理 教科版（2024）
八年级上册
1.了解晶体和非晶体的区别.知道一些物质的熔点.
2.经历固体熔化的实验探究过程，了解图像是一种比较直
观的表示物理量变化的方法.学习根据实验数据作出物理
图像的方法，了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义.
（图像法）
3.知道熔化和凝固的含义，认识熔化是吸热过程，凝固是
放热过程.
4.能运用熔化和凝固的知识解释自然界和生活中的有关现象.
固体分类 晶体 非晶体
常见固体 冰、雪、食盐、糖、许多 矿石、金属等 玻璃、松香、沥
青、蜂蜡等
特点 有规则结构 没有规则结构
1.现象探究：固态和液态之间的转化
现象 归纳
___________________________________ 冰能化成水 _____________________________________ 铜锭在高温下能化成 铜水 _____________________________________ 玻璃管在高温 下变软 固态
液
态
现象 归纳
___________________________________ 水能结成冰 _____________________________________ 铜水倒进模具中冷 却，可以浇铸成各种 形状 _____________________________________ 变软的玻璃能 被吹拉成工艺 品 液态
固
态
2.熔化和凝固的概念
（1）熔化：物质由固态变为液态的过程叫作熔化，如冰
化成水.
（2）凝固：物质由液态变为固态的过程叫作凝固，如水
结成冰.
熔化和凝固是两个相反的物态变化过程.
辨析比较
熔化、溶化和融化的区别
1.熔化是指物质由固态变为液态的过程，熔化时要吸热，
所以用火字旁“熔”.例如，给糖块加热，糖块熔化成糖浆.
2.溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的
混合物的现象，要发生溶化必须有液体，所以用三点水
旁“溶”.例如，食盐溶于水,形成盐水.
3.融化特指冰、雪、霜等受热后化成水，多用于文学作品中.
4.物理学中，在解释有关物理现象，涉及填写物态变化时，
只能用熔化.
3.实验探究：固体熔化过程的规律
提出 问题 晶体和非晶体的熔化有什么不同的规律呢
制订 方案 问题1：怎样让被加热物质受热均匀，慢慢熔化
提示：将物质研碎为细粒或粉末状；水浴法加热.
制订 方案 问题2：如何使温度计的测温泡与待测物质充分接
触，并能准确测量物质熔化时的温度？
提示：确保温度计的测温泡完全浸没在待测物质
中，并尽量位于其中心位置.
制订 方案 问题3：在熔化过程中需要观测记录哪些数据和现
象？
提示：时间（每隔 ），熔化前、熔化中、熔
化后的状态和温度（每种情况至少记录3次）.
根据以上分析可知，需要准备的实验器材有温度
计、秒表、试管、烧杯、铁架台、酒精灯、陶土
网、水、冰、海波、蜂蜡、松香、火柴、细线等
收集 证据 （1）在两个分别盛有碎冰和蜂蜡的试管中各插入
一支温度计，再把试管放在盛有 左右温水的
烧杯中.
（2）用酒精灯对烧杯缓慢加热，观察冰和蜂蜡的
状态，并仔细观察温度计示数的变化.
收集 证据 （3）待冰的温度升至 、蜂蜡的温度升至
，每隔 （时间间隔不能太长，否则可能
记录不到晶体熔化时温度不变的过程 ）记录一次
温度计的示数，在冰和蜂蜡完全熔化后再记录
次.数据记录如表所示
处理 数据 在方格纸上画一条横轴表示时间，画一条纵轴表
示温度.对应每一组加热时间和温度值，在方格纸
上确定一点.这样，在方格纸上可以描出一个个的
点，然后用平滑曲线把这些点连接起来，便描绘
出了冰和蜂蜡的熔化曲线，如图所示
冰熔化的温度—时间图像
蜂蜡熔化的温度—时间图像
得出 结论 （1）从实验现象及描绘出的图像可以看出：
①冰经过缓慢加热，温度逐渐升高；当温度达到
时，冰开始熔化，在熔化过程中，虽然继续加
热，但冰水混合物的温度保持不变；直到全部熔
化后，水的温度才继续上升.
②蜂蜡与冰不同，随着加热时间的增加，蜂蜡的
温度不断升高，蜂蜡由硬变软变稀，逐渐由固态
变成液态.
得出 结论 （2）大量实验表明，晶体和非晶体的熔化特点不
同.晶体具有固定的熔化温度，在熔化过程中，要
不断吸收热量，温度保持不变；非晶体没有固定
的熔化温度，在熔化过程中，要不断吸收热量，
温度不断上升
交流 反思 （1）实验器材自下而上安装的原因：①根据酒精
灯外焰高度确定铁圈及陶土网的高度，从而保证
用酒精灯外焰加热烧杯;②根据烧杯内水的高度确
定试管的固定位置，从而保证试管内的物质都在
水面以下，且试管不碰到烧杯；③根据试管的位
置确定温度计的固定位置，从而保证温度计的测
温泡全部浸在物质中，且不碰到试管.
交流 反思 （2）为了缩短实验时间，可采取的方法：①提高
水和被加热物质的初温；②减小水和被加热物质
的质量；③换用火焰更大的酒精灯加热；④选择
较细的试管盛装固体，以增大受热面积.
（3）装入试管中的固体应适量，过少，则熔化过
程太短，不利于观测；过多，则受热不均匀.
（4）使物质受热均匀的措施还有：在加热过程中
用搅拌棒不断搅拌
实验拓展
1.验证冰熔化过程中是否需要吸热
当试管中的冰开始熔化时，立即将试管浸入到另一只装
有冰水混合物的烧杯中，观察到试管中的冰不会继续熔
化，原因是试管中的冰和烧杯中的冰水混合物温度相同，
试管中的冰不能继续吸热，从而说明冰在熔化过程中需
要吸热.
2.数字化温度测量系统
如图甲所示，用温度传感器与计算机组成数字化实验系
统，不仅简化了实验操作，而且能够连续地监测被测物
质的温度变化，并将这些数据转换传输到计算机中，通
过对数据进行处理和分析，可实时描绘出被测物质的温
度—时间变化曲线.如图乙所示是用计算机绘制的冰的熔
化曲线.
甲
乙
教材深挖
水浴法
水浴法是一种能给物体均匀、间接地加热，并能控制温
度上升速度的好方法.如海波的熔化温度是 ，而酒精
灯火焰的温度高达几百摄氏度，如果用酒精灯直接给海
波加热，由于海波不能均匀受热，将难以观察到其熔化
过程中温度不变的过程.而把试管放入盛水的烧杯中，用
酒精灯对烧杯加热，通过烧杯中的水缓慢、均匀加热试
管时，试管内的海波均匀受热，缓慢升温，从而能够有
充分的时间观察现象、测量温度，最终得出结论.
典例1 [ 荆州中考 ] 用如图甲所示的装置探究某物质
的熔化规律.
（1）组装器材时，应先固定___（选填“”“”或“ ”）.
[解析] 实验中为了使用酒精灯外焰加热，使温度计的玻
璃泡浸没在被测物质中，且温度计的玻璃泡不能碰到试
管底或试管壁，所以组装器材时，要从下到上组装，则
应先固定 .
（2）下列措施不能使物质受热均匀的是___.
C
A.加热过程中不断搅拌
B.通过水给试管加热
C.温度计的玻璃泡完全浸在物质中
[解析] 温度计的玻璃泡完全浸在物质中，可使得测量的
温度准确，但不能使物质受热均匀，故C符合题意.
（3）加热到某一时刻温度计示数如图乙所示，为____ .
（4）根据实验数据绘出该物质的温度—时间图像如图丙
所示，该物质是______（选填“晶体”或“非晶体”）.
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晶体
[解析] 由题图丙可知， 段物质吸收热量，温度保持不
变，即该物质有固定的熔化温度，故该物质是晶体.
（5）另一小组同学用相同物质进行实验，绘制的温度—
时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是_______
_____________________________________________.
（写出一种即可）
加热速度太快（或记录温度的时间间隔过长，合理即可）
4.熔点
晶体熔化时的温度叫作熔点.不同的晶体有不同的熔点.非
晶体没有固定的熔化温度.
5.晶体熔化的条件
（1）温度必须达到熔点；（2）不断从外界吸热.
6.熔化图像（无论是晶体还是非晶体，熔化时都吸热）
典例2 如图所示是某物质在熔化时
温度随加热时间变化的图像．由图
可知：该物质是______（选填“晶体”
或“非晶体”），其中 段物质处于
晶体
固液共存态
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____________（选填“固态”“液态” 或“固液共存态”）．该
物质的熔点为____ ．
[解析] 由题图知，该物质从第到第 这段时间
内，吸热但温度保持 不变，表明该物质是晶体，熔
点为． 段反映的是熔化过程，这一过程中物质处
于固液共存态．
7.晶体熔化的微观解释
（1）晶体中分子呈有规则的排列，
每个分子只能在自己的固有位置附
近振动.当晶体被加热时，分子运动
加剧，振动幅度变大.当温度足够高
时，有些分子振动的幅度大到可以脱离它的固有位置，
晶体便开始熔化.
（2）如果要使熔化过程继续，需对晶体持续加热，以便
更多的分子能脱离固有位置.
（3）不同的晶体分子排列不同，脱离固有位置时需要的
能量不同，所以不同晶体的熔点不同.
1.实验：观察水的凝固现象
如图甲所示，把一个温度传感器固定在一小杯水上方，
打开温度传感器的自动采集和存储开关，一起放入电冰
箱冷冻，使水凝固成冰.计算机画出的凝固过程的曲线如
图乙所示.
甲
乙
2.凝固点
液体凝固形成晶体时的温度叫作凝固点，同种物质的凝
固点和熔点相同.非晶体没有固定的凝固温度.
3.晶体凝固的条件
（1）温度必须达到凝固点；（2）不断放热.
4.凝固图像（无论是晶体还是非晶体，凝固时都放热）
5.熔化吸热，凝固放热
（1）晶体在熔化或凝固过程中虽然温度保持不变，但必
须继续吸热或放热，才能保证熔化或凝固过程的完成.可
见，晶体在熔化或凝固过程中吸收或放出的热量，不是
用来升高或降低温度的，而是用来完成熔化或凝固的.同
样，非晶体在熔化或凝固时也要相应地吸热或放热，只
是边升温边熔化或边降温边凝固.
（2）熔化、凝固的应用
熔化 吸热 固体在熔化过程 中要吸收热量， 常用于制冷 用 的冰冰镇饮料要比用
的水效果好，夏天吃雪糕
感觉凉快，均是因为固体熔化
时要吸热
凝固 放热 液体在凝固过程 中要放出热量， 常用于保温 北方的冬天，为了很好地保存
蔬菜，人们通常在菜窖内放几
桶水，这是因为水结冰时放热
使菜窖内的温度不会太低
典例3 [ 福州期中 ] 有一种先进
的微胶囊自修复材料，应用于战机的机身修复.当机身出现裂纹时，系统会控制加热装置工作，使机身的微胶囊材料内的合金______（填物态变化名称）成液态流出并填充裂纹，然后______（选填“吸热”或“放热”）凝固从
而实现裂纹修复.
熔化
放热
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