资源简介

(共23张PPT)
第三节 真菌
单细胞：
多细胞
如酵母菌
真菌
霉菌：如青霉、曲霉等
大型真菌：如香菇、木耳、灵芝等
多种多样的真菌
真菌的结构和生殖
蘑菇、木耳、银耳、酵母菌和霉菌。大小不同，形态各异。它们在结构、生活和生殖方式等方面有哪些共同特点呢？
实验·探究 观察酵母菌和霉菌
目的要求：
认识酵母菌、霉菌的形态结构
材料用具：
酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，稀释的碘液，吸水纸。
方法步骤：
1. 观察酵母菌
2. 观察青霉
酵母菌
酵母菌细胞结构模式图
细胞壁
细胞膜
细胞质
液 泡
细胞核
1、形态：酵母菌是椭圆形的单细胞生物。
2、结构：酵母菌细胞中有成形的 ，属于 。
细胞核
真核生物
3、营养方式： 。
异养
酵母菌
4、生殖方式：
01
芽体
环境适宜——出芽生殖
环境适宜时，酵母菌细胞一端可长出大小不同的突起，这是酵母菌的 ；
02
不良环境——孢子生殖
不良环境下，可通过形成子囊孢子进行生殖。
芽体
孢子
白色的“毛毛”和绿色的“粉末”，分别是青霉的什么结构呢？
霉菌
显微镜下的青霉
青霉的菌丝
1、形态：青霉是多细胞生物，由菌丝构成。
2、结构：青霉的细胞中有成形的 ，属于 。
3、营养方式： 。
青霉细胞结构示意图
细胞壁
细胞膜
细胞质
隔膜
细胞核
细胞核
真核生物
异养
霉菌
发霉的橘子
孢子
在营养物质表面向上生长
扫帚状、
青绿色
气生菌丝
深入营养物质内部
青霉的结构图
营养菌丝
电镜下青霉的孢子
孢子可以飘散到各处，在适宜的环境条件下萌发
吸收有机物
4、生殖方式： 。
孢子生殖
发霉的面包
曲霉的结构图
孢子
气生菌丝
营养菌丝
放射状
菌体由菌丝构成
电镜下曲霉的孢子
霉菌
蘑菇的结构图
菌丝
菌盖
菌柄
子实体
吸收外界的水分和有机物
菌褶
蘑菇
1、形态：蘑菇的菌体也是由菌丝构成的。
2、营养方式： 。
异养
菌褶横切
孢子
孢子萌发
菌丝
新的子实体
蘑菇
3、生殖方式： 。
孢子生殖
真菌的营养方式：
蘑菇的结构图
真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
——异养
孢子
孢子
孢子
多细胞霉菌和大型真菌都依靠 进行生殖。
孢子
真菌的生殖：
青霉菌
曲霉菌
蘑菇
真菌的生殖：
环境适宜时：
不良环境下：
酵母菌的生殖
出芽生殖
芽体
出芽生殖
孢子生殖
孢子
孢子生殖
真菌与人类的关系：
毛癣菌
（真菌）
手癣
足癣（脚气）
有些真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，致使人患病。
真菌与人类的关系：
有些真菌使植物患病。
棉花枯萎病
水稻稻瘟病
小麦叶锈病
玉米瘤黑粉病
真菌与人类的关系：
有些真菌可以食用。
有些真菌可以发酵制作食品。
真菌与人类的关系：
有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素。
为人类健康“保驾护航”。
真菌与人类的关系：
真菌、细菌在物质循环中的作用示意图
二氧化碳
二氧化碳
水和无机盐
水和无机盐
生物遗体
真菌和细菌
细菌和真菌能够把动植物遗体分解成 、 和
。这些物质又能被
植物吸收和利用，进而制造
有机物。
二氧化碳
水
无机盐
如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。
真菌
结构
单细胞--- ；多细胞---霉菌、蘑菇等。
酵母菌结构
(单细胞)
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液 泡
霉菌细胞
（多细胞）
营养方式
生殖方式
大都 生殖；
酵母菌主要 生殖。
孢子
出芽
异养
酵母菌
与人类的关系
课堂小结：
种类 项目 细菌 真菌
细胞结构 __细胞， _____成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核
个体大小 个体______ 有_ _ _的,也有_____
繁殖方式
营养方式
单
没有
单细胞或多
有
微小
微小
较大的
分裂生殖
孢子生殖
大多异养
异养
（真核生物）
、出芽生殖
（原核生物）
比较细菌和真菌
1.青霉产生的青霉素可以杀死某些细菌,主要原因是青霉素可以抑制这些细菌细胞壁的合成。判断下列叙述是否正确。
(1)使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病( )
(2)培养这些细菌的培养基被青霉污染后,青霉菌落周围无细菌生长。( )
2.冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体,形成“夏草”。下列说法错误的是( )
A.“夏草”细胞中有叶绿体
B.真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活
C.真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核
D.真菌能产生孢子,孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫
课堂练习：
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A

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