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青岛版 六年级上册 《微生物》单元 5.蘑菇与木耳 教学设计
单元 《微生物》 课题 5.蘑菇与木耳 课时 1
核心 概念 5.生命系统的构成层次。
学习内容及要求 5.2地球上存在动物，植物微生物等不同类型的生物。 5～6年级①列举生活中常见的微生物（如酵母菌、霉菌、病毒），举例说出感冒、痢疾等疾病是由微生物引起的。
教学目标 科学观念：学生能够了解蘑菇和木耳是生活中常见的真菌类微生物，认识到它们与动植物的区别。 科学思维：引导学生通过逻辑推理和批判性思维，评估蘑菇和木耳在生态系统中的作用以及人类活动对其分布和生长的影响。 探究实践：能够设计并实施简单的实验或观察活动，如观察蘑菇和木耳的生长过程、比较不同种类蘑菇和木耳的特点等。 态度责任：蘑菇和木耳的营养价值和对人类健康的益处，以及部分蘑菇可能存在的毒性风险。
教学 重点 蘑菇和木耳的基本形态、结构特点以及生长环境。
教学 难点 理解蘑菇和木耳作为真菌类微生物与动植物的区别。
教学 准备 教师：1.爱牛课件优化
学生：蘑菇 木耳。
教学过程
教学环节 教学活动 教学备注
上课仪式 教师自我介绍： 同学们好！ 让我们先复习回顾前一节的内容。
一、引导课题，了解和认识蘑菇与木耳。（预设5分钟） [PPT 3 出示] 通过微课了解蘑菇 蘑菇生长日记 [PPT 4 出示] 通过微课了解木耳 木耳生长日记 [PPT 5 出示] 出示问题进行讨论 1.观看视频，你了解到了什么？ 2.对于蘑菇和木耳你有什么想知道的？ 这节课我们就认识蘑菇与木耳。引出课题。
二、活动过程，探究蘑菇与木耳的知识，进而推测它们是微生物。（预设25分钟） [PPT 6 出示] 观察蘑菇与木耳 安排学生分组整理自己带来的蘑菇和木耳，适时点评小组表现和课堂准备情况。 [PPT 7 出示] 小组合作交流，并完成记录单。 [PPT 8 出示] 教师组织学生小组内观察、讨论、交流蘑菇和木耳的特征，完成活动手册p18“我观察到的蘑菇和木耳”。 小组汇报、交流。 师生总结：可以采用看、摸、闻等方式，可以借助放大镜全面细致的进行观察，可以借助镊子撕开蘑菇和木耳，观察其内部结构。 对学生表现组织学生自评、教师点评和引导。 [PPT 9 出示] 出示蘑菇的资料卡，认识蘑菇的各部分构造。 [PPT 10 出示] 把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，你有什么发现？ 把成熟的蘑菇放在白纸上轻轻一敲，会看到有很多孢子掉到纸上。孢子在蘑菇的菌褶里，是具有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体。 [PPT 11 出示] 总结：蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。 [PPT 12 出示] 教师导学，发现问题。 观察蘑菇和木耳，他们也是微生物吗？生活中还有哪些常见的多种多样的食用菌，有什么用处？ [PPT 13 出示] 探究生活中还有哪些多种多样的食用菌，又什么价值 小组讨论、交流，教师引导总结，然后完成活动手册p18“我认识的食用菌”，教师组织学生自我评价和点评。 [PPT 14 出示] 微课视频：认识更多的食用菌。 [PPT 15 出示] 小结： 平菇、香菇、猴头菇、银耳、虫草菌都是具有食用和药用价值的食用菌，都属于微生物。 通过本节课的学习，你还有什么疑惑和问题？这节课你在学习兴趣、知识、技能、方法和合作学习等方面有哪些收获？你还有什么疑问或分享？教师引导学生个人自评、小组互评，最后教师综合评价。
三、拓展活动，了解辨别蘑菇是否有毒的方法。（预设5分钟） [PPT 16 出示] 课下查阅资料，了解如何识别有毒蘑菇。
四、练一练 一、选择题 1．蘑菇和木耳都属于哪一类生物？（ ） A. 动物 B. 植物 C. 真菌 D. 细菌 2．蘑菇通常生长在什么地方？（ ）
A. 干燥的土壤中 B. 潮湿的木头或草地上 C. 深海中 D. 沙漠中 3．下列哪项是蘑菇的繁殖方式？（ ） A. 种子繁殖 B. 孢子繁殖 C. 分裂繁殖 D. 芽殖 4．木耳的颜色通常是：（ ） A. 红色 B. 蓝色 C. 黑色或褐色 D. 绿色 5．食用蘑菇时，我们主要吃的是它的哪一部分？（ ） A. 菌丝体 B. 子实体 C. 孢子 D. 菌盖下的菌褶 二、判断题 1．蘑菇和木耳都是不需要光合作用就能生存的生物。（ ) 2．所有的蘑菇都是有毒的，不能食用。（ ) 3．木耳通常生长在潮湿的环境中，如湿润的树木或岩石上。（ ) 4．蘑菇的子实体是由菌丝体发育而来的。 ( ) 5．真菌包括细菌、霉菌、蘑菇和木耳等。 ( ) 参考答案： 1．C 2．B 3．B 4．C 5．B 1．√ 2．× 3．√ 4．√ 5．×
五、整理 老师指导学生进行材料的整理。
六、板书设计

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