资源简介

第10课 我帮爸妈择择菜
教材分析
本单元分三部分内容：我帮爸妈择择菜、我为蔬菜洗洗澡、抹布使用有学问。重在使学生懂得做一些力所能及的家务劳动是一种美德，从小培养爱劳动的好习惯。而本节课《我帮爸妈择择菜》包含劳动基础、劳动过程、劳动成果、劳动评价等内容，主要实现引导学生了解蔬菜择取方法的不同，知道不同的蔬菜择取方法不同，培养学生在过程中了解吃蔬菜对身体的好处，体验劳动的乐趣，体会父母的不易。
二、学情分析
本节课是小学一年级劳动课的第四单元第一节,学生年龄较小,对劳动课的认识和理解有限。他们对择菜的过程和方法可能还不太了解,对新鲜蔬菜的挑选技巧也不熟悉。同时,学生的动手能力和合作意识也需要进一步培养。因此,在教学过程中,需要通过生动有趣的活动和实际操作,引发学生的兴趣,激发他们的学习积极性。同时,通过小组合作的方式,培养学生的团队合作精神和交流能力。在学习劳动技能的同时，也能够增强对劳动的尊重和热爱，培养创新精神和想象力，提高团队合作能力。
三、教学目标
知识与技能 ：
1.了解择菜的过程和方法。
2.通过实际操作,学生学会择菜的方法和技巧。
3.培养学生的劳动意识和动手能力。
过程与方法:
1.学生通过观察、实践和合作学习的方式,积极参与课堂活动。
2.学生通过小组合作,培养团队合作精神和交流能力。
情感态度与价值观:
1.培养学生的劳动意识和动手能力,让他们懂得劳动的重要性。
2.培养学生的合作意识和团队精神,让他们学会与他人合作。
四、教学重点、难点
教学重点：
1. 学生了解择菜的过程和方法。
2. 学生能够通过实际操作,学会挑选新鲜蔬菜的技巧。
教学难点：
1. 如何引导学生进行实际操作,培养他们的动手能力。
2. 如何通过合作学习的方式,培养学生的团队合作精神。
五、教学方式：
讲授法、演示法、现场教学法、自主学习法
六、教学设备用具：
要择得蔬菜、使用的菜盆、垃圾桶、用到的工具
七、教学过程
（一）新课导入
同学们谁能告诉我,蔬菜对我们的身体有什么好处呢？
学生A：蔬菜富含维生素和纤维,有助于保持健康。
学生B：吃蔬菜可以增强免疫力,预防疾病。
非常好！蔬菜确实对我们的身体非常有益处。那你们知道我们吃蔬菜之前需要做哪些工作么？你们家里是谁在做菜？你们有没有帮忙择择菜呢？你们都认识哪些蔬菜呢？
劳动基础·
同学们，蔬菜确实对我们的身体非常有益处，今天我们的主题是《我帮爸妈择择菜》,接下来我们就首先来认识几种不同类型的蔬菜。让我们一起来探索吧！（连一连）
萝卜 土豆 芹菜 西兰花 笋 韭菜
南瓜 包菜 番茄 黄瓜 青椒 生菜
（二）讨论择菜的过程和方法
同学们，你们知道各类蔬菜怎么择么？下面我们就来分类了解一下吧 。
请同学们先相互交流讨论一下自己的想法。
师生共同进行归纳小结：
1、叶类蔬菜：要丢弃黄叶、老叶，去除不食用的根或茎。较大的叶片最好一片片的掰下来，便于清洗。
2、茎类蔬菜：去除叶片或是剥掉外壳，只留下使用的茎。
3、果实类：一般需要去蒂，挖除不能一起炒菜的籽，有些还要去皮。
4、观察几种常见蔬菜的择菜方法（多媒体展示）
(三) 实际操作：同学们我们了解了不同蔬菜的择菜方法要求，下面就让我们实际操作一下吧。
1、现在,让我们分成小组,每个小组准备一份新鲜的蔬菜。请大家跟我一起到各自的小组中。
（学生分组,每个小组准备一份蔬菜）
2、现在,请你们根据我们了解的择菜方法动手操作。然后在小组内进行讨论,并给出理由。
3、时间过得很快,现在请各组派出一名代表展示你们择好的蔬菜,并分享你们的经验和方法。
（每个小组派代表展示择好的蔬菜,并分享经验和方法）
八、成果与评价：请同学们晒一晒你择好的蔬菜。大家共同来评价一下吧
九、课堂总结
每个小组都展示了他们挑选好的蔬菜,并分享了他们的经验和方法。表现非常好！我们大家一起来总结一下吧。
同学们，你们通过实际操作体会到父母做饭的辛苦了么？学会了一项新本领，你的感受如何？和大家分享一下吧。
十、作业：下节课我们将继续学习如何对择好的蔬菜进行清洗。请大家回家后注意观察父母是如何清洗蔬菜的，为下节课做准备。
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