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(共35张PPT)
1-1
2024
我们每天都生活在不断变化的物质世界里。你是否认真观察、思考过身边的物质发生了哪些变化？这些变化有什么特点？本质是否相同？物质在变化中表现出哪些性质？
世间的万物总是在不停地发生着变化，这些变化共分为几类，如何区分他们呢？
物理变化与化学变化
我们知道，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光、放热，等等。
从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
让我们先来做几个实验。
(1)把盛有少量水的试管斜夹。在铁架台上。在试管底部小心加热，直到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯)移近试管口（如图1-1），观察并记录实验现象。
实验1-1
(2)将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中（如图1-2），观察并记录实验现象。
实验1-1
实验中要特别注意保护眼睛，戴好护目镜。如不慎有少量试剂（尤其是有腐蚀性或有毒的试剂)溅入眼睛，要立即用水冲洗，边洗边眨眼睛，必要时去医院就诊。
(3)在一支试管中加入1-2 mL氢氧化钠溶液，向其中滴加硫酸铜溶液（如图1-3），观察并记录实验现象。
实验1-1
实验：氢氧化钠与硫酸铜反应
(4) 在盛有少量大理石的试管中加入适量稳盐 ，酸 (如图1-4)，观察并记录实验现象。
实验1-1
氢氧化钠溶液对皮肤和衣服具有腐蚀作用，使用时应小心！
固态的石蜡
液态的石蜡
颗粒状大理石
回顾实验，对比分析几个变化，你有什么发现？
实验 序号 变化前的物质 变化时发生 的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
1-1 液态的水
1-2 固态的石蜡
1-3 蓝色的硫酸铜溶液
1-4 颗粒状大理石
试管内水沸腾，玻璃片上有小液滴
由块状变为液态状
有蓝色沉淀生成
有气泡生成，澄清石灰水变浑浊
有
有
无
无
物理变化
化学变化
液态的水
液态的石蜡
蓝色的氢氧化铜沉淀
二氧化碳气体等
实验现象的观察与描述
在实验1-1中，我们通过观察实验现象，初步认识了物质的变化。实验是认识物质的性质和变化的一种基本方法。实验时要重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要人全面、细致 要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供证据。
方法导引
在实验1-1(1)和实验1-1(2)中，水和石蜡发生了形态的变化，但没有生成新物质。这种没有生成新物质的变化叫作物理变化。汽油挥发、水凝固等都属于物理变化。
在实验1-1(3)和实验1-1(4)中，硫酸铜和大理石在变化中都生成了新物质。这种生成新物质的变化叫作化学变化，又叫化学反应。天然气燃烧、铁生锈、粮食酿酒等都属于化学变化。
物理变化和化学变化的本质区别
物理变化：没有其他物质生成的变化
化学变化：生成其他物质的变化
本质区别：变化时是否有新物质生成
你能分析这些物质的变化吗？
苹果腐烂变质
香甜——黑，臭
木材（煤、天然气）燃烧
有火焰
有二氧化碳生成
水结成冰
液态水——固态水
化学变化的特征是有新物质生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等。化学变化不但生成新物质，而且伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为放热、吸热、发光等。在实验中观察到的现象（如图1-5），常常可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化。
物理变化 化学变化
概念
本质区别 伴随现象
实例
说明 没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
变化时是否有新物质生成
物质的外形、状态改变
发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等
矿石粉碎、水蒸发、碘升华等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
物理变化和化学变化的比较
木柴燃烧发光、放热
灯泡通电发光、放热
发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等是物质发生变化时可能出现的现象，但不能作为判断化学变化的准确依据。
物理变化
化学变化
在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。例如，点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成水和二
氧化碳是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。
分析蜡烛燃烧的过程：
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
物理变化
化学变化
同时
发生
在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也随之改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化，但在物理变化中，不一定同时发生化学变化。
是否生成新物质
如何判断一个变化是化学变化还是物理变化？
否
是
物理变化
化学变化
物质的变化
课堂小结
化学变化
物理变化
没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成
（菏泽中考）
1
成语、俗语、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗词中蕴含化学变化的是(　　)
A.木已成舟
B.只要功夫深，铁杵磨成针
C.百炼成钢
D.忽如一夜春风来，千树万树梨花开
（扬州中考）
我国古代的下列制作或技术涉及化学变化的是(　　)
2
A.烧制陶罐
B.雕刻石像
C.水车灌溉
D.预报地震
下列叙述中正确的是（ ）
A.伴有发光发热现象的变化一定是化学变化
B.物质燃烧时发生化学变化
C.需要加热才发生的变化是化学变化
D.不加热就能发生的变化是物理变化
3
下列诗句只包含物理变化的是（ ）
A.只要功夫深，铁杵磨成针
B.春蚕到死丝放尽，蜡烛成灰泪始干
C.野火烧不尽，春风吹又生
D.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
4
根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化不属于化学变化的是
A．粮食酿酒
B．煤炭燃烧
C．瓷器破碎
D．牛奶变酸
5
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