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(共10张PPT)
第三单元 溶解的秘密
3 溶解与加热
1.猜想除了搅拌，还有哪些方法可以加快物质在水中的溶解，并根据自
己的假设制订实验计划。
2.能够按计划完成实验，探究水温对溶解速度的影响。
3.通过实践，探究怎样用最短的时间溶解一颗水果糖。
1.在制订实验计划探究“升高水温能否加快白糖的溶解”时，哪些条件改
变，哪些条件要保持相同？
答：改变的条件是水温，保持相同的条件是水量、白糖的量、白糖颗粒
的大小等。
2.怎样用最短的时间溶解一颗水果糖？
答：（1）用研钵将水果糖弄碎。（2）将水果糖放入热水中，搅拌。
填空题
1.实验证明，升高__________可以加快物质在水中的溶解。
2.尝试运用多种______、多种______、多种______进行探究，我们将会
体验到创新的乐趣。
水的温度
材料
思路
方法
判断题
1.物质在水中溶解的速度只与水的温度有关。 ( )
×
2.通过实验来探究水温对白糖溶解速度的影响时，两个杯子里的水温不
能一样。( )
√
3.食盐在冷水中比在热水中溶解得快。( )
×
4.升高水的温度和搅拌都能加快物质在水中的溶解。( )
√
5.温度太低时，洗衣粉很难溶解在水中，就会影响洗衣服的效果。( )
√
选择题
1.下列做法中，能用最短的时间溶解一颗水果糖的是( ) 。
A
A.把水果糖放在热水中，并不断搅拌
B.把水果糖放在冷水中，并不断搅拌
C.把水果糖放在热水中，不搅拌
2.下列说法不正确的是( ) 。
B
A.白糖在热水中溶解所需要的时间比在冷水中要短
B.升高水温可以让沙粒溶解在水中
C.用热水冲药可以让药物溶解得更快
3.在探究“水温对物质溶解速度的影响”实验中，需要改变的条件是
( ) 。
C
A.物质的量 B.水的多少 C.水的温度
实验探究题
炎炎夏日，“老冰棍”深受人们喜爱。然而，某网的一则“某某老冰
棍用香精和水勾兑，配料室跑出老鼠”的新闻一经播出，让爱吃冰棍的
红红决定自己动手制作卫生、健康的冰棍，下面是她的制作方法：
材料：210克冰糖、100毫升水 、搅拌棒、冰棍模具、玻璃杯。
做法：①将210克冰糖放入玻璃杯中，倒入100毫升水 ，用搅拌
棒搅拌，使冰糖溶解。②把糖水倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷
冻。
1.在溶解冰糖时，红红搅拌了
很长时间，发现杯底仍有不能
溶解的小颗粒。为了探究哪些
比较实验①和实验②，我们发现______可以加快冰糖的溶解。此外，影
响冰糖溶解快慢的因素还有______，可以用实验____（填序号）和实验
④来证明，在这组实验中，必须改变的条件是______，这里她采用的是
______的实验方法。
搅拌
水温
①
水温
对比
因素影响冰糖溶解的快慢，她设计了以下4个实验方案。
2.探究完影响冰糖溶解快慢的因素后，红红又想知道加热是否可以溶解
更多的冰糖，为此她提出了自己的假设，并制订了如下实验计划。请你
帮助红红将实验计划补充完整。
提出问题 加热是否能溶解更多的冰糖？
猜想假设 加热____溶解更多的冰糖。（选填“能”或“不能”）
实验步骤 将底部仍有少量冰糖小颗粒的玻璃杯放在 热水中加
热。
实验现象 冰糖小颗粒______。（选填“不变”或“溶解”）
实验结论 在水量保持不变的情况下，______________________。
能
溶解
加热能溶解更多的冰糖(共10张PPT)
第三单元 溶解的秘密
2 溶解与搅拌
1.针对“搅拌对物质溶解快慢有什么影响”这个问题作出猜想假设，并根
据假设制订实验计划。
2.会通过实验探究搅拌对溶解速度的影响。
3.和同学交流观察到的实验结果，并作出解释。
1.冲糖水时我们为什么都习惯搅拌一下呢？
答：因为这样可以让糖溶解得更快。
2.制订“搅拌是否能加快白糖溶解”的实验计划时，怎样比才公平？
答：（1）在两个杯子里同时放同样多的水和白糖。（2）只有一个因素
不同：一杯搅拌，一杯不搅拌。（3）其他条件要保持相同，如同样的
白糖、水温、水量等。
填空题
1.猜想假设要以我们____________和__________为依据。
2.制订“搅拌是否能加快白糖溶解”的实验计划时，其他因素要保持相同，
只有一个因素不同：一杯______，一杯________。
3.实验证明，搅拌可以______物质在水中的溶解。
已有的经验
所学知识
搅拌
不搅拌
加快
判断题
1.物质在水中溶解的速度只与物质本身有关，与其他条件无关。( )
×
2.我们冲药、冲咖啡时都会摇晃杯子或者将其搅拌一下，这样可以使它
们溶解得更快。 ( )
√
3.搅拌可以加快白糖在水中的溶解。( )
√
4.做“搅拌对溶解速度的影响”实验，使用搅拌棒搅拌时，搅拌棒要沿一
个方向搅拌，不要太用力，不要碰撞杯底和杯壁。( )
√
5.可以把大小不同的两块方糖分别放入等量的两杯水中，用筷子对其中
一杯水搅拌，另一杯不搅拌，来比较溶解快慢。( )
×
选择题
1.一般来说，可以溶解的物质在( ) 的条件下溶解得快。
B
A.低温 B.搅拌 C.不搅拌
2.下列说法正确的是( ) 。
C
A.搅拌可以加快面粉在水中的溶解
B.我们一般先制订实验计划，再作出假设
C.搅拌可以使可溶的物质在水中溶解得更快
3.下列物质中，通过搅拌可以加快其在水中的溶解的是( ) 。
B
A.香油 B.小苏打 C.木屑
4.下列方法中，能让水中的白糖溶解得更快的是( ) 。
A
A.用筷子搅拌 B.静置不动 C.再多加一些白糖
5.下列关于搅拌的说法，正确的是( ) 。
B
A.搅拌可以使不能溶于水的物质溶解在水中
B.搅拌可以缩短味精在水中的溶解时间
C.搅拌时只能使用玻璃棒
实验探究题
下面是探究“搅拌能否加快方糖在水中的溶解”的实验。
在“改变的条件”和“保持相同的条件”相应选项前的 里画“√”，并
根据实验现象写出实验结论。
探究问题 搅拌能加快方糖在水中的溶解吗？
改变的条件 ___________ 第一杯搅拌，第二杯不搅拌
___________第一杯冷水，第二杯热水
保持相同的条件 ___________两杯都搅拌 ___________ 两杯水的温度相同
___________ 两杯水一样多 ___________ 两块方糖大小、形状
一样
实验现象 第一杯水中，方糖4分钟完全溶解
第二杯水中，方糖6分钟完全溶解
实验结论 ____________________________
√
√
√
√
搅拌能加快方糖在水中的溶解(共18张PPT)
第三单元 溶解的秘密
4 溶解的多与少
1.能针对“一定量的水能不能溶解任意多的物质”提出自己的假设，并制
订研究计划进行实验。
2.通过实验来探究100毫升水能溶解多少物质。
3.会对还想研究的溶解问题提出自己的假设，制订研究计划并进行实验。
1.我们做“100毫升水能溶解多少包10克装的食盐”的实验时，为什么不
能一次放入好几包食盐呢？
答：为了让食盐在水中能充分地、最大限度地溶解，也为了能够准确地
记录放入食盐量的多少。
2.物质在100毫升水中能无限溶解吗？
答：物质在100毫升水中溶解的量是有限的，不能无限溶解。
填空题
1.在 时，100毫升的水能溶解：____克食盐，_____克白糖，____克
味精，____克小苏打。
2.物质在100毫升水中溶解的量是______的，不同的物质在100毫升水中
能溶解的量也是________的。
36
204
74
9.6
有限
不一样
判断题
1.往一定量的水里一直加白糖，白糖会一直溶解。( )
×
2.在一定条件下，一定量的水能溶解任意多的物质。( )
×
3.搅拌能加快食盐在水中的溶解，但不能加大食盐在水中溶解的量。
( )
√
4.食盐和白糖在水中能溶解的量一定是不一样的。( )
×
5.向水中增加食盐的量，可以提高食盐在水中的溶解能力。( )
×
6.在相同条件下，食盐在水中能溶解的量比小苏打多。( )
√
7.在探究“100毫升水能溶解多少食盐”的实验中，食盐要一包一包地放
入，不能一次放入好几包。( )
√
选择题
1.在探究“100毫升水能溶解多少食盐”的实验中，下列说法正确的是
( ) 。
C
A.放入的每包食盐装的量不一样
B.向烧杯中放入1包食盐后，不需要待其完全溶解后就可以放入第2包
C.最后没有溶解完的那一包不能算在内
2.在探究“100毫升水能溶解多少食盐”的实验中，一包一包地放入食盐
有利于( ) 。
A
A.比较准确地计算出食盐在水中溶解的量
B.增加实验的趣味性
C.加快食盐的溶解速度
3.小红在做上面的实验时，当放入第4包食盐时，不小心将部分食盐撒
到桌面上，那么她应该( ) 。
B
A.继续实验
B.重新实验
C.再取差不多的量倒入烧杯中，继续溶解
4.小明在100毫升水中加入40克食盐，充分搅拌后,发现烧杯底部仍有白
色物质，下列推测合理的是( ) 。
C
A.继续搅拌五分钟，食盐会全部溶解
B.这些白色物质是不合格的食盐颗粒
C.往烧杯中再加入一些水，能够使食盐继续溶解
实验探究题
某科学小组设计了以下实验来探究“100毫升水最多能溶解多少食盐”。
1.探究的问题：100毫升水最多能溶解多少食盐？
2.实验材料：量筒、天平、玻璃棒、食盐、烧杯、水等。
3.实验步骤：（请给实验步骤排序）
( ) 取一份食盐，放入盛水的烧杯中，用玻璃棒充分搅拌。
( ) 待食盐再完全溶解后，放入第3份食盐……直至食盐不能再溶解
为止，记录放入食盐的份数。
( ) 通过计算，得出总共溶解的食盐的量。
( ) 待食盐完全溶解后，再放入第2份食盐继续搅拌。
( ) 往烧杯里倒入100毫升水，用天平把食盐分成2克一份。
4.实验结论：100毫升水最多能溶解____克食盐。
2
4
5
3
1
36
单元知识归纳
溶解
1.高锰酸钾是紫黑色、有金属光泽的固体颗粒。放入水中后，马上
下沉，同时形成紫色细丝。一段时间后，颗粒会完全消失，整杯水变成
紫色，这时说明高锰酸钾完全溶解了。
2.高锰酸钾具有腐蚀性，要用药匙取放。高锰酸钾溶液也不能直接
接触。
3.被溶解的物质最终都均匀地分布到水中。有的物质溶解得快，有
的溶解得慢。
影响溶解快慢的因素
1.制订“搅拌是否能加快白糖溶解”的实验计划时，为了公平，在两
个杯子里同时放同样多的水和白糖。只有一个因素不同：一杯搅拌，一
杯不搅拌；其他条件要保持相同，如同样的白糖、水温、水量等。实验
证明，搅拌可以加快物质在水中的溶解。
2.制订实验计划探究升高水温是否能加快白糖的溶解时，改变的条
件是水温，保持相同的条件是水量、白糖的量、白糖颗粒的大小等。实
验证明，升高水的温度可以加快物质在水中的溶解。
3.影响溶解快慢的因素有：温度高低、是否搅拌、颗粒大小等。
4.用最短的时间溶解一颗水果糖的方法：（1）用研钵将水果糖弄
碎。（2）将水果糖放进热水中并搅拌。
5.猜想假设要以我们已有的经验和所学知识为依据。
6.尝试运用多种材料、多种思路、多种方法进行探究，我们将会体
验到创新的乐趣。
溶解的多与少
1.制订“100毫升的水最多能溶解多少食盐”的实验计划时，要一包
一包地加入食盐，待完全溶解后再放下一包，这样做是为了让食盐在水
中能充分地、最大限度地溶解，也为了能够准确地记录放入食盐的多少。
2.物质在100毫升水中溶解的量是有限的，不同的物质在100毫升水
中能溶解的量也是不一样的。
3.在 时，100毫升的水能溶解：36克食盐，204克白糖，74克味
精， 克小苏打。
4.关于溶解还可以研究的问题：已经溶解足够多白糖的水，还能溶解
食盐吗？加热是否可以溶解更多的白糖？搅拌是否可以溶解更多的白糖？(共13张PPT)
第三单元 溶解的秘密
1 不一样的溶解
1.观察高锰酸钾的外形特征。仔细观察高锰酸钾在水中的变化，并提出
探究的问题。
2.通过实验来探究不同物质在水中的溶解过程。
3.学会比较不同物质在水中的溶解有哪些相同点和不同点。
1.说一说在高锰酸钾溶解的过程中，你观察到了哪些现象？
答：高锰酸钾放入水中，马上下沉，同时形成紫色细丝。一段时间后，
颗粒会完全消失，整杯水变成紫色，这时说明高锰酸钾完全溶解了。
2.不同物质在水中的溶解有哪些相同点和不同点。
答：相同点：被溶解的物质最终都均匀地分布到水中。不同点：有的物质
溶解得快，有的物质溶解得慢；有的物质溶解会使液体变颜色,有的不会。
填空题
1.高锰酸钾具有________，要用______取放。高锰酸钾溶液也不能
___________。
2.高锰酸钾在水中溶解后，液体颜色变____了。
3.被溶解的物质最终都______地分布到水中。有的物质溶解得____，有
的溶解得____。
腐蚀性
药匙
直接接触
紫
均匀
快
慢
判断题
1.将适量小苏打放入水中，小苏打先下沉，下沉的同时颗粒逐渐变小，
直到下沉的颗粒看不到了，说明小苏打溶解到水中了。( )
√
2.不同物质在水中的溶解过程都是一样的。( )
×
3.洗衣粉不能在水中溶解。( )
×
4.白糖在水中的溶解比较快。( )
√
5.溶解在水中的高锰酸钾，变成了我们肉眼看不见的微粒，均匀分布到
水中。( )
√
6.洗碗时，通常用洗洁精洗涤，这是溶解在生活中的应用。( )
√
选择题
1.下列物品中，不能在水中溶解的是( ) 。
B
A.味精 B.碎纸屑 C.红糖
2.一头毛驴驮着两袋盐过河，河水很深，过河后，
毛驴觉得这两袋盐变轻了。这是因为( ) 。
B
A.盐会不断蒸发
B.一部分盐溶解在水中了
C.盐被浸湿后会变轻
3.下列关于溶解的描述，错误的是( ) 。
B
A.取适量食盐加入水中，搅拌后看不到食盐了，说明食盐被水溶解了
B.高锰酸钾在水中溶解得十分缓慢
C.取适量面粉放入水中搅拌后，面粉沉在水底，说明面粉不能在水中溶解
4.将三种不同的物质分别放入A、B、C三个盛水的烧杯中，充分搅拌，
静置一段时间后，出现如下图所示的现象，说明( ) 烧杯里的物质
能在水中溶解。
B
A. B. C.
5.糖溶解在水中是均匀分布的。从一大杯溶解了糖的水中，倒出一小杯，
这一小杯糖水与大杯里的糖水相比，( ) 。
C
A.小杯里的糖水比较甜
B.大杯里的糖水比较甜
C.一样甜
实验探究题
1.实验名称：观察高锰酸钾在水中的溶解。
2.实验材料：烧杯、水、高锰酸钾、玻璃棒、药匙。
3.实验操作：在烧杯中装入一定量的水，用药匙取少量高锰酸钾并轻轻
放入水中，先静观高锰酸钾在水中的变化；然后用玻璃棒轻轻搅拌，继
续观察高锰酸钾在水中的变化；接着用玻璃棒充分搅拌，观察高锰酸钾
在水中的变化。
4.实验现象：
（1）刚放入水中：_____________________________________________
___。
（2）轻轻搅拌后：_____________________________________________
_____。
（3）充分搅拌后：____________________________________________。
高锰酸钾会沉入水底，下沉过程中会出现紫色的细丝
高锰酸钾颗粒减少，水的下部紫色较浓，上部紫色较淡
高锰酸钾颗粒消失，水全部变成紫色，深浅一样
5.实验结论：高锰酸钾的溶解过程是从可见到________的过程；水从无
色到______的过程；紫色由浓变____的过程。
不可见
紫色
淡

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