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(共23张PPT)
第3节　汽化和液化
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课前 自主预习
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课前 自主预习
一、沸腾
阅读教材,完成下列问题:
1.生活中我们会发现,洒在地上的水过一会就不见了,晾在太阳下的湿衣服不久后也干了,地上和衣服上的水到哪里去了呢
________________________________________________________
2.物质从液态变成气态的过程叫作________,汽化需要________热。
3.汽化的两种方式是________、________。
水变成水蒸气进入空气中了。
汽化
吸
沸腾
蒸发
二、蒸发
阅读教材,完成下列问题:
1.夏天,游泳上岸后感觉凉快,原因是身上的水________吸热, ________体表温度。
2.蒸发在温度低的冬天________(选填“能”或“不能”)发生。
三、液化
阅读教材,完成下列问题:
1.秋天早晨,小草、树叶上的露水是水蒸气________形成的小水珠。
2.物质从气态变为液态的过程叫________,液化需要________热。
蒸发
降低
能
液化
液化
放
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一、沸腾
1.概念:在一定温度下,在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
2.特点:液体在沸腾时持续吸热,温度保持不变。
3.沸点:液体沸腾时的温度。
4.沸腾条件:(1)达到沸点;(2)继续吸热。
跟踪练习1关于水沸腾规律的实验,下列描述不正确的是(　　)
A.水沸腾时,大量气泡在水中生成、上升、变小
B.水沸腾时吸热且温度不变
C.标准大气压下,水的沸点是100 ℃
D.提高水的初温,可缩短实验时间
A
解析:水沸腾时,大量气泡在水中生成、上升变大、直至到达水面,故A不正确。水沸腾时吸热且温度不变,故B正确。标准大气压下,水的沸点是100 ℃,故C正确。提高水的初温,可缩短实验时间,故D正确。
二、蒸发
1.影响蒸发快慢的因素:
(1)液体的温度;(2)液体的表面积;(3)液体表面空气的流动速度。
2.沸腾与蒸发的比较
比较项 沸腾 蒸发
相同点 都是汽化现象,都需要吸热 不同点 发生部位 液体内部和表面同时发生 只在液体表面发生
剧烈程度 剧烈 缓慢
温度条件 温度达到沸点 任何温度
跟踪练习2(2023·四川成都中考)学校开展的综合实践活动,项目丰富,体验感强,深受同学们喜爱。下列实践活动中,主要是为了加快水分蒸发的是
(　　)
A.给果树剪掉多余的枝叶 B.为移栽的瓜苗盖上地膜
C.给山坡上的小树苗浇水 D.将潮湿的稻谷摊开晾晒
D
解析:给果树剪掉多余的枝叶,减小了蒸发的面积,可减慢蒸发,故A不符合题意。为移栽的瓜苗盖上地膜,减慢了液面上方的空气流动,可减慢蒸发,故B不符合题意。给山坡上的小树苗浇水,是给树苗补充水分,与蒸发无关,故C不符合题意。将潮湿的稻谷摊开晾晒,加大了液体的表面积、可加快蒸发,故D符合题意。
【点拨】 知道影响蒸发快慢的因素,并能利用这三个因素分析实际问题是解决本题的关键。影响蒸发快慢的因素有三个:液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动情况。要想加快蒸发,可以提高液体的温度,增大液体的表面积,加快液体表面的空气流动。
三、液化
1.使气体液化的方法:
(1)降低温度;(2)压缩体积。
2.常见液化现象:
雾、露、白气都是水蒸气液化成的小水珠。冬天镜面变“模糊”等现象是由于水蒸气液化成的小水珠附着在镜面上。
跟踪练习3牙医检查牙齿时,把小镜子伸进口腔前先放在火上烤一烤,关于这样做的主要目的,下列说法正确的是(　　)
A.防止口中热的水蒸气遇冷液化
B.仅是对镜面进行高温消毒
C.防止接触口腔时病人感到太凉
D.防止镜框受热膨胀导致镜片脱落
A
解析:牙医检查牙齿时,常拿一个小镜子在火上烤一烤,可以提高镜面的温度,防止口腔内的水蒸气遇到冷的镜面发生液化现象,使镜片变得模糊不清,故B、C、D错误,A正确。
第4节　升华和凝华
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一、升华和凝华
阅读教材,完成下列问题:
1.物质能否由固态直接变成气态 物质能否由气态直接变为固态
2.冬天,晾在室外的湿衣服会结冰,但结冰的衣服也会慢慢变干,这个过程中冰直接________为水蒸气。
3.严寒的冬天,我们会看到窗玻璃上形成美丽的冰花,这个过程中室内的水蒸气遇到冰凉的玻璃由气态直接变为________,这种现象称为________。
能
能
升华
固态
凝华
二、水循环
阅读教材,完成下列问题:
1.地球上水的三种状态分别是________、________、________。
2.在水循环中水的状态发生的物态变化有________、 ________ 、 ________ 、 ________ 、 ________ 、________。
水
冰
水蒸气
汽化
液化
熔化
凝华
升华
凝固
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一、升华和凝华
1.升华:(1)定义:物质从固态直接变成气态的过程。(2)特点:升华吸热。
(3)常见升华现象:冰冻的衣服变干、樟脑片变小等。
2.凝华:(1)定义:物质从气态直接变成固态的过程。(2)特点:凝华放热。
(3)常见凝华现象:霜、雾凇、冬天窗玻璃内表面上的冰花等。
跟踪练习1如图所示,下列自然现象中,由凝华形成的是(　　)
B
解析:草叶上的露珠是液化形成的,故A错误。树叶上的霜是凝华形成的,故B正确。湖中水结成冰是凝固形成的,故C错误。山中弥漫的浓雾是液化形成的,故D错误。
【点拨】

二、水循环
江、河、湖、海以及大地表层中的水不断蒸发变成水蒸气;当含有很多水蒸气的空气升入高空时,水蒸气的温度降低,有的液化成小水滴,有的凝华成小冰晶,形成千姿百态的云。云中的小水滴也会凝固成小冰晶。云中的小水滴聚集到一定程度后,向地面降落,这就是雨。云中的小冰晶聚集到一定程度后,降落到高山、地面,这就是雪。冰山上的积雪升华直接变成水蒸气,升入天空。积雪熔化后变成水,汇入江河。形成了一个巨大的循环系统。
跟踪练习2水是人类生存环境的重要组成部分。通过水的三态变化,地球上的水在不停地循环,关于水循环中的三态变化分析错误的是(　　)
A.阳光晒暖了海洋,海水吸热蒸发成为水蒸气上升到空中
B.冬天,水蒸气在寒冷的高空急剧降温凝固成小冰晶,小冰晶聚集变成雪花飘落大地
C.高空中水蒸气遇冷液化成小水滴,相互聚集结成大水滴降落成为雨
D.积雪熔化成水,和其他降水一起渗入地下或汇入江河,大部分又流入大海
B
解析:阳光晒暖了海洋,海水吸收热量从液态的水变为气态的水蒸气上升到空中,这是汽化现象,故A正确。冬天,水蒸气在寒冷的高空急剧降温变成小冰晶,小冰晶聚集变成雪花飘落大地,这是凝华现象,而不是凝固现象,故B错误。高空中高温的水蒸气遇冷液化成小水滴,小水滴聚集成大水滴降落成为雨,故C正确。雪是固态的小冰晶,熔化成液态的水,和其他降水一起汇入江河,流向大海,故D正确。
【点拨】 本题考查的是学生对于各种物态变化定义和水循环的理解,是一道基础题。根据六种物态变化的特点分析判定。
本课结束(共20张PPT)
第1节　温度
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一、温度
阅读教材,完成下列问题。
1.观察你家里显示室温的温度计,测量范围是________℃。
2.生活中我们用________作为温度的单位,符号是________。
3.-5 ℃读作________________________。
二、温度计
阅读教材,完成下列问题。
1.测量温度的工具是________。
2.液体温度计是利用液体________的规律制成的。
-30~50
摄氏度
℃
负5摄氏度或零下5摄氏度
温度计
热胀冷缩
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一、温度及温度计
1.温度:我们把物体的冷热程度叫作温度,用t表示。
2.液体温度计的原理:利用液体热胀冷缩的规律进行工作。
3.几种温度计:实验室用温度计、寒暑表和电子数显温度表等。
跟踪练习1某同学利用药瓶、吸管、橡皮膜和水自制的温度计如图所示。为了提高该温度计的精确程度,你认为下列方法可行的是(　　)
①使用更粗的吸管　②使用更细的吸管　
③换用更大的瓶子　④换用更小的瓶子
A.①③ B.②③
C.②④ D.①④
B
解析:升高相同的温度时,使用更细的吸管,换用更大的瓶子,液柱的高度变化越大,温度计的精确度越高。故A、C、D错误,B正确。
【点拨】 掌握液体温度计的工作原理是解答本题的关键。升高相同的温度时,液柱的高度变化越大,温度计的精确度越高。
二、了解温度的单位
常用单位是摄氏度(℃)。摄氏温度的规定:在标准大气压下冰水混合物的温度为0 ℃,沸水的温度为100 ℃。将0 ℃和100 ℃之间分成100个等份,每个等份代表1 ℃。-3 ℃读作零下3摄氏度或负3摄氏度。
跟踪练习2下列关于温度的估计不正确的是(　　)
A.家用普通冰箱冷冻室的温度约为-40 ℃
B.适宜的洗澡水温度约为40 ℃
C.人体感觉最舒适的环境温度为23 ℃左右
D.长春地区夏天最高气温可达35 ℃
【点拨】 本题考查对常见物体或环境温度的认识,结合对生活的了解,选出正确的选项。
A
解析:家用普通电冰箱冷冻室的温度在-18 ℃左右,故A错误。人的正常体温在37 ℃左右,洗澡水的温度应该略高于体温,在40 ℃左右,故B正确。感觉舒适的环境温度在23 ℃左右,故C正确。长春地区夏天最高气温可达35 ℃,故D正确。
三、温度计的使用
1.使用温度计前,首先要看清测量范围,然后看清它的分度值。
2.在使用温度计测量液体的温度时,正确的方法如下:
(1)温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中,不要碰到容器壁或容器底。
(2)温度计玻璃泡浸入被测物体后要稍等一会儿,待温度计的示数稳定后再读数。
(3)读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中,视线要与温度计中的液面相平。
跟踪练习3在用温度计测量水的温度实验中,要经历以下几个步骤,正确的排序是(　　)
①选用测量范围合适的温度计
②估计被测水的温度
③正确读出温度示数并记录结果
④将温度计从水中取出
⑤将温度计玻璃泡正确浸入水中,待温度计的示数稳定
A.②①⑤③④ B.①②⑤③④
C.②①⑤④③ D.①②⑤④③
A
解析:正确使用步骤为估计被测水的温度;选用测量范围合适的温度计;将温度计玻璃泡正确浸入水中,待温度计的示数稳定;正确读出温度示数并记录结果;将温度计从水中取出。故正确的排序为②①⑤③④。故选A。
第2节　熔化和凝固
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课前 自主预习
一、物态变化
阅读教材,完成下列问题:
1.请你写出物质存在的三种状态:________、________、________。
2.物质的三种状态之间________(选填“可以”或“不可以”)相互转化。
二、熔化和凝固
阅读教材,完成下列问题:
1.标准大气压下冰水混合物的温度是________。冰水混合物中的冰在减少过程中,冰水混合物的温度会________(选填“变化”或“不变”)。
2.请你总结海波和石蜡在熔化过程中温度的变化规律:海波在熔化过程中温度保持________,石蜡在熔化过程中温度不断________。
固态
液态
气态
可以
0 ℃
不变
不变
升高
三、熔点和凝固点
阅读教材,完成下列问题:
1.标准大气压下冰的熔点是________。
2.请你写出灯丝的材料用钨的原因:________________________。
四、熔化吸热,凝固放热
阅读教材,完成下列问题:
1.晶体在熔化过程中温度保持不变,但必须继续加热,这表明晶体熔化过程________,相反,凝固过程要________。非晶体的熔化过程要________,凝固过程要________。
2.北方的冬天,有经验的菜农会在菜窖里放几桶水,这是利用水________时
________热,从而使地窖的温度不致太低。
0 ℃
钨的熔点高
吸热
放热
吸热
放热
凝固
放
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一、探究熔化和凝固的规律
1.物质从固态变成液态的过程叫熔化;物质从液态变成固态的过程叫凝固。
2.海波和石蜡熔化和凝固时温度的变化规律:
(1)海波在熔化过程中不断吸热,温度不变。
(2)石蜡在熔化过程中不断吸热,温度一直升高。
3.晶体与非晶体
(1)晶体有固定的熔化温度,熔化过程中不断吸热,温度不变,如冰、海波、各种金属等。
(2)非晶体没有固定的熔化温度,熔化过程中不断吸热,温度升高,如石蜡、松香、玻璃等。
跟踪练习1在探究石蜡和海波的熔化规律时,小梅根据实验目的,进行了认真规范的实验,获得的实验数据如下表所示。下列四个选项不正确的是
(　　)
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
石蜡的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54
海波的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50
A.石蜡是非晶体
B.海波熔化时的温度是48 ℃
C.海波在熔化过程中不需要吸热
D.42 ℃时,海波的状态是固态
C
解析:由题表中数据可知,海波从第4 min到第9 min温度保持不变,所以海波是晶体;而石蜡在整个过程中吸收热量,温度不断升高,所以石蜡是非晶体,故A正确。在4~9 min时,海波吸收热量,在熔化过程中,温度保持48 ℃不变,故海波熔化时的温度是48 ℃,故B正确。海波是晶体,在熔化过程中的特点是吸热但温度不变,故C错误。海波的熔化温度是48 ℃,42 ℃时的海波还没有开始熔化,是固态,故D正确。
【点拨】 本题是探究海波和石蜡的熔化规律,考查了晶体和非晶体在熔化过程中的区别和物质状态的判断。
二、熔点和凝固点
比较项 晶体 非晶体
定义 有熔点的固体 无熔点的固体
熔化 熔点 有 无
图像
特点 AB段:持续吸热,温度升高,为固态。BC段:持续吸热,温度不变,为固液共存态。CD段:持续吸热,温度升高,为液态。熔点为T0 整个过程,持续吸热,温度升高
条件 温度达到熔点,不断吸热 吸收热量
比较项 晶体 非晶体
凝固 凝固点 有 无
图像
特点 AB段:持续放热,温度降低,为液态。BC段:持续放热,温度不变,为固液共存态。CD段:持续放热,温度降低,为固态。凝固点为T0 整个过程,持续放热,温度降低
条件 温度达到凝固点,不断放热 放出热量
同一种晶体的熔点和凝固点相同。
跟踪练习2右图是探究某物质熔化和凝固规律的实验图像,下列说法正确的是(　　)
A.在t=5 min时,该物质处于固态
B.在BC段,该物质不吸热
C.该物质凝固过程持续了15 min
D.该物质的凝固点是45 ℃
D
解析:有一段时间该物质吸热温度不变,所以该物质是晶体。该物质从t=3 min开始熔化,到t=6 min结束,故在t=5 min时,该物质处于固液共存状态,故A错误。在BC段,该物质不断吸热,但温度不变,故B错误。该物质从t=12 min开始凝固,到t=15 min凝固结束,该物质凝固过程持续了3 min,故C错误。该物质凝固时对应的温度是45 ℃,凝固点为45 ℃,故D正确。
本课结束(共15张PPT)
第5节　跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
厨房中的物态变化现象
现象 物态变化知识 解释
加热一段时间,锅内(烧水壶内)水开了 沸腾 当水的温度达到沸点时,继续加热,水开始沸腾,水转变为水蒸气
锅内(烧水壶内)水烧开时,锅上方有大量“白雾” 沸腾、 液化 水沸腾时,会有大量的水蒸气产生,“白雾”是高温水蒸气遇到周围较冷的空气液化成的小水滴
冬天水壶里的水烧开后,在离壶嘴一定距离能看见“白气”,而紧靠壶嘴的地方看不见“白气” 液化 “白气”是高温水蒸气液化成的小水滴。紧靠壶嘴的地方温度高,从壶嘴出来的水蒸气不能液化,而距壶嘴一定距离的地方温度低,从壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴,即“白气”
现象 物态变化知识 解释
用砂锅煮食物,食物煮好后,让砂锅离开火炉,水将在锅内继续沸腾一会儿 沸腾的 条件 砂锅离开火炉后,砂锅底的温度高于锅内水的沸点,锅内的水能从锅底吸收热量,继续沸腾,直到锅底的温度降到沸点
当汤煮沸要溢出锅时,迅速向锅内加冷水或扬(舀)起汤,可使汤的温度降至沸点以下 沸腾的 条件 加冷水,冷水的温度低于沸腾的汤的温度,混合后,冷水吸热,汤放热,锅中汤的温度降低。把汤扬(舀)起的过程中,由于空气的温度比汤的温度低,汤放热,温度降低,汤倒入锅内后,它又从沸汤中吸热,使锅中汤的温度降低
现象 物态变化知识 解释
煮食物并不是火越旺越快 沸腾的 特点 水沸腾后温度不变,即使再加大火力,也不能提高水温,只会加快水的汽化,浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后,用小火保持水沸腾就行了
冬季刚出锅的热汤,看到汤面没有热气,好像汤不烫,但喝起来却很烫 蒸发 蒸发吸热,汤的表面上有一层油阻碍了汤内水分的蒸发,减慢了水的蒸发吸热,使汤的温度降低得慢
新鲜蔬菜加保鲜膜或放置在冰箱内 蒸发 减小液体的表面积,降低液体的温度,减慢液体表面空气流动的速度都可以减慢液体的蒸发
现象 物态变化知识 解释
液化气罐里面的燃料是液态的 液化 常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中;使用时,通过减压阀使其由液态变为气态,进入灶中燃烧
装水的铝锅烧不坏,没水的铝锅干烧容易被烧坏 熔化、 熔点、 沸点 在标准大气压下,水的沸点是100 ℃,铝的熔点约为660 ℃,民用液化气火焰的温度为1500~1 900 ℃。装水烧时,只要水不干,铝锅的温度不会明显超过100 ℃,达不到铝的熔点,故烧不坏。若不装水在火上烧,火焰的温度高于铝的熔点,不一会儿铝锅的温度就会达到铝的熔点,铝会熔化,锅被烧坏
夏天自来水管的管壁大量“出汗” 液化 自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏,而是自来水管大都埋在地下、墙内,水的温度较低,空气中的水蒸气接触水管,就会放出热量,液化成小水滴附在外壁上
现象 物态变化知识 解释
夏季从冰箱冷藏室取出的饮料瓶外壁有水珠 液化 空气中的水蒸气遇到较冷的饮料瓶液化成小水珠
从冰箱冷冻室取出的冻肉,外层有一层霜 凝华 空气中的水蒸气遇到很冷的冻肉,凝华成霜
当锅烧得温度较高时,洒点水在锅内,能听到“吱吱”的声音,并看到冒出大量的“白气” 汽化、 液化 水先迅速沸腾,形成大量的气泡,气泡破裂发出“吱吱”的响声,破裂的气泡中的水蒸气液化成小水滴,形成“白气”
本章 梳理延伸
目 录
本章知识梳理
专题归纳复习
探究学习活动
本章知识梳理
专题归纳复习
专题归纳一 六种物态变化辨析
典型分析1
小组同学做对比实验,如图所示,在甲、乙两个相同杯子中分别放入适量的冰块和干冰。放置一段时间后,发现杯内物块均变小。甲杯内有液体出现,外壁有小水珠生成;乙杯内仍然是干燥的,外壁有一层薄霜生成。下面分析正确的是(　　)
A.冰块变小是凝固现象,干冰变小是升华现象
B.冰块变小需要吸热,干冰变小需要吸热
C.小水珠生成是汽化现象,薄霜生成是凝华现象
D.小水珠生成需要放热,薄霜生成需要吸热
B
解析:冰块变小是熔化现象,需要吸热;干冰变小是升华现象,需要吸热,故B正确,A错误。小水珠生成是液化现象,需要放热;薄霜形成是凝华现象,需要放热,故C、D错误。
专题归纳二 熔化和凝固图像
典型分析2右图是某物质熔化时温度随时间的变化图像,下列说法正确的是(　　)
A.该物质是非晶体
B.该物质在BC段时,处于液态
C.该物质从B点到C点的过程中,温度改变
D.该物质的熔化时间是10 min
D
解析:由题图知,该物质在熔化过程中,即从B点到C点的过程中,虽然不断吸热,温度却不变,处于固液共存态,该物质是晶体,故A、B、C错误。由图像可知,该物质从第10 min开始熔化,到第20 min结束,熔化过程持续了10 min,故D正确。
探究学习活动
典型分析3中华古诗文蕴含着丰富的物理知识。下列对古诗文中涉及的物态变化分析正确的是(　　)
A.“蜡烛有心还惜别,替人垂泪到天明。”蜡烛“流泪”是熔化现象
B.“年年端午风兼雨,似为屈原陈昔冤。”雨的形成是汽化现象
C.“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。”霜的形成是凝固现象
D.“腾蛇乘雾,终为土灰。”雾的形成是升华现象
A
解析:蜡烛“流泪”是固态的蜡熔化为液态的蜡,故A正确。雨是空气中的水蒸气遇冷液化形成的,故B错误。霜是空气中的水蒸气遇冷凝华成的固态的冰晶,故C错误。雾是空气中的水蒸气遇冷液化成的液态的小水滴,故D错误。
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