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单元检测卷一
(时间：75分钟　满分：100分 范围：第1、2章)
一、选择题(本题共20小题，每小题2分，共40分)
1.(2024·广州市测试)施旺曾经指出细胞现象有两类，一类是“造型现象”，一类是“生理现象”，并首次称后者为“代谢过程”。由此可以得出(　　)
A.一切生物体都由细胞及细胞产物构成
B.细胞是一个绝对独立的生命单位
C.新细胞都是由老细胞分裂产生的
D.细胞既是结构单位，也是功能单位
答案　D
解析　施旺曾经指出细胞现象有两类，一类是“造型现象”，一类是“生理现象”，前者说明细胞是生物体的结构单位，后者说明细胞是生物体的功能单位，D符合题意。
2.(2024·福建三明一中期中)一位昆虫学家正在研究某种蜜蜂的社会行为，一位果树专家正在研究某种果树的丰产措施。他们研究的对象所属的生命系统结构层次分别为(　　)
A.种群、生态系统 B.群落、生态系统
C.物种、种群 D.种群、群落
答案　A
解析　种群是在一定的空间范围内，同种生物的所有个体形成的一个整体，该昆虫学家研究的是某种蜜蜂的社会行为，他研究的对象属于种群。研究某种果树的丰产措施时除了需要研究该果树种群，还需要考虑光照、水、土壤等无机环境，因此该果树专家研究的对象属于生态系统，A符合题意。
3.(2024·四川内江期末)“孤村芳草远，斜日杏花飞。”下列与该诗句相关的叙述，正确的是(　　)
A.杏花属于生命系统中的器官层次
B.孤村、芳草、斜日、杏花都属于生命系统
C.诗中描述的场景中最大的生命系统结构层次是群落
D.一棵杏树的生命系统的结构层次从小到大依次为细胞→组织→器官→系统→个体
答案　A
解析　杏花是生殖器官，属于生命系统中的器官层次，A正确；孤村、芳草、杏花都属于生命系统，斜日不属于生命系统，B错误；诗中描述的场景中最大的生命系统结构层次是孤村，属于生态系统，C错误；一棵杏树的生命系统的结构层次由小到大依次为细胞→组织→器官→个体，植物没有“系统”这一结构层次，D错误。
4.(2024·江苏镇江期初)下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A.C是人体细胞干重中含量最多的元素
B.糖类都由C、H、O三种元素组成
C.蛋白质是脂肪细胞中含量最多的有机物
D.动物脂肪因大多含有不饱和脂肪酸，室温下呈固态
答案　A
解析　人体细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，C是人体细胞干重中含量最多的元素，A正确；糖类一般由C、H、O三种元素组成，几丁质还含有N元素，B错误；脂肪细胞中含量最多的有机物是脂肪，C错误；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温下呈固态，D错误。
5.(2024·广东佛山调研)人类一直致力于探测火星，蓝细菌可成为“火星拓荒者”，噬藻体是一种寄生在蓝细菌中的病毒。下列叙述正确的是(　　)
A.噬藻体可在普通培养基中增殖
B.蓝细菌和噬藻体均有核糖体
C.噬藻体不属于生命系统的结构层次
D.蓝细菌可利用叶绿体进行光合作用
答案　C
解析　噬藻体是一种寄生在蓝细菌中的病毒，必须依赖活的宿主细胞才能完成生命活动，故不能用普通培养基培养，A错误；病毒无细胞结构，故噬藻体不含核糖体，B错误；病毒不属于生命系统的结构层次，C正确；蓝细菌属于原核生物，不含叶绿体，但含藻蓝素和叶绿素，故能进行光合作用，D错误。
6.(2024·湖北武汉外国语学校月考)黏菌是一种介于真菌和动物之间的单细胞原生动物，黏菌细胞在营养生长期不具有细胞壁，可像变形虫一样任意改变细胞形态。下列叙述正确的是(　　)
A.黏菌细胞中只有核糖体一种细胞器
B.黏菌能独立完成生命活动
C.黏菌细胞以RNA作为遗传物质
D.黏菌细胞的遗传物质存在于拟核中
答案　B
解析　黏菌是单细胞原生动物，属于真核生物，其细胞中有核糖体等多种细胞器，A错误；单细胞生物依靠单个细胞能独立完成各项生命活动，B正确；黏菌细胞具有细胞结构，有细胞结构的生物都以DNA作为遗传物质，C错误；黏菌细胞属于真核细胞，其遗传物质存在于细胞核中，D错误。
7.(2024·昆明市检测)人和肉食动物很难消化纤维素，草食类动物借助某些微生物才能分解利用纤维素，如牛的瘤胃中栖息着细菌、真菌和原生动物等微生物，其中，细菌和真菌能分泌降解纤维素的纤维素酶(一种蛋白质)，原生动物的作用则是调节真菌和细菌的种类和数量。下列相关叙述错误的是(　　)
A.从生命系统结构层次的角度分析，牛瘤胃的结构层次包括细胞、组织、器官
B.细菌、真菌都属于原核生物，牛、原生动物都属于真核生物
C.牛及生活在其瘤胃中的细菌、真菌和原生动物都属于异养生物
D.细菌、真菌都具有核糖体
答案　B
解析　牛的瘤胃属于器官，因此其生命系统结构层次包括细胞、组织、器官，A正确；细菌属于原核生物，真菌、牛、原生动物都属于真核生物，B错误；据题干信息“草食类动物借助某些微生物才能分解利用纤维素……细菌和真菌能分泌降解纤维素的纤维素酶(一种蛋白质)，原生动物的作用则是调节真菌和细菌的种类和数量”可知，生活在牛的瘤胃中的细菌、真菌和原生动物都属于异养生物，牛以草为食，也属于异养生物，C正确；细菌、真菌都具有核糖体，D正确。
8.(2024·安徽合肥八中开学考)显微镜是高中生物学实验中常用的仪器。如图所示的物镜分别标有40×和10×字样、目镜分别标有5×和16×字样。下列有关说法正确的是(　　)
A.图中①是标有5×的物镜，③是标有10×的目镜
B.载玻片上标有“9>6”，视野中的图像应是“6<9”
C.由②③组合换成①④组合后，视野中细胞数目增多
D.使用①③组合后，视野中被观察物体的面积会被显微镜放大2 500倍
答案　D
解析　根据图中镜头的形态可知，①②为目镜，③④为物镜，目镜的长度与放大倍数呈负相关，又知目镜分别标有5×和16×字样，因此，①是标有5×的目镜，②是标有16×的目镜，物镜的长度与放大倍数呈正相关，又知物镜标有40×和10×字样，因此，③是标有10×的物镜，④是标有40×的物镜，A错误；由于显微镜下呈现的是左右相反、上下颠倒的虚像，载玻片上标有“9>6”，在显微镜视野中观察到的图像应是“9<6”，B错误；由②③组合(放大倍数为160倍)换成①④组合(放大倍数为200倍)后，视野中细胞数目减少，C错误；由于用显微镜观察时，物像的长度和宽度都被放大，所以使用①③组合(放大倍数为50倍)后，视野中被观察物体的面积会被显微镜放大2 500倍，D正确。
9.(2024·哈师大附中质检)玉米青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃。下列关于玉米中的元素和化合物的叙述，错误的是(　　)
A.新鲜玉米的活细胞中含量最高的化合物是水
B.烘干后的玉米细胞中含量最多的4种元素依次是O、C、H、N
C.人体和玉米所含元素种类大致相同，但含量有差异
D.新鲜玉米的细胞内含量最多的有机物中可能含有微量元素S
答案　D
解析　占细胞鲜重最多的化合物是水，A正确；烘干后的玉米细胞已完全脱水，此时细胞中含量最多的4种元素依次是O、C、H、N，B正确；不同种类的生物所含元素种类大致相同，但含量有一定差异，C正确；新鲜玉米的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，通常含有C、H、O、N，有的蛋白质还含有S，但S是大量元素，D错误。
10.(2024·山东大学附中期中)将下列有关内容依次填入如图各框中，其中包含关系正确的是(　　)
选项 ① ② ③ ④ ⑤
A 生物大分子 蛋白质 核酸 脱氧核糖 核苷酸 核糖核苷酸
B 脂质 脂肪 胆固醇 性激素 维生素D
C 单糖 五碳糖 六碳糖 葡萄糖 乳糖
D 无机物 无机盐 水 自由水 结合水
答案　D
解析　生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖；核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸，核苷酸为其基本单位，A错误；常见的脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，固醇类物质包括维生素D、性激素和胆固醇等，B错误；乳糖属于二糖，不是单糖，C错误；无机物包括水和无机盐，水的存在形式有自由水和结合水两种，D正确。
11.(2024·重庆市巴蜀中学月考)研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”。下列分析错误的是(　　)
A.结合水增多，增强青菜的抗寒能力
B.多糖水解成单糖，细胞内溶液浓度升高，冰点降低
C.“霜打”后的青菜细胞中不存在自由水
D.该现象为青菜对低温环境的一种适应
答案　C
解析　低温来临，部分自由水可转化为结合水，增强青菜的抗寒能力，A正确；细胞中的多糖水解为单糖以提高细胞内溶液浓度，冰点降低，提高青菜的抗寒、抗冻能力，B正确；“霜打”后的青菜细胞中部分自由水可转化为结合水，导致自由水含量相对减少，结合水含量相对增多，而不是不存在自由水，C错误；该现象为青菜对低温环境的一种适应，避免温度降低对青菜造成损害，D正确。
12.(2024·天津五校联考)钙加锌口服液是由葡萄糖酸钙、乳酸钙和乳酸锌为主要原料制成的保健食品。钙参与骨骼的形成，锌为体内许多酶的重要组成成分。下列有关组成人体细胞元素的叙述，正确的是(　　)
A.Ca是人体大量元素，Zn是微量元素，Ca在人体生命活动中更重要
B.Ca、Zn在人体不同细胞中含量可能不同，但都是以离子形式存在
C.服用后，小肠吸收葡萄糖酸钙、乳酸钙、乳酸锌化合物进入血液
D.无机盐对于维持细胞和生物体生命活动有非常重要的作用
答案　D
解析　无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用，A错误；“钙参与骨骼的形成，锌为体内许多酶的重要组成成分”，说明Ca、Zn在细胞中能以化合物的形式存在，B错误；钙加锌口服液的原料是葡萄糖酸钙，乳酸钙和乳酸锌，这些原料以离子形式被小肠吸收，C错误；无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用，D正确。
13.(2024·福建福州期中)《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、脂肪等营养物质。下列说法正确的是(　　)
A.“五果”富含糖类，其中的麦芽糖、蔗糖和果糖均为还原糖
B.糖类、蛋白质和脂肪这些营养物质都是生物大分子，以碳链为基本骨架
C.“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们的组成元素相同
D.人体的某些蛋白质可以催化细胞中的化学反应
答案　D
解析　蔗糖不属于还原糖，A错误；糖类中只有多糖属于生物大分子，脂肪不属于生物大分子，B错误；脂肪的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素包括C、H、O、N，有的还含有S，C错误；细胞中的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质，D正确。
14.(2024·湖北宜昌期中)脂肪不仅是一种良好的储能物质，也是抗低温的保温层。在骆驼体内，大量脂肪聚集于背部形成驼峰。下列叙述错误的是(　　)
A.脂肪彻底氧化分解可为骆驼提供水分
B.脂肪大量聚集不利于维持骆驼体温稳定
C.脂肪由甘油和脂肪酸组成，不具有亲水性
D.携带相同能量的脂肪和糖类，脂肪可减轻骆驼的负重
答案　B
解析　脂肪彻底氧化分解的产物为二氧化碳和水，故脂肪彻底氧化分解可为骆驼提供水分，A正确；由题意可知，脂肪是抗低温的保温层，脂肪大量聚集有利于维持骆驼体温稳定，B错误；脂肪水解产生甘油和脂肪酸，不具有亲水性，C正确；脂肪是良好的储能物质，携带相同能量的情况下，脂肪质量较糖类轻，故携带相同能量的脂肪和糖类，脂肪可减轻骆驼的负重，D正确。
15.(2024·陕西西安期末)有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”。韭菜鲜肉饺子是一般家庭选择较多的一个品种，其中的鲜肉一般选择猪的精瘦肉。下列有关叙述正确的是(　　)
A.韭菜鲜肉饺子中包含的多糖仅有纤维素
B.氨基酸脱水缩合过程中产生的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基
C.精瘦肉中的某种蛋白质的基本组成单位至少有21种
D.若要验证精瘦肉中含有蛋白质，可直接用斐林试剂进行检测
答案　B
解析　韭菜鲜肉饺子中包含的多糖有纤维素、淀粉和糖原等，A错误；氨基酸脱水缩合过程中产生的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，猪的精瘦肉中的某种蛋白质的基本组成单位种类数不能确定，C错误；若要验证精瘦肉中含有蛋白质，需用双缩脲试剂进行检测，D错误。
16.(2024·湖北孝感期中)结合生活实际判断，下列说法错误的是(　　)
A.长时间剧烈运动导致血钙下降，可能会引起抽搐
B.植物在冬季来临之前，自由水与结合水的比值会上升，从而适应寒冷环境
C.水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可用于细胞内合成核酸
D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水
答案　B
解析　长时间剧烈运动，血钙浓度下降，可能会引起抽搐，A正确；植物在冬季来临之前，自由水与结合水的比值会下降，细胞代谢减弱，抗逆性增强，从而适应寒冷环境，B错误；核酸的组成元素是C、H、O、N、P，水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可用于细胞内合成核酸，C正确；新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水，D正确。
17.(2024·湖北部分地区期末)鱼面是用鱼肉和淀粉制作而成，它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。下列相关叙述正确的是(　　)
A.鱼面中富含蛋白质和淀粉，二者的组成元素相同
B.血液中胆固醇含量过多易引发心血管疾病，所以胆固醇对人体一定有害
C.鱼面经人体消化吸收后可用于合成脂肪、淀粉、糖原等物质
D.从饮食与健康的角度考虑，日常饮食中还应适量摄入纤维素
答案　D
解析　淀粉的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有的还含有S，二者的组成元素不同，A错误；胆固醇是组成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，B错误；淀粉是植物特有的糖类，仅能由植物细胞合成，人体不能合成淀粉，C错误；食物中的纤维素能增加胃肠的蠕动，促进排便等，对维持人体健康有重要作用，D正确。
18.(2024·河北唐山模拟)红薯富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素以及钙、铁、锌等，具有较高的营养价值。经过“三蒸三晒”加工而成的红薯干味道香甜可口。下列说法错误的是(　　)
A.红薯和HIV的遗传物质的组成元素相同
B.红薯细胞中的淀粉等糖类是细胞的主要能源物质
C.红薯细胞中的钙、铁、锌属于微量元素，但具有重要作用
D.经过“三蒸三晒”过程，红薯细胞会失去大量的自由水
答案　C
解析　红薯细胞是真核细胞，其遗传物质是DNA，HIV是RNA病毒，其遗传物质是RNA，DNA和RNA的组成元素相同，都是C、H、O、N、P，A正确；糖类是细胞的主要能源物质，淀粉属于糖类中的多糖，B正确；钙是大量元素，锌、铁属于微量元素，大量元素和微量元素都具有重要作用，C错误；细胞中结合水与细胞内其他物质相结合，失去了流动性和溶解性，自由水呈游离状态，可以自由流动，因此“三蒸三晒”过程中红薯细胞失去了大量的自由水，D正确。
19.(2024·广东模拟)广州清汤牛肉面远近闻名，其面条细滑、牛肉肥瘦相间，加以细碎葱花、香菜，更是清香怡人。下列有关说法正确的是(　　)
A.一碗牛肉面中所含有机化合物共有的元素为C、H、O、N
B.牛肉中所含的脂肪是细胞主要的能源物质，脂肪摄入过多易导致肥胖
C.牛肉中所含的蛋白质在烹饪过程中空间结构会改变，有利于人体消化
D.面条中的淀粉能被细胞直接吸收
答案　C
解析　牛肉面中含有糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物，糖类一般含有C、H、O，脂肪含有C、H、O，蛋白质主要含有C、H、O、N，所以牛肉面所含有机化合物中共有的元素为C、H、O，A错误；细胞主要的能源物质是糖类，牛肉中所含的脂肪是细胞主要的储能物质，脂肪摄入过多易导致肥胖，B错误；牛肉中所含的蛋白质在烹饪过程中空间结构改变，肽链变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，利于人体消化，C正确；面条中的淀粉在消化道内水解成葡萄糖才能被人体吸收，D错误。
20.(2024·广东东莞调研)科学家将天然胰岛素中的第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置，获得了速效胰岛素(如图)，应用于糖尿病的治疗。下列说法错误的是(　　)
A.脯氨酸和赖氨酸的差异是R基不同
B.与天然胰岛素相比，速效胰岛素中氨基酸的排列顺序发生了变化
C.两种胰岛素均含2条肽链和49个肽键
D.速效胰岛素丧失了其生物学活性
答案　D
解析　氨基酸之间的差异在于R基不同，A正确；由题干信息“科学家将天然胰岛素中的第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置，获得了速效胰岛素”可知，与天然胰岛素相比，速效胰岛素中氨基酸的排列顺序发生了变化，B正确；两种胰岛素均含2条肽链和49个肽键，C正确；速效胰岛素可应用于治疗糖尿病，可见其并没有丧失生物学活性，D错误。
二、非选择题(本题共5小题，共60分)
21.(12分)(2024·河南郑州二中月考)黄河三角洲自然保护区是中国重要的湿地生态系统，其物种资源极其丰富，是全球最大的东方白鹳繁殖地。图1所示为湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题。
(1)在生命系统的结构层次中，该自然保护区属于________层次，保护区内所有的东方白鹳属于________层次。
(2)图1中属于原核生物的是________，判断依据是_____________________________________________________________________，
其能进行光合作用的原因是细胞内含有___________________________________________________________________。
(3)图1中与绿色开花植物细胞的结构最相似的生物是________。脊髓灰质炎病毒的结构与图1中生物相比，最典型的区别是________。
(4)采集湿地水样进行显微观察，如图2所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是________(用序号和箭头表示)。
①调节粗准焦螺旋升高镜筒　②调节光圈使视野明亮　③调节细准焦螺旋使物像清晰　④转动转换器换为高倍镜　⑤向右移动装片　⑥向左移动装片
答案　(1)生态系统　种群　(2)蓝细菌　蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核　叶绿素和藻蓝素　(3)衣藻　无细胞结构　(4)⑥→④→②→③
解析　(1)自然保护区包括区域内所有的生物及无机环境，在生命系统的结构层次中，该自然保护区属于生态系统层次；保护区内所有的东方白鹳是一定的空间范围内同种生物的所有个体形成的一个整体，属于种群层次。(2)原核生物的细胞无以核膜为界限的细胞核，图1中属于原核细胞的是蓝细菌，其含有叶绿素和藻蓝素，故可进行光合作用。(3)图1中衣藻含有叶绿体、细胞壁，与绿色开花植物细胞的结构最相似；脊髓灰质炎病毒的结构与图1中生物相比，最典型的区别是脊髓灰质炎病毒没有细胞结构。(4)由图2可知，从视野1转为视野2是由低倍镜换用高倍镜进行观察，正确的操作步骤是移动装片使要观察的物像到达视野中央→转动转换器，选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野明亮→调节细准焦螺旋使物像更加清晰，即将视野1转为视野2，正确的操作步骤是⑥→④→②→③。
22.(12分)(2024·福建龙岩一中月考)图1为蓝细菌细胞的结构示意图，图2为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答下列问题。
(1)蓝细菌细胞和水绵细胞共有的结构有________、________、________和________，这体现了不同种类细胞之间的________。
(2)蓝细菌细胞和水绵细胞在光学显微镜下最主要的区别是_____________________________________________________________________。
(3)由于蓝细菌细胞和水绵细胞都能进行________，因而蓝细菌和水绵都属于________(填“自养”或“异养”)生物。
(4)如图3是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的上皮细胞时的视野，图4是更换物镜后的视野，则更换的物镜应为________(填放大倍数)。
答案　(1)细胞壁　细胞膜　细胞质　核糖体(顺序可颠倒)　统一性　(2)水绵细胞有以核膜为界限的细胞核，蓝细菌细胞没有　(3)光合作用　自养　(4)40×
解析　(1)据图1和图2可知，水绵细胞与蓝细菌细胞共有的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体，这体现了不同种类细胞之间的统一性。(2)水绵细胞和蓝细菌细胞在光学显微镜下最主要的区别是水绵细胞有以核膜为界限的细胞核，而蓝细菌细胞没有。(3)由于蓝细菌细胞含有叶绿素和藻蓝素，水绵细胞含有叶绿体，两者都能进行光合作用合成有机物，因而蓝细菌和水绵都属于自养生物。(4)图3视野中有8个连成一排的细胞，图4视野中只有2个细胞，视野中长度放大了4倍，说明转动转换器后，物镜由10×变成40×。
23.(12分)(2024·江西九江调研)北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷物和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是_____________________________________________________________________。
(2)一张鸭肉卷饼中一般包括了三种多糖，它们是_____________________________________________________________________。
包括的脂质有_________________________________________________________
(至少写出两种)。
(3)烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性________(填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。现有氨基酸若干个，在合成含有3条肽链的蛋白质的过程中，共产生200个水分子，则氨基酸的数目为________。
(4)1 g糖原氧化分解释放17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量，就化学元素分析，原因是__________________________________________________。
答案　(1)玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪　(2)糖原、淀粉、纤维素　脂肪、磷脂(或胆固醇)(写出两种即可)　(3)不影响　203　(4)脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高
解析　(1)北京鸭食用的玉米、谷物和菜叶中含有丰富的糖类，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，从而达到育肥的目的。(2)由题干信息可知，一张鸭肉卷饼中含有饼、鸭肉、蔬菜等，则至少包括了糖原、纤维素和淀粉这三类多糖，包括的脂质有脂肪、胆固醇和磷脂等。(3)蛋白质的营养价值取决于氨基酸的种类和数目，而变性只改变了蛋白质的空间结构，没有改变氨基酸的种类和数目，因此不影响蛋白质的营养价值。氨基酸脱水缩合过程中，脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数，在合成含有3条肽链的蛋白质的过程中，共产生200个水分子，则氨基酸数＝200＋3＝203(个)。(4)脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，所以1 g脂肪氧化分解释放的能量比1 g糖原的高。
24.(10分)(2024·四川绵阳期末)生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。如图是某生物大分子连接方式的结构模式图，A表示生物大分子的基本单位，B是连接两个基本单位的化学键。回答下列问题：
(1)多糖、蛋白质和核酸的单体分别是________________________，它们都以________为基本骨架。
(2)若该图为一段肽链的结构模式图，在人体中构成蛋白质的A共有________种，B的名称是________，已知丙氨酸的R基是一个甲基(—CH3)，请在框内写出丙氨酸的结构简式。
(3)若该图表示人体细胞中的遗传物质，A的名称是________。人体细胞与RNA病毒相比，人体细胞内核酸特有的碱基是________(填中文名称)。
(4)某粉末状固体物质可能是淀粉，也可能是蛋白粉。请设计颜色反应实验，判断该粉末状固体物质是淀粉还是蛋白粉，简要写出实验设计思路：_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
答案　(1)单糖、氨基酸、核苷酸　碳链　(2)21　肽键　　(3)脱氧核糖核苷酸　胸腺嘧啶　(4)取适量粉末状固体加入含有蒸馏水的试管中，搅拌均匀后先加适量双缩脲试剂A液，摇匀，再加适量双缩脲试剂B液，摇匀，观察颜色变化
解析　(1)构成多糖的单体为单糖，构成蛋白质的单体为氨基酸，构成核酸的单体为核苷酸，它们都以碳链为基本骨架。(2)若题图为一段肽链的结构模式图，则基本单位A为氨基酸，在人体内共有21种，连接两个氨基酸的化学键B为肽键，氨基酸的结构通式为，已知丙氨酸的R基是一个甲基(—CH3)，故丙氨酸的结构简式为。(3)人体细胞中的遗传物质为DNA，若题图表示DNA，则其基本单位A为脱氧核糖核苷酸。RNA病毒仅含有RNA一种核酸，故人体细胞与RNA病毒相比，人体细胞内核酸特有的碱基是胸腺嘧啶。(4)若要判断某粉末状固体物质是淀粉还是蛋白粉，可以利用蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色的原理，即取适量粉末状固体加入含有蒸馏水的试管中，搅拌均匀后先加适量双缩脲试剂A液，摇匀，再加适量双缩脲试剂B液，摇匀，观察颜色变化，若出现紫色，则说明该粉末状固体物质为蛋白粉，反之，则应为淀粉。
25.(14分)(2024·江西金太阳大联考)检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质时，需根据实验要求选择合适的实验材料。请根据表中所列材料回答下列问题：
可供实验的材料
柑橘 西瓜 黄豆 黑豆 花生种子 大米 苹果 血红蛋白
(1)根据生物组织中的有机物可与某些化学试剂发生特定的________反应，检测生物组织中某种有机物的存在。如将表中材料________制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。
(2)表中可作为检测还原糖的最理想材料是________，原因是该材料组织细胞_____________________________________________________________________
________________。检测过程：向试管中加入2 mL组织样液，加入1 mL斐林试剂混匀，然后置于温度为________℃水浴锅中加热2 min，颜色变化过程是蓝色→________。
(3)表中可作为检测脂肪的最理想材料是________，检测时需将材料切片、染色；用苏丹Ⅲ染液染色后要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，依据的原理是_____________________________________________________________________。
制成临时装片后，将临时装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现视野中有的地方清晰，有的地方模糊，原因可能是_____________________________________________________________________。
(4)表中可作为检测蛋白质的最理想材料是________。检测过程，先向试管内加入2 mL组织样液；然后向试管内加入1 mL双缩脲试剂A液，摇匀；再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。只加4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
答案　(1)颜色　大米　(2)苹果　富含还原糖且果肉颜色接近无色　50～65　砖红色 (3)花生种子　苏丹Ⅲ可溶于酒精　切片厚薄不均　(4)黄豆　加入双缩脲试剂B液过多，可能会产生蓝色沉淀影响观察，且其本身的蓝色也可能会掩盖紫色
解析　(1)检测生物组织中的有机物的原理是某些化学试剂能够与生物组织中的相关有机物发生特定的颜色反应，因此选择的材料需要呈无色或颜色较浅。将题表材料中的大米(主要成分为淀粉)制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。(2)题表材料中的苹果中富含还原糖且果肉颜色接近无色，最适宜作为检测还原糖的材料。检测过程，向试管中加入2 mL组织样液，加入1 mL斐林试剂后混匀，然后置于温度为50～65 ℃水浴锅中加热2 min，颜色变化过程是蓝色→砖红色。(3)表中可作为检测脂肪的最理想材料是花生种子，检测时需将材料切片，并制成临时装片，实验操作过程中用苏丹Ⅲ染液染色后要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，依据的原理是苏丹Ⅲ能溶于酒精。将临时装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因可能是切片厚薄不均。(4)表中可作为检测蛋白质的最理想材料是黄豆。先向试管内加入2 mL组织样液；然后向试管内加入1 mL双缩脲试剂A液，摇匀；再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。双缩脲试剂B液本身的颜色是浅蓝色，加入过多可能会掩盖反应产生的紫色，也可能产生蓝色沉淀影响观察。单元检测卷一
(时间：75分钟　满分：100分 范围：第1、2章)
一、选择题(本题共20小题，每小题2分，共40分)
1.(2024·广州市测试)施旺曾经指出细胞现象有两类，一类是“造型现象”，一类是“生理现象”，并首次称后者为“代谢过程”。由此可以得出(　　)
A.一切生物体都由细胞及细胞产物构成
B.细胞是一个绝对独立的生命单位
C.新细胞都是由老细胞分裂产生的
D.细胞既是结构单位，也是功能单位
2.(2024·福建三明一中期中)一位昆虫学家正在研究某种蜜蜂的社会行为，一位果树专家正在研究某种果树的丰产措施。他们研究的对象所属的生命系统结构层次分别为(　　)
A.种群、生态系统 B.群落、生态系统
C.物种、种群 D.种群、群落
3.(2024·四川内江期末)“孤村芳草远，斜日杏花飞。”下列与该诗句相关的叙述，正确的是(　　)
A.杏花属于生命系统中的器官层次
B.孤村、芳草、斜日、杏花都属于生命系统
C.诗中描述的场景中最大的生命系统结构层次是群落
D.一棵杏树的生命系统的结构层次从小到大依次为细胞→组织→器官→系统→个体
4.(2024·江苏镇江期初)下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A.C是人体细胞干重中含量最多的元素
B.糖类都由C、H、O三种元素组成
C.蛋白质是脂肪细胞中含量最多的有机物
D.动物脂肪因大多含有不饱和脂肪酸，室温下呈固态
5.(2024·广东佛山调研)人类一直致力于探测火星，蓝细菌可成为“火星拓荒者”，噬藻体是一种寄生在蓝细菌中的病毒。下列叙述正确的是(　　)
A.噬藻体可在普通培养基中增殖
B.蓝细菌和噬藻体均有核糖体
C.噬藻体不属于生命系统的结构层次
D.蓝细菌可利用叶绿体进行光合作用
6.(2024·湖北武汉外国语学校月考)黏菌是一种介于真菌和动物之间的单细胞原生动物，黏菌细胞在营养生长期不具有细胞壁，可像变形虫一样任意改变细胞形态。下列叙述正确的是(　　)
A.黏菌细胞中只有核糖体一种细胞器
B.黏菌能独立完成生命活动
C.黏菌细胞以RNA作为遗传物质
D.黏菌细胞的遗传物质存在于拟核中
7.(2024·昆明市检测)人和肉食动物很难消化纤维素，草食类动物借助某些微生物才能分解利用纤维素，如牛的瘤胃中栖息着细菌、真菌和原生动物等微生物，其中，细菌和真菌能分泌降解纤维素的纤维素酶(一种蛋白质)，原生动物的作用则是调节真菌和细菌的种类和数量。下列相关叙述错误的是(　　)
A.从生命系统结构层次的角度分析，牛瘤胃的结构层次包括细胞、组织、器官
B.细菌、真菌都属于原核生物，牛、原生动物都属于真核生物
C.牛及生活在其瘤胃中的细菌、真菌和原生动物都属于异养生物
D.细菌、真菌都具有核糖体
8.(2024·安徽合肥八中开学考)显微镜是高中生物学实验中常用的仪器。如图所示的物镜分别标有40×和10×字样、目镜分别标有5×和16×字样。下列有关说法正确的是(　　)
A.图中①是标有5×的物镜，③是标有10×的目镜
B.载玻片上标有“9>6”，视野中的图像应是“6<9”
C.由②③组合换成①④组合后，视野中细胞数目增多
D.使用①③组合后，视野中被观察物体的面积会被显微镜放大2 500倍
9.(2024·哈师大附中质检)玉米青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃。下列关于玉米中的元素和化合物的叙述，错误的是(　　)
A.新鲜玉米的活细胞中含量最高的化合物是水
B.烘干后的玉米细胞中含量最多的4种元素依次是O、C、H、N
C.人体和玉米所含元素种类大致相同，但含量有差异
D.新鲜玉米的细胞内含量最多的有机物中可能含有微量元素S
10.(2024·山东大学附中期中)将下列有关内容依次填入如图各框中，其中包含关系正确的是(　　)
选项 ① ② ③ ④ ⑤
A 生物大分子 蛋白质 核酸 脱氧核糖 核苷酸 核糖核苷酸
B 脂质 脂肪 胆固醇 性激素 维生素D
C 单糖 五碳糖 六碳糖 葡萄糖 乳糖
D 无机物 无机盐 水 自由水 结合水
11.(2024·重庆市巴蜀中学月考)研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”。下列分析错误的是(　　)
A.结合水增多，增强青菜的抗寒能力
B.多糖水解成单糖，细胞内溶液浓度升高，冰点降低
C.“霜打”后的青菜细胞中不存在自由水
D.该现象为青菜对低温环境的一种适应
12.(2024·天津五校联考)钙加锌口服液是由葡萄糖酸钙、乳酸钙和乳酸锌为主要原料制成的保健食品。钙参与骨骼的形成，锌为体内许多酶的重要组成成分。下列有关组成人体细胞元素的叙述，正确的是(　　)
A.Ca是人体大量元素，Zn是微量元素，Ca在人体生命活动中更重要
B.Ca、Zn在人体不同细胞中含量可能不同，但都是以离子形式存在
C.服用后，小肠吸收葡萄糖酸钙、乳酸钙、乳酸锌化合物进入血液
D.无机盐对于维持细胞和生物体生命活动有非常重要的作用
13.(2024·福建福州期中)《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、脂肪等营养物质。下列说法正确的是(　　)
A.“五果”富含糖类，其中的麦芽糖、蔗糖和果糖均为还原糖
B.糖类、蛋白质和脂肪这些营养物质都是生物大分子，以碳链为基本骨架
C.“五畜”富含脂肪和蛋白质，它们的组成元素相同
D.人体的某些蛋白质可以催化细胞中的化学反应
14.(2024·湖北宜昌期中)脂肪不仅是一种良好的储能物质，也是抗低温的保温层。在骆驼体内，大量脂肪聚集于背部形成驼峰。下列叙述错误的是(　　)
A.脂肪彻底氧化分解可为骆驼提供水分
B.脂肪大量聚集不利于维持骆驼体温稳定
C.脂肪由甘油和脂肪酸组成，不具有亲水性
D.携带相同能量的脂肪和糖类，脂肪可减轻骆驼的负重
15.(2024·陕西西安期末)有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”。韭菜鲜肉饺子是一般家庭选择较多的一个品种，其中的鲜肉一般选择猪的精瘦肉。下列有关叙述正确的是(　　)
A.韭菜鲜肉饺子中包含的多糖仅有纤维素
B.氨基酸脱水缩合过程中产生的水中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基
C.精瘦肉中的某种蛋白质的基本组成单位至少有21种
D.若要验证精瘦肉中含有蛋白质，可直接用斐林试剂进行检测
16.(2024·湖北孝感期中)结合生活实际判断，下列说法错误的是(　　)
A.长时间剧烈运动导致血钙下降，可能会引起抽搐
B.植物在冬季来临之前，自由水与结合水的比值会上升，从而适应寒冷环境
C.水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可用于细胞内合成核酸
D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水
17.(2024·湖北部分地区期末)鱼面是用鱼肉和淀粉制作而成，它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。下列相关叙述正确的是(　　)
A.鱼面中富含蛋白质和淀粉，二者的组成元素相同
B.血液中胆固醇含量过多易引发心血管疾病，所以胆固醇对人体一定有害
C.鱼面经人体消化吸收后可用于合成脂肪、淀粉、糖原等物质
D.从饮食与健康的角度考虑，日常饮食中还应适量摄入纤维素
18.(2024·河北唐山模拟)红薯富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素以及钙、铁、锌等，具有较高的营养价值。经过“三蒸三晒”加工而成的红薯干味道香甜可口。下列说法错误的是(　　)
A.红薯和HIV的遗传物质的组成元素相同
B.红薯细胞中的淀粉等糖类是细胞的主要能源物质
C.红薯细胞中的钙、铁、锌属于微量元素，但具有重要作用
D.经过“三蒸三晒”过程，红薯细胞会失去大量的自由水
19.(2024·广东模拟)广州清汤牛肉面远近闻名，其面条细滑、牛肉肥瘦相间，加以细碎葱花、香菜，更是清香怡人。下列有关说法正确的是(　　)
A.一碗牛肉面中所含有机化合物共有的元素为C、H、O、N
B.牛肉中所含的脂肪是细胞主要的能源物质，脂肪摄入过多易导致肥胖
C.牛肉中所含的蛋白质在烹饪过程中空间结构会改变，有利于人体消化
D.面条中的淀粉能被细胞直接吸收
20.(2024·广东东莞调研)科学家将天然胰岛素中的第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置，获得了速效胰岛素(如图)，应用于糖尿病的治疗。下列说法错误的是(　　)
A.脯氨酸和赖氨酸的差异是R基不同
B.与天然胰岛素相比，速效胰岛素中氨基酸的排列顺序发生了变化
C.两种胰岛素均含2条肽链和49个肽键
D.速效胰岛素丧失了其生物学活性
二、非选择题(本题共5小题，共60分)
21.(12分)(2024·河南郑州二中月考)黄河三角洲自然保护区是中国重要的湿地生态系统，其物种资源极其丰富，是全球最大的东方白鹳繁殖地。图1所示为湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题。
(1)在生命系统的结构层次中，该自然保护区属于________层次，保护区内所有的东方白鹳属于________层次。
(2)图1中属于原核生物的是________，判断依据是_______________________，
其能进行光合作用的原因是细胞内含有____________________________。
(3)图1中与绿色开花植物细胞的结构最相似的生物是________。脊髓灰质炎病毒的结构与图1中生物相比，最典型的区别是________。
(4)采集湿地水样进行显微观察，如图2所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是________(用序号和箭头表示)。
①调节粗准焦螺旋升高镜筒　②调节光圈使视野明亮　③调节细准焦螺旋使物像清晰　④转动转换器换为高倍镜　⑤向右移动装片　⑥向左移动装片
22.(12分)(2024·福建龙岩一中月考)图1为蓝细菌细胞的结构示意图，图2为水绵细胞的结构示意图。请据图分析回答下列问题。
(1)蓝细菌细胞和水绵细胞共有的结构有________、________、________和________，这体现了不同种类细胞之间的________。
(2)蓝细菌细胞和水绵细胞在光学显微镜下最主要的区别是________________。
(3)由于蓝细菌细胞和水绵细胞都能进行________，因而蓝细菌和水绵都属于________(填“自养”或“异养”)生物。
(4)如图3是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的上皮细胞时的视野，图4是更换物镜后的视野，则更换的物镜应为________(填放大倍数)。
23.(12分)(2024·江西九江调研)北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷物和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是_____________________。
(2)一张鸭肉卷饼中一般包括了三种多糖，它们是_________________________。
包括的脂质有_________________________________________________________
(至少写出两种)。
(3)烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性________(填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。现有氨基酸若干个，在合成含有3条肽链的蛋白质的过程中，共产生200个水分子，则氨基酸的数目为________。
(4)1 g糖原氧化分解释放17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量，就化学元素分析，原因是__________________________________________________。
24.(10分)(2024·四川绵阳期末)生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。如图是某生物大分子连接方式的结构模式图，A表示生物大分子的基本单位，B是连接两个基本单位的化学键。回答下列问题：
(1)多糖、蛋白质和核酸的单体分别是________________________，它们都以________为基本骨架。
(2)若该图为一段肽链的结构模式图，在人体中构成蛋白质的A共有________种，B的名称是________，已知丙氨酸的R基是一个甲基(—CH3)，请在框内写出丙氨酸的结构简式。
(3)若该图表示人体细胞中的遗传物质，A的名称是________。人体细胞与RNA病毒相比，人体细胞内核酸特有的碱基是________(填中文名称)。
(4)某粉末状固体物质可能是淀粉，也可能是蛋白粉。请设计颜色反应实验，判断该粉末状固体物质是淀粉还是蛋白粉，简要写出实验设计思路：_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
25.(14分)(2024·江西金太阳大联考)检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质时，需根据实验要求选择合适的实验材料。请根据表中所列材料回答下列问题：
可供实验的材料
柑橘 西瓜 黄豆 黑豆 花生种子 大米 苹果 血红蛋白
(1)根据生物组织中的有机物可与某些化学试剂发生特定的________反应，检测生物组织中某种有机物的存在。如将表中材料________制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。
(2)表中可作为检测还原糖的最理想材料是________，原因是该材料组织细胞_____________________________________________________________________
________________。检测过程：向试管中加入2 mL组织样液，加入1 mL斐林试剂混匀，然后置于温度为________℃水浴锅中加热2 min，颜色变化过程是蓝色→________。
(3)表中可作为检测脂肪的最理想材料是________，检测时需将材料切片、染色；用苏丹Ⅲ染液染色后要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，依据的原理是_____________________________________________________________________。
制成临时装片后，将临时装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现视野中有的地方清晰，有的地方模糊，原因可能是__________________________。
(4)表中可作为检测蛋白质的最理想材料是________。检测过程，先向试管内加入2 mL组织样液；然后向试管内加入1 mL双缩脲试剂A液，摇匀；再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。只加4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是_____________________________________________________________________
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