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（5）细胞呼吸
——2025届高考生物二轮复习易错重难提升
易混易错梳理
一、细胞呼吸方式的判断方法
（1）依据O2的消耗量和CO2的产生量判断。
①O2的消耗量＝CO2的产生量：细胞只进行有氧呼吸。
②O2的消耗量③不消耗O2，但产生CO2：细胞只进行产生酒精的无氧呼吸。
④不产生CO2：细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸。
（2）依据酒精和CO2的生成量判断。
①酒精量＝CO2的量：细胞只进行无氧呼吸。
②酒精量二、有氧呼吸和无氧呼吸的过程
其中①、④为无氧呼吸的第一、二阶段；①、②、③分别为有氧呼吸的第一、二、三阶段。
1.有氧呼吸过程中各元素的来源和去路
（1）CO2是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质。
（2）O2参与了第三阶段，[H]和O2结合生成水，所以细胞呼吸产生的水中的氧来自于O2，场所是线粒体内膜。
（3）有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水用于第二阶段和丙酮酸反应，生成物中的水是有氧呼吸第三阶段[H]和O2结合生成的。
3.细胞呼吸中[H]和ATP的来源和去路：
来源 去路
[H] 有氧呼吸：C6H12O6和H2O 无氧呼吸：C6H12O6 有氧呼吸：与O2结合生成水 无氧呼吸：还原丙酮酸
ATP 有氧呼吸：三个阶段都产生 无氧呼吸：只在第一阶段产生 用于各项生命活动
4.真核生物有氧呼吸和无氧呼吸的比较
项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 条件 需氧 不需氧
场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质
分解程度 葡萄糖被彻底分解 葡萄糖分解不彻底
产物 CO2、H2O 乳酸或酒精和CO2
能量释放 大量能量 少量能量
相同点 本质都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动所需；第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同
5.有关细胞呼吸过程的五点提醒
（1）产生CO2的不只是有氧呼吸，无氧呼吸产生酒精的过程中也有CO2的产生。
（2）有氧呼吸过程中生成的水和反应物中的水其来源和去向不同，所以不是同一分子。
（3）无氧呼吸只有第一阶段释放少量能量，第二阶段不释放能量。
（4）呼吸作用释放的能量没有全部转化成ATP中的能量，大部分以热能的形式散失了。
（5）不是所有植物的无氧呼吸产物都是酒精和二氧化碳，玉米胚、甜菜根等植物组织的无氧呼吸产物为乳酸。
三、影响细胞呼吸的主要外界因素以及应用
1.温度
（1）影响（如图）：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25～35 ℃之间。
（2）应用
①低温储存食品
②大棚栽培在夜间和阴天适当降温
③温水和面发得快
2.氧气
（1）影响（如图）：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。
②0③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。
④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。
（2）应用
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸
②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境
③低氧仓储粮食、水果和蔬菜
3.水分
（1）影响
①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应
②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行
③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢
（2）应用
①粮食在入仓前要进行晾晒处理
②干种子萌发前进行浸泡处理
4.CO2
（1）影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。如图：
（2）应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。
四、对比实验和对照实验
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验不设对照组，均为实验组（或互为实验组和对照组），是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。
重铬酸钾可以检测有无酒精存在，这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒。具体做法是：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者均为橙色），如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬。
酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸过程中均会产生CO2，故不能依据是否有CO2产生来判断酵母菌的细胞呼吸类型，但可以以CO2产生的速率作为检测指标。
易混易错通关
1.某实验小组为探究细胞中ROCK1（一种蛋白激酶基因）过度表达对细胞呼吸的影响设置了两组实验，对照组为正常成肌细胞，实验组为ROCK1基因过度表达的成肌细胞。向体外培养的成肌细胞中加入不同物质检测细胞耗氧率（OCR，可一定程度反映细胞呼吸情况），结果如图所示。下列叙述正确的是( )
A.加入寡霉素后，OCR降低的值可代表机体有氧呼吸第三阶段用于ATP合成的耗氧量
B.FCCP的加入使细胞耗氧量增加，细胞产生的能量均以热能形式释放
C.ROCK1过度表达只增加细胞的基础呼吸，而不增加ATP的产生量
D.抗霉素A加入后，成肌细胞只能进行无氧呼吸，无法产生[H]和CO2
2.植物细胞内10%~25%的葡萄糖经过一系列反应，产生NADPH、CO2和多种中间产物，该过程称为磷酸戊糖途径。该途径的中间产物可进一步生成氨基酸和核苷酸等。下列说法错误的是( )
A.磷酸戊糖途径产生的NADPH与需氧呼吸产生的还原型辅酶不同
B.与需氧呼吸相比，葡萄糖经磷酸戊糖途径产生的能量少
C.正常生理条件下，利用14C标记的葡萄糖可追踪磷酸戊糖途径中各产物的生成
D.受伤组织修复过程中所需要的原料可由该途径的中间产物转化生成
3.杜鹃叶山茶是中国特有的珍稀濒危物种，常规育种中种子萌发是关键环节。科研人员开展了杜鹃叶山茶萌发种子呼吸作用的相关研究，利用如图所示装置探究其呼吸方式。实验开始前将阀门B打开，红色液滴静止位置标记为O点，关闭阀门B后持续观察液滴的移动情况，待稳定后记录测量结果，不考虑环境条件可能造成的影响。下列有关分析错误的是( )
A.为使测量结果更准确，还需增设对照组，即将装置内萌发种子替换为等量煮熟冷却的种子
B.若红色液滴向右移动了L单位，则L表示萌发种子消耗的O2量
C.若红色液滴向左移动，说明该萌发种子中一定存在厌氧呼吸
D.若红色液滴向右移动，说明该萌发种子呼吸作用的底物中可能还有油脂
4.“有氧运动”是指人体吸入的氧气量与需求量相等，处于生理上的平衡状态下所进行的运动。如图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系。结合所学知识分析，下列说法正确的是( )
A.a运动强度下人体细胞只进行有氧呼吸
B.运动强度大于b后，肌肉细胞的CO2产生量等于O2的消耗量
C.c运动强度下，细胞呼吸消耗的葡萄糖中的能量有两个去处
D.随着运动强度的增大，无氧呼吸会逐渐增强，有氧呼吸保持相对稳定
5.将若干生长状况相同的豌豆幼苗置于25℃条件下培养4d，测得的相对呼吸速率为10，再分别置于不同温度下测定3h后相对呼吸速率的变化，如图所示。下列叙述错误的是( )
A.呼吸速率可通过黑暗条件下单位时间内O2的消耗量或CO2的释放量来测定
B.与40℃相比，35℃时豌豆幼苗的呼吸速率更加稳定
C.从图中可以得出豌豆幼苗呼吸作用的最适温度为30℃
D.温度通过影响酶的活性进而影响豌豆幼苗的呼吸速率
6.现有等量的A、B两个品种的小麦种子，将它们分别置于两个容积相同、密闭的棕色广口瓶内，各加入适量（等量）的水。在25℃条件下，瓶内O2含量变化如图所示，请据图判断下列说法错误的是( )
A.在t1~t2期间，瓶内O2含量的降低主要是由种子细胞的需氧呼吸引起的
B.A种子比B种子的呼吸速率快
C.A、B种子释放CO2量的变化趋势是逐渐增加
D.在0~t1，期间，广口瓶内的CO2有少量增加，主要原因可能是种子进行了厌氧呼吸
7.如图表示光照、储藏温度对番茄果实呼吸强度变化的影响。下列有关叙述中不正确的是( )
A.番茄果实细胞产生CO2的场所是线粒体和细胞溶胶
B.光照对番茄果实呼吸的抑制作用8℃时比15℃时更强
C.低温、黑暗条件下更有利于储存番茄果实
D.储藏温度下降时果实呼吸减弱，可能与细胞内酶活性降低有关
8.农田土壤板结时，会因土壤中空气不足影响作物根系的生长，故需要及时松土透气。下列叙述错误的是( )
A.土壤板结后，根细胞内的丙酮酸在线粒体中氧化分解作用增强
B.土壤板结后，作物根细胞内ATP与ADP的转化速率减小
C.及时松土透气能促进根细胞进行有氧呼吸，有利于根系生长
D.松土能增强土壤中好氧细菌的分解作用，提高土壤无机盐含量
9.劳动人民在生产实践中总结出了贮藏甘薯（又称“红薯”“苕”等）的要领。《农政全书》指出“藏种之难，一惧湿，一惧冻”“欲避冰冻，莫如窖藏”。下列叙述正确的是( )
A.在潮湿环境中，病毒和细菌容易在甘薯细胞表面繁殖，进而侵染甘薯，造成伤害
B.甘薯细胞的结合水含量高，低温条件下，细胞液容易结冰而对细胞造成机械性伤害
C.窖藏过程中，甘薯呼吸作用释放的能量大部分转化为热能，可影响窖室内的温度
D.窖藏过程中，窖室内保持严格的无氧环境，甘薯呼吸作用消耗的有机物的量最少
10.呼吸熵（RQ）是指生物体在同一时间内，氧化分解时释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值。下图是部分有机物完全氧化分解时的呼吸熵。下列叙述错误的是( )
A. 长期多食而肥胖的人，RQ值最接近于1
B. 与正常人相比，长期患糖尿病的人RQ值会增大
C. 叶肉细胞缺氧时的RQ值高于氧气充足时的RQ值
D. 脂肪因O含量低而C、H含量高，故其RQ值低于1
11.如图实验装置可用于测量大麦种子的呼吸速率，装置中的种子用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过（不影响种子生命力）。实验开始时,使图中U形管内两侧有色液体均在“0”处，用夹子夹紧橡皮管，在25℃条件下静置4h,所得实验结果如图（不考虑种子代谢释放的热量）。下列叙述错误的是( )
A.装置A中有色液体的高度变化量表示大麦种子细胞呼吸消耗O2的体积
B.若种子有氧,呼吸消耗脂质，则其消耗O2的体积等于释放CO2的体积
C.已知葡萄糖的相对分子质量为180，实验1h时，大麦种子消耗的Ymg O2可用于分解15/16Ymg葡萄糖
D.以消耗O2的速率来计算，大麦种子在25℃条件下4h内的平均有氧呼吸速率为1.5mm3·g-1·h-1
12.酸奶是很多人喜爱的食品，它有助于食物的消化和吸收，通常是在牛奶的基础上利用微生物发酵制作而成的。酸奶的发酵剂中含有基本等量的两种细菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌），保加利亚乳杆菌可将牛奶中的乳糖分解产生乳酸，其产生的多肽酶还可以将牛奶中的蛋白质分解成多肽和氨基酸；这些反应会刺激嗜热链球菌生长，产生二氧化碳和甲酸，使得发酵液的pH降低，这又会促进保加利亚乳杆菌的生长和代谢。下列叙述错误的是( )
A.保加利亚乳杆菌将牛奶中的乳糖分解产生乳酸的过程需要在无氧条件下进行
B.酸奶发酵过程中，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌之间存在互利的关系
C.在牛奶的基础上发酵而成的酸奶可能比牛奶更易被人体消化吸收
D.储藏温度过高会导致酸奶出现“涨袋”现象，可能与保加利亚乳杆菌无氧呼吸产生了CO2有关
13.甲、乙、丙三图都表示细胞呼吸强度与O2浓度的关系（呼吸底物为葡萄糖）。据图分析，下列说法错误的是( )
A.图甲可表示人体的成熟红细胞的呼吸情况
B.图乙中当O2浓度达到M以后，由于受到呼吸酶等因素的限制，CO2释放量不再继续增加
C.图丙中YZ:ZX=4:1，则无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的4倍
D.图丙中无氧呼吸消失点对应的O2浓度是I；O2浓度应调节到H，更有利于蔬菜的储存
14.细胞呼吸是细胞代谢的枢纽，在生产实践中获得广泛应用。请回答下列问题：
（1）酵母菌为兼性厌氧型微生物，既可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸。无氧呼吸过程中，葡萄糖中能量的去向有_____（答出3点）。
（2）储存水果、蔬菜时的环境条件主要有_____（至少答出2点），采用上述措施的主要目的是_____，从而延长储存时间；而利用零下低温储存离体蛋白质（如猪肉、鱼肉）的主要目的是_____。
（3）在作物栽培中，中耕松土是提高产量的重要措施。松土的意义表现在：①保证根细胞正常的有氧呼吸，促进植物根系_____，从而有利于农作物生长；②抑制根细胞的无氧呼吸，从而避免_____，防止烂根。
（4）包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布或创可贴等敷料，以抑制破伤风杆菌的增殖，其原理是_____。
15.研究人员将人体成熟的红细胞和肌肉细胞分别用如图甲、乙两个密闭装置进行实验。图中带刻度的玻璃管横截面积为1cm2。请据图回答问题：
（1）实验开始时,先把装置中的红色液滴调节至刻度0处，并关闭夹子A,5min之后发现装置甲中的红色液滴____（填“向左”“向右”或“不”）移动，装置乙中的红色液滴向左移动。装置乙中液滴移动的原因是。由此可知，成熟红细胞和肌肉细胞一定分别进行了____（填细胞呼吸方式）。
（2）若实验开始时，同时打开两装置中的夹子A,向培养液中通入等量的O2经过20min后，发现装置甲中的红色液滴向右移动了X1cm,盛有NaOH溶液的小烧杯增重了Y1g;装置乙中的红色液滴向右移动了X2cm,盛有NaOH溶液的小烧杯增重了Y2g,则肌肉细胞有氧呼吸消耗O2的速率为____cm3/min,20min内肌肉细胞共产生_______gCO2。此时若检测两装置中培养液的pH,则装置甲中培养液的pH应_______（填“大于”“小于”或“等于”）装置乙中培养液的pH（不考虑肌肉细胞的无氧呼吸）。
（3）为测定装置乙中的细胞是否产生了CO2,理论上可用_____代替装置中的红色液
滴,一段时间后观察到的现象是_____。
答案以及解析
1.答案：A
解析：该实验的目的是探究细胞中ROCK1基因（一种蛋白激酶基因）过度表达对细胞呼吸的影响，据图分析，加入寡霉素和抗霉素A后，OCR都下降，加入FCCP后，OCR上升。图中加入寡霉素前可代表细胞的正常OCR，即基础呼吸，寡霉素是ATP合酶抑制剂，加入寡霉素后，OCR降低的值可代表有氧呼吸第三阶段用于ATP合成的耗氧量，A正确；由图可知，FCCP加入后，OCR值升高，细胞耗氧量增加，又因为FCCP可作用于线粒体内膜，使线粒体不能产生ATP，故线粒体内膜上产生的能量均以热能形式释放，而细胞质基质和线粒体基质中产生的能量还可储存在ATP中，B错误；据图分析可知，ROCK1过度表达增加了细胞的基础呼吸，细胞基础呼吸增加，细胞中ATP的产生量也会增加，C错误；抗霉素A加入后呼吸链被抑制，会使[H]积累从而使细胞只能进行无氧呼吸，但无氧呼吸也会产生[H]，故仍能产生[H]，D错误。
2.答案：C
解析：本题考查细胞代谢过程。磷酸戊糖途径产生的NADPH与有氧呼吸产生的还原型辅酶NADH不同,A项正确;葡萄糖经磷酸戊糖途径产生的中间产物含有NADPH及多种中间产物,其分解不彻底,与有氧呼吸(葡萄糖彻底氧化分解释放能量的过程)相比,产生的能量少,B项正确;利用14C标记的葡萄糖可追踪磷酸戊糖途径中含有碳元素的产物,不含碳元素的产物无法追踪,C项错误;磷酸戊糖途径产生的NADPH、CO2和多种中间产物进一步生成氨基酸和核苷酸等,可供组织修复使用,D项正确。
3.答案：B
解析：增设对照组，即将装置内萌发种子替换为等量煮熟冷却的种子，可排除无关变量的影响，使测量结果更准确， A正确；装置的烧杯中盛放的是蒸馏水，几乎不吸收CO2和O2，若红色液滴向右移动，则说明种子至少进行了需氧呼吸，移动的距离L表示萌发种子消耗O2的量和产生CO2量的差值，B错误；红色液滴向左移动，说明萌发种子的CO2产生量大于O2消耗量，该萌发种子中一定存在厌氧呼吸，C正确；若红色液滴向右移动，表明该萌发种子进行了需氧呼吸，且O2消耗量大于CO2产生量，油脂分子比糖类分子的含氢量更高、含氧量更低，可推知呼吸作用的底物中除了葡萄糖外，还可能有油脂，D正确。
4.答案：B
解析：a运动强度下有乳酸产生，也有氧气消耗，此时人体细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸，A错误；人体细胞以葡萄糖为呼吸底物时，有氧呼吸吸收O2的量与释放CO2的量相等，无氧呼吸时细胞既不吸收O2，也不释放CO2，因此在任意运动强度下，肌肉细胞的CO2产生量均等于O2的消耗量，B正确；c运动强度下，肌肉细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸时消耗的葡萄糖中的能量一部分以热能形式散失，一部分储存在ATP中，无氧呼吸时消耗的葡萄糖中的能量大部分存留在乳酸中，小部分以热能形式散失和储存在ATP中，所以该运动强度下细胞呼吸消耗的葡萄糖中的能量有三个去处，C错误；由题图可知，随着人体运动强度的增大，氧气消耗速率增加，乳酸含量增加，即有氧呼吸和无氧呼吸都会增强，D错误。
5.答案：C
解析：本题主要考查呼吸速率的相关知识点。呼吸速率可通过黑暗时单位时间内单位面积O2的吸收量或CO2的释放量或有机物的消耗量来测定，A正确；由图中曲线可以看出，与40℃相比，35℃时豌豆幼苗的呼吸速率更加稳定，B正确；从图中可以得出豌豆幼苗呼吸速率35℃比30℃大，C错误；温度通过影响酶的活性进而影响豌豆幼苗的呼吸速率，D正确。
6.答案：C
解析：在温度、水分、O2条件适宜的情况下，种子萌发时细胞呼吸类型主要为需氧呼吸，消耗O2，使瓶内O2含量降低，A正确；A种子比B种子的呼吸速率快，可以通过图中曲线斜率来判断，种子萌发初期进行厌氧呼吸，释放CO2，B、D正确；由图可看出，A、B种子释放CO2量的变化趋势是先递增后递减，C错误。
7.答案：C
解析：番茄果实细胞需氧呼吸和厌氧呼吸均可产生CO2，需氧呼吸第二阶段在线粒体中产生CO2，厌氧呼吸在细胞溶胶中产生CO2，A正确；由题图可看出，8℃时黑暗条件下与光照条件下呼吸强度差值比15℃时大，即光照对番茄果实呼吸的抑制作用8℃时比15℃时更强，B正确；图示信息表明，光照条件下细胞呼吸比黑暗条件下细胞呼吸弱，所以光照条件更有利于番茄果实的储存，C错误；温度降低会使与呼吸作用有关的酶的活性降低，细胞呼吸减弱，D正确。
8.答案：A
解析：土壤板结后，氧气浓度低，根细胞有氧呼吸减弱，无氧呼吸增强，根细胞内的丙酮酸在线粒体中氧化分解作用减弱，在细胞质基质中的氧化分解作用增强，无氧呼吸产生的ATP较少，因此ATP与ADP的转化速率减小，A错误，B正确；有氧呼吸需要氧气参与，及时松土透气能促进根细胞进行有氧呼吸，有利于根系生长，C正确：好氧细菌在有氧环境中生长繁殖，松土能增强土壤中好氧细菌的分解作用，提高土壤无机盐含量，D正确。
9.答案：C
解析：病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能进行生长繁殖，A错误；结合水与自由水的比值较高时，甘薯的抗寒性强，低温条件下细胞液不容易结冰，B错误；细胞呼吸释放的能量大部分转化为热能，小部分能量用于合成ATP，释放的热能会影响窖室内的温度，C正确；严格的无氧环境不利于甘薯保存，D错误。
10.答案：B
解析：A、长期多食而肥胖的人，其能源物质主要为糖类，因此RQ值最接近于1，A正确；
B、与正常人相比，长期患糖尿病的人会分解脂肪供能，因此RQ值会减小，B错误；
C、叶肉细胞缺氧时会进行无氧呼吸，该呼吸方式不消耗氧气，但是产生二氧化碳，因此RQ值高于氧气充足时的RQ值，C正确；
D、脂肪因O含量低而C、H含量高，氧化分解时消耗的氧气更多，故其RQ值低于1，D正确。故选：B。
11.答案：B
解析：装置A中的种子是活的，可进行呼吸作用，其有氧呼吸时消耗O2并产生CO2，无氧呼吸时只产生CO2，不消耗O2，由于装置中的NaOH溶液能吸收CO2，且装置B中有色液体位置无变化，则装置A中有色液体位置的变化是大麦种子呼吸作用消耗O2引起的，有色液体的高度变化量可以表示大麦种子细胞呼吸消耗O2的体积，A正确；与葡萄糖相比，脂质分子中氧的含量较低，而氢的含量较高，脂质氧化分解时吸收O2的体积大于释放CO2的休积，因此如果呼吸作用氧化分解的有机物中有脂质，种子有氧呼吸吸收O2的体积会不等于释放CO2的体积，B错误；大麦种子实验过程中1h内，消耗的O2量为Ymg，根据氧化分解1mol葡萄糖需要消耗6molO2可知，YmgO2可氧化分解的葡萄糖质量=Y÷32÷6×180=15/16Y（mg），C正确；大麦种子在25℃条件下4h内的平均有氧呼吸速率为60÷4÷10=1.5（mm3·g-1·h-1），D正确。
12.答案：D
解析：保加利亚乳杆菌将牛奶中的乳糖分解产生乳酸利用了无氧呼吸，因而需要在无氧条件下进行，A正确；根据题干信息可知，保加利亚乳杆菌的一些代谢产物能够促进嗜热链球菌生长，而嗜热链球菌产生的二氧化碳和甲酸通过使发酵液的pH降低，又促进了保加利亚乳杆菌的生长和代谢，二者之间存在互利的关系，B正确；题干信息显示，参与酸奶制作的菌种能够将牛奶中的物质进一步分解，有利于人体消化吸收，C正确；保加利亚乳杆菌进行无氧呼吸的产物是乳酸，不能产生CO2，D错误。
13.答案：C
解析：本题考查有氧呼吸、无氧呼吸。图甲中，呼吸强度不受O2浓度影响，只能是无氧呼吸，若呼吸强度不能以CO2的释放量表示，只可能是该生物的无氧呼吸不产生CO2，对于人来说，成熟红细胞进行的就是不产生CO2的无氧呼吸，A正确；图乙中B点O2浓度为零，其CO2来源只有无氧呼吸，当O2浓度达到M以后，CO2释放量不再继续增加的内因是受呼吸酶的数量等因素的限制，B正确；图丙中YZ:ZX=4:1，由图可知，YZ为无氧呼吸释放的CO2的量，设为4a，ZX为有氧呼吸释放的CO2的量，设为a，则有氧呼吸消耗的葡萄糖的量为1/6a，无氧呼吸消耗的葡萄糖的量为2a，侧无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的2a÷1/6a=12倍，C错误；图丙中无氧呼吸强度开始为0时，该生物完全进行有氧呼吸，而完全进行有氧呼吸时O2的吸收量等于CO2的释放量，即图丙中两个曲线合一，所以两个曲线开始合一时的O2浓度，即为无氧呼吸强度开始降为0时对应的O2浓度，也就是I，H时有氧呼吸强度较低，同时又抑制了无氧呼吸，蔬菜中的有机物消耗最少，最有利于蔬菜的储存，D正确。
14.答案：（1）储存在酒精中、以热能的形式散失、转移到ATP中
（2）（零上）低温、低氧、高CO2浓度和保持一定湿度（至少答出2点）；降低呼吸作用对有机物的消耗（和保鲜）；抑制微生物繁殖，防止蛋白质腐败变质等（答案合理即可）
（3）吸收无机盐（或吸收矿质元素）；产生的酒精对细胞的毒害作用
（4）破伤风杆菌为厌氧菌，在有氧条件下，其细胞呼吸受到抑制，从而影响其增殖
解析：（1）酵母菌为兼性厌氧型微生物，既可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸，无氧呼吸生成CO2和C2H5OH（酒精），合成ATP，散失热能。因此，酵母菌无氧呼吸过程中，葡萄糖中能量的去向有储存在酒精中、以热能的形式散失、转移到ATP中。
（2）为降低水果、蔬菜呼吸作用对有机物的消耗（和保鲜），在对其储存时，要储存在“（零上）低温、低氧、高CO2浓度和保持一定湿度等”条件的环境中，以延长储存时间。离体蛋白质（如猪肉、鱼肉）要在零下低温储存，以抑制微生物繁殖，防止蛋白质腐败变质等。
（3）中耕松土可提高土壤中氧气浓度，促进根细胞有氧呼吸，进而促进植物根系吸收无机盐（或吸收矿质元素），也可抑制根细胞的无氧呼吸，从而避免无氧呼吸产生的酒精对细胞的毒害作用。
（4）破伤风杆菌为厌氧菌，在有氧条件下，其细胞呼吸受到抑制，从而影响其增殖，因此包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布或创可贴等敷料，以抑制破伤风杆菌的增殖。
15.答案：（1）不;肌肉细胞吸收了装置中的O2,产生的CO2被NaOH溶液吸收,装置中的气体体积减小
（2）(X1-X2)/20;Y2-Y1；小于
（3）溴麝香草酚蓝溶液（或澄清石灰水）溶液由蓝变绿再变黄（或澄清石灰水变混浊）
解析：（1）已知人体的成熟红细胞只能进行无氧呼吸,因此,装置甲中的成熟红细胞通过无氧呼吸(不消耗O2)产生乳酸,不产生CO2,装置内气体体积没有变化,因此红色液滴不移动;而肌肉细胞可进行有氧呼吸,吸收了容器中的O2,产生的CO2被NaOH溶液吸收,装置乙中气体体积减小,红色液滴向左移动。
（2）已知人体的成熟红细胞只能进行无氧呼吸,因此,通入O220min后,装置甲中的红色液滴向右移动的距离(X1cm)反映了实验开始时通入的O2量,而装置乙中红色液滴向右移动的距离(X2cm)反映了实验开始时通入的O2量与肌肉细胞通过有氧呼吸消耗的O2量之差,因此,肌肉细胞有氧呼吸共消耗的氧气体积=(X1-X2)×1=X1-X2(cm3),其消耗O2的速率=(X1-X2)/20(cm3/min);人体的成熟红细胞进行无氧呼吸不产生CO2,因此装置甲中小烧杯的增重量Y1可代表微溶于NaOH溶液中的O2量,装置乙与装置甲中盛有NaOH溶液的小烧杯的增重之差就是装置乙中肌肉细胞通过细胞呼吸产生CO2的量,即肌肉细胞共产生了(Y2-Y1)gCO2。装置甲中人体的成熟红细胞通过无氧呼吸产生的乳酸积累在培养液中,而装置乙中肌肉细胞通过有氧呼吸产生的CO2主要被NaOH溶液吸收,因此,装置甲中培养液的pH小于装置乙中培养液的pH。
（3）检测CO2常用溴麝香草酚蓝溶液（或澄清石灰水），遇到CO2后溴麝香草酚蓝溶液会由蓝变绿再变黄（澄清石灰水会变混浊）。

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