资源简介

第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
（一）物理变化和化学变化
物理变化 化学变化（又叫化学反应）
定 义 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化
本质区别 变化时是否有新物质生成
常见现象 物质的形态、大小、位置等发生变化 改变颜色、放出气体、生成沉淀等， 并放热、吸热、发光等（一定伴随能量变化）
微观实质 分子不改变 分子发生改变
联 系 发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。 例：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。
实 例 形状改变：破碎、弯曲、拉成丝、压成片等 状态改变：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造等 其他：灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电、（气球、轮胎、高压锅）爆炸 燃烧变化：物质燃烧、汽油火药等爆炸 变质变化：发酵、酿酒、发霉、腐烂等 锈蚀变化：金属生锈 其他变化：光合（呼吸）作用、杀菌消毒、物质分解等
（二）物理性质和化学性质
物理性质 化学性质
定 义 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质
区 别 性质是否需要经过化学变化才能表现出来
注 意 物质的某些性质受外界条件影响，在描述物质性质时要注明条件（如液体沸点受大气压影响）
实 例 颜色、状态、气味；硬度、密度、沸点、熔点；溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等 可燃性、助燃性；氧化性、还原性； 稳定性、活泼性；酸性、碱性、毒性等
（三）物质性质和用途关系
课题2 化学实验与科学探究
（一）常见实验仪器
反应容器：（1）直接加热（2）垫陶土网加热
存放仪器： 热源： 计量仪器：
注液仪器： 夹持仪器：
取用仪器： 其他仪器：
（二）常见危险化学品标志
爆炸性物质 易燃气体 易燃固体 易于自燃的物质 毒性物质 腐蚀性物质
（三）化学实验基本操作
1.化学试剂取用规则
①三不规则：不能用手接触试剂，不要把鼻孔凑到容器口去闻试剂的气味，不得尝任何试剂的味道。
②节约规则：按规定用量取用试剂，如不指明用量，一般按最少量取用，液体1~2mL，固体只需盖满试管底部。
③处理规则：实验剩余的试剂既不能放回原瓶，也不要随意丢弃，更不要拿出实验室，要放入指定的容器内。
2.固体试剂的取用
（1）存贮：广口瓶
（2）粉末固体取用：药匙或纸槽；（“一横、二送、三竖立”）
（3）块状固体取用：镊子夹取；（“一横、二放、三慢竖”）
用过的药匙或镊子要立刻擦拭干净。
3.液体试剂的取用
（1）存贮：细口瓶或滴瓶；（广口瓶、细口瓶等都经过磨砂处理，目的是增大容器的气密性）
多量液体取用：直接倾倒
注意事项（括号内为操作目的）
①细口瓶瓶塞必须倒放在桌面上（防止试剂腐蚀实验台或污染试剂）
②瓶口必须紧挨试管口缓缓倾倒（防止试剂损失）
③细口瓶标签一面必须朝向手心（防止残留液流下腐蚀标签）
④倒完液体后，立即盖紧瓶塞并放回原处，标签向外（防止试剂潮解、变质）
（3）少量液体取用：胶头滴管
注意事项（括号内为操作目的）
①应在容器的正上方竖直滴入；胶头滴管不要接触容器壁（防止沾污试管或污染试剂）；
②取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置（防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽）；
③用过的试管要立即用清水冲洗干净；但滴瓶上的滴管（专管专用）不能用水冲洗，也不能交叉使用。
一定量的液体取用：量筒（配套使用胶头滴管）
注意事项
①操作：先向量筒中倾倒液体至接近所需刻度时，停止倾倒，余下部分用胶头滴管滴加试剂至所需刻度线；
②正确读数：读数时量筒必须放平稳，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平
③读数误差：
俯视：读数 > 液体实际体积，实际液体体积 < 读数；仰视：读数 < 液体实际体积，液体实际体积 > 读数
4.物质的加热
（1）使用酒精灯注意事项（括号内为操作目的）
点燃酒精灯 熄灭酒精灯 添加酒精 对液体加热 对固体加热
①禁止向燃着的酒精灯里添加酒精（防止失火）；
②禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，应该用火柴点燃（防止失火）；
③用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹（以免引起灯内酒精燃烧发生危险）；
④如果洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立刻用湿抹布扑盖；
⑤酒精灯内酒精含量不能少于酒精灯容量的 1/4，也不能多于 2/3，酒精灯在熄灭的情况下用漏斗添加酒精。
（2）试管加热的注意事项（括号内为操作目的）
①加热前擦干试管外壁的水（防止加热时受热不均炸裂）；
②加热时用试管夹夹持试管，试管夹从试管底部往上套，夹在距试管口约 1/3 处的中上部，手握长柄；
③加热固体，试管口应略向下倾斜（防止冷凝水回流到热的试管底部使试管炸裂）；
④加热液体，试管口向上倾斜，与桌面成 45°角，液体体积不超过试管容积的 1/3，
加热时试管不要对着有人的方向（防止液体沸腾时溅出伤人）；
⑤加热时先预热，待均匀受热后固定在试剂的部位加热（防止受热不均炸裂）；
⑥试管底部不能和酒精灯的灯芯接触（防止受热不均炸裂）；
⑦加热后的热试管不能用冷水立即冲洗（防止骤冷炸裂）；
⑧加热完毕时要将试管夹从试管底取出。
5.仪器装置的连接
（1）把玻璃导管插入带孔橡胶塞：先把玻璃管口用水润湿，然后对准橡胶塞上的孔稍稍用力转动，将其插入。
（2）连接玻璃导管和乳胶管：先把导管口用水润湿，然后稍稍用力把玻璃导管插入乳胶管。
（3）连接橡胶塞和容器：应把橡皮塞慢慢转动塞进容器口。切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免压破容器。
（4）检查装置的气密性：
装置 操作方法
连接好仪器，将导管一端放入水中，用手紧握试管，水中导管口有气泡冒出，松手后，导管口形成一段水柱，且长时间不回落，说明装置气密性良好。
连接好仪器，向长颈漏斗中注水没过下端管口，当缓慢拉注射器活塞时，长颈漏斗的下端管口处有气泡冒出，当缓慢推注射器时，长颈漏斗中液面上升，说明装置气密性良好。
连接好仪器，先向长颈漏斗内注入水使广口瓶内水没过漏斗下端管口，用弹簧夹夹紧胶皮管， 继续向长颈漏斗中加水，一段时间后，长颈漏斗中液面不下降，说明装置气密性良好。
玻璃仪器的洗涤
（1）试管的洗涤：倒净废液后，反复用水冲洗。如果内壁附有不易洗掉的物质，要用试管刷刷洗。洗净的试管要倒插在试管架上晾干。
（2）洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下时，表示仪器已洗干净。
（四）走进科学探究：对蜡烛及其燃烧的探究
实验步骤 实验现象 实验分析或结论
点燃前 ①观察蜡烛的颜色、状态、形状，闻一闻气味 白色、固态、圆柱状，略有气味 石蜡的硬度：较小 石蜡的密度：比水小 石蜡的溶解性：难溶于水
②用小刀切下一块石蜡放入水中 质软，石蜡浮在水面
燃烧时 ①观察火焰附近石蜡的状态变化 石蜡熔化 石蜡的熔点较低（47~64℃）
②观察火焰 火焰分三层，外层最亮 火焰从外到里分别为外焰、内焰、焰心
③取一个干燥的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁有水珠产生 石蜡燃烧有水生成
④取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁澄清石灰水变浑浊 石蜡燃烧有二氧化碳生成
熄灭后 ①熄灭蜡烛 有白烟产生 白烟具有可燃性，是石蜡小颗粒（冷却凝固的石蜡蒸气）
②用燃着的火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟 蜡烛重新燃烧
方法总结： 检验某物质燃烧是否有水生成的方法：火焰上方罩干燥的烧杯观察是否有水雾出现。 检验某物质燃烧是否有二氧化碳生成的方法：火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯观察是否变浑浊。
易错写的关键字
（1）铁夹台（铁架台）　 （2）长劲漏斗（长颈漏斗） （3）椎型瓶（锥形瓶）
（4）纸糟（纸槽） （5）量桶（量筒） （6）药题（药匙）
（7）洒精灯（酒精灯） （8）坩锅钳（坩埚钳） （9）混浊（浑浊）
易错点辨析
（1）误认为伴随发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀的变化一定是化学变化。
在化学变化中，常常伴随发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但不是所有的化学变化都会产生上述现象，而具有上述现象的变化也不一定都是化学变化。如灯泡通电后发光、放热就是物理变化；常温下无色的氧气降温后变成淡蓝色液氧也属于物理变化。
（2）误认为爆炸一定是化学变化。
爆炸要分为几种情况，对于没有新物质生成的爆炸，如自行车轮胎爆胎等，就是物理变化；而发生在有限空间里的急速燃烧引起的爆炸，因为有新物质生成，如火药爆炸等，就属于化学变化；还有一些爆炸，既不是简单的物理变化，也不是简单的化学变化，如原子弹爆炸。
（3）误认为结论就是现象。
现象是实验过程中看到的、听到的、闻到的等直观现象，描述实验现象时不能以结论代替现象。如描述蜡烛燃烧的实验现象不能出现“生成二氧化碳”“生成水”等。
方法提炼
（一）氧气（O2）和二氧化碳（CO2）的鉴别
1.闻气体的方法：（扇闻）用手在瓶口轻轻扇动，仅使极少量的气体进入鼻孔
2.鉴别：操作→现象→结论
收集1瓶氧气和1瓶二氧化碳气体，分别伸入燃着的木条，木条燃烧更旺的是氧气，木条熄灭的是二氧化碳。
（二）科学探究的主要步骤（八步骤）
（1）提出问题；（2）猜想和假设；（3）制定计划（实验方案）；（4）进行实验；（5）收集证据(包括观察记录到的现象，测量到的数据和其它材料)；（6）解释与结论；（7）反思与评价；（8）表达与交流。

展开更多......

收起↑