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第14章 丰富多彩的生物世界
第三节 神奇的微生物（第2课时）
第5单元 生物的多样性
苏教版八年级上册
学习目标
1.描述细菌和真菌的主要特征
2.描述病毒的主要特征
3.举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系
单细胞酵母菌
二、真菌
多细胞霉菌（常见的霉菌有青霉、曲霉和根霉等）
2.常见种类
平菇
羊肚菌
猴头菌
木耳
灵芝
冬虫夏草
多细胞大型蕈菌
冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。
知识拓展
3.结构
细胞壁
细胞膜
细胞质（含有线粒体、液泡等）
细胞核
无叶绿体，不能进行光合作用
真菌细胞具有成形的细胞核，因此称为真核细胞。由真核细胞组成的生物称为真核生物。除了真菌，动物和植物等也都是真核生物。
比较：酵母菌和动植物细胞在结构上的相同？
结构 类型 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核
其他结构
植物
动物
细菌
真菌
有
有
有
有
有叶绿体
没有
有
有
有
无叶绿体
有
有
有
没有成形的细胞核，只核区
有的细菌有鞭毛和荚膜，但没有叶绿体
有
有
有
有
无叶绿体
真菌有细胞核，属于真核生物
4.营养方式
①腐生（把依靠分解植物、动物等的遗体来获取营养物质的营养方式），如：酵母菌、霉菌（青霉、曲霉、根霉和毛霉）、蘑菇等。
②寄生（从活的生物体上获取营养物质的营养方式），如真菌感染引起的：头癣、股癣、灰指甲等。
4. 营养方式
5.生殖方式——出芽生殖
芽体
霉菌的孢子生殖
根 霉
孢子囊
孢子
青 霉
5.生殖方式——孢子生殖
甜面酱
豆豉
米曲霉
毛 霉
毛豆腐
6.与人类的关系
酒酿
酵母菌
馒头
思 考：为什么馒头和面包松软多孔，酵母菌在发酵时产生了什么？
面包
葡萄糖 二氧化碳＋水＋能量（有氧）
葡萄糖 二氧化碳＋酒精＋少量能量（无氧）
酵母菌
酵母菌
食用！
平菇
羊肚菌
猴头菌
木耳
银耳
药用！
冬虫夏草
灵芝
青霉
鬼笔鹅膏
真菌引起的脚癣
有毒，危害人体健康！
分解有机物，加速物质循环
腐生真菌
病毒比细菌小很多，是一类没有细胞结构的微生物。由于病毒个体非常微小，我们无法通过光学显微镜观察，只能通过电子显微镜观察其形态结构。
电子显微镜下的病毒
注射
1859年，麦尔的实验过程：
汁液
汁液
结论：花叶病是可以传染的。
三、病毒
1.发现史：
1892年，伊万诺夫斯基发现烟草花叶病的病原体的滤过性
1898年，贝杰林克将这种“有传染性的活物质”称为病毒。
德国细菌学家发现牛口蹄疫也是由“滤过性病毒”引起的。
20世纪初，科学家在电子显微镜下观察到的烟草花叶病毒，呈杆状。
大约10亿个细菌等于一颗小米粒大
大约3万个病毒等于一个细菌大
一个病毒的大小约为10～300纳米
（1纳米 ＝ 一百万分之一毫米）
所以，需要用电子显微镜才能看到病毒。
病毒的特征：小！
流感病毒
烟草花叶病毒
T4 噬菌体
2.结构
蛋白质外壳
遗传物质
病毒的结构与由细胞构成的生物体的结构有什么区别？
比较讨论：
病毒无细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部遗传物质构成。
3. 生活及繁殖方式
寄生在活细胞（宿主细胞）内，利用活细胞提供的物质和能量合成自身的遗传物质和蛋白质外壳，并组装成子代病毒，完成增殖过程。
腺病毒
噬菌体
烟草花叶病毒
常见种类
HIV病毒
H7N9病毒
狂犬病毒
4. 常见类群
（依据感染生物的不同）
植物病毒（如烟草花叶病毒）
动物病毒（如腺病毒）
细菌病毒（如 T4 噬菌体）
流感病毒
流感疫苗
狂犬病毒
狂犬疫苗
天花疫苗
天花病毒
弊
利
5.与人类的关系
课堂小结
病毒 细菌 真菌
大小
形态结构
营养方式
生殖方式
最小
很小
有小有大
无细胞结构，只有蛋白质和遗传物质组成
有细胞结构，无细胞核，只有核区
有细胞结构，有细胞核
（原核生物）
（真核生物）
寄生在活细胞
寄生或腐生
依靠自身的遗传物质，利用宿主的物质合成
出芽生殖或孢子生殖
分裂生殖
都无叶绿体
1、下列不属于病毒特点的是（ ）
A.个体微小，要用电子显微镜才能观察到
B.没有细胞结构
C.在宿主细胞里进行繁殖
D.可以独立生活
D
学以致用
2、 关于病毒的叙述中，错误的是（ ）
A.病毒对人体都是有害无益的
B.病毒是没有细胞结构的生物
C.病毒的结构十分简单，一般由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成
D.病毒只能寄生在活细胞中
A
学以致用
3、微生物是生物界必不可少的生物类群，关于下图中三种微生物的说法错误的是（　　）
A．①没有细胞结构，不能够独立生活
B．②的细胞里有细胞核，是真核生物
C．③的细胞里没有叶绿体，不能进行光合作用
D．①②③三种微生物都是通过孢子进行后代繁殖
学以致用
D

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