资源简介

教学设计
课题名称 接待 授课类型 口语课 技能训练课
授课时间 2课时 专业、班级 旅游专业
学情分析 教学对象为中职学校旅游专业的二年级学生，班级人数在30人左右，组成了四个学习小组。学生文化课基础相对薄弱，人文知识积累有限，百分之七十的学生来自农村家庭，相关的社交活动经验欠缺。旅游专业的同学踏上工作岗位后，一般来说从事的主要工作是导游、景区服务管理、酒店服务管理、客房服务管理等，在他们日常工作中接待是必不可少的工作组成要素，也是职业技能的一项基本要求，因此学好这一课对于学生日后走上工作岗位，能够出色地完成本职工作会打下良好的基础，同时也培养了学生的基本职业素养。
教材分析 本课为外研版《语文》职业模块第一教学板块“实用语文操练”中的口语交际部分。该课内容为接待，是人们社交活动的重要形式，也是单位、组织对外联系的重要环节。高水平的接待工作，可以树立本单位的良好形象，积累丰富的人脉资源，为下一步的深入沟通与合作奠定基础。接待是一项集语言交际、礼仪规范、人文素养多方面的综合性社交活动，可以通过学生基本知识抢答、实际案例分析，课堂情境模拟训练来完成本次授课任务，另一方面，因为接待工作常见，且一般情况下难度不大，所以其中的细节容易被忽视，学生也存在很多接待相关的认知盲点。掌握“接待”的基本要求，发现“接待”相关的认知盲点和被忽略的细节是本课的重点难点。采取有效的方法落实重难点，可以避免走马观花式的教学，真正做到“生成能力”；把教学内容和学生生活、职业情境紧密结合，有助于做到“指向应用”，让学生体会到学以致用的成功与快乐。
教学目标 1.发现对于“接待”相关的认知盲点和“接待”中被忽略的细节，了解“接待”的基本要求。2.掌握“接待”的基本技巧，顺利的完成一般情况下的接待任务。
教学重点 1.发现对于“接待”相关的认知盲点和“接待”中被忽略的细节。2.掌握“接待”的基本技巧。
教学难点 掌握“接待”的基本技巧，顺利的完成一般情况下的接待任务。
教学方法 提问法、实例分析法、任务驱动法
学习方法 小组合作学习、体验学习、训练学习
教具准备 多媒体课件
教学过程
环节、时长 教师活动 学生活动 设计意图
趣味导入（3分钟） 两个实际生活中的案例：王大爷早上刚起来，钟表店的小李来给王大爷送修理好的钟表，咚咚咚的敲门说：“王大爷，我来给你送钟了！”王大爷嘴上没说，气鼓鼓地将钟表一把夺过去，没给小李好脸色。八点半，王大爷推着车子出门买菜，发现车胎爆了，到小刘的修车店修车，小刘一看到王大爷笑呵呵的说：“大爷，您没气儿了，快让我看看。”王大爷气呼呼的说：“我还没死呢！”小刘非常尴尬。你发现了什么？ 接待工作上至国家元首的高层会晤接待，下至普通商家的商务接待，高水平的接待工作，可以树立一个国家或一个商业团体的良好形象，积累丰富的人脉资源，为下一步的深入沟通与合作奠定基础。 聆听导入语。 讲明接待的实用性，引起学生重视。
二、基本要求与注意事项（9分钟） （一）揭示盲点提出问题：请同学们回想自己的接待经历，说一说成功的接待工作需要哪些条件。借用学生的回答，引导话题的扩展和深入。通过学生回答相互之间的补充，完整地展示“基本要求”与“注意事项”。如果学生思路受限制而无法全面展开，教师可借用事例引导话题。　本环节要揭示的主要盲点：1.一个完整的接待工作一般应包括迎接、招待和送别三个环节，每个环节的要求有所不同。2.清楚地认识到接待工作各个环节中的细节要求、注意事项。3.注意接待中的人文关怀，因地制宜、因人制宜。（二）请同学们浏览教材相关内容，圈点重要的知识点。 思考问题并抢答。速读相关内容，按照自己的实际情况圈点教材。 结合学生生活经验，发现盲点。补充相关的人文知识。从感性认识逐渐上升到理性认识。
三、分析、掌握具体技巧（10分钟） 分析案例：教材案例1。提出问题：案例一是否符合“基本要求”和“注意事项”,具体使用了那几项接待技巧？ 对照教材内容，分析回答，互相补充，形成完整、全面的认识，在分析与回答中认知相关接待的技巧。 通过案例，学习具体的接待技巧。
四、情景模拟综合分析（20分钟） 以小组为单位,分析两个典型事例 。A教材案例二：马明接待工作的成功可取之处。学生情景模拟展示： B作为地陪导游员，你要接送一个来自宁夏回族自治区的少数民族旅行团，请你将到机场接待的欢迎词及带团过程中的食宿安排，旅行结束后机场送别这一过程进行完整展示。各小组互评。 A学习接待技巧B将接待技巧与旅游专业基本技能紧密结合，体现以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位的职教课改理念，体现以学生为主体的课改理念。 把所学内容融会贯通
五、归纳总结（3分钟） 总结并留足时间,请同学们提出不解的问题,鼓励质疑与阐发不同见解。 回顾内容要点。质疑追问。 回顾所学内容并使之条理化，系统化
六、布置作业（2分钟） 布置作业：（以组为单位完成） 1．阅读下面的材料，说说你觉得接待员李晨的哪些做法是可取的，哪些做法不可取，为什么。当来访客人走进某公司大门时，接待员李晨正在办公桌前打印一份文件，他向客人致意并伸手示意请客人先坐下，说：“我还有一点儿没有打完，请您先等一下。”10 分钟后，他起身端茶水给客人，并询问客人要找的人。客人说要找刘经理，他告诉客人刘经理不在，让客人明天再来，并在办公桌前起身向客人道别，目送其离开。2．请根据下述情境，为王旭设计恰当的应对策略和接待语言。角色模拟展示。某公司的前台接待员王旭正在接电话，忽然看见两位客人快步走来。情境1. 客人有些不耐烦地说：“我们昨天来过，是找销售部的钱经理的，昨天有点事没办完。”然后直接向办公区走去。情境2. 客人说：“我们昨天来过，是找销售部的钱经理的，昨天有点事没办完，请帮我们联系一下。”王旭打电话给钱经理，钱经理说：“我不想见那两个人，请你帮我挡一下。” 学以致用与专业结合。
教学反思 本节课的设计基于自己对相关知识的积累和学生的实际情况做出，在课堂上能够充分突出以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位的职教课改理念，能够激发学生的兴趣，努力让每一个学生都参与其中。不足之处是作为职业学校的文化课老师在进行文本教学的同时要深入了解学生的专业导向，专业特色内涵，积极搜取相关的知识链接媒介，多积累素材，能够以一种更丰富，更多彩的形式提高课堂效率。
板书设计 接待基本要求 注意事项迎接 接待用语招待 接待礼仪送别
教学过程（第2课时）
环节、时长 教师活动 学生活动 设计意图
一、导入（3分钟） 今天我是小导游，导游员欢迎词展示。 专业技能训练结合实用语文操练 承上启下，突出专业技能训练。
二、生成能力，指向应用（40分钟） （一）验收作业１。（二）验收作业２。1. 说说你觉得接待员李晨的哪些做法是可取的，哪些做法不可取，为什么？各小组派出选手展示：2.情境模拟：身为王旭的“你”展示在此情此景下你的应对策略和接待语言。小组互评 思考问题并回答。展示分析能力，锻炼表达能力。展示专业技能，模拟商务接待。 通过对作业的验收来生成能力。
三、总结作业(2分钟) 总结本节课学习的内容。课后作业以“接待中细节决定成败，习惯成就未来” 为话题写记叙文片段，题目自拟，字数不限。 把口语教学与写作联系结合。
教学反思 将课堂知识进一步巩固、延伸、拓展是本节课的设计主线，让学生心动、口动、行动是本节课要求达到的预期目标。不足之处是教师要提高专业课的相关技能，使自己在职业学校能够成为一名真正的“双师型教师”，在传授知识的同时，能够给学生相关的技能指导。
板书设计

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