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(共23张PPT)
第一章　物态及其变化
第三节　汽化和液化
物理八年级上册
（北师大版(2024)）
1.物质从___态变成___态的过程叫作汽化，需要____热；物质从___态变成___态的过程叫作液化，液化过程需要___热。
2.蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在________发生的汽化现象。
3._________和_________是使气体液化的两种方法。
预习清单
液
气
吸
气
液
放
液体表面
降低温度
压缩体积
导入新课
洒在地上的水不见了，晾在阳光下的湿衣服最终变干了。 这两个现象中，水跑到哪里去了
物质由液态变为气态的过程，称为汽化。
在液体表面发生的汽化现象，称为蒸发。蒸发在任何温度下都能进行。
任务一：蒸发的概念及特点
只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发，蒸发在任何温度下都能发生。
刚洗过澡，身上的水还没擦干时，为什么觉得很冷
蒸发吸热。
任务二：探究影响蒸发快慢的因素
蒸发的快慢可能与哪些因素有关，如何验证？
问题：
(1)冬天晾衣服和夏天晾衣服，哪个季节晾衣服更容易干
(2)衣服折起来和撑开来晾晒，采用哪种晾晒方式更容易干
(3)衣服放在有风处和无风处，哪个地方的衣服更容易干
蒸发的快慢与液体的温度、表面积、表面气体流速有关。
任务二：探究影响蒸发快慢的因素
影响蒸发快慢的因素：
(1)液体的表面积越大，蒸发越快。
(2)液体的温度越高，蒸发越快。
(3)液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。
任务三：沸腾的概念及特点
这种现象与蒸发有何不同
任务三：沸腾的概念及特点
实验探究：水沸腾时的特点
1.观察水的沸腾现象(包括温度、声音、水中气泡的变化情况等)。
2.汇报实验数据和现象，作出水的沸腾图像。
任务三：沸腾的概念及特点
分析图像，得出结论：沸腾前，对水加热，水的温度升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度不变，实验中，水沸腾的温度是100 ℃；停止对水加热，水停止沸腾。可见，沸腾需要吸热。
水的沸腾图像
任务三：沸腾的概念及特点
液体达到沸点后，继续加热，温度不再变化。
任务三：沸腾的概念及特点
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点。
在1.01×105 Pa大气压强下，水的沸点是100 ℃。
问题：
1.酒精的沸点是多少 能否用酒精温度计测量开水的温度
2.你在实验中所用的温度计里的工作物质是什么 为什么要用这种温度计
3.液态氢的沸点是-253 ℃，表示什么含义 常温下的氢是什么状态 为什么
任务三：沸腾的概念及特点
液体的沸点与气压的关系。
液体的沸点与液体表面上方的气体压强有关：气体压强越小，沸点越低；气体压强越大，沸点越高。
讨论交流：为什么在高山上“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟 你有什么解决办法吗
使用高压锅。
任务三：沸腾的概念及特点
蒸发和沸腾是物质从液态转变为气态的两个过程，但它们之间存在几个关键的区别：
1.发生条件。
蒸发：可以在任何温度下进行，通常发生在液体表面。
沸腾：必须在达到特定的温度后才能发生，通常在液体表面和内部同时发生，伴随着大量气泡的形成。
任务三：沸腾的概念及特点
2.温度变化。
蒸发：液体温度会下降。
沸腾：液体的温度保持不变，因为新加入的热量足以抵消散失的热量，使得液体保持在沸点温度。
3.表面现象。
蒸发：只在液体的表面进行，液体与空气之间的温差导致水分蒸发。
沸腾：不仅在液体的表面发生，还在液体内部发生，表现为液体内部的气泡迅速增大并升至液面。
任务三：沸腾的概念及特点
蒸发是一个连续的过程，不受温度限制，而沸腾是一个剧烈的变化，需要在达到沸点后才会发生，并且液体的温度在沸腾过程中保持不变。
增大压强可以提升沸点，是因为需要更多的能量来克服液体分子间的吸引力。
任务四：液化
液化是汽化的逆过程， 液化是放热的过程。
任务四：液化
气体液化的两种方法：
(1)降低温度。
(2)一定温度下，压缩体积。
核心总结
核心总结
课堂评价
1.蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是 ( )
A.上面的包子个头小
B.水蒸气上升过程温度变高
C.上面的蒸笼保温效果好
D.水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
D
课堂评价
　　2.在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变得清晰起来.镜面上发生的这两种现象的物态变化是 ( )
A.先汽化，后液化
B.先液化，后汽化
C.只有液化
D.只有汽化
B
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