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(共24张PPT)
第一章　物态及其变化
第三节　汽化和液化
物理八年级上册
（北师大版(2024)）
1.物质从_____变成_____的过程叫作汽化，汽化过程需要____热。
2.物质从_____变成_____的过程叫作液化，液化过程需要____热。
3.液体沸腾的条件是_________和_________。
预习清单
液态
气态
吸
气态
液态
放
达到沸点
吸收热量
导入新课
物质由液态变为气态的过程，称为汽化。
在液体表面发生的汽化现象，称为蒸发。蒸发在任何温度下都能进行。
任务一：沸腾的概念及特点
生活中的汽化现象
任务一：沸腾的概念及特点
湿衣服变干和烧水时壶中的水逐渐减少的过程相同吗
水烧开后也会变成水蒸气，这种汽化现象与蒸发有何不同
在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，称为沸腾，沸腾只能在一定温度下（沸点）发生。
任务一：沸腾的概念及特点
观察水的沸腾的三个要求：
(1)观察水沸腾时的现象。
(2)观察沸腾时水的温度是否发生变化。
(3)记录数据，并绘制水沸腾时温度随时间变化的图像。
任务一：沸腾的概念及特点
观察水的沸腾现象(包括温度、声音、水中气泡的特点等)。
实验装置
任务一：沸腾的概念及特点
水的沸腾图像
任务一：沸腾的概念及特点
分析图像，得出结论：沸腾前，对水加热，水的温度升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度不变，实验中，水沸腾的温度是100 ℃；停止对水加热，水立刻停止沸腾。可见，沸腾需要吸热。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点。不同液体的沸点不同，如在1.01×105 Pa大气压强下(约为1个标准大气压)，水的沸点是100 ℃。
任务一：沸腾的概念及特点
纸锅为什么不会被点燃？
液体达到沸点后，继续加热，温度不再变化。
任务一：沸腾的概念及特点
液体的沸点与液体表面上方的气体压强有关：气体压强越小，沸点越低；气体压强越大，沸点越高。
为什么在高山上“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟 你有什么解决办法吗
任务二：蒸发的概念及特点
只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发，蒸发在
任何温度下都能发生。
汽化有两种方式——蒸发和沸腾。
刚洗过澡，身上的水还没擦干时，为什么觉得很冷
蒸发吸热。
任务二：蒸发的概念及特点
影响蒸发快慢的因素。
(1) 蒸发的快慢可能与哪些因素有关？哪些现象可以验证这些因素会影响蒸发的快慢？
(2)提出问题：
①冬天晾衣服和夏天晾衣服，哪个季节更容易干
②衣服折起来和撑开来晾晒，哪种方式更容易干
③衣服放在有风处和无风处，哪个地方放的衣服更容易干
任务二：蒸发的概念及特点
蒸发的快慢与液体的温度、表面积、表面气体流速有关。
影响蒸发快慢的因素有：液体的表面积越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。
任务二：蒸发的概念及特点
汽化方式 蒸发 沸腾
相同点
不同点 发生部位
温度条件
剧烈程度
温度变化
影响因素
都是汽化现象，都需要吸热
液体表面
液体表面和内部
任何温度
达到沸点
不剧烈
剧烈
降低
保持不变
液体的种类、液体的温度、表面积、表面气体流速
液体的种类、气压
任务三：液化及其特点
用冷的玻璃片放在壶口上方出现“白气”前的地方，会出现什么现象？
物质由气态变为液态的过程称为液化。
任务三：液化及其特点
生活中的液化现象
任务三：液化及其特点
液化是汽化的逆过程，因此液化是放热的过程。
气体液化的两种方法：
（1）降低温度，任何气体在温度足够低时都可以变为液体。
（2）压缩体积也可以使气体液化，但是有的气体必须在一定温度下压缩才能被液化。
核心总结
核心总结
课堂评价
1.下列关于蒸发和沸腾的说法中不正确的是 ( )
A.蒸发和沸腾都需要从外界吸收能量
B.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C.蒸发和沸腾都属于汽化现象
D.蒸发的快慢与温度有关，沸腾时温度保持不变
B
课堂评价
　　2.小红吃雪糕时，看到雪糕周围出现了“冷气”，由此她联想到了冬天用开水泡方便面时碗里冒出的“热气”的情景。下列关于“冷气”和“热气”的说法中正确的是 ( )
A.“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气
B.“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的
C.“冷气”和“热气”本质是相同的，都是温度较高处的水蒸气遇冷液化形成的小水珠
D.“冷气”和“热气”本质是相同的，都是空气中的水蒸气液化形成的
C
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