资源简介

《气味告诉我们》教学设计（第1课时）
课程 科学 类型 新授课
一、教材分析
本课以“气味”为主题，旨在通过观察和比较不同物体的气味，引导学生认识气味的多样性，并初步了解气味与物体性质之间的关系。通过亲自闻、描述、交流等活动，增强学生的观察力和描述能力，同时激发学生对科学的兴趣和好奇心。
二、教学目标
1. 知识与技能：学生能够认识并描述不同物体的气味，初步理解气味与物体性质之间的关系。 2. 过程与方法：学生能够运用观察、描述、比较等方法探究不同物体的气味，通过小组活动学会交流与合作。 3. 情感态度与价值观：培养学生对科学的兴趣和好奇心，激发探究欲望，同时认识到保护感觉器官的重要性。
三、教学重难点
重点：学生能够认识并描述不同物体的气味。 难点：学生理解气味与物体性质之间的关系，并能通过小组活动进行有效交流与合作。
四、教学准备
教师准备：各种具有明显气味的物品（如洋葱、橘子、醋、酱油等），布袋，多媒体课件等。
学生准备：铅笔、笔记本等学习用品。
五、教学过程
（一）新课导入：播放一段关于食物气味的视频或图片，引导学生进入学习情境。教师提问：“同学们，你们闻到了什么？这些气味是从哪里来的？”通过学生的回答，引出本课主题——气味告诉我们。 教师：（播放一段色彩斑斓、香气四溢的食物视频）同学们，请大家仔细观看这段视频，并告诉我，你们感受到了什么？ 学生A：老师，我闻到了烤面包的香味，还有刚出炉的蛋糕的甜味！ 学生B：对，还有一股清新的柠檬味，好像还有香草的香气！ 教师：非常好，你们都有一双敏锐的鼻子！那么，这些美妙的气味是从哪里来的呢？是谁在向我们传递这些信息呢？ 学生C：是食物本身散发出来的吧？因为我们在吃东西的时候，总是能闻到它们特有的味道。 学生D：我觉得还有空气中的分子在帮忙，它们把食物的气味带到了我们的鼻子里。 教师：同学们说得都对！这些气味确实是由食物本身散发出来的，通过空气中的分子传播，最终被我们的鼻子捕捉到。今天，我们就来一起学习《气味告诉我们》这一课，探索气味背后的秘密，看看它们是如何成为我们感知世界的重要方式之一。
（二）新知探究
1. 出示各种具有明显气味的物品，让学生逐一闻其气味，并尝试用简单的词语描述出来。教师提醒学生注意保护鼻子，不要用力过猛或长时间闻刺激性气味。 教师：现在，我要请几位同学上来，逐一闻一下这些物品，并尝试用简单的词语来描述你闻到的气味。准备好了吗？ 学生A：老师，我先来！ 教师：好的，A同学，请过来。记得，轻轻闻一下就好，不要用力过猛哦。 （A同学上前，轻轻闻了一下第一个物品） 学生A：哇，这个好像是柠檬的味道，很清新，酸酸的。 教师：非常好，A同学描述得很准确。这就是柠檬的气味，清新而酸爽。接下来，B同学，你来试试下一个。 （B同学上前，小心翼翼地闻了第二个物品） 学生B：这个气味有点冲，有点像辣椒粉的味道，有点辣辣的。 教师：很棒，B同学也描述得很到位。这确实是辣椒粉的气味，有点刺激但也很独特。其他同学也要仔细观察，用心感受哦。 （陆续有其他学生上前闻物品并描述） 学生C：我闻到的这个，闻起来甜甜的，像是糖果的味道，但又有点不一样，可能是香草吧。 教师：C同学的描述非常细腻，这确实是香草的气味，带有一种甜蜜而温馨的感觉。 教师：好了，同学们，通过今天的实验，我们不仅锻炼了自己的感官能力，还学会了如何用简单的词语来描述气味。记住，在闻气味的时候，一定要保护好我们的鼻子，不要用力过猛或长时间闻刺激性气味哦。
2. 将物品分别装入布袋中，封住口后打乱顺序。然后让学生尝试通过闻气味来判断布袋里装的是什么物品。学生可以分组进行，每组分配几个布袋进行探究。 老师：接下来，我们来做一个有趣的科学实验，叫做“嗅觉大侦探”。我们要用我们的鼻子来找出布袋里藏着的秘密物品。首先，我会把不同的物品分别装进这些布袋里，然后封住口，再打乱它们的顺序。 学生A：哇，老师，这听起来很好玩！我们可以用鼻子来“看”东西吗？ 老师：哈哈，你说得对，虽然我们不能直接用鼻子“看”，但我们的嗅觉可是非常敏锐的，能帮助我们识别很多不同的东西。现在，我要开始装布袋了，你们要认真观察哦，不过记住，我们不能偷看里面是什么。 （将物品装入布袋，并封住口，然后打乱顺序） 老师：好了，现在所有的布袋都准备好了。我们将分成几个小组，每组会分到几个布袋。你们的任务就是尝试通过闻气味来判断布袋里装的是什么物品。记住，要保持安静，不要互相偷看答案哦。 学生B：老师，我们可以开始了吗？我已经迫不及待想要闻闻看了！ 老师：好的，现在大家可以开始了。记得要轻轻地打开布袋，不要一下子把鼻子凑得太近，以免闻到太强烈的气味。同时，也要注意安全，有些物品可能会有一些刺激性或特殊的气味。 （学生开始分组进行探究） 学生C：我闻到了苹果的香味，这个布袋里一定是苹果！ 学生D：我这个有点难闻，好像是...是洋葱？不太确定。 老师：很好，你们都在认真地观察和思考。记住，嗅觉是需要培养的，多尝试几次，你们会越来越熟练的。
3. 我们能闻出布袋里装的是什么吗？ 老师：你们猜猜看，这个布袋里装的是什么东西？ 学生A：老师，是不是水果啊？ 老师：嗯，有点接近了，不过不是水果哦。 学生B：那是不是蔬菜呢？ 老师：也不是蔬菜哦。我们不能用眼睛看，但是我们可以尝试用其他感官来猜测。比如，我们可以用鼻子闻一闻。 学生C：老师，我明白了！我们可以用鼻子闻出布袋里装的是什么！ 老师：很好，学生C提出了一个很好的方法。那么，我们就来试试吧。请几位同学轮流上来闻一闻，然后告诉大家你的猜测。 （学生轮流上前闻布袋，并表达自己的猜测） 学生D：我闻到了一股甜甜的味道，像是糖果！ 学生E：我觉得不是糖果，我闻到的是一股清新的香味，可能是花草或者香料。 老师：大家的猜测都很有趣。不过，我们要记得，仅仅依靠嗅觉来判断布袋里的物品是不够准确的。因为有些物品的气味可能相似，或者有些物品的气味可能不明显。但是，这个实验也让我们明白了，我们的感官是如何帮助我们感知世界的。 老师：好了，同学们，现在我们知道了布袋里装的是什么。通过这个实验，我们不仅锻炼了我们的嗅觉，还学会了如何用不同的感官来感知世界。希望大家在以后的学习和生活中，也能多运用自己的感官，去发现和探索更多的美好事物。
4. 如果可以再选择一种感觉器官帮忙，除了眼睛，我们会选择哪种？ 老师：除了眼睛，如果我们能再选择一种感觉器官来帮助我们，你们会选择哪一种呢？ 学生A：老师，我会选择耳朵。因为耳朵可以让我们听到各种各样的声音，从美妙的音乐到自然的声音，都能让我们感受到世界的丰富多彩。 学生B：我觉得鼻子也很重要，它可以让我们嗅到各种气味，无论是花香还是食物的美味，都能让我们更加享受生活。 学生C：我会选择舌头，因为它能品尝到各种美食的味道，酸甜苦辣，让我们在品尝中感受到生活的滋味。 学生D：我可能会选择皮肤，因为皮肤能感受到冷暖、痛痒等各种触觉，让我们与这个世界有更直接的接触和感受。 老师：大家的想法都很有创意，每一种感觉器官都有它独特的作用。耳朵让我们听见世界的声音，鼻子让我们嗅到世界的味道，舌头让我们品尝世界的滋味，而皮肤则让我们与世界有了更亲密的接触。每一种感觉都是我们对这个世界的一种认知和体验，它们共同构成了我们丰富多彩的生活。所以，无论我们选择哪一种感觉器官，都是对这个世界的一种探索和发现。
（三）课堂练习：出示一些具有相似气味的物品（如不同种类的水果或蔬菜），让学生尝试通过闻气味来区分它们。学生可以分组进行比赛，看哪个小组能最快最准确地识别出所有物品。 老师：看，我这里有一些物品，它们都有一个共同点——具有相似的气味，但它们各自又是独特的。比如，这里有不同种类的水果和蔬菜，你们有信心通过闻气味来区分它们吗？ 学生A：老师，这听起来很有趣！我们可以试试！ 老师：非常好，A同学已经迫不及待了。那么，我们先把同学们分成几个小组，每个小组都会得到一份这样的物品集合。我们的目标是，看哪个小组能最快最准确地识别出所有的物品。准备好了吗？ 全体学生：准备好了！ 老师：好，现在请各小组领取你们的物品。记住，要轮流闻，不要同时围上去，以免干扰到彼此的嗅觉。同时，也请保持安静，用耳朵倾听同伴的猜测，用眼睛观察队友的反应，但最重要的是，用你们的鼻子去感知。 学生B：这个味道甜甜的，还有点酸，应该是苹果吧？ 学生C：不对不对，这个味道更浓郁一些，而且有点辣辣的感觉，我觉得是洋葱！ 老师：很好，同学们都很投入。记住，不要急于下结论，多闻几次，多和队友交流意见。 学生D：我们小组已经完成了！我们识别出了所有的物品，有苹果、香蕉、洋葱、西红柿和青椒。 老师：非常棒！请其他小组也尽快给出你们的答案。不过，正确与否并不重要，重要的是我们在这个过程中学会了如何运用我们的感官去观察和感知世界。 老师：今天的课堂练习非常成功！大家不仅锻炼了自己的嗅觉和团队合作能力，还学会了如何用心去感受生活中的美好。希望你们以后也能保持这种好奇心和探索精神，去发现更多未知的世界。
（四）拓展延伸：引导学生思考气味在日常生活中的应用和重要性。例如，厨师如何通过闻气味来判断菜肴的熟度；人们如何通过闻气味来识别不同的花卉或香水等。
六、教学反思
本课通过观察和比较不同物体的气味，引导学生认识气味的多样性并初步了解气味与物体性质之间的关系。在教学过程中，教师注重培养学生的观察力和描述能力，同时激发学生对科学的兴趣和好奇心。然而，在教学过程中也存在一些需要改进的地方。例如，有些学生对刺激性气味较为敏感，教师在选择物品时需要注意避免过于刺激性的气味；另外，在小组活动中，有些学生的参与度不够高，教师需要加强引导和鼓励，确保每个学生都能积极参与到探究活动中来。

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