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(共29张PPT)
第2课时　营养物质的消化和吸收过程
学习目标
1.描述人体消化系统的组成。
2.能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.分析小肠的结构与功能的关系,说出小肠的结构与功能相适应的特点。
4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
5.形成结构与功能相适应的生物学观点,在学生了解自身身体结构的基础上,培养学生健康的饮食观,热爱生命的价值观。
自主学习 预习新知
一、消化系统的组成和功能
组成:消化系统由　 　和　 　组成。
1.消化道
由图中[2]　 　、咽、[3]　 　、[5]　 　、[8]　 　、[9]　 　和[10]　 　组成。
消化道
消化腺
口腔
食道
胃
小肠
大肠
肛门
2.消化腺
序号 消化腺 消化液 消化酶 流入
何处
1 唾液腺 . . .
4 肝脏 . 不含 . .
5 内有 . . . .
6 有 . . 含消化 的酶 .
8 内有 . . 含消化 的酶 .
唾液
唾液淀粉酶
口腔
胆汁
消化酶,乳化脂肪
小肠
胃腺
胃液
胃蛋白酶
胃
胰腺
胰液
糖类、脂肪、蛋白质
小肠
肠腺
肠液
糖类、脂肪、蛋白质
小肠
二、食物的消化
1.消化:食物在　 　内分解成可以被细胞　 　的物质的过程。
2.消化过程
消化道
吸收
麦芽糖
葡萄糖
氨基酸
脂肪微粒
甘油
脂肪酸
3.　 　是食物消化的主要场所。
三、营养物质的吸收
1.营养物质通过　 　的管壁进入　 　的过程叫做吸收。
2.口腔、咽、食道基本没有吸收作用,　 　、　 　、　 　具有吸收作用。
3.　 　是人体吸收营养物质的主要器官。
小肠
消化道
循环系统
胃
小肠
大肠
小肠
情境探究 拓展思维
上海某女士因病切除全部小肠,成为“无肠女”。她每天完全依靠静脉滴注2 000毫升营养液生活,不仅身体健康,而且生下一个女儿,创造了奇迹。
[问题1]你认为她滴注的营养液的主要成分有哪些 请说明理由。
小肠适于消化与吸收的特点
答案:她滴注的营养液的主要成分应该有葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等。
理由:这些营养成分都是人体所必需的,而吸收这些营养成分的主要场所是小肠,她没有小肠,只能靠静脉滴注这些营养成分生存。
[问题2]小肠有哪些适于消化和吸收的结构特点 小肠的这些特点在食物的消化和吸收中起什么作用
提示:①小肠长5～6米,食物在此处滞留的时间长,有利于消化和吸收。
②小肠内有多种消化液,包括胆汁、胰液和肠液等。胆汁中不含消化酶,但对脂肪有乳化作用;胰液和肠液中含有多种消化酶,能消化糖类、蛋白质和脂肪,这有利于食物的消化。
③小肠内表面有许多环形的皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,这就大大增加了小肠的内表面积,有利于营养物质的消化和吸收。
④小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管,小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成,这有利于营养物质的吸收。
[问题3]患肝病的人为什么不宜多吃油腻食物
提示:因为肝脏能分泌胆汁,可以对脂肪进行乳化,有利于脂肪的进一步化学性消化。而肝病患者胆汁分泌量较少,影响脂肪的消化,因而不宜多吃油腻食物。
达标训练 巩固提升
1.(2024盐城模拟)成语是中华文化中一颗璀璨的明珠。下列成语中,含有两个消化器官的是( )
A.焦唇干肺 B.耳聪目明
C.肝肠寸断 D.沁人心脾
消化系统的组成和功能
C
2. 小华吃西瓜时,不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是( )
A.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
C.口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门
A
3.如图为消化系统部分器官结构示意图,关于结构与功能特点的描述,正确的是( )
C
选项 序号 名称 结构或功能特点
A ② 食道 消化系统中最长的一段
B ③ 胃 蛋白质消化的主要场所
C ⑤ 胰 导管开口于小肠
D ⑦ 大肠 消化道中最膨大的部分
4.下列关于人体消化腺、消化液及其功能对应正确的是( )
A.唾液腺——唾液——初步消化淀粉
B.胃腺——蛋白酶——初步消化脂肪
C.肝脏——胆汁——初步消化蛋白质
D.胰腺——胰液——不含消化酶,但能促进脂肪分解
食物的消化
A
5.(2024东营期中)试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振
荡,置于37 ℃环境中,一小时后植物油不见了,配制的消化液可能是
( )
A.唾液、胃液、肠液
B.胃液、唾液、胆汁
C.胰液、肠液、胆汁
D.肠液、唾液、胰液
C
6.图示“人体消化模式图”(A代表食物中的营养物质,B代表消化器官,
C代表消化产物)。下列分析正确的是( )
A.若A代表淀粉,B代表小肠,则C代表葡萄糖
B.若A代表蛋白质,B代表口腔,则C代表氨基酸
C.若A代表脂肪,B代表胃,则C代表甘油和脂肪酸
D.若A代表脂肪,B代表小肠,则C代表氨基酸和麦芽糖
A
7.小肠是消化道中的主要消化器官,能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,这是因为小肠中有( )
A.多种消化酶 B.盐酸
C.小肠绒毛 D.胆汁
A
8.为避免对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中,其原理是( )
A.装在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出
B.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
C.胆汁不能消化淀粉
D.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃直接进入小肠
D
9.营养物质的吸收是指( )
A.人体从外界摄取食物的过程
B.营养物质进入消化道的过程
C.食物在消化酶作用下分解成能溶于水的物质的过程
D.营养物质通过消化道的管壁进入血液的过程
10.(2023江西)下列组成消化道的器官中,只具有吸收功能的是( )
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠
D
D
营养物质的吸收
11.患者吸收中药汤剂中有效成分的主要器官是( )
A.小肠 B.口腔
C.胃 D.大肠
12.能够吸收水分、无机盐和维生素的消化道器官有( )
A.食道、胃、小肠和大肠
B.小肠、大肠
C.口腔、胃、小肠和大肠
D.口腔和胃
A
B
13.(2024泰安期中)下列是人体内部分食物被消化和吸收的过程,按先后顺序排列正确的是( )
①营养物质被小肠吸收　②蛋白质开始被消化　③淀粉开始被消化　④大肠吸收部分营养物质
A.①②③④ B.③②①④
C.①②④③ D.②③④①
B
14.(2023苏州)如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是( )
A.①可分泌消化酶
B.③可将蛋白质彻底分解
C.④的分泌物可由导管进入②
D.⑤是消化吸收的主要场所
D
15.如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度,下列说法不正确的是( )
A.甲代表淀粉,在口腔内分解成麦芽糖
B.甲代表淀粉,在口腔内分解成葡萄糖
C.乙代表蛋白质,在小肠内分解成氨基酸
D.丙代表脂肪,在胃内不被消化
B
16.中国端午节已被列为世界非物质文化遗产,吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米,也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述,正确的是( )
A.淀粉在胃内开始初步消化
B.脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化
C.蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸
D.消化后的营养成分主要在小肠内被吸收
D
17.下图表示人体对营养物质的消化和吸收过程的一部分。下列分析正确的是( )
A.若①为胰,则②为肠液
B.若②含有脂肪酶,则①一定是肠腺
C.若④为毛细血管,则③表示消化
D.若③为脂肪微粒,则④为甘油和脂肪酸
D
18.如图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是( )
A.唾液腺分泌的唾液淀粉酶能促进淀粉初步分解
B.胃只能暂时贮存食物,不能初步分解蛋白质
C.小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积
D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
B
19.如图是淀粉分解成麦芽糖的示意图,此过程发生的部位是( )
A.口腔、胃
B.口腔、小肠
C.胃、小肠
D.胃、大肠
B
20.小肠盘曲于腹腔内,上连胃,下接大肠,是消化道中最长的一段。图甲是小肠的宏观结构和微观结构,图乙是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题:
甲 乙
(1)小肠内表面有许多环形　 　,它的表面又有很多突起,称为
　 　,这样就大大增加了小肠的表面积,小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
(2)小肠中除肠腺分泌的肠液之外,还有肝脏分泌的能将脂肪乳化成脂肪微粒的　 　和胰分泌的胰液等多种消化液。
(3)图乙中用A、B、C、D、E依次表示消化道中各部位,则D代表的部位是　 　,代表淀粉的曲线是　 　,淀粉在小肠中消化的终产物是
　 　。
皱襞
小肠绒毛
胆汁
小肠
Ⅰ
葡萄糖
(4)人们常用淀粉为原料制成胶囊,将药物颗粒包裹起来,可减少对胃的刺激。原因是胃液中没有　 　酶。
(5)胰岛素是治疗糖尿病的良药,是蛋白质类物质,在消化道内会被分解成氨基酸。所以治疗糖尿病时只能注射,不能　 　。
淀粉
口服

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