资源简介

(共24张PPT)
第一节
微生物的分布
1.能区分细菌和真菌菌落特征
2.能检测不同环境中细菌和真菌（培养方法）
3.能说出细菌和真菌生活的基本条件
学 习 目 标
区分细菌和真菌菌落特征
空间站中的水资源极为珍贵。我国空间站设有冷凝水收集与处理系统、尿处理系统等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一项是检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。此外，航天员还会检测空间站内空气、设备表面的微生物。
航天员正在检测回收水中的微生物
阅读上述资料，联系生活实际进行讨论：
1.什么是微生物？说说你知道的微生物有哪些。
2.航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物？微生物与人类健康有什么关系？
3.你还能提出什么问题？
想一想，议一议
你的身体表面及内部，以及身边的空气、土壤和水中还分布着很多个体微小、结构简单的生物，它们统称为微生物。微生物数量众多、种类庞杂，主要包括细菌、真菌和病毒等。
观察菌落
你看见钉子上的生物了吗？
观察菌落
你看见钉子上的生物了吗？
观察菌落
细菌和部分真菌个体很小，为了方便观察和检测，可以在培养皿上加入适合细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
培养皿
培养基
什么叫菌落？
观察菌落
1.菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体称为“菌落”。
【注意】一个菌落不能由两种或两种以上的细菌或真菌形成。
大肠杆菌
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
黑曲霉
青霉
细菌菌落
真菌菌落
酵母菌
如何区分细菌菌落和真菌菌落？
图2-31 细菌菌落（左）和真菌菌落（右）
2.细菌菌落与真菌菌落比较
大小 颜色 形态
细菌菌落
真菌菌落
表面光滑黏稠或粗糙干燥
小
白色或黄色，色浅
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
比细菌大几倍到几十倍
多种不同的颜色
类别
项目
细菌菌落
真菌菌落
细菌菌落
霉菌菌落
霉菌菌落
判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？
思考
探究细菌和真菌的分布
提出问题
洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？
作出假设
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
观察·探究
检验环境中的细菌和真菌
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼 脂
牛肉汁
牛肉汁：含营养物质
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质
培养基成分
1.配制培养基
高温灭菌后
探究细菌和真菌的分布
杀死其中的细菌，排出原有细菌的干扰。
3.冷却接种
接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
2.高温灭菌
4.恒温培养
避免高温杀死即将接种的细菌或真菌。
把培养皿放在恒温箱或室内温暖的地方培养。
培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基
2.高温灭菌
3.冷却接种
4.恒温培养
实验验证
得出结论
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
洗手前
洗手后
空白对照
1.配置培养基
2.高温灭菌
3.冷却接种
4.恒温培养
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
讨论
2.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。
讨论
根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
讨论
细菌和真菌的生活条件
细菌真菌生活条件
一般条件
特殊条件
水分
适宜的温度
有机物
如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制
菌落的概念
细菌菌落的特点
观察菌落
真菌菌落的特点
培养细菌和真菌的一般方法
探究真菌和细菌的分布
细菌和真菌的生存条件
1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是（　　）
A．菌落小，表面光滑黏稠
B．菌落小，呈绒毛状，絮状
C．菌落大，呈现出红、褐等颜色
D．菌落大，呈现蜘蛛网状
A
2.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ ）
A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质
C
3.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：
在实验培养细菌、真菌菌落的一般步骤中，培养基为细菌和真菌的生存提供了________________，这一步最常用的配制材料是__________，而要等培养基冷却的原因是_________________________；__________是接种过程；完成步骤C需要在适宜的___________下进行。
水和有机物
琼脂
温度太高可能杀死细菌
B
温度

展开更多......

收起↑