资源简介

(共56张PPT)
第三章 物态变化
八年级
物 理
上
第三节 汽化和液化
【2024新教材】
目录
01
单元学习内容
05
新知讲解
02
课标解读
06
课堂总结
03
学习目标
07
作业布置
04
新知导入
08
知识拓展
01
单元学习内容
单元学习内容
02
课标解读
1.1.3经历物态变化的实验探究过程，知道物质的沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象。用物态变化的知识说明自然界和生活中的有关现象。
1．知道物质的液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化，揭示生活中的有关现象。
2．能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。
3．能区别沸腾和蒸发。
4．能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化，知道沸腾图像的物理含义。
课标要求
课标分析
03
学习目标
学习目标
知道物质的液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化，揭示生活中的有关现象。
能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。
能区别沸腾和蒸发。
能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化，知道沸腾图像的物理含义。
1
2
3
4
重点
难点
04
新知导入
知识回顾
气态
液态
固态
熔
化
凝固
吸热
放热
？
？
新知导入
水去了哪里？
洒水车洒水
晾晒湿衣服
新知导入
野外求生
05
新知讲解
活动一
观察酒精的汽化与液化现象
实验探究
塑料袋鼓起
液态酒精
气态酒精
汽化
活动一
观察酒精的汽化与液化现象
实验探究
塑料袋瘪了
液态酒精
气态酒精
液化
新知讲解
怎么形成的呢
都是由空气中的水蒸气遇冷形成的小水滴或小水珠
新知讲解
沸腾 、
是液体内部和表面同时发生的
一种剧烈的汽化现象
液体在沸腾的过程中，它的温度会发生怎样的变化呢？
汽化: 物质从液态变成气态的过程
汽化的两种形式:
蒸发
沸腾：
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
实验目的：
1.观察水沸腾前后水中气泡的变化情况
2.观察水沸腾前后的温度变化特点
温度计
纸盖
烧杯
酒精灯
铁架台
石棉网
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
1.
（缩短加热时间）
注意：
（缩短加热时间）
（缩短加热时间）
烧杯中倒入适量的温水
如果烧杯中水太多/温度太低
加热时间长
/酒精损耗大
2.
安装实验器材：
自下而上
便于调节酒精灯等实验用具的高度
3.
为了防止热量散失，会给烧杯加盖硬纸板
用酒精灯的外焰加热
外焰与氧气的接触最完全，
燃烧最充分，
温度也最高
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
实验步骤：
1.按装置图组装好实验器材；
2.用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；
3.当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次温度。并继续观察水中气泡的变化情况；
4.根据实验数据绘制水沸腾时温度与时间关系的曲线；
5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
z
③ 使用酒精灯的外焰加热
如果要适当缩短实验时间，可采取的措施有：
（至少写出两种方法）
① 使用适量的温水
② 给烧杯加盖
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 …
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100 100
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
◆水沸腾过程中，继续加热，水的温度变化吗？
AB段（沸腾前）：
水吸热，温度不断升高。
BC段（水沸腾）：水吸热，温度保持不变。
沸点
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
A
B
C
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
◆水沸腾后你从水中和水面看到什么现象？
沸腾时，在水中有大量气泡产生，这些气泡上升、变大，到达水面破裂放出气泡中的水蒸气。
活动二
探究水沸腾前后温度变化的特点
实验探究
◆沸腾后的水停止吸热后还会沸腾吗？
z
水在沸腾时需要不断吸收热量
撤去酒精灯，
水停止沸腾
活动三
水浴法加热水和酒精
实验探究
试管中的水和酒精哪个能够沸腾？
水
酒精
新知讲解
3 沸腾
（1）在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时吸热，温度保持不变。
（2）液体沸腾时的温度叫沸点。
气压越大，沸点越高 ； 气压越低，沸点越低
不同的液体，沸点不同
实验中测得的水的沸点是99℃呢？
沸点除了与物质种类有关以外，还与液面上方的气压有关
新知讲解
液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃
液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 －183
液态铅 1740 水 100 液态氮 －196
水银 357 酒精 78 液态氢 －253
亚麻仁油 287 液态氨 －33.4 液态氦 －268.9
几种液体的沸点（标准大气压）
新知讲解
高压锅
高压锅：增大水面上方气压，提高水沸点，以达到将食物很快煮熟、煮烂的目的。
减压蒸馏
减压蒸馏（真空蒸馏）技术：
分离和提纯物质的一种重要方法，尤其适用于常压下未达到沸点就已受热分解或发生其他反应的物质。
活动四
纸杯烧水
实验探究
新知讲解
交流与评估
在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，小华和小芳观察到烧杯中的水沸腾时，温度计的示数为98℃。他们记得水的沸点是100℃，所以继续给水加热。观察到水继续沸腾，但是温度计的示数保持不变。对此，他们有些疑惑。你能帮他们答疑解惑吗？
因为液体的沸点与水面上方气压有关，实验中水面上方气压低于一个标准大气压，所以水的沸点也低于100 ℃，水沸腾后温度保持不变，所以温度计示数保持98 ℃不变
新知讲解
4 汽化的两种方式
沸腾：
液体沸腾的条件：
液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象
1.温度达到沸点
2.持续吸热
蒸发:
只发生在液体表面，
在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象
新知讲解
蒸发现象
新知讲解
影响蒸发快慢的因素
晾晒衣服
蔬果保鲜
新知讲解
晾晒衣服
晾晒衣服：
将衣服晾晒在阳光下
将衣服展开晾晒
将衣服在通风处晾晒
影响蒸发快慢的因素
活动五
影响蒸发快慢的因素
实验探究
将两滴等量的酒精分别滴在两块玻璃板上
实验一：酒精蒸发快慢与酒精温度是否有关
实验器材：玻璃板两块，适量酒精
活动五
影响蒸发快慢的因素
实验探究
实验一：液体蒸发快慢和酒精温度是否有关
液体的温度越高，蒸发的越快
表面积和表面空气流速相同：
更快
活动五
影响蒸发快慢的因素
实验探究
将两滴等量的酒精分别滴在两块玻璃板上
实验二：酒精蒸发快慢与酒精表面积是否有关
实验器材：玻璃板两块，适量酒精
活动五
影响蒸发快慢的因素
实验探究
实验二：液体蒸发快慢和酒精表面积是否有关
更快
温度和表面空气流速相同：
液体的表面积越大，蒸发的越快
活动五
影响蒸发快慢的因素
实验探究
将两滴等量的酒精分别滴在两块玻璃板上
实验三：酒精蒸发快慢与酒精表面上方空气流动的速度是否有关
实验器材：玻璃板两块，适量酒精
活动五
影响蒸发快慢的因素
实验探究
实验三：液体蒸发快慢和酒精表面上方空气流动的速度是否有关
温度和表面积相同：
更快
液体表面的空气流速越大，蒸发的越快
新知讲解
更快
更快
更快
① 液体的温度
②液体表面积
③液体表面上方
空气的流速
越高
越大
越快
蒸发速度越快
蒸发是汽化的一种形式，
液体在蒸发的过程中吸收热量
5 影响蒸发快慢的因素
新知讲解
生活实例
新知讲解
蒸发和沸腾的异同点
名称 蒸发 沸腾
相同点 不同点 温度条件
发生部位
剧烈程度
都是汽化现象，都需要吸热
任何温度
一定温度（沸点）
只在液体表面
同时在液体表面和内部
平缓
剧烈
新知讲解
为什么被100℃ 的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重？
100℃ 的水蒸气
100℃的开水
100℃ 的水蒸气
100℃的开水
液化
（放出热量）
新知讲解
生活中的液化现象
都是由于空气中的水蒸气遇冷液化形成的，
属于自然的液化现象
6 液化现象
物质由气态变成液态的过程叫液化，液化需要放热。
新知讲解
气体液化的两种方法：
① 降低温度
降低温度:
当距离小到一定程度的时候，就会转化成液态
所有的气体在温度降到足够低时
② 压缩体积
根据气体热胀冷缩的原理：
温度降低，气体分子之间的距离会变小；
都可以发生液化
新知讲解
气体液化的两种方法：
① 降低温度
② 压缩体积
压缩体积:
在一定的温度下，压缩气体体积，
气体分子之间的间距也会变小
最后转变成液态
(便于储存和运输)
注意:
有的气体单靠压缩体积，并不能使其液化
还需要同时降低到一定温度，
比如氮气
06
课堂总结
课堂总结
气态
液态
固态
熔
化
凝固
吸热
放热
汽化
液化
吸热
放热
课堂总结
课堂总结
作业布置
作业1.自行设计实验,探究影响蒸发快慢的因素.
作业2.在大锅里放一个小锅,都分别加上适量的水,大锅里的水沸腾后观察小锅里的水是否沸腾,记录并尝试解释你所观察到的实验现象,温馨提示:操作过程中注意安全。
思维导图
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