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人教版生物学八年级上册5.4细菌和真菌训练题（含答案）
选择题
1. 世界上第一个发现细菌存在的科学家是（ ）
A．列文 虎克 B．巴斯德 C．弗莱明 D．达尔文
2．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（ ）
A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失
C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色
3. 下列属于单细胞真菌的是（ ）
A．木耳 B．酵母菌 C．青霉菌 D．曲霉
4. 细菌与动植物细胞相比，共同的结构是都具有（ ）
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 成形的细胞核 D. 叶绿体
5. 把洋葱表皮细胞与细菌相比，最重要的区别是（ ）
A. 细菌的细胞小 B. 细菌细胞形状有多种
C. 细菌的细胞中没有成形的细胞核 D. 细菌的细胞中缺少DNA
6.冰箱的食物不易腐烂变质，是什么因素限制了冰箱里细菌和真菌的数量（ ）
A. 见不到阳光 B. 过于潮湿
C. 温度低 D. 空气不流通
7.如图所示四种生物，在细胞结构上下不同于其他几种生物的是（　　）
A. B. C. D.
8.我们吃的香菇、木耳是（ ）
A. 植物 B. 细菌
C. 动物 D. 真菌
9.巴斯德的鹅颈瓶实验向世人证实了（ ）
A. 细菌是自然发生的 B. 细菌是由植物细胞变化来的
C. 细菌是由动物细胞变化来的 D. 细菌是由原来已经存在的细菌产生的
10.下列关于芽孢的叙述中，错误的是
A. 芽孢可以度过不良环境 B. 芽孢是细菌的休眠体　
C. 芽孢可以萌发出一个细菌　　　 D. 芽孢是细菌用来繁殖的结构
11．下列有关微生物的叙述不正确的是（　　）
A．芽孢是细菌的休眠体
B．真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代
C．霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物
D．大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者
12．为了保护南极的生态环境，到南极考察的科学工作者不仅要把塑料等难以降解的垃圾带离南极，还要把粪便等生活垃圾带离南极，这是因为南极（　　）
A．缺乏必要的生活设施 B．缺少生产者
C．没有消费者 D．分解者很少
13．田雨橙同学在给微生物分类时，把大肠杆菌、乳酸菌归为一类，把霉菌、蘑菇归为一类．她分类的依据是（　　）
A．细胞内有无叶绿体 B．细胞有无细胞壁
C．细胞有无成形细胞核 D．营养方式是否为异养
14．如图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是（　　）
A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌 D．杆菌、球菌、螺旋菌
15．老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签．小刚同学区分二者的依据是（　　）
A．有无细胞壁 B．有无细胞膜
C．有无细胞质 D．有无成形的细胞核
16．下列食品制作过程中，不依靠微生物发酵的是（　　）
A．酸奶 B．泡菜 C．果脯 D．面包
17．浪费食物可耻，“光盘”行动光荣。把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是（　　）
A．没空气，细菌、真菌缺氧死亡 B．没空气，细菌、真菌无法繁殖
C．温度低，营养物质分解慢 D．温度低，细菌真菌生长繁殖慢
18．基因工程又称基因拼接技求，在育种，医药等方面应用广泛，下列依据该原理育种的是（　　）
A．袁隆平运用杂交育种技术选育出高产和高耐盐碱海水稻
B．将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内培育出抗虫棉
C．通过返回式卫星搭载种子培育出太空辣椒
D．通过组织培养技术快速繁育进口名贵兰花
19．下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（　　）
A．新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度
B．干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D．气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
20．细菌、酵母菌、霉菌的无性生殖方式分别为（　　）
A．分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖 B．出芽生殖、分裂生殖、孢子生殖
C．分裂生殖、出芽生殖、营养生殖 D．孢子生殖、出芽生殖、孢子生殖
21．下面关于细菌的叙述，不正确的是（ ）
A. 细菌细胞中没有叶绿体
B. 细菌细胞中没有成形的细胞核
C. 细菌都能使人致病
D. 细菌靠分裂生殖繁殖后代
22．夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（ ）
A. 空气比较潮湿 B. 空气中有细菌或真菌存在
C. 空气比较干燥 D. 空气温度较高
23．下列说法正确的是（ ）
A．蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环
B．酵母菌只能生活在有氧的环境中
C．霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉还可能致癌
D．春天可以到野外采拾真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用
24．吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是 （ ）
A．物体上的灰尘 B．霉菌的孢子
C．霉菌的种子 D．细菌的芽孢
25.利用细菌来净化污水的主要原理是（ ）
A.细菌可分解污水中的一些有机物 .细菌可吃掉污水中的无机物
C.细菌喜欢喝大量的水 D.利用污水来繁殖细菌
二、非选择题
26、填空题
（1）. 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫 。
（2）. 细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的 、有机物（营养物质）、
一定的生存空间等。
（3）. 培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②接种；③高压灭菌；④恒温箱中培养；⑤将培养基平铺在培养皿中。请按照正确程序将它们排序。
27、判断题。判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”。
（1） 细菌与藻类植物一样，它们的营养方式都属于自养。 （ ）
（2） 细菌没有真正的细胞核，但有DNA。 （ ）
（3） 所有的真菌都是单细胞的个体。 （ ）
（4） 真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。 （ ）
（5） 蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。 （ ）
（6）不同环境中的细菌和真菌分布的多少是不同的。 （ ）
28、某校生物兴趣小组的同学针对细菌和真菌进行了相关问题研究．
（1）在培养细菌过程中，同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落（如图）．图中________属于细菌菌落．细菌和真菌在结构上的主要区别是________
（2）有经验的农民常常在一块地中轮流种植玉米和大豆，这是因为豆科植物根部有________，能够为植物的生长提供含氮物质．
（3）进行“酵母菌在无氧条件下产生酒精”的实验探究，某同学在下列三套装置中加入等量的干酵母（内有活的酵母菌）和等量水，A、C中加入等量葡萄糖，并将三套装置放在温暖环境中．该实验的变量是________；需选择________两套装置作为对照实验；上述装置中能产生酒精的是________
29．在五个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质（如表），并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球．把五个瓶子同时放在不通风的环境中，放置一段时间后观察到了表中的现象．请据此回答问题．
装置 物质 温度 现象
① 水+白砂糖+酵母菌 22～30℃ 有气泡产生，气球胀大了
② 水+白砂糖 22～30℃ 没有气泡产生，气球是瘪的
③ 水+酵母菌 22～30℃ 没有气泡产生，气球是瘪的
④ 水+白砂糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球是瘪的
⑤ 水+白砂糖+酵母菌 100℃ 没有气泡产生，气球是瘪的
（1）试管①有气泡产生的原因是酵母菌分解白砂糖产生　　　　　　气体．
（2）在上述实验中，①和②作为一组对照实验，探究的是　　　　　　 的作用．
（3）如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择哪两支试管为一组？　　　　　　．
（4）如果选择①④或①⑤作为对照实验，可以探究酵母菌的生活需要　　　　　　，则实验变量是　　　　　　．
（5）鉴定产生的气体是二氧化碳，可以将气体通入　　　　　　，出现的现象是　　　　　　．
答案
1-5AABBC 6-10CADDD 11-15CDCDD 16-20CDBAA 21-25CBABC
26. （1）菌落 （2）.温度 （）.①⑤③②④
27（1）× （2）∨ （3）× （4)∨ （5）∨ （6）∨
28、（1）A；细菌有未成形的细胞核
（2）根瘤菌
（3）有无氧气；A、C；A
29、（1）二氧化碳
（2）酵母菌
（3）①③
（4）适宜的温度； 温度．
（5）澄清的石灰水； 变浑浊．

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