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(共26张PPT)
花样粥，我来做
Part 01
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好吃的粥
粥，是中国人非常喜爱的早餐。
著名诗人陆游就特别爱喝粥，为此还写了“只将食粥致神仙”这首赞美粥的诗。
“粥”字为啥有两个弓？
用水熬煮，米就能最大限度地张开，然后就变成了粥。
粥一直是中华民族幸福的象征，只要有粥喝，老百姓就能活下去，天下就会太平。
人间迷惑行为——好粥比饭更金贵
宋朝国富民丰，粥的品类也达到了历史新高。据不完全统计，文献中出现的宋朝粥品至少有300种，其中有相当数量的肉粥、药粥、花粥。
生活在东南沿海地区的人民最擅长熬肉粥，这种习俗至今仍是
Part 02
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常见的粥
南瓜粥
八宝粥
桂圆莲子粥
小米粥
皮蛋瘦肉粥
口蘑海鲜粥
生滚牛肉粥
香菇滑鸡粥
排骨猪杂粥
Part 03
03
自制鲜虾粥
用料：
大虾适量，鲍鱼几只，瘦肉一块，新鲜玉米半只，小青菜两颗，盐适量，白胡椒粉少许。
1，用虾做砂锅粥，我每次都会先炒虾油，把虾头和虾身分开，油锅烧热以后先下入虾头煎，用小火慢慢煎出虾油，
2，待虾头煎干以后加入足量的清水烧开，煮上几分钟捞出虾头，丢掉就不要了，然后往锅里加入适量的大米开始煮粥，我一般先用中火再用小火切换着煮，大概先煮上20分钟，大米煮到开花的状态。
3，这时候加点生姜去腥，加入切片的鲍鱼和瘦肉，你们也可以用其它自己喜欢的食材来代替，像白贝，瑶柱，螃蟹等都可以放进来煮。
4，平时煮我还会加些胡萝卜粒，今天家里刚好没有，我就用了半个新鲜的玉米，剥下玉米粒放进来同煮，清甜可口。
5，然后把虾仁也放进来煮，全部再煮上十分钟就可以了。
6，最后两分钟把切碎的上海青倒进来，加少许盐，一点胡椒粉调味即可。
7，撒点香芹菜和小葱进来，味道也特别好。

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