资源简介

第四课《品美食守礼节》
岭南版新教材七年级上册
教学内容分析
本节课以“品美食守礼节”为主题，旨在通过欣赏古代艺术作品，引导学生了解中国悠久的饮食文化和餐桌礼仪，感受其文化内涵。通过对比古代与现代餐桌礼仪的异同，培养学生的审美感知和文化理解能力。同时，通过剪纸作品《千叟宴》的欣赏与解析，以及泥塑作品的创作，提升学生的艺术表现力和创意实践能力。
学情分析
七年级学生正处于青春期初期，对新鲜事物充满好奇，喜欢动手实践。他们对于中国的传统文化有一定的了解，但可能缺乏深入的认识和体验。因此，本节课将通过丰富的视觉资料和实践活动，激发学生的学习兴趣，培养他们的美术素养和人文素养。
教学重难点
重点：引导学生欣赏古代艺术作品，了解餐桌礼仪的文化内涵；掌握泥塑人物的基本技法。
难点：将餐桌礼仪的文化内涵转化为具体的美术创作；在泥塑作品中准确表现人物动态和礼仪细节。
教学目标（四个美术核心素养）
审美感知：通过欣赏古代艺术作品，学生能够感受和理解餐桌礼仪的美感和文化内涵。
艺术表现：学生能够运用卷曲、捏塑等方法塑造“餐桌礼仪”人物作品，展现餐桌礼仪。
创意实践：学生能够创新性地表现和推广餐桌礼仪，提出具体的实施方案。
文化理解：学生能够深入理解餐桌礼仪的文化价值和社会意义，增强文化自信。
教学过程
导入环节
情境创设：播放一段现代家庭聚餐的视频，引导学生观察并思考：在聚餐过程中，有哪些礼仪行为？这些礼仪行为体现了什么？
问题导入：你知道古代的餐桌礼仪是怎样的吗？与现代有什么不同？引发学生的好奇心和探索欲。
情境创设：播放一段现代家庭聚餐的视频。
师生对话：
教师：“同学们，你们在视频中看到了哪些礼仪行为？这些礼仪行为体现了什么？”
学生回答：“有让座、夹菜给长辈、不浪费食物等，体现了尊重和关心。”
问题导入：
教师：“你们知道古代的餐桌礼仪是怎样的吗？与现代有什么不同？”
学生反应：学生表现出好奇和疑惑，开始讨论。
新授
活动一：欣赏作品，谈异同
1、展示东汉《宴饮画像砖》和北宋《文会图》的图片或视频片段。
引导学生观察并讨论：这两幅作品分别展现了怎样的餐桌礼仪？与现代餐桌礼仪有哪些异同？
2、分组汇报讨论结果，教师总结古代与现代餐桌礼仪的演变和特点。
师生对话：
教师：“这两幅作品 分别展现了怎样的餐桌礼仪？与现代餐桌礼仪有哪些异同？”
学生回答：“《宴饮画像砖》中有分餐制，而《文会图》中人们围坐一起，与现代更相似；但都有尊卑之分。”
分组汇报讨论结果，教师总结古代与现代餐桌礼仪的演变和特点。
活动二：欣赏剪纸作品《千叟宴》，解析元素
1、展示剪纸作品《千叟宴》的图片或实物。
2、引导学生观察并找出作品中的构成元素：人物、场景、服饰、道具等。
3、小组讨论：这些元素有什么象征意义？如尊老敬老、宫廷盛宴等。
4、分组汇报讨论结果，教师补充和点评。
师生对话：
教师：“你们看到了哪些元素？这些元素有什么象征意义？”
学生回答：“有老人、宫殿、服饰等，象征尊老敬老、宫廷盛宴。”
小组讨论后汇报，教师补充和点评。
活动三：说一说，表现和推广餐桌礼仪
1、引导学生思考：你能运用什么方式表现和推广餐桌礼仪？如绘画、摄影、微电影、海报设计等。
2、学生自由发言，提出自己的创意和实施方案。
3、教师点评和鼓励，引导学生将创意转化为具体的行动计划。
师生对话：
教师：“你们能想到哪些方式来表现和推广餐桌礼仪？”
学生回答：“可以画海报、拍微电影、做手工等。”
学生自由发言，提出创意和实施方案。
教师点评和鼓励，引导学生将创意转化为行动。
活动四：学习泥塑制作，创作作品
1、播放民间艺人制作泥人的视频片段，引导学生学习泥塑的基本技法。
2、学生小组合作，讨论并确定家庭聚餐的主题和场景。
3、分发泥塑材料，学生开始创作表现家庭聚餐的泥塑作品。注意动态的塑造和礼仪细节的表现。
4、教师巡回指导，帮助学生解决制作过程中的问题。
师生对话：
教师：“你们从视频中学到了哪些泥塑技法？”
学生回答：“学会了卷曲、捏塑等方法。”
学生小组讨论主题和场景。
分发材料，学生开始创作。
教师指导：巡回指导，帮助学生解决问题。
学生展示交流环节
1、各小组展示自己的泥塑作品，并介绍创作思路和过程。
其他小组进行点评和提问，形成互动交流的氛围。
2、教师总结评价，强调餐桌礼仪的文化价值和美术创作的乐趣。
3、鼓励学生将作品带回家中，与家人一起分享和推广餐桌礼仪。
课后作业
完成一篇关于“我家餐桌上的礼仪”的短文或绘画作品，要求结合本节课所学内容，展现家庭中的餐桌礼仪和文化氛围。
课后总结
通过本节课的学习，学生不仅能够了解中国悠久的饮食文化和餐桌礼仪，还能通过美术创作的方式将其内化于心、外化于行，真正做到“品美食守礼节”。
教学反思
本节课通过丰富的视觉资料和实践活动，成功激发了学生的学习兴趣。学生在欣赏古代艺术作品和讨论餐桌礼仪的过程中，不仅增长了知识，还提高了审美感知和文化理解能力。
在泥塑创作环节，学生积极参与，但部分学生在表现人物动态和礼仪细节上遇到困难。未来教学中，可以加强这方面的指导和练习。
通过师生对话和互动交流，课堂氛围活跃，学生的创意和实施方案也得到了充分的展示和鼓励。这有助于培养学生的创新思维和实践能力。
课后作业的设计有助于学生将所学知识应用于实际生活中，增强文化自信和传承意识。未来可以进一步丰富作业形式，如增加摄影、微电影等选项，以满足不同学生的需求和兴趣

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