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第十二章 温度与物态变化
12.2 熔化与凝固
浇铸零件
美丽冰挂
流泪蜡烛
情景引入：观察
一、熔化、凝固
1. 物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
固体
液体
熔化
2. 物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
固体
液体
凝固
不要混淆熔化和溶化,前者表示物质从固态变成液态的过程,而后者表示一些物质溶化在另一种物质中的过程,如食盐溶于水变成盐水（这个是化学里面溶液里的溶解）。
熔化的特点
【提出问题】固体的熔化需要什么条件呢 熔化时有什么特点呢？
【猜想与假设】(1)固体熔化时,需要吸热,温度保持不变;
(2)固体熔化时,需要吸热,温度一直升高
探究固体熔化的特点
【实验设计】
研究海波和蜂蜡的熔化过程。
器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、搅拌器、温度计、停表。
注意：
（1）测量工具，温度计和停表。
（2）固体放在试管中，试管浸在烧杯水中（水浴法）。
水要“适当”，保证试管底不接触烧杯底，固体全部在水面以下，使物质均匀受热。
（3）垫石棉网，使烧杯均匀受热。
（4）搅拌器上下搅拌，使物质均匀受热。
（5）水温接近40℃才开始计时，目的是缩短实验时间。
（6）连接顺序，要由下至上。
（7）酒精灯，用外焰加热。
实验探究
实验装置
据
数
录
记
绘制图像
1.在0-4min时间内，海波温度逐步升高；4-8min
时间内，海波温度保持不变；8min后温度逐步升高。
2.蜂蜡随着加热，温度一直在升高。
数据分析
1.海波经过缓慢加热，温度逐渐 ，当温度达到 °C时，海波开始
。在熔化过程中，随着继续加热，但海波的温度 （此时状态
为固液共存），直到完全熔化后，温度才继续升高。
2.蜂蜡的熔化过程则不同。随着不断加热，蜂蜡的温度 ，
最后熔化为液体。
实验数据
海波熔化曲线
蜂蜡熔化曲线
实验结论
升高
48
熔化
不变
持续升高
松香、玻璃、蜂蜡、沥青等都是非晶体。
海波、冰、石英、水晶、食盐、明矾、萘、各种金属都是晶体。
晶体和非晶体
(1)固体分为晶体和非晶体。
(2)像海波那样,在熔化过程中虽然吸热,但温度保持不变,这个温度称为它们的熔点。像这样具有确定熔化温度的固体叫作晶体。各种金属、食盐、明矾、冰等都是晶体。
(3)像蜂蜡那样,在熔化过程中只要不断吸热,温度就会不断升高,即没有确定的熔化温度,这种固体叫作非晶体。沥青、松香、玻璃等都是非晶体。
松香
沥青
(4)固体熔化过程中要吸热。
(5)晶体熔化的条件:①温度达到熔点；②继续吸热。
熔化吸热
凝固放热
-272
固态氦
48
硫代硫酸钠
1083
铜
-259
固态氢
232
锡
1200左右
各种铸铁
-210
固态氮
327
铅
1300-1400
各种钢
-117
固态酒精
660
铝
1535
纯铁
-39
固态水银
962
银
3410
钨
0
1064
金
3550
金刚石
熔点
物质
熔点
物质
熔点
物质
几种晶体的熔点/ ℃
冰
二、凝固的特点
对已熔化的海波和蜂蜡,撤去酒精灯,使海波和蜂蜡的液体冷却,记录它们随冷却时间增加时温度的变化,同时认真观察它们状态的变化。
根据记录的数据,利用描点法绘图,如图所示。
从描绘出的图像上容易看出,随着冷却时间的增加,海波的温度降低,当温度降到48 ℃时,海波开始凝固,虽然它继续放热但温度却保持不变,直到全部凝固后,温度才继续下降。随着冷却时间的延长,蜂蜡的温度持续降低,逐渐变硬成为固体。
(1)晶体在凝固过程中放热,但温度保持不变,这个温度称为它们的凝固点。
(2)同种晶体的凝固点与熔点相同。
(3)非晶体没有凝固点。
(4)物质在凝固过程中放热。
(5)晶体凝固的条件:①温度达到凝固点;②继续放热。
凝固的特点
深度剖析
熔化吸热降温的应用：
冷冻食品保鲜
高热病人利用冰袋降温
三、熔化、凝固的应用
将固体工业原料制成生活、生产所需成品：
把塑料颗粒做成塑料盆
把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板
阅读几种常见物质的熔点，回答问题：
1、各种金属都是晶体吗？
2、为什么用钨做白炽灯的灯丝？
3、能用水银温度计测量北极冬天的气温吗？
4、水的凝固点是多大？
是
因为钨的熔点高
因为水银的凝固点太高
0℃
5、不同晶体的熔点不同说明什么？
6、为什么冬天汽车司机在冷却水中加一些酒精？
熔点是物质的特性之一
为了降低冷却液的凝固点
7、水在盐水中可以凝固，水和盐水的
凝固点，哪一个更低？
盐水
1.冰的熔点是 ， 在炎热的夏天，放在外面的冰会熔化，那么在熔化过程中，冰的温度（ ）
A.降低 B.不变
C.升高 D.先降低后升高
0℃
B
课堂练习
2.关于物质的熔化和凝固，下面说法错误的是（ ）
A.物质熔化时吸热，凝固时放热
B.同种晶体熔点和凝固点相同
C.物质在熔化过程中温度保持不变
D.晶体在熔化过程中温度保持不变
C
3.用0 ℃的冰和0 ℃的水冷却热的物体，下列说法正确的是（ ）
A.0 ℃的冰好
B.0 ℃的水好
C.二者一样好
D、无法判断
A
4.下面对哈尔滨美景描述中，属于熔化现象的是（ ）
A.初春，太阳岛上冰雪变成涓涓水流
B.盛夏，防洪纪念塔广场花朵上滚动着晶莹的露珠
C.深秋，中央大街的树上挂着洁白的雾淞
D.隆冬，松花江水变成剔透的冰
A
5.下列说法中不正确的是( )
A.任何固态物质熔化时，都要吸热
B.晶体在熔化时，温度不变
C.任何固态物质都有一定的熔化温度，这个温度叫做该物质的熔点
D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热
C
6. 图示为某种物质熔化时温度随时间的变化的图像。根据图像，下列判断正确的是（ ）
A. 该物质熔化过程持续了25min
B. 该物质是晶体，熔点为80°C
C. 在第30min，该物质处于固液共存状态
D. 在第10min到第25min之间，由于物质温度不变
所以不吸收热量
B
7.如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）晶体温度升高的是 段，温度
不变的是 段， AB段处于 状态，
BC段处于 状态，CD段处于
状态，吸热的是 段。
（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ， 熔化时间是 分钟，另一图线的物质是 。
乙
210℃
非晶体
AB、CD
BC
固体
固液共存
液体
A
B
C
D
甲
乙
时间/分
180
200
220
240
温度℃
1
2
3
4
5
6
7
3
AB、BC、CD
熔化与凝固
熔化
凝固
物质从固态变成液态
熔点
晶体：有熔点
非晶体：没有熔点
熔化过程吸热
物质从液态变成固态
凝固点：
晶体：有凝固点
非晶体：没有凝固点
凝固过程放热
课堂小结

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