统编版四年级上册课外习作指导 国庆长假,跟着味蕾去旅行 用五感品味美食 - 讲义

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统编版四年级上册课外习作指导 国庆长假,跟着味蕾去旅行 用五感品味美食 - 讲义

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国庆长假,跟着味蕾去旅行——用五感法写美食
国庆七天长假,是时候好好犒劳一下自己了!不仅要玩得开心,更要吃得尽兴。在这个黄金周,让我们的味蕾带领我们去旅行,探索那些令人垂涎欲滴的美食。
写作方法指导:五感法
五感法是一种通过视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉五种感官来描述事物的写作技巧。通过五感法,我们可以更生动、更具体地描绘美食,让读者仿佛亲身体验到食物的色香味。
视觉:描述食物的颜色和形状。
嗅觉:描述食物的香气。
味觉:描述食物的味道。
触觉:描述食物的口感。
听觉:描述食物制作或食用过程中的声音。
欣赏大作家笔下的美食
粽子是用绿色的芦叶包裹的,里面是糯米,中间有一颗红枣。绿色的芦叶外面裹着一根细线,一端打了一个结,另一端留出一段线头。吃的时候,解开线头,轻轻一拉,芦叶就展开了,露出了雪白的糯米和红红的枣子。——梁实秋《粽子》选段
该语段描写的粽子通过绿色的芦叶和红色枣子的视觉对比,让人垂涎欲滴,同时通过解开线头的动作细节,让人感受到触觉上的乐趣。
阳春面是江南一带很普通的面食,顾名思义,就是没有什么特别的配料,只有面条和汤。但是,它的汤是用猪骨和鳝鱼骨熬成的,味道鲜美无比。面条是细条的,入口即化,汤色清澈,上面撒上一些葱花,绿绿的,让人看了就很有食欲。——汪曾祺《阳春面》选段
该语段通过描述面条的细条状和清澈的汤色,激发了视觉享受,而用猪骨和鳝鱼骨熬制的汤底,让人仿佛能闻到那鲜美的香气。

羊肉泡馍是陕西的特色小吃。一碗好的羊肉泡馍,馍要掰得碎碎的,羊肉要炖得烂烂的,汤要熬得浓浓的。吃的时候,把馍泡在羊肉汤里,馍吸收了汤的精华,羊肉的鲜美和馍的香醇完美地结合在一起,让人回味无穷。——贾平凹《羊肉泡馍》选段
该语段通过描述馍的碎块、羊肉的酥软和浓郁的汤头,构建了一幅丰富的视觉画面,同时让人期待那鲜美的羊肉和香醇的馍在口中交融的味觉体验。
写作实践
视觉盛宴:色彩斑斓的美食
生煎包:金黄色的底部散发着诱人的光泽,顶部雪白而柔软的面皮,点缀着翠绿的葱花和黑色的芝麻。
嗅觉诱惑:香气四溢的享受
小笼包:刚出蒸笼,浓郁的肉香味儿直往你鼻孔里钻。
味觉探索:味道的奇妙之旅
酸菜鱼:鱼的鲜香、酸菜的酸爽、辣椒的辣味、花椒的麻味。
触觉体验:口感的丰富层次
小笼包:皮薄而有弹性,轻轻一咬,鲜美的汤汁在口中爆开。
听觉享受:食物的美妙声音
烧饼:咬下时“咯嘣”一声,是食物与牙齿碰撞的美妙乐章。
范文引路
小笼包
视觉:上尖下圆,金黄的顶部带着褶儿,淡黄的皮油亮亮的。
嗅觉:浓郁的肉香味儿。
味觉:鲜甜的汁水,咸咸的,鲜鲜的,辣辣的。
触觉:皮薄而有弹性。
听觉:轻轻一咬,汤汁在口中“噗嗤”一声,是满足的声音。
范文:
在清晨的街头,一屉屉小笼包冒着热气,它们的外形总是那么地诱人——上尖下圆,像是手工精心打造的工艺品。轻轻揭起蒸笼盖,一团团金黄的褶皱像是在向我招手,而那淡黄的外皮,油亮而透明,仿佛一碰即破,让人忍不住想要立刻咬上一口。
凑近些,深呼吸,让那浓郁的肉香填满我的鼻腔,不由分说地唤醒了我的每一个嗅觉细胞,告诉我,这将是一场美妙的味觉之旅。
小心翼翼地夹起一个小笼包,它皮儿薄如纸,充满弹性。我几乎可以感觉到里面的汤汁在和我捉迷藏,每一次轻轻的触碰都似乎在挑逗着我的手,告诉我它里面藏着的秘密。
终于,我忍不住咬了下去,鲜美的汤汁立刻喷涌而出,那滋味鲜甜,咸香的,还带着一丝丝的辣。这些味道在口中交织,跳跃,就像是一场味蕾上的狂欢。汁水的温暖在舌尖蔓延,肉馅的鲜美在齿间留香,而那一点辣意,恰到好处地唤醒了所有的感官。

范文引路二
蛋挞夫人
视觉:金黄的蛋挞像一个小金碗,冒着热气。
嗅觉:浓浓的奶香味。
味觉:外酥内嫩、Q弹爽口、香浓美味。
触觉:轻轻一触,酥皮轻轻裂开。
听觉:轻咬一口,发出细微的“咔嚓”声。
范文:
当一盘新鲜出炉的蛋挞呈现在眼前,那金黄的色泽让我忍不住驻足欣赏。它们像一列列整齐的小金碗,每个都冒着诱人的热气,仿佛在邀请我来品尝这份甜蜜的宝藏。
深吸一口气,浓浓的奶香味瞬间弥漫开来,香味醇厚,就像是乐章中的主旋律,引领着整个感官体验的进行。轻咬一口,外层的酥皮在唇齿间碎裂,发出细微的“咔嚓”声,像是在为这份美味奏响乐章。蛋挞的内部,出奇的嫩滑,Q弹爽口,满满的香浓美味。奶香、蛋香、糖香,三者完美地融合在一起,形成了一种独特的风味。
范文引路三
鸭血粉丝汤
视觉:卷曲的粉丝沉浸在米白色的汤底中,红色的鸭血、黄色的油果、绿色的香菜、星点的葱花、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间,色彩斑斓。
嗅觉:鲜美的鸭汤香气混合着香菜和葱花的清新,让人垂涎欲滴。
味觉:鸭血的嫩滑、粉丝的Q弹、酸菜的酸爽、辣椒的微辣,层次丰富。
触觉:粉丝的滑嫩与鸭血的细腻在唇齿间交织。
听觉:喝汤时轻轻的“咻咻”声,是温暖的交响。
范文:
当一碗刚出炉的鸭血粉丝汤摆在我面前,我的目光立刻被它那温润而多彩的色调所吸引:粉丝在米白色的汤底中蜿蜒舒展,好似宁静湖底的水草。块状的鸭血如红宝石般镶嵌其中,与油果的金黄色共同跳出一抹生动的色彩。而那一抹抹的绿香菜、点点葱绿、深沉的鸭肝褐,以及柔和的鸭肠白,交织成了一幅充满生机的图画。
随着深吸一口气,鲜美的鸭汤香气携带着香菜和葱花的清新扑面而来,那香味令人垂涎欲滴。
舀起一勺,送入口中,鸭血的嫩滑与粉丝的Q弹在舌尖上共舞,酸菜的酸爽与辣椒的微辣紧随其后,它们在味蕾上交织出一曲层次丰富的交响乐。粉丝的滑嫩与鸭血的细腻在唇齿间交织,仿佛在进行一场细腻的对话。轻轻吹开汤面上的葱花,小心翼翼地喝下一口汤时,那“咻咻”声,宛如一曲温暖的交响曲,为这场味觉盛宴增添了一份动听的伴奏。

这个国庆,让我们一起跟着味蕾去旅行,享受美食的盛宴,你尝到了哪些令人难忘的美食?请分享你的美食故事!!
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