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课题1 物质的变化和性质导学案
【学习目标】
1.知道物理变化与化学变化的概念，能判断常见的物质变化；
2.初步认识物理性质和化学性质的内涵，知道利用性质区别物质。
【自主学习】
1.水的存在状态有： 、 、 。
2.物质世界处于不断的变化之中。在日常生活中，我们经常见到湿衣服可以晾干；铁可以制作成铁锅，铁锅容易生锈；随身携带的手机不小心掉落，屏幕摔碎；家里用天然气燃烧等现象。说说你身边的物质还发生了哪些变化？
【课堂探究】
【活动一】探究物质的变化
1.［自主探究］阅读教材P8与实验有关的图标及说明，说说实验1-1有哪些注意事项？
2.［自主探究］阅读教材P10的方法导引：实验现象的观察和描述，说出如何观察和描述实验现象
3.［合作探究］观察教师演示实验1-1记录实验中变化的现象，完成下表，并分析其变化后是否生成其他物质。
实验编号 变化前的物质 （状态、颜色） 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
（1） 液态的水 气态的水（水蒸气）
（2） 固态的石蜡 液态的石蜡
（3） 蓝色的硫酸铜溶液等 蓝色的氢氧化铜沉淀等
（4） 颗粒状大理石等 二氧化碳气体等
4.［自主探究］实验（1）和实验（2）中物质变化有哪些共同特征？是否有新物质生成？这些变化属于什么变化？实验（3）和实验（4）中物质变化有哪些共同特征？是否有新物质生成？这些变化属于什么变化？
5.［自主探究］对比分析，归纳化学变化和物理变化的定义。
（1）物理变化： 。
物理变化的特征：① 的改变；② 的改变（三态：固态、液态、气态）。
（2）化学变化： ，又叫做 。
化学变化的特征： 其他物质生成，常表现为 、 、 等，还伴随着能量的变化，常表现为 、 、 等。
［合作探究］判断【自主学习】中你列举的变化的哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？说明理由。
7.［合作探究］（1）火柴燃烧发光放热，属于什么变化？灯管通电发光放热是什么变化？
水烧开冒气泡是什么变化？颗粒状大理石遇到盐酸产生二氧化碳气体是什么变化？
（3）点燃一支蜡烛，观察石蜡发生了什么变化？
（4）根据所学知识试总结化学变化和物理变化的区别与联系。
区别：
联系：物质发生化学变化的过程中 同时发生物理变化，而物
理变化的过程中 同时发生化学变化。（填一定或不一定）
8.［典型例题］
中华文明历史悠久。《天工开物》记载的下列工艺过程中，主要发生了化学变化的是（　　）
A．甘蔗榨汁 B．棉纱织布 C．白土烧瓷 D．楠木造船
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生
成的变化，化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成；据此分析判断。A．甘蔗榨汁的过程中B．棉纱织布的过程中D．楠木造船的过程中都没有新物质生成，发生的属于物理变化，不合题意；C．白土烧瓷的过程中有新物质生成，发生的属于化学变化，符合题意；
故选：C。
［变式训练］
下列叙述中正确的是（ ）
A.伴有发光发热现象的变化一定是化学变化
B.物质燃烧时发生化学变化
C.需要加热才发生的变化是化学变化
D.不加热就能发生的变化是物理变化
【活动二】探究物质的性质
1.［合作探究］酒精是生活中常见的物质，判断以下与酒精有关的变化分别属于物理变化还是化学变化？
2.［合作探究］以上变化分别体现了酒精有哪些性质？根据观察和生活经验，填写出酒精具有的性质：
颜色： 状态： 气味： 密度：0.8g/ml
水溶性： 是否挥发： 点燃时在空气中：
3.［自主探究］以上性质可以怎样分类？什么是化学性质？什么是物理性质？试分别举例。
化学性质：物质在_______中表现出来的性质。
常见的化学性质有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
物理性质：物质不需要发生_______就表现出来的性质。
常见的物理性质有：_______、_______、_______、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等。
4.［合作探究］观察演示实验二氧化碳与氧气的性质（注意闻气体气味的操作方式），结合你的生活经验和知识归纳氧气和二氧化碳的性质，填写表格。
氧气 二氧化碳
颜色、状态、气味 （标准状况下）
是否支持燃烧
是否支持呼吸
5.［典型例题］
下列描述中，属于物质的化学性质的是 (　　)
A.盐酸易挥发 B.金属具有导电性
C.酒精易溶于水 D.铜能变成铜绿
【解析】A.这是盐酸的一个物理性质，因为它描述的是盐酸在常温下从液态变为气态的性质，没有涉及到化学反应。
B.这也是一个物理性质，因为它描述的是金属通过电子传递导电的能力，不涉及化学反应。
C.这同样是物理性质，描述的是酒精和水混合时形成的溶液，没有发生化学变化。
D.这是一个化学性质，因为铜绿是通过铜与氧气发生化学反应形成的。这个过程涉及到铜的化学变化，因此是化学性质。
综上所述，正确答案是 D。
【答案】D
［变式训练］
下列物质性质的描述中，不属于物理性质的是（　）
A．牛奶：白色液体 B．汞：有毒
C．冰块：密度小于水 D．氧气：无味
【活动三】性质与变化、用途的关系
1.［合作探究］讨论这些具体的实例，总结物质的性质和变化有什么区别和联系。
物质的变化 物质的性质
酒精挥发 酒精能挥发
酒精燃烧 酒精易燃烧
木材燃烧 木材可以燃烧
食盐溶于水 食盐能溶于水
大理石与稀盐酸反应 大理石可与稀盐酸反应
铁生锈 铁易生锈
…… ……
区别：性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的，而变化则是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
如，酒精“易”燃烧，描述的是 ；酒精燃烧则描述的是 。酒精“能”挥发，描述的是 ；酒精挥发则描述的是一个 。
2.［合作探究］二氧化碳为什么可以用来作灭火剂？体现出了二氧化碳的什么性质？物质的性质与用途之间有何联系？
3.［典型例题］
碘化银是当前我国实施人工降雨的主要物质。碘化银有关描述：①在常温下为黄色晶体；②有一定的毒性；③熔点为558℃，沸点为1506℃ ; ④几乎不溶于水；⑤在光照条件下分解为碘和银；⑥碘化银可制造照相感光乳剂；⑦在人工降雨中常被用作冰核形成剂。上述材料中碘化银物理性质的是________(填序号，下同);属于碘化银化学性质的是______；属于化学变化的是____；属于碘化银用途的是_______。
【答案】①③④ ② ⑤ ⑥⑦
［变式训练］
下列用途只应用化学性质的是（ ）
A.生铁制成铁锅 B.钻石作装饰品 C.铜丝作导线 D.用煤气烹饪
【自主建构】
用思维导图列出本节课你的收获。
【归纳提升】
[基础题]
1.下列变化属于化学变化的是( )。
A.汽油挥发 B.石蜡熔化 C.铁钉生锈 D.干冰升华
2.《天工开物》是我国古代科技发展的智慧结品，下列书中记载的造物过程涉及化学变化的是( ) 。
A.机杼织布 B.粉碎矿石 C.海水晒盐 D.五谷醇酒
3.蜡烛燃烧及产物检验实验中，属于物理变化的是( ）
A.石蜡受热熔化 B.石灰水变浑浊 C.火焰上冒黑烟 D.棉质芯线烧焦
4.中国古籍文房四宝指的是“笔、墨、纸、砚”,其中“墨”的主要成分是炭黑,炭黑的下列性质属于化学性质的是( ）
A.可燃性 B.常温下呈固态 C.难溶于水 D.熔点高
5.下列物质的用途主要与化学性质有关的是( )
A.用金刚石切割玻璃 B.用液氮作医疗冷冻剂
C.用水银制作温度计 D.用酒精作实验室燃料
[创新题]
6.下列是化学兴趣小组同学在实验室里完成硫磺在空气中燃烧实验所做的笔记。査阅资料可知:①)硫磺有可燃性:②)可用于制作火药;③硫磺是一种淡黄色固体，不溶于水;④)取少量硫磺，加热，硫磺熔化成黄色液体;⑤继续加热，硫磺在空气中燃烧生成一种特殊气味的气体，上述关于硫磺的描述属于(填序号):
(1)物理性质___________________
(2)化学性质__________________
(3)物理变化___________________
(4)化学变化___________________
(5)用途:___________________
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课题1 物质的变化和性质
【课标分析】
课标要求：
（1）知道物质是在不断变化的，物质变化分为物理变化和化学变化；认识物质的变化过程伴随着能量变化，化学变化是产生新物质的过程，知道化学变化常伴随生成沉淀、产生气体、发生颜色变化、发光，以及吸热或放热等现象；认识化学变化在自然界和生产生活中的广泛存在及重要应用，感受大自然中化学变化的神奇。
（2）知道物质具有独特的物理性质和化学性质；了解物质性质包括物理性质和化学性质；知道物质具有广泛的应用价值，物质的性质决定用途；了解观察、实验，以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法；认识物质性质在生活、生产、科技发展等方面的广泛应用，体会科学地利用物质性质对提高人们的生活质量具有重要作用。
2.核心素养
（1）化学观念：学生通过学习物理变化和化学变化的概念，建立起对物质变化的基本认识，理解物质在不同条件下的变化形式和性质；通过区分物理性质和化学性质，学生能够建立起对物质基本属性的认识，有助于学生形成系统的化学观念，为进一步学习化学反应和物质结构打下基础。
（2）科学思维：学生能够根据物质变化的特点，将物质变化分为物理变化和化学变化，培养分类思维能力；通过分析实验现象，学生能够进行逻辑推理，判断物质变化类型，培养科学推理能力；通过引导学生观察、比较、分析和归纳物理性质与化学性质的差异，培养学生的逻辑思维和批判性思维能力。学生学会从现象中抽象出概念，并运用这些概念来解释和预测物质的行为。
（3）科学探究与实践：学生通过参与实验，学习如何设计实验、操作实验器材，以及如何观察和记录实验现象，培养实验技能和探究能力；学生能够仔细观察实验现象，准确记录现象，并进行初步的分析，不仅加深了学生对物质性质的理解，还培养科学探究的实践能力。
（4）科学态度与责任：通过实验活动，激发学生对化学的兴趣和好奇心，培养积极主动的学习态度；在实验教学中，强调实验安全规则和环境保护的重要性，培养学生的安全意识和责任感。
【教学目标】
1.通过实验探究，掌握物理变化和化学变化的概念、区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型物理变化和化学变化。
2.知道物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质，了解观察、实验，以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法。
3.增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识，知道物质具有广泛的应用价值，物质的性质决定用途，能举例说明物质性质的广泛应用及性质与用途的关系。
【教学重难点】
教学重点：
1.化学变化和物理变化的本质区别。
2.能正确区分物理性质和化学性质。
教学难点：
1.如何准确判断新物质的生成，形成“性质决定用途”的观念。
2.变化与性质的区别
【教法学法】
1.教法：
（1）实验教学法：学生分组实验，教师演示实验
（2）任务驱动法：让学生在具体的活动任务驱动下进行学习
（3）多媒体辅助教学法：多媒体、展台、视频等
2.学法：
（1）自主、合作的学习方法
（2）观察、实验的探究方法
（3）对比、归纳的思维方法
【课时安排】
1课时
【教学准备】
多媒体课件、导学案、实验用品（仪器与药品：铁架台、酒精灯、试管、烧杯、玻璃片、胶头滴管、带导管的单孔塞、蜡烛、硫酸铜溶液 氢氧化钠溶液、稀盐酸、大理石、澄清石灰水、氧气、二氧化碳气体）
教学过程
【情境创设】
我们生活的世界，无时无刻不在发生着变化：湿衣服可以晾干；铁可以制作成铁锅，铁锅容易生锈；随身携带的手机不小心掉落，屏幕摔碎；家里用天然气燃烧放出热量，用来炒菜烧水。说一说你身边的物质发生的变化，板书展示学生的举例。物质的变化多种多样，体现了物质的各种性质，今天我们就从化学角度考虑共同探究物质的变化和性质。
【活动一】探究物质的变化
［问题1］在化学实验中如何做到安全操作并能够全面的观察和描述实验现象？
1.阅读教材P8的提示：与实验有关的图标即说明，说明这些图标代表什么？
2.阅读教材P10的方法导引：实验现象的观察和描述，说出如何观察和描述实验现象
［问题2］认真观察下面有关物质变化的实验，根据现象分析物质的变化本质上是否相同？
1.观察教师演示实验1-1（1）水的沸腾 实验1-1（2）石蜡的熔化，记录并描述现象，（指定小组回答，其他小组评价补充）
变化前的物质 液态的水 固态的石蜡
变化时的现象 试管口有水雾产生，在玻璃片上冷凝成水珠 石蜡由固态熔化为液态
变化后的物质 液态的水 液态的石蜡
变化后有无新物质生成 无新物质生成 无新物质生成
2.实验1-1（1）和实验1-1（2）中物质变化有哪些共同特征？是否有新物质生成？这些变化属于什么变化？（指定小组回答，其他小组评价补充）
3.试判断前面列举的变化属于物理变化的有哪些？说明理由。（学生练习，指定小组回答，其他小组评价补充）
4.观察教师演示实验1-1（3）氢氧化钠与硫酸铜反应实验1-1（4）大理石与稀盐酸反应记录并描述现象，（指定小组回答，其他小组评价补充）
变化前的物质 蓝色的硫酸铜溶液等 颗粒状大理石等
变化时的现象 产生蓝色沉淀 大理石表面冒气泡，且逐渐减小，澄清石灰水变浑浊
变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀等 二氧化碳气体等
变化后有无新物质生成 有新物质生成 有新物质生成
5.实验1-1（3）和实验1-1（4）中物质变化有哪些共同特征？是否有新物质生成？这些变化属于什么变化？（指定小组回答，其他小组评价补充）
6.试判断前面列举的变化属于化学变化的有哪些？说明理由。（学生练习，指定小组回答，其他小组评价补充）
7.化学变化除了生成新物质以外，还常常伴随发生一些现象，通常有哪些现象？电灯通电发光放热是什么变化？有气体产生的变化一定是化学变化吗？（学生讨论，指定小组回答，其他小组评价补充）
［问题3］物理变化和化学变化有什么区别和联系？
分组点燃一支蜡烛，并观察现象。（蜡烛先熔化再燃烧，蜡烛燃烧生成水和二氧化碳）你认为化学变化和物理变化有什么联系呢？（完成实验并讨论，指定小组回答，其他小组评价补充）
［典型例题］
中华文明历史悠久。《天工开物》记载的下列工艺过程中，主要发生了化学变化的是（　　）
A．甘蔗榨汁 B．棉纱织布 C．白土烧瓷 D．楠木造船
【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生
成的变化，化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成；据此分析判断。A．甘蔗榨汁的过程中B．棉纱织布的过程中D．楠木造船的过程中都没有新物质生成，发生的属于物理变化，不合题意；C．白土烧瓷的过程中有新物质生成，发生的属于化学变化，符合题意；
故选：C。
［变式训练］
下列叙述中正确的是（ ）
A.伴有发光发热现象的变化一定是化学变化
B.物质燃烧时发生化学变化
C.需要加热才发生的变化是化学变化
D.不加热就能发生的变化是物理变化
【活动二】探究物质的性质
为什么物质能发生各种各样的变化呢？这都是由物质的性质决定的，下面我们一起来认识一下物质的性质。
［问题1］物质的性质与变化有什么关系？
1.酒精是生活中常见的物质，判断以下与酒精有关的变化分别属于物理变化还是化学变化？酒精在身上擦拭后很快挥发；酒精灯内酒精燃烧提供热量；用喷壶喷洒酒精变成雾状；用酒精消毒杀菌。（指定小组回答，其他小组评价补充）
2.这些变化分别体现了酒精有哪些性质？以上性质可以怎样分类？什么是化学性质？什么是物理性质？试分别举例。（指定小组回答，其他小组评价补充）
［问题2］物理性质和化学性质分别包含哪些内容？如何判断？
1.观察演示实验二氧化碳与氧气的性质（注意闻气体气味的操作方式），结合你的生活经验和知识归纳氧气和二氧化碳的性质，填写表格。（指定小组回答，其他小组评价补充）
氧气 二氧化碳
颜色、状态、气味 （标准状况下） 无色无味气态 无色无味气态
是否支持燃烧 支持燃烧 不支持燃烧
是否支持呼吸 支持呼吸 不支持呼吸
2.在实验中我们充分感受到了化学性质和物理性质的不同，现在让我们归纳总结一下化学性质和物理性质的区别。（指定小组回答，其他小组评价补充）
物理性质 化学性质
区别 物质是否需通过化学变化表现出来的性质
性质判断 直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察 必须通过化学变化才可判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等
性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、挥发性、 导电性、导热性等 根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等
［典型例题］
下列描述中，属于物质的化学性质的是 (　　)
A.盐酸易挥发 B.金属具有导电性
C.酒精易溶于水 D.铜能变成铜绿
【解析】A.这是盐酸的一个物理性质，因为它描述的是盐酸在常温下从液态变为气态的性质，没有涉及到化学反应。
B.这也是一个物理性质，因为它描述的是金属通过电子传递导电的能力，不涉及化学反应。
C.这同样是物理性质，描述的是酒精和水混合时形成的溶液，没有发生化学变化。
D.这是一个化学性质，因为铜绿是通过铜与氧气发生化学反应形成的。这个过程涉及到铜的化学变化，因此是化学性质。
综上所述，正确答案是 D。
【答案】D
［变式训练］
下列物质性质的描述中，不属于物理性质的是（　）
A．牛奶：白色液体 B．汞：有毒
C．冰块：密度小于水 D．氧气：无味
【活动三】性质与变化、用途的关系
［问题1］如何区分物质的性质和变化？
讨论下列具体的实例，总结物质的性质和变化有什么区别和联系呢？（指定小组回答，其他小组评价补充）
物质的变化 物质的性质
酒精挥发 酒精能挥发
酒精燃烧 酒精易燃烧
木材燃烧 木材可以燃烧
食盐溶于水 食盐能溶于水
大理石与稀盐酸反应 大理石可与稀盐酸反应
铁生锈 铁易生锈
…… ……
物质的性质和变化的区别：性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的，而变化则是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
联系：性质决定变化，变化体现性质。
［问题2］研究物质性质的目的是什么？
2.二氧化碳为什么可以用来作灭火剂？体现出了二氧化碳的什么性质？物质的性质与用途之间有何联系？（指定小组回答，其他小组评价补充）
性质决定用途，用途体现性质。
［典型例题］
碘化银是当前我国实施人工降雨的主要物质。碘化银有关描述：①在常温下为黄色晶体；②有一定的毒性；③熔点为558℃，沸点为1506℃ ; ④几乎不溶于水；⑤在光照条件下分解为碘和银；⑥碘化银可制造照相感光乳剂；⑦在人工降雨中常被用作冰核形成剂。上述材料中碘化银物理性质的是________(填序号，下同);属于碘化银化学性质的是______；属于化学变化的是____；属于碘化银用途的是_______。
【答案】①③④ ② ⑤ ⑥⑦
［变式训练］
下列用途只应用化学性质的是（ ）
A.生铁制成铁锅 B.钻石作装饰品 C.铜丝作导线 D.用煤气烹饪
【自主建构】
【布置作业】
1.基础作业：[练习与应用]1.2.3.4
2.拓展提升：[练习与应用]5.6 记忆元素符号
【板书设计】
课题1 物质的变化和性质
一、化学变化和物理变化
物理变化：没有其他物质生成。
特征：①形状的改变 ②状态的改变
化学变化：有其他物质生成。
特征：有新物质生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等，伴随着能量的变化，常表现为放热、吸热、发光等。
本质区别：是否有新物质生成
联系：发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。物理变化中不一定有化学变化。
二、化学性质和物理性质
1．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
2．物理性质：物质不需要化学变化就表现出来的性质。
三、性质与变化、用途的关系
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第一单元
课题1 物质的变化和性质
九年级化学 上册·人教版
学习目标
1.通过实验探究，掌握物理变化和化学变化的概念、区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型物理变化和化学变化。
2.知道物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质，了解观察、实验，以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法。
3.增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识，知道物质具有广泛的应用价值，物质的性质决定用途，能举例说明物质性质的广泛应用及性质与用途的关系。
情境创设
我们每天都生活在不断变化的物质世界里……
衣服晾干
鸡蛋煎熟
铁锅生锈
V
屏幕破碎
燃气燃烧
交流：说说你身边的物质还发生了哪些变化？
01
化学变化和物理变化
探究新知
01
从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？让我们先来做几个实验。
护目镜
洗手
用电
进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛
实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手
实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源
与实验有关的图标及说明
排风
热烫
明火
锐器
实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇
实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰
实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物
实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤
01
探究新知
方法导引：实验现象的观察和描述
描述现象
观察现象
重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致。
用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供证据。
01
探究新知
(1) 水的沸腾
【实验1-1】
注意观察：
①请说出水的颜色、状态、气味。
②水加热沸腾时，试管口有什么现象？
③玻璃片上有什么现象？
实验编号 变化前 的物质 变化时发生的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
（1） 液态的水 气态的水 （水蒸气）
①水沸腾，管口出现白雾；②玻璃片上有水珠出现
无
01
探究新知
(2) 石蜡的熔化
【实验1-1】
注意观察：
①变化前石蜡的颜色、状态是什么样的？
②熔化后的石蜡颜色、状态又是什么样的？
实验编号 变化前 的物质 变化时发生的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
（2） 固态的石蜡 液态的石蜡
石蜡熔化成液态
无
01
探究新知
【实验1-1】
实验编号 变化前 的物质 变化时发生的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
（1） 液态的水 ①水沸腾，管口出现白雾；②玻璃片上有水珠出现 气态的水 （水蒸气） 无
（2） 固态的石蜡 石蜡熔化成液态 液态的石蜡 无
想一想：这两个变化有什么共同点？
水和石蜡发生了形态的变化，但没有生成新物质
01
总结
探究新知
物理变化：没有生成新物质的变化
物质发生物理变化时，常见的特征：①形状的改变
茶杯破碎
铁钉弯曲
纸张折叠
橙子榨汁
01
总结
探究新知
物理变化：没有生成新物质的变化
常见的特征：②状态的改变（三态：固态、液态、气态）
水的沸腾
水结成冰
雪糕融化
干冰升华
01
探究新知
(3) 氢氧化钠与硫酸铜反应
【实验1-1】
注意：
氢氧化钠溶液对皮肤和衣服具有腐蚀作用，使用时应小心!
实验编号 变化前 的物质 变化时发生的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
（3） 蓝色的硫酸铜溶液等 蓝色的氢氧化铜沉淀等
生成蓝色沉淀
有
01
探究新知
(4) 大理石与盐酸反应
【实验1-1】
实验编号 变化前 的物质 变化时发生的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
（4） 颗粒状 大理石等 二氧化碳 气体等
①表面有气泡产生；②澄清石灰水变浑浊
有
01
探究新知
【实验1-1】
实验编号 变化前 的物质 变化时发生的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成
（3） 蓝色的硫酸铜溶液等 蓝色的氢氧化铜沉淀等
（4） 颗粒状 大理石等 ①表面有气泡产生；②澄清石灰水变浑浊 二氧化碳 气体等 有
生成蓝色沉淀
有
想一想：这两个变化有什么共同点？
这两种变化属于物理变化吗？
01
探究新知
总结
化学变化：生成新物质的变化，又叫化学反应。
化学变化的特征：
有新物质生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等；
伴随着能量的变化，常表现为放热、吸热、发光等。
火柴燃烧生成二氧化碳和水，生成了新物质，属于化学变化。
01
探究新知
思考与讨论
1.火柴燃烧发光放热，属于什么变化？
2.水烧开冒气泡是什么变化？
灯管通电发光放热是什么变化？
都是物理变化，有放出气体、发光放热、颜色改变、生成沉淀等现象的不一定是化学变化，要看有无新物质生成。
01
探究新知
思考与讨论
3.点燃一支蜡烛，观察石蜡发生了什么变化？
点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化；石蜡燃烧生成水和二氧化碳是化学变化。在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。
01
探究新知
总结
物理变化 化学变化
概念
本质区别
伴随现象
说明
没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
变化时是否有新物质生成
物质的形状、体积或状态等发生变化
放热、吸热、发光、改变颜色、放出气体、生成沉淀等
有发光、放热等现象产生的变化不一定是化学变化；
发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。
过渡
酒精是生活中常见的物质，判断以下与酒精有关的变化分别属于物理变化还是化学变化？
交流：这些变化分别体现了酒精有哪些性质？
酒精挥发
酒精燃烧
喷洒酒精
酒精杀菌
过渡
根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：
思考：以上性质可以怎样分类？
颜色： 状态：
气味： 密度：0.8g/ml
水溶性：
是否挥发：
点燃时在空气中：
无色
液体
有特殊气味
能与水互溶
易挥发
能燃烧
02
化学性质和物理性质
探究新知
02
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
酒精能杀菌
酒精能燃烧
铁易生锈
木炭能燃烧
铜易锈蚀
硫酸铜可与氢氧化钠反应
大理石可与稀盐酸反应
金不易生锈
探究新知
02
2.物理性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
颜色
状态
气味
熔点
硬度
密度
沸点
02
探究新知
交流：判断酒精的以下性质，哪些是化学性质，哪些是物理性质？
颜色： 状态：
气味： 密度：0.8g/ml
水溶性：
是否挥发：
点燃时在空气中：
无色
液体
有特殊气味
能与水互溶
易挥发
能燃烧
物理性质
化学性质
02
探究新知
思考：物质的性质是固定不变的吗？
常压下，水是无色无味的液体，沸点是100℃，而在海拔2000米的高原地区，沸点约为90℃。
常温下，氧气是无色无臭的气体，在约-180℃时为淡蓝色液体，在约-218℃时为淡蓝色固体。
当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此描述物质的性质时往往要注明条件。
02
探究新知
【实验1-2】
氧气和二氧化碳性质的比较
闻气体时的正确操作
02
探究新知
氧气 二氧化碳
颜色 无色 无色
状态 气态 气态
气味 无味 无味
燃着的木条 氧气使燃着的木条燃烧更旺 二氧化碳使燃着的木条熄灭
【实验1-2】
氧气和二氧化碳性质的比较
交流：根据以上实验现象，结合你的生活经验和知识，尽可能多的描述氧气和二氧化碳的性质。
02
探究新知
氧气和二氧化碳性质的比较
二氧化碳
氧气
①无色、无味、气态
①无色、无味、气态
②可以支持燃烧
②不可燃且不支持燃烧
③可以供给呼吸
……
③不可以供给呼吸
……
判断：哪些属于物理性质，哪些属于化学性质？
① ②③
思考：利用哪些方法可以区分这两种物质？
燃着的小木条
02
探究新知
归纳与小结
物理性质
化学性质
区别
性质
判断
性质
内容
物质是否需通过化学变化表现出来的性质
直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察
必须通过化学变化才可判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等
颜色、状态、气味、
熔点、沸点、硬度、
密度、溶解度、挥发性、
导电性、导热性等
根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等
03
性质与变化、用途的关系
探究新知
03
1.物质的性质与变化的关系
物质的变化
食盐溶于水
木材燃烧
酒精挥发
大理石与稀盐酸反应
……
酒精燃烧
铁生锈
物质的性质
食盐能溶于水
木材可以燃烧
酒精能挥发
大理石可与稀盐酸反应
……
酒精易燃烧
铁易生锈
能或易或可以
探究新知
03
1.物质的性质与变化的关系
物质的变化 物质的性质
区别 物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化 物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的
联系 物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。
区别 物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化 物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的
探究新知
03
2.物质性质与用途的关系
灭火器有多种类型，其中一种为二氧化碳灭火器，结合二氧化碳的性质，思考灭火过程中：
①二氧化碳发生了什么变化？
②体现出了二氧化碳的什么性质？
③物质的性质与用途之间有何联系？
探究新知
03
2.物质性质与用途的关系
性质
用途
决定
体现
变化
体现
决定
二氧化碳既不能燃烧也不支持燃烧
可制作二氧化碳灭火器进行灭火
二氧化碳使燃着的木条熄灭
酒精在燃烧
酒精具有可燃性
酒精作燃料
酒精使体温下降
酒精具有挥发性
酒精用于降温
谈谈你的收获
物质
变化
性质
体现
决定
化学性质
物理性质
实验观察
对比归纳
化学变化
物理变化
用途
决定
体现
区别：
有无其他物质生成
1.下列事例哪些是物理变化，哪些是化学变化？并简要说明判断的理由。
(1)铁生锈 (2)石蜡熔化 (3)纸张燃烧 (4)酒精挥发 (5)水变成水蒸气 (6)潮湿的衣服被晒干了 (7)下雪后天气晴暖，雪融化。
(8)在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾。
(9)以粮食为原料酿酒
(10)大理石遇到盐酸后会生成二氧化碳和水
达标练习
2.下列叙述中正确的是（ ）
A.伴有发光发热现象的变化一定是化学变化
B.物质燃烧时发生化学变化
C.需要加热才发生的变化是化学变化
D.不加热就能发生的变化是物理变化
B
达标练习
3.下列诗句只包含物理变化的是（ ）
A.只要功夫深，铁杵磨成针
B.春蚕到死丝放尽，蜡烛成灰泪始干
C.野火烧不尽，春风吹又生
D.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
A
达标练习
4.化学上把“生成新物质的变化叫作化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（ ）
A.“新物质”就是自然界中不存在的物质
B.“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质
C.“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质
D.“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质
D
达标练习
达标练习
5.碘化银是当前我国实施人工降雨的主要物质。碘化银有关描述：①在常温下为黄色晶体；②有一定的毒性；③熔点为558℃，沸点为1506℃ ; ④几乎不溶于水；⑤在光照条件下分解为碘和银；⑥碘化银可制造照相感光乳剂；⑦在人工降雨中常被用作冰核形成剂。上述材料中碘化银物理性质的是________(填序号，下同);属于碘化银化学性质的是______；属于化学变化的是____；属于碘化银用途的是_______。
①③④
②
⑤
⑥⑦
6.下列描述中，属于物质的化学性质的是 (　　)
A.盐酸易挥发
B.金属具有导电性
C.酒精易溶于水
D.铜能变成铜绿
D
根据物质的性质是否需要通过化学变化表现出来区分物理性质和化学性质。
达标练习
7.下列物质性质的描述中，不属于物理性质的是（　）
A．牛奶：白色液体 B．汞：有毒
C．冰块：密度小于水 D．氧气：无味
B
达标练习
8.下列用途只应用化学性质的是（ ）
D
A.生铁制成铁锅
B.钻石作装饰品
C.铜丝作导线
D.用煤气烹饪
达标练习
9.下列物质的用途与其依据的性质对应错误的是（　）
A．二氧化碳用于灭火——二氧化碳常温下是气体
B．用晒干的稻秆生火——稻秆具有可燃性
C．石墨常用作电极——石墨具有导电性
D．镁用于制造照明弹——镁燃烧会发出耀眼的白光
A
达标练习
九年级化学·人教版
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