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05 有机材料及物质分类
一、有机材料
1．有机物
含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外)叫有机化合物，简称有机物，大多含有C、H、O、N等元素。有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。
但并非所有含碳的化合物都是有机化合物
如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等
它们虽然含有碳元素，但由于它们在结构
、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以
通常把它们归为无机物。
一、有机材料
2．甲烷
最简单的有机物，化学式为CH4。
稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气，农村里常用作燃料供热。沼气、瓦斯、天然气的主要成分都是甲烷。火星的大气层中也发现有很多的甲烷。甲烷也是一种温室气体
(1)结构：1个甲烷分子是由1个碳原子和4个氢原子构成的，如图所示。
一、有机材料
(2)物理性质：通常状况下，甲烷是无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。
(3)化学性质：甲烷具有可燃性 CH4+2O2 CO2+2H2O
烧杯内壁产生一层白膜。燃烧的化学方程式为由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故点燃甲烷前要检验甲烷气体的纯度。在家庭中使用沼气或天然气作燃料时要注意安全。
(4)用途：常见的清洁燃料
一、有机材料
3.丁烷
打火机内液体的主要成分，化学式为C4H10
家用液化气的主要成分也是丁烷。气态的丁烷经压缩后变成液态，灌装在容器中贮存，使用时经减压，使液态丁烷汽化。丁烷容易被液化，具有可燃性，燃烧的化学方程式为
一、有机材料
4.乙炔
化学式为C2H2，具有可燃性，在氧气中燃烧时能产生3000 ℃以上的高温，可以用于焊接和切割金属
一、有机材料
5.酒精（乙醇）
化学式为C2H5OH，有很强挥发性，与水任意比例互溶，具有可燃性，75%酒精溶液可以消毒
一、有机材料
6.有机物特性
(1)大部分有机物熔点较低，受热易分解，易挥发，易燃烧，不易导电等。所以一定要密封保存，做实验时一定要远离明火防止着火或爆炸。
(2)绝大多数有机物难溶于水，易溶于汽油酒精、苯等有机溶剂
(3)许多有机物，如酒精、汽油、乙醚、苯、
氯仿等都是常见的、很好的溶剂。如衣服沾
上油渍时，常用汽油来清洗，就是利用这些
有机物是很好的溶剂这一特性。
一、有机材料
7．生物体中的有机物
人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等
(1)糖类：是人体所需能量的主要来源，是合成人体中许多重要化合物的原料。
糖类由C、H、O元素组成。一些食
物，如面包、面条、米饭及淀粉类
等主要含有糖类物质，这些糖类物
质在人体内水解后会生成葡萄糖
一、有机材料
(2)蛋白质：是构成生命体的基本物质，是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上，可以说没有蛋白质就没有生命，是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子质量很大，从几万到几千万。
蛋白质灼烧时，有烧焦羽毛的气味，同时冒黑烟，而棉花纤维等非蛋白质类物质灼烧，有烧焦纸片的气味。
一、有机材料
(3)脂肪：是生物体内贮藏能量的物质，随时供人体代谢的需要,由C、H、O三种元素组成。脂肪不溶于水，可溶于有机溶剂。
(4)人体内有机物的转化：
一、有机材料
8.有机合成材料
有机合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物.
三大合成材料：合成塑料、合成纤维和合成橡胶
（1）合成塑料
1)塑料的种类和用途
常见的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、有机玻璃和电木塑料等。它们可以被制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包装材料、电器绝缘部件和外壳等。
一、有机材料
2)塑料的性能
优点：
①塑料具有可塑性，能熔化成黏稠状的液体，注人不同的模具里，冷却后就会形成各种形状的制品。
②塑料具有良好的绝缘性能，电器外壳大多用塑料制成。
③塑料轻而结实且易加工，柔韧性高，用于制鞋底拖鞋凉鞋等
④塑料绝热性能佳，常作保温器材的外壳。
⑤塑料化学性质稳定，耐腐蚀，一般不与化学物质发生反应，常用于制造试剂瓶。
缺点：不易分解，会造成严重的环境污染“白色污染”
一、有机材料
（2）合成纤维
合成纤维是以石油化工产品等为主要原料人工合成制得的。
聚酰胺纤维(锦纶/尼龙)的耐磨性
聚酯纤维(涤纶)的挺括耐摺性
聚丙烯腈纤维(腈纶)的保暖性和良好手感。
用于制造航天器、飞机、
火箭、导弹的绝缘材料、
特殊防护材料、增强材料
以及人造心脏瓣膜、外科
缝线等。
一、有机材料
（3）合成橡胶
以煤石油、天然气为主要原料人工合成的高弹性聚合物
具有高弹性、绝缘性、气密性、耐油、耐高温或低温等性能，因而广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。
一、有机材料
（4）合成材料与环境污染
1)有机合成材料在给人们的生产、生活带来便利的同时，也对环境造成了影响。
2)“白色污染”的防治：
①减少使用不必要的塑料制品;
②重复使用某些塑料制品;
③开发使用一些新型的、可降解的塑料;
④回收各种废弃塑料。
二、物质的分类
1．物质分类结构图
二、物质的分类
(1)单质
概念：由一种元素组成的纯净物。如O2、H2、Fe、S等。
特征：a.是纯净物； b.由同种元素组成。
判断依据：a.先确定是不是纯净物； b.是否由一种元素组成。
分类：按性质不同可分为金属单质和非金属单质，有时候稀有气体也从非金属中单独分出来。
二、物质的分类
(2)化合物
概念：由两种或两种以上元素组成的纯净物。如H2O、P2O5、NaOH、Na2CO3等。
特征： a.是纯净物； b.由不同种元素组成。
判别依据： a.先确定是不是纯净物； b.是否由不同种元素组成。
分类：化合物还可以根据其组成中是否含碳元素，分为无机化合物和有机化合物。
二、物质的分类
①无机化合物
概念：一般是指由除碳元素之外的其他元素组成的化合物。分类：根据组成分为氧化物、酸、碱、盐。
②有机化合物
③氧化物
概念：由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物。
特征：由两种元素组成的化合物；必含氧元素。
判断依据：先确定是不是化合物；是否由“二元一氧”(两种元素，其中一种为氧元素)组成。
分类：根据组成元素的不同，氧化物可分为金属氧化物和非金属氧化物。
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