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(共32张PPT)
细菌
复习旧知识
1.下列环境中可能不存在细菌的是（ ）
A．空气中
B．土壤中
C．动植物体内
D．高温处理过的罐头
D
2.夏天，潮湿的衣物和皮鞋常常发霉长毛，说明这些霉菌的生存的基本条件是（ ）
①适宜的温度 ②充足空气 ③有机物 ④水分
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
C
3.有关培养细菌、真菌的一般流程，描述正确的（ ）
A．高温灭菌→接种→配制培养基→温暖处
B．配制培养基→接种→高温灭菌→放冰箱
C．配制培养基→高温灭菌→接种→温暖处
D．配制培养基→高温灭菌→接种→放冰箱
C
二、预习新课
1.细菌的发现
细菌的发现：17世纪后叶，荷兰人 用自制的显微镜发现了细菌的存在。
2.法国科学家 因为微生物学研究方面的成就，被称为“微生物学之父”。
(1)巧妙设计了鹅颈瓶实验，证实了肉汤的腐败是由空气中的 造成的。
(2)发现了酵母菌、乳酸菌，提出保存酒和牛奶的 及防止手术感染的方法。
列文虎克
巴斯德
细菌
巴氏消毒法
4.细菌的形态和结构
(1)根据细菌的 的不同，大致分为 、 、 。
(2)细菌与动植物细胞结构区别：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。这样的生物称为 。
(3)细菌的营养方式：细菌没有 ，因此大多数细菌只能利用现成的 ，属于生态系统的 。
5.细菌的生殖
细菌的生殖方式： 生殖，繁殖速度快;在恶劣环境下一些细菌可以形成 抵抗不良环境。
形态
球菌
杆菌
螺旋菌
DNA
细胞核
原核生物
叶绿体
有机物
分解者
分裂
芽孢
破伤风是由什么引起的？
怎么预防破伤风？
1.谁先发现细菌？
列文虎克
自制显微镜
观察
多种微小的生物
绘制成图
细菌的发现
列文虎克
列文 虎克发现了细菌，但当时人们却不知道细菌是从哪来的，有些科学家认为细菌是自然发生的。细菌到底是从哪来的？
细菌的发现
“微生物学之父”——巴斯德（法国科学家，1822~1895）
一个著名的科学实验——鹅颈瓶实验
巴斯德实验证明了细菌是由原来存在的细菌产生的
细菌的发现
巴斯德实验
煮沸的肉汤，几天就变酸
煮沸的肉汤，4年未腐败
细菌的发现
巧妙之处：
瓶口弯曲成鹅颈瓶使细菌无法进入
汤煮沸，杀灭原有的细菌
证实细菌不是自然产生的
发现了乳酸菌和酵母菌
提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法
防止手术感染的方法
巴氏消毒法：是利用60一95℃的温度对物品进行消毒。既能够杀死常见致病菌，又能最大限度保持食物结构及营养。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。
巴斯德的贡献
小试牛刀
如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着将保鲜那瓶的瓶颈打断(图丙)，数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法错误的是( )
A. 瓶颈打断后，肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤
B. 未打断瓶颈前，肉汤变质的是乙瓶
C. 甲、乙形成的对照实验的变量是否煮沸
D. 此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的
C
针头上的细菌
放
大
数
百
倍
后
放
大
一
千
倍
后
电大
子数
显万
微倍
镜
放
放大数百万倍后
细菌的形态和结构
乳酸杆菌
杆状
大肠杆菌
枯草杆菌
炭疽杆菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。
葡萄球菌
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
球状
肺炎球菌
螺 旋 菌
螺旋状
霍乱弧菌
1、细菌的种类
球菌
杆菌
螺旋菌
球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的。
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
DNA
运动
保护
细菌的结构示意图
想一想：
1、细菌是多细胞生物吗？
2、细菌的各部位结构名称？
3、所有细菌都具有这些结构吗？
细胞质
细胞膜
细胞核
细胞壁
液泡
叶绿体
细菌与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，被称为原核生物。
细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？
细菌的营养方式
动物没有叶绿体
利用现有的有机物生活 （异养）
植物细胞有叶绿体
可进行光 合作用
制造有机物 （自养）
不能进行光合作用
细菌没有叶绿体
大多数不能进行光合作用
利用现有的有机物生活（异养，少数自养）
硫细菌、蓝细菌、硝化细菌
　长期或暂时生活在其它生物的体内或体表，并从那里吸取营养物质来维持生活的营养方式称为
幽门螺旋杆菌的营养方式
寄生
以分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物来维持正常生活的营养方式称为
乳酸杆菌的营养方式
腐生
基本结构 特殊结构 营养
方式
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 鞭毛 荚膜 动物细胞
植物细胞
细菌
细菌与动物和植物细胞的结构有什么区别呢？
有
有
有
有
无
无
无
比较项目
细胞种类
无
无
无
无
有的有
有的有
异养
大多异养
自养
有
有
有
有
有
有
有
无
细菌的生殖
——分裂生殖
每20分钟-30分钟，细菌就能分裂一次，细菌的繁殖速度是相当快的。
一个芽孢形成一个细菌
有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。
电镜下细菌的芽孢
小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
细菌的休眠体
不是生殖细胞
灭菌的标准：杀死芽孢
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
技能训练
100X28=25600（个）
养成良好的个人卫生习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
计算公式：m 2n
作业
利用身边材料，制作一个细菌结构模型
完成学辅

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