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2.2细胞膜控制细胞与周围环境的联系——2024-2025学年高一生物学浙科版（2019）必修一随堂测试
一、单选题
1．细胞膜上与细胞识别和免疫有密切关系的物质是( )
A.磷脂 B.糖蛋白 C.脂肪 D.核酸
2．下列物质中构成细胞中膜结构的重要物质是( )
A.胆固醇 B.纤维素 C.磷脂 D.脂肪
3．下列关于细胞膜的叙述，正确的是( )
A.鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜
B.细胞膜上的糖蛋白具有识别和保护、润滑作用
C.用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成，不改变其通透性
D.多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流
4．下列有关生物膜的叙述，不正确的是( )
A.膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜
B.各种生物膜的化学组成和结构相似
C.生物膜是对生物体内所有膜结构的统称
D.生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能
5．磷脂分子由头部和两条脂肪酸链构成的尾部组成；胆固醇分子比磷脂小，由极性的头部、非极性的环状结构和非极性的尾部三部分构成。胆固醇若插到磷脂的饱和脂肪酸链中间，就会阻碍这些链相互紧密规则排列；若插到磷脂的不饱和脂肪酸链中间，就会限制这些链的活动性。下列推测错误的是( )
A.细胞膜中磷脂分子的双层排列方式是对水环境的一种适应
B.磷脂分子尾部的疏水性导致水溶性分子和离子不能自由通过
C.胆固醇的头部排列在磷脂双分子层的外侧，尾部埋在磷脂双分子层的中央
D.胆固醇插到磷脂的饱和脂肪酸链中间可以降低细胞膜的流动性
6．细胞膜外表面的糖类分子与脂质结合形成糖脂，或与蛋白质分子结合形成糖蛋白，这些糖类分子(也叫糖被)在细胞生命活动中具有重要的功能。下列说法错误的是( )
A.脂质中的磷脂分子水解的终产物为甘油和脂肪酸
B.糖类、蛋白质和脂质都含有C、H、O元素
C.能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜
D.细胞膜上有信息接受功能的物质很可能是糖蛋白
7．下列有关细胞膜的叙述中不正确的是( )
A.细胞膜是半透膜 B.细胞膜具有一定的流动性
C.细胞膜具有识别功能 D.细胞膜的两侧结构不对称
8．下列有关细胞膜的叙述，错误的是( )
A.制备细胞膜，材料通常选择哺乳动物成熟的红细胞
B.功能越复杂的细胞膜，其中蛋白质的种类和数量越多
C.构成细胞膜的磷脂分子和全部蛋白质分子都可以运动
D.细胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等物质组成
9．下图为1972年辛格和尼科尔森提出的细胞膜流动镶嵌模型的局部示意图，下列说法正确的是( )
A.a侧为细胞膜的内侧 B.①在物质运输中具有重要作用
C.②构成细胞膜的基本支架 D.细胞膜中的④是静止不动的
10．蔬菜水果中的纤维素、果胶等属于膳食纤维，被称为“第七类营养素”。下列说法错误的是( )
A.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
B.纤维素是动植物细胞的主要能源物质
C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖分子
D.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空
二、多选题
11．下列各项中，是细胞膜中磷脂分子形成双层结构的原因是(　)
A.磷脂分子有亲水的头部 B.磷脂分子有亲脂的尾部
C.细胞膜内外环境都是水环境 D.使细胞膜结构更加坚固
12．下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①~③表示形成细胞膜的物质，下列有关说法正确的是
A.②与③是静止不动的 B.③构成细胞膜的基本骨架
C.水可通过自由扩散进出细胞 D.细胞识别与糖蛋白①有关
三、读图填空题
13．如图是细胞膜流动镶嵌模型示意图，回答下列问题：
（1）若此细胞为植物细胞，则细胞壁位于图中的_______（填“A侧”或“B侧”）。
（2）科学家利用________法研究人、鼠细胞融合实验，该实验表明了生物膜具有_____的结构特点。
（3）有些物质能通过细胞膜进出细胞，有些不能，这反映了细胞膜的______功能。除此之外，细胞膜还有将细胞和外界环境分隔开和______功能。
14．哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器,是研究膜成分、膜结构及膜功能的常用材料。如图为猪的红细胞及其膜结构示意图，回答下列问题：
(1)对猪红细胞膜成分的研究发现,构成其细胞膜的主要成分是___________，构成红细胞膜基本骨架的是____(填字母)。
（2）研究发现，E蛋白和F蛋白构成了锚定和支撑细胞质中许多细胞器的结构，该结构是________。B蛋白与多糖结合，能执行特定的功能，这主要体现了细胞膜具有_________的功能。
（3）研究发现，红细胞的膜内部分是疏水的，水分子能否进行跨膜运输？_______请说出你的判断理由：_________。
参考答案
1．答案：B
解析：消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白具有保护和润滑作用;糖蛋白与细胞表面的识别也有密切关系;在免疫过程中，依据细胞膜上的糖蛋白对抗原进行特异性识别，故本题正确答案为B。
2．答案：C
解析：细胞膜的基本骨架是由磷脂构成的双分子层,C正确。
3．答案：B
解析：A、鸡血细胞中含有各种细胞器膜和核膜，不能用来制备细胞膜，A错误；B、细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用，B正确；C、用蛋白酶处理细胞膜会破坏细胞膜中蛋白质，改变其通透性，C错误；D、多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现依赖于物质转换、能量转换和信息交流，D错误。故选B。
4．答案：C
解析：A、在分泌蛋白的合成和分泌过程中，膜的组成成分可以以囊泡形式从内质网膜转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜，A正确；B、生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调与配合，B正确；C、生物膜是对细胞内的所有膜结构的统称，包括细胞膜、细胞器膜和核膜，不是生物体内膜结构的总称，C错误；D、细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使得细胞内能够同时进行多种化学反应而不会互相干扰，体现了生物膜既各司其职，又相互合作，共同完成细胞的生理功能，D正确。故选C。
5．答案：D
解析：A、细胞膜内外均为水环境，细胞中磷脂分子的双层排列方式是对水环境的一种适应，A正确；B、磷脂分子尾部的疏水性即非极性，导致水溶性分子和离子不能自由通过，B正确；C、胆固醇的头部是极性的，所以能与磷脂分子的头部排列在一起，胆固醇的非极性环状结构和非极性尾部与磷脂分子的尾部可以排列在一起，C正确；D、胆固醇插到磷脂的饱和脂肪酸链中间阻碍这些链相互紧密规则排列，也就是使它们松散，能提高细胞膜的流动性，D错误。故选D。
6．答案：A
解析：A、磷脂的水解产物是甘油、脂肪酸和磷酸及其他衍生物,A错误;B、糖类一般都是由C、H、O组成,蛋白质主要由C、H、O、N组成,脂质主要由C、H、0组成,有的还含有N、P,B正确;C、细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质,能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜,C正确;D、细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能,细胞膜上有信息接受功能的物质很可能是糖蛋白,D正确。故选A。
7．答案：A
解析：A、细胞膜是一种选择透过性，大分子物质不能通过，细胞需要的小分子物质可以通过， A错误； B、细胞膜中蛋白质分子和磷脂分子都是可以流动的，所以其结构特点是具有一定的流动性，B正确； C、由于细胞膜表面有糖蛋白，与细胞表面的识别有密切关系，所以细胞膜具有识别的功能，C正确； D、细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，蛋白质分子有的镶嵌、有的贯穿、有的覆盖在磷脂双分子层中，所以细胞膜结构不对称，D正确。
8．答案：C
解析：A、哺乳动物成熟红细胞没有细胞器和细胞核，所以作为制备细胞膜的材料，A正确;B、蛋白质是生命活动的主要承担者，所以功能越复杂的细胞膜，其中蛋白质的种类和数量越多，B正确;C、构成细胞膜的磷脂分子和绝大多数蛋白质分子都可以运动，C错误;D、细胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等物质组成，D正确。故选C。
9．答案：C
10．答案：B
解析：A、组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层，A正确；
B、葡萄糖是动物细胞的主要能源物质，B错误；
C、纤维素是多糖，其基本单位是葡萄糖，C正确；
D、虽然人体不能消化纤维素，但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，D正确。
故选B。
11．答案：ABC
解析：
12．答案：BCD
解析：A、据图分析，图中②是蛋白质，③是磷脂双分子层，两者都不是静止不动的，A错误；
B、磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，B正确；
C、水分子进出细胞的方式是自由扩散，C正确；
D、①是糖蛋白，与细胞间的识别有关，D正确。
故选BCD。
13．答案：（1）A侧
（2）荧光标记；一定的流动性
（3）控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流
解析：（1）图中A侧含有①糖蛋白，所以A侧为细胞膜外，因此细胞壁位于图中的A侧。
（2）1970年，科学家通过荧光标记的小鼠细胞和人细胞的融合实验，证明细胞膜具有流动性的结构特点。
（3）细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。题干信息有些物质能通过细胞膜进出细胞，有些不能，这反应了细胞膜能够控制物质进出细胞，但这种控制作用是相对的，细胞膜除了此功能外，还有进行细胞间的信息交流以及将细胞与外界环境分隔开的功能。
14．答案：（1）磷脂和蛋白质；G
（2）细胞骨架；信息交流
（3）能；因为水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙：因为膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过水通道蛋白通过膜
解析：（1）磷脂双分子层构成膜的基本骨架，这个骨架是可以流动的。蛋白质分子有的贯穿整个磷脂双分子层，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，大多数蛋白质也是可以流动的，在细胞膜的外表，少数糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，还有些糖类与脂质结合形成糖脂。
（2）细胞骨架是由蛋白质纤维交错连接的网络结构，维持着细胞的形态，错定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。E蛋白和F蛋白构成了锚定和支撑细胞质中许多细胞器的结构，所以该结构是细胞骨架。B蛋白与多糖结合形成糖蛋白，具有识别作用，信号分子通过与糖蛋白结合传递信息，主要体现了细胞膜的信息交流功能。
（3）虽然红细胞的膜内部分是疏水的，但是水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙，另外因为在膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过水通道蛋白通过膜，所以水分子能够进行跨膜运输。

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