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【考点梳理】
【考点解析】
如图1中图A表示的是双子叶植物菜豆种子的结构图，
大多数双子叶植物的种子由⑤种皮和胚构成。
图B表示的是单子叶植物玉米种子的结构图，大多数单子叶植
物的种子除了种皮和胚以外，还有⑥胚乳。 图1
3.图中的①是胚根;②胚轴;③胚芽;④子叶；⑦果皮和种子。（写出其名称）
4.双子叶植物种子与单子叶植物种子的异同：
（1）都有种皮和胚
（2）双子叶植物的种子没有胚乳，子叶数为2片，营养物质贮存在子叶；单子叶植物的种子有胚乳,子叶数为一片，营养物质贮存在胚乳。
【例题1】（23-24七年级上·河南鹤壁·期末）如图为玉米和大豆种子结构模式图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲的胚包括①②③④⑤ B．为种子萌发提供营养的是②和⑨
C．玉米淀粉主要来自① D．②和⑦将发育为茎和叶
【答案】C
【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物、种子萌发的过程
【分析】图中①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根，⑥胚轴，⑦胚芽，⑧胚根，⑨子叶。
【详解】A．甲图是玉米种子，胚是种子的重要部分，包括③胚芽、④胚轴、⑤胚根和②子叶四部分，故A错误。
BC．甲玉米种子的子叶1片，有胚乳，营养物质贮存在①胚乳里，乙是菜豆种子，有两片子叶，菜豆种子的营养物质储存在⑨子叶中，故为种子萌发提供营养的是①和⑨，玉米淀粉主要来自①胚乳，B错误，C正确。
D．在种子萌发过程中，胚根先萌发，发育为根，胚轴发育为茎，③和⑦胚芽发育为茎和叶，故D错误。
故选C。
大多数双子叶植物（菜豆）的种子由种皮和胚构成；大多数单子叶植物（玉米）的种子除了种皮和胚以外，还有胚乳。菜豆种子的营养物质贮存在子叶中，玉米种子的营养物质贮存在胚乳中。植物的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成。
菜豆（双子叶植物）种子萌发的过程（如图2）：
种子吸水膨胀，种皮软化→子叶中的营养物质分解
成小分子物质→胚根最先突破种皮，发育成根→
胚轴伸长→子叶出土，胚芽发育成茎和叶。 图2
2.玉米（单子叶植物）种子萌发的过程：种子吸水膨胀，种皮软化→胚乳中的营养物质分解成小分子物质→胚根最先突破种皮，发育成根→胚轴伸长→子叶不出土，胚芽发育成茎和叶。
3.胚轴发育成连接根和茎的部分；胚是种子的主要部分，是新植物的幼体。
4.农业上的应用
农业上根据种子体积大小和萌发后子叶是否出土确定播种的深浅。一般大型的、子叶不出土的种子要播得深些；小型的、子叶出土的种子要播得浅些。
【例题2】（23-24七年级上·四川成都·期末）种子在萌发过程中，其形态及生理状态会发生一系列变化。下列叙述错误的是（ ）
A．种子先吸水，种皮涨破
B．种子的胚芽伸长并首先突破种皮
C．胚芽逐渐发育，形成茎和叶
D．子叶或胚乳会逐渐萎缩
【答案】B
【知识点】种子萌发的过程
【详解】A．当一粒种子萌发时，首先要吸收水分，体积增大，种皮涨破，A正确。
B．种子的胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，B错误。
C．结合分析可知：胚芽发育成芽，芽再发育成茎和叶，C正确。
D．子叶或胚乳随着其中的营养物质消耗完而逐渐萎缩，D正确。
故选B。
种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮涨破；同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶或胚乳得到营养物质后开始分裂和生长。胚根最先突出种皮，发育成根，不久从这条根的周围又生出一些细根；随后胚轴发育成连接茎与根的部分，胚芽发育成茎和叶。
1.种子萌发的外界条件：适量的水分；适宜的温度；充足的氧气。
（这三个因素是相互联系、相互制约、缺一不可的）
2.种子萌发的内在条件：种子要发育完全；胚完好无损；种子已通过休眠阶段；且在其寿限之内。
（种子的寿命有长有短，种子的休眠是植物适应环境的表现）
3.种子的发芽率=萌发种子数÷全部被测种子数X100%
（种子的发芽率在90%以上时，才能播种使用）
抽样检测：是指从检查对象中抽取少量个体作为样本进行检测，以样本的检测结果来反映总体情况的方法。抽样检测要注意以下几点：样本大小要合适；做到随机抽样；检测方法要科学。
4.探究种子萌发的外界条件的实验
图3
（1）提出问题：种子萌发需要哪些外界条件？
（2）作出假设：种子萌发需要适量的水分、适宜的温度、充足的氧气。
（3）设计实验（如图3） （4）完成实验
A组：10粒种子+不洒水+室温→不萌发（缺少适量的水分）
B组：10粒种子+一点水+室温→萌发
C组：10粒种子+一点水+冰箱→不萌发（缺少适宜的温度）
D组：10粒种子+很多水+室温→不萌发（缺少充足的氧气）
（5）得出结论：种子萌发必需的外界条件是适量的水分、适宜的温度、充足的氧气。
（6）表达交流
①设计实验时应该满足的原则是：单一变量原则、对照实验原则、重复实验原则。
② 对照组：B组 实验组：A组、C组、D组 (有且仅由一个变量）。其中A组和B组形成对照，变量是适量的水分；C组与B组形成对照，变量是适宜的温度；D组和B组形成对照，变量是充足的氧气。
③ 不能只用1粒种子的原因是：避免偶然性。
④阳光和土壤不是（选填“是”或“不是”）种子萌发必需的外界条件。
【例题3】（23-24七年级上·湖北武汉·期末）在培养皿中放置棉花，然后把若干鲜活的绿豆种子放在棉花上，每组种子的实验处理情况如下表。根据实验结果，可以得出的结论是（ ）
组别 光照 温度 棉花状态 数日后现象
甲 日光 23℃ 潮湿 全部发芽
乙 日光 23℃ 干燥 没有发芽
丙 黑暗 23℃ 潮湿 全部发芽
丁 黑暗 23℃ 干燥 没有发芽
A．绿豆种子的萌发需要光照
B．绿豆种子的萌发需要适量的水分
C．绿豆种子的萌发需要适宜的温度
D．绿豆种子的萌发需要有充足的空气
【答案】B
【知识点】种子萌发的环境条件及探究实验
【详解】甲乙唯一不同的变量是水分，甲潮湿种子全部发芽，乙干燥种子没有发芽，因此绿豆种子的萌发需要一定的水分，甲丙唯一不同的变量是光照，甲日光下种子全部发芽；丙黑暗种子全部发芽，因此绿豆种子的萌发不需要光照，故ACD错误，B正确。
故选B。
（1）种子的萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。
1.芽的分类：
（1）按着生位置分为顶芽和侧芽。
（2）按发育情况不同分为叶芽、花芽和混合芽，它们分别发育成枝条、花和枝条和花。
2.叶芽的发育（写出图4数字的名称及主要特点）
1生长点→细胞分裂分化，使芽轴伸长，将来发育成顶芽。
2叶原基→将来发育成幼叶。
3幼叶→将来发育成(1)叶。
4芽轴→将来发育成(2)茎。
5芽原基→将来发育成(3)侧芽。 图4
3.顶端优势
植物的这种顶芽优先生长，抑制侧芽生长发育的现象叫顶端优势。对植物进行整枝、打杈、造型，目的就是为了维持或抑制植物的顶端优势。日常中常用的整枝、打杈的方法有抹芽、摘心、剪枝。
【例题4】（23-24八年级上·江苏扬州·期末）对如图所示枝条和枝芽结构的叙述，错误的是（　　）
A．枝条是由花芽发育而来的，c由2发育而来
B．按照着生位置划分，a为顶芽，d为侧芽
C．1是生长点，使芽轴不断伸长
D．3是芽原基，发育成侧芽
【答案】A
【知识点】叶芽的结构
【详解】A．枝条是由枝芽（叶芽）发育来，花芽将来发育成花；c茎是由2芽轴发育来，故A符合题意。
B．结合分析和题图可知，a为顶芽，d为侧芽，故B不符合题意。
C．分生组织细胞小，细胞壁薄、细胞核大、细胞质浓，具有很强的分裂能力，能通过细胞的分裂和分化形成其他组织。1生长点属于分生组织，能使2芽轴不断伸长，故C不符合题意。
D．a顶芽由1生长点发育而来，d侧芽由3芽原基发育而来，故D不符合题意。
故选A。
1．枝芽的结构图中：1生长点，2芽轴，3芽原基。
2．从芽的着生位置划分顶芽和侧芽，a为顶芽，b为叶、c为茎，d为侧芽。
【考点过关】
1．（23-24七年级上·河南驻马店·期末）玉米种子的主要结构是（ ）
A．种皮 B．子叶 C．胚 D．胚乳
【答案】C
【知识点】种子的结构及各部分的功能
【分析】玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，其中胚是新植物的幼体，是种子的主要结构。
【详解】A．种皮具有保护作用，不是种子的主要结构，A错误。
B．玉米种子的子叶一片，转运营养物质，不是主要结构，B错误。
C．胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，将来发育成新的植物体，是玉米种子的主要结构，C正确。
D．胚乳储存营养物质，不是主要结构，D错误。
故选C。
2．（23-24七年级上·江西南昌·期末）在暗室中发豆芽，1千克绿豆可以发出近10千克豆芽菜，在这个过程中，绿豆种子中有机物的变化是（ ）
A．先减少后增多 B．减少 C．不变 D．先增多后减少
【答案】B
【知识点】种子萌发的过程
【分析】绿豆到豆芽的过程中因缺乏叶绿素无法进行光合作用，而只能进行呼吸作用消耗有机物。
【详解】
生物呼吸作用的表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，为生物的基本特征，所以黄豆在萌发的过程中，要进行呼吸作用，消耗黄豆体内的有机物，由绿豆到豆芽的过程中吸收大量的水，所以会有1千克绿豆可以发出近10千克豆芽菜，而在此过程中由于不含叶绿素无法进行光合作用，所以绿豆体内的有机物会逐渐减少，故ACD错误，B正确。
故选B。
3．（18-19七年级上·全国·课时练习）刘梦家中种了一些甜瓜，刘梦的爸爸经常会对甜瓜的植株进行“打杈”．刘梦爸爸如此做的原因是（ ）
A．抑制顶端优势 B．促进顶端优势 C．抑制甜瓜植株的生长 D．使甜瓜的植株变得低矮
【答案】B
【知识点】植株的生长
【分析】顶端优势是指一个枝条上，顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象。产生的原理：由顶芽形成的生长素向下运输，使侧芽附近生长素浓度加大，由于侧芽对生长素敏感而被抑制；同时，生长素含量高的顶端，夺取侧芽的营养，造成侧芽营养不足。
【详解】顶端优势的原理在果树整枝修剪上应用极为普遍，人工切除顶芽，就可以促进侧芽生产，增加分枝数。在生产实践中经常根据顶端优势的原理，进行果树整枝修剪，茶树摘心，棉花打顶，以增加分枝，提高产量。因此刘梦家中种了一些甜瓜，刘梦的爸爸经常会对甜瓜的植株进行“打杈”，刘梦爸爸如此做的原因是促进顶端优势。
【点睛】解答此类题目的关键是理解顶端优势的原理，并能应用于农业生产。
4．（21-22八年级上·山东菏泽·期中）下列关于芽的类型的认识中，错误的是（ ）
A．按照芽的着生位置，可以把芽分为顶芽和侧芽
B．按照芽将来发育结果的不同，可以把芽分为枝芽、花芽和混合芽
C．枝芽主要由保护组织构成
D．混合芽发育为花和叶
【答案】C
【知识点】芽的分类、叶芽的结构、芽发育成枝条
【分析】芽是未发育的枝条、花或花序的原始体。按芽的性质不同，将芽分为叶芽、花芽、混合芽；根据芽的着生位置可把芽分为顶芽和侧芽，生长在主干的顶端和侧枝顶端的芽叫顶芽，生长在主干和侧枝侧面的芽叫侧芽。
【详解】AB．结合分析可知：按照芽的着生位置不同，芽可以分为顶芽和侧芽；按照芽将来发育结果的不同，可以分为花芽、枝芽和混合芽，AB正确。
C．枝芽的基本结构包括生长点、幼叶、芽轴、芽原基。生长点可以使芽轴不断伸长；叶原基将来发育成幼叶；幼叶将来发育成叶；芽轴将来发育成茎；芽原基将来发育成侧芽。所以，枝芽主要由分生组织构成，C错误。
D．混合芽是将来既能发育成枝和叶，又能发育成花的芽，D正确。
故选C。
5．（23-24七年级上·四川达州·期末）某同学用绿豆种子做材料，进行发豆芽的生物实践活动。下列叙述错误的是（ ）
A．容器中需要放入适量的水
B．选取籽粒饱满的种子
C．绿豆芽的食用部分主要由胚轴发育而来
D．绿豆种子萌发时胚根发育成连接根和茎的部分
【答案】D
【知识点】种子萌发的过程、种子萌发的自身条件与休眠、种子萌发的环境条件及探究实验、种子的结构及各部分的功能
【分析】种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。种子萌发时，会吸收水分，子叶内的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽。胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根；随后胚轴伸长，发育成连接根和茎的部位；胚芽突破种子背地生长，发育成茎和叶。
【详解】A．种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，因此，容器中要放入适量的水，故A正确。
B．自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质，选取籽粒饱满的种子，保证胚发育有足够的营养物质，故B正确。
C．胚是发育新植株的结构。将来发育成茎和叶的是胚芽；将来发育成连接根和茎部分的是胚轴；将来发育成根的是胚根，绿豆芽的食用部分主要是由胚轴发育而来，故C正确，
D．胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，故D错误。
故选D。
6．（24-25七年级上·全国·课后作业）为探究菜豆种子萌发的最适条件，将不同含水量的菜豆种子置于25℃的条件下培养7天，结果如下表所示。以下说法正确的是（ ）
种子含水量（%） 20 30 40 50 60 70 80
种子萌发率（%） 8 15 32 56 72 87 81
A．用于实验的种子应有完整、活的胚且不在休眠期
B．菜豆种子萌发的最适温度为25℃
C．该实验中，种子含水量越高，萌发率越高
D．实验结果表明，种子的萌发率与氧气浓度无关
【答案】A
【知识点】科学探究的基本过程、种子的结构及各部分的功能、种子萌发的环境条件及探究实验、种子萌发的自身条件与休眠
【分析】种子萌发需要自身条件和外界条件。自身条件包括有完整、活的胚且不在休眠期；外界条件包括适宜的温度、一定的水分和充足的空气。
【详解】A．用于实验的种子应有完整、活的胚且不在休眠期，这是种子萌发的自身条件，故A正确。
B．题中只给出了在25℃条件下的实验结果，不能得出菜豆种子萌发的最适温度为25℃，故B错误。
C．由表格可知，种子含水量在一定范围内，萌发率随含水量增加而升高，但含水量超过一定值后，萌发率下降，故C错误。
D．题中未涉及氧气浓度对种子萌发的影响，不能得出种子的萌发率与氧气浓度无关的结论，故D错误。
故选A。
7．（23-24七年级上·海南省直辖县级单位·期末）如图是叶芽的结构，下列关于叶芽的叙述，正确的是（ ）
A．枝条的形成要依靠叶芽营养组织的细胞分裂和分化
B．①会发育成侧芽
C．②会发育成节间
D．③会发育成幼叶
【答案】C
【知识点】叶芽的结构、芽发育成枝条
【分析】叶芽的结构如图包括：①幼叶、②芽轴、③芽原基。
【详解】A．芽在发育时，分生组织的细胞分裂和分化，形成新的枝条，A错误。
B．①幼叶的作用是发育成叶，B错误。
C．节间指植物茎的节和节之间的部分。②芽轴发育成茎，C正确。
D．③芽原基发育成侧芽，D错误。
故选C。
8．（23-24六年级下·山东东营·期末）某同学绘制了种子从萌发到植株生长过程中有机物质量变化的曲线图，你认为正确的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】C
【知识点】光合作用的概念及实质、种子萌发的过程
【分析】种子萌发初期主要依靠种子内部储存的有机物进行呼吸作用提供能量。 随着幼苗长出叶片，开始进行光合作用，逐渐积累有机物。
【详解】种子刚刚开始萌发时只进行呼吸作用消耗有机物，不进行光合作用制造有机物，所以有机物的量会减少；当种子萌发抽出绿叶开始进行光合作用时，有机物的量就会逐渐增加。分析可知，种子萌发过程中有机物的量的变化是：刚刚开始萌发时只进行呼吸作用消耗有机物，不进行光合作用制造有机物，所以有机物的量会减少；当种子萌发抽出绿叶开始进行光合作用时，有机物的量就会逐渐增加。所以种子萌发的过程中有机物量的变化规律是先减少后增加，ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
9．（23-24七年级上·四川达州·期末）如图为“菜豆种子和玉米种子结构示意图”。分析回答下列问题：
(1)菜豆和玉米种子中最重要的结构是［ ］（填一个序号），它是新植物的幼体。
(2)菜豆种子萌发时，最先突破种皮的结构是［ ］，结构［2］将来发育成乙图的［C］ 。
(3)用刀片将一粒玉米种子从中央纵向剖开，在剖面上滴一滴碘液，变蓝的部分是［ 7 ］ ，说明此结构的主要成分是淀粉。
(4)菜豆和玉米的种子外面都有 包被，所以称为 植物。
【答案】(1)5
(2) 3 茎和叶
(3)胚乳
(4) 果皮 被子
【知识点】种子的结构及各部分的功能、种子萌发的过程
【分析】图甲中：1是胚轴，2是胚芽，3是胚根，4是子叶，5是胚，6是种皮。
图乙中：A是根、B是子叶，C是茎和叶。
图丙中：1是胚轴，2是胚芽，3是胚根，4是子叶，5是胚，7是胚乳，8是种皮和果皮。
【详解】（1）5胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。
（2）种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮涨破。同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶或胚乳得到营养物质和能量后开始分裂和生长；3胚根最先突出种皮，发育成根，然后胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎与根的部分。因此，2胚芽发育成C茎和叶。
（3）玉米种子的营养物质储存在7胚乳里，其主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此在玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是胚乳，由此说明该结构的主要成分是淀粉。
（4）被子植物的种子有果皮包被，被子植物就是常说的绿色开花植物，它比裸子植物更加适应陆地生活，在生物圈中的分布更广泛，种类更多；故菜豆和玉米的种子外面都有果皮包被，所以称为被子植物。
10．（23-24八年级上·江苏扬州·期末）油麦菜是日常餐桌常见蔬菜，有“风尾”的美称。据《神农本草经》记载，油麦菜还有清热、凉血和解毒的作用，也是一种“寓医于食”的蔬菜。油麦菜利用种子繁殖，某校研究小组为探究某因素对油麦菜种子萌发的影响，进行了如下实验：
①取5个塑料托盘并编号A～E，每个托盘内铺一定量的吸水纸，并用水让其充分润湿。
②在每个塑料托盘内放置等量且粒大饱满的油麦菜种子。
③将5个塑料托盘分别置于10℃、15℃、20℃、25℃、30℃的恒温培养箱中。
④在相同且适宜的条件下培养一段时间，记录种子的萌发数量。请分析回答：
(1)油麦菜主要食用的部分由油麦菜种子的 发育而来。
(2)本实验的变量是 。
(3)在油麦菜种子萌发的过程中，托盘不能密封，原因是 。
(4)研究小组按照上述步骤进行了多次重复实验，并取平均值作为测定结果，这样做的目的是： 。
(5)研究小组根据种子的萌发数量，计算出种子的萌发率如图所示：结合本实验数据分析，可得出在 时，更适合油麦菜生长。
(6)研究表明，酸雨会危害油麦菜的芽和叶，从而对油麦菜的生长造成严重影响。有同学提出酸雨是否也会影响油麦菜种子的萌发呢？为探究酸雨对油麦菜种子萌发的影响，该同学设计了如下方案：“把相同油麦菜种子均分为五组，分别喷洒等量且适量的pH为1、2、3、4、5的酸雨（PH是用来衡量溶液酸碱性强弱的一个指标，PH<7时，溶液呈酸性；且PH越小酸性越强），在相同且适宜的条件下培养一段时间，记录种子的萌发数量”。有同学认为该实验方案不够严谨，原因是 。
【答案】(1)胚芽
(2)温度
(3)油麦菜种子萌发需要充足的空气
(4)避免偶然性，减小实验误差
(5)20℃
(6)缺少对照，还需要一组实验，喷洒等量且适量的清水，其他培养条件完全相同
【知识点】种子萌发的环境条件及探究实验、科学探究的基本过程
【分析】1、种子的萌发，除了种子本身要具有健全的发芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的环境条件，主要是?充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。
2、以温度为自变量的对照实验，结果是萌发率先增大，达到最大值后减小，多次重复实验取平均值有利于减小实验误差，探究酸雨对油麦菜种子萌发的影响时自变量是pH值。
【详解】（1）种子萌发时，胚根最先突破种皮发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分。油麦菜主要食用的部分是叶，由种子的胚芽发育而来。
（2）步骤③将5个塑料托盘分别置于10℃、15℃、20℃、25℃、30℃的恒温培养箱中，可知本实验的变量是温度。
（3）种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，因此在油麦菜种子萌发的过程中，托盘不能密封，其目的是为种子的萌发提供充足的空气。
（4）一次实验存在一定的偶然性和误差，研究小组按照上述步骤进行了多次重复实验，并取平均值作为测定结果，这样做的目的是避免实验的偶然性，减少实验误差，确保实验严密准确。
（5）分析图中数据可得出结论：温度对种子的萌发有影响，在10～30℃温度范围内，20℃种子的萌发率最高。
（6）为探究酸雨对油麦菜种子萌发的影响，实验变量为酸雨。该同学设计了如下方案：“把相同油麦菜种子均分为五组，分别喷洒等量且适量的pH为1、2、3、4、5的酸雨，在相同且适宜的条件下培养一段时间，记录种子的萌发数量”，该实验方案不够严谨，因为缺少对照，还需增加一组实验，喷洒等量且适量的清水，其他培养完全相同。
1．（2024·黑龙江牡丹江·中考真题）绿豆种子萌发时，首先突破种皮发育成根的结构是（ ）
A．胚根 B．胚轴 C．胚芽 D．子叶
【答案】A
【知识点】种子萌发的过程
【分析】种子萌发过程中，首先是胚根突破种皮发育成根，然后是胚轴伸长发育成根和茎的连结部分，最后是胚芽发育成茎和叶。
【详解】绿豆种子由种皮和胚两部分组成，胚是种子的主要结构，是新植物的幼体。胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成；绿豆是双子叶植物，绿豆种子的营养物质贮存在子叶内。绿豆种子萌发时，胚根最先突破种皮发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部位，子叶为种子的萌发提供营养物质。由此可见，绿豆种子萌发时，首先突破种皮发育成根的结构是胚根，A正确，BCD错误。
故选A。
2．（2024·广东·中考真题）玉米与大豆复合种植助丰收，玉米种子和大豆种子都有的结构不包括（　　）
A．种皮 B．胚轴 C．胚乳 D．子叶
【答案】C
【知识点】种子的结构及各部分的功能
【分析】双子叶植物种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；单子叶植物种子的结构包括和种皮、胚乳和胚。
相同点：两者都有种皮和胚；不同点：单子叶植物种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中；双子叶植物种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中。
【详解】玉米种子属于单子叶植物，菜豆种子属于双子叶植物．两者都有种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳。C正确，ABD错误。
故选C。
3．（2024·黑龙江·中考真题）“春种一粒粟，秋收万颗子。”种子结构中，被称为新植株幼体的是（　　）
A．胚根 B．胚芽 C．胚轴 D．胚
【答案】D
【知识点】种子的结构及各部分的功能
【分析】种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。
【详解】胚是幼小的生命体，它是由受精卵发育而来，能发育成新的植物体，故ABC错误，D正确。
故选D。
4．（2024·江苏常州·中考真题）播种大多在春季进行，这是因为种子的萌发需要（ ）
A．充足的空气 B．一定的水分 C．适宜的温度 D．适宜的光照
【答案】C
【知识点】种子萌发的环境条件及探究实验、种子萌发的自身条件与休眠
【分析】种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件。外界条件为一定的水分，适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，以及种子不在休眠期。
【详解】种子萌发的外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气。播种大多在春季进行，这是因为种子的萌发需要适宜的温度，而秋季气温虽然适宜，但生长发育期正至寒冬，不利于其发育，故ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
5．（2024·河北·中考真题）“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子”描写了池塘中荷叶相连的景色，下列能直接发育成荷叶的是（ ）
A．花芽 B．芽轴 C．幼叶 D．芽原基
【答案】C
【知识点】芽发育成枝条
【分析】枝芽的结构和作用如图所示：
【详解】A．花芽是将来发育成花的芽。它包含了形成花蕾和花朵的各个部分的原基，如花瓣、雄蕊、雌蕊等。花芽并不直接发育成荷叶，A不符合题意。
B．芽轴是芽的主体部分，它将来发育成茎。虽然茎是植物体的主要支撑结构，但它并不直接发育成荷叶，B不符合题意。
C．幼叶是叶芽中的一个重要组成部分，它直接发育成植物的叶片。在这个问题中，“能直接发育成荷叶的是”指的正是荷叶的最初形态——幼叶，C符合题意。
D．芽原基是叶芽中位于芽轴侧面的一种结构，它将来发育成侧芽。侧芽是植物体上除了主芽以外的其他芽，它们并不直接发育成荷叶，D不符合题意。
故选C。
6．（2024·广东·中考真题）同学们参加百香果种植活动，播种前松土的目的是为种子萌发提供（　　）
A．空气条件 B．温度条件
C．水分条件 D．光照条件
【答案】A
【知识点】种子萌发的环境条件及探究实验
【分析】种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。
【详解】种子萌发的外界条件为：充足的空气、适宜的温度、一定的水分。播种前松土，土壤疏松有利于空气进入土壤内部。因此，主要目的是为种子萌发提供充足的空气，BCD错误，A正确。
故选A。
7．（2024·安徽·中考真题）某同学在“发豆芽”的实践活动中，先将大豆种子浸泡一段时间，再放到合适的装置中，此后的正确操作是（ ）
A．定期洒水，保持湿度 B．装置始终充满水，保证水分供应
C．定时光照，保持温度 D．装置始终密封，防止微生物侵入
【答案】A
【知识点】种子萌发的环境条件及探究实验
【分析】种子萌发需要一定的外部条件：适宜的温度、充足的空气和适量的水分。
【详解】A．大豆种子发芽需要一定的湿度，但过多的水会导致种子缺氧。因此，定期洒水可以确保种子周围的湿度适宜，同时避免缺氧，A正确。
B．如果装置始终充满水，种子会处于缺氧状态，无法进行正常的呼吸作用，从而抑制发芽，B错误。
C．种子的萌发需要一定的温度，但是不需要光照条件，C错误。
D．虽然防止微生物侵入是重要的，但密封装置同样会导致种子缺氧。而且，适当的通风也有助于保持适宜的湿度和温度，D错误。
故选A。
8．（2024·黑龙江·中考真题）如图甲、乙分别为一粒菜豆和一粒玉米结构示意图，下列相关叙述正确的是（　　）
A．甲属于果实，乙属于种子
B．甲、乙所示结构中，营养物质储存在②内
C．乙图中①②③④⑤共同组成了胚
D．滴加碘液后，乙图中的①变蓝
【答案】D
【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物
【分析】图甲：②子叶、③胚芽、④胚轴、⑤胚根。
图乙：①胚乳、②子叶、③胚芽、④胚轴、⑤胚根。
【详解】A．由图甲可知，菜豆是属于种子，图乙，玉米粒的果皮和种子紧密结合在一起，不易分开，所以玉米粒是一个果实，A错误。
B．菜豆是双子叶植物，营养物质储存在②子叶中，玉米属于单子叶植物，营养物质储存在①胚乳中，B错误。
C．胚是新植物的幼体，胚由②子叶、③胚芽、④胚轴和⑤胚根四个部分组成，①胚乳不属于胚的结构，C错误。
D．碘液能使淀粉变蓝，玉米属于单子叶植物，营养物质储存在①胚乳中，胚乳中含有大量的淀粉，所以滴加碘液后，乙图中的①胚乳变蓝，D正确。
故选D。
9．（2024·山东菏泽·中考真题）如图是枝芽及其发育成的枝条结构示意图，图中1~9代表相应结构。下列说法错误的是（ ）
A．1是生长点，2是芽原基
B．3是幼叶，可发育成7
C．4可发育成9，9中有导管和筛管
D．5可发育成8，摘除6可促进8的生长
【答案】A
【知识点】芽发育成枝条、叶芽的结构
【分析】图中1生长点，2叶原基，3幼叶，4芽轴，5芽原基，6顶芽，7叶，8侧芽，9茎。
【详解】A．由图可知，1是生长点，2是叶原基，故A错误。
B．3是幼叶，可发育成7叶，故B正确。
C．4芽轴可发育成9茎，9中有输导组织导管和筛管，故C正确。
D．5芽原基可发育成8侧芽，摘除6顶芽可促进8侧芽的生长，故D正确。
故选A。
10．（2024·青海·中考真题）豆芽是我国的一种传统食物，已有两千多年历史。《易牙遗意》记载：“将绿豆冷水浸两宿……预扫地洁净，以水洒湿，铺纸一层，置豆于纸上，以盆盖之。一日两次洒水，候芽长。”某生物兴趣小组根据上述记载判断种子的萌发可能与水、光照等环境条件有关，于是选取300粒饱满的绿豆种子，设计了如下图所示的三组实验进行探究。
请分析作答：
(1)若探究“水对绿豆种子萌发的影响”，应选择 两组作为对照。同学们在实验过程中观察到乙组种子未萌发，请你改变乙组条件让绿豆种子萌发。
(2)几天后，同学们观察到甲组和丙组的种子大多数都萌发了，并统计得出两组的发芽率相近，由此判断绿豆种子萌发与 无关。少量种子未萌发的自身原因可能是 。（答一条即可）
(3)每组实验用100粒绿豆种子，而不用5粒的原因是 。
(4)除以上因素外，你还可以探究哪些环境因素对绿豆种子的萌发有影响？ （答一条即可）
【答案】(1) 甲和乙（或甲、乙） 将干棉絮换成湿棉絮（“加水”或“补充水分”）
(2) 光（或光照） 存储时间过长胚已经死亡；处于休眠期；胚是不完整的；被虫子咬坏的
(3)避免偶然性，减小实验误差
(4)温度；空气；无机盐；酸碱度等
【知识点】种子萌发的自身条件与休眠、种子萌发的环境条件及探究实验
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
【详解】（1）种子的萌发需要足够的水、充足的空气和适宜的温度。分析实验可知，甲乙两组作为对照，变量是水分，可探究“水对绿豆种子萌发的影响”。若在实验过程中观察到乙组种子未萌发，可将干棉絮换成湿棉絮。
（2）甲组和丙组两组作为对照，变量是光，几天后，同学们观察到甲组和丙组的种子大多数都萌发了，并统计得出两组的发芽率相近，由此判断绿豆种子萌发与光无关。种子萌发的自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。少量种子未萌发的自身原因可能是存储时间过长胚已经死亡；处于休眠期；胚是不完整的；被虫子咬坏的。
（3）每组实验用100粒绿豆种子，而不用5粒，是为了排除偶然因素对实验结果的影响，减小实验的误差。
（4）除以上因素外，还可以探究温度：空气；无机盐；酸碱度等因素对绿豆种子的萌发。
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【考点梳理】
【考点解析】
图1
1.如图1中图A表示的是双子叶植物菜豆种子的结构图，
大多数双子叶植物的种子由⑤_________和_________构成。
2.图B表示的是单子叶植物玉米种子的结构图，大多数单子叶植
物的种子除了种皮和胚以外，还有⑥_________。
3.图中的①是_________;②_________;③__________;④_________；⑦________。（写出其名称）
4.双子叶植物种子与单子叶植物种子的异同：
（1）都有__________和_______
（2）双子叶植物的种子没有胚乳，子叶数为______片，营养物质贮存在_________；单子叶植物的种子有胚乳,子叶数为一片，营养物质贮存在___________。
【例题1】（23-24七年级上·河南鹤壁·期末）如图为玉米和大豆种子结构模式图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲的胚包括①②③④⑤ B．为种子萌发提供营养的是②和⑨
玉米淀粉主要来自① D．②和⑦将发育为茎和叶
图2
1.菜豆（双子叶植物）种子萌发的过程（如图2）：
种子________膨胀，种皮软化→________中的营养物质分解成小分子物质→_________最先突破种皮，发育成______→_________伸长→子叶出土，胚芽发育成_____________。
2.玉米（单子叶植物）种子萌发的过程：种子________膨胀，种皮软化→________中的营养物质分解成小分子物质→_________最先突破种皮，发育成______→_________伸长→子叶___________，_________发育成茎和叶。
3.__________发育成连接根和茎的部分；_______是种子的主要部分，是新植物的幼体。
4.农业上的应用
农业上根据种子体积大小和萌发后________是否出土确定播种的深浅。一般大型的、子叶不出土的种子要播得__________；小型的、子叶出土的种子要播得_________。
【例题2】（23-24七年级上·四川成都·期末）种子在萌发过程中，其形态及生理状态会发生一系列变化。下列叙述错误的是（ ）
A．种子先吸水，种皮涨破
B．种子的胚芽伸长并首先突破种皮
C．胚芽逐渐发育，形成茎和叶
D．子叶或胚乳会逐渐萎缩
1.种子萌发的外界条件：适量的_________；适宜的_________；充足的_________。（这三个因素是相互联系、相互制约、缺一不可的）
2.种子萌发的内在条件：种子要发育________；_______完好无损；种子已通过________阶段；且在其_________之内。（种子的寿命又长又短，种子的休眠是植物适应环境的表现）
3.种子的发芽率=____________________________________ （种子的发芽率在_________%以上时，才能播种使用）
抽样检测：是指从检查对象中抽取少量个体作为样本进行检测，以样本的检测结果来反映总体情况的方法。抽样检测要注意以下几点：样本大小要合适；做到__________抽样；检测方法要科学。
4.探究种子萌发的外界条件的实验
图3
（1）提出问题：_____________________________________________________________
（2）作出假设：_____________________________________________________________
（3）设计实验（如图3） （4）完成实验
A组：10粒种子+不洒水+室温→_______________（缺少________________________）
B组：10粒种子+一点水+室温→_______________
C组：10粒种子+一点水+冰箱→_______________（缺少________________________）
D组：10粒种子+很多水+室温→_______________（缺少________________________）
（5）得出结论：____________________________________________________________
（6）表达交流
①设计实验时应该满足的原则是：_________________、________________、_______________。
② 对照组：__________ 实验组：________________ (有且仅由一个变量）。其中A组和B组形成对照，变量是___________；C组与B组形成对照，变量是_____________；D组和B组形成对照，变量是____________。
③ 不能只用1粒种子的原因是：___________________________________________________
④阳光和土壤_______（选填“是”或“不是”）种子萌发必需的外界条件。
【例题3】（23-24七年级上·湖北武汉·期末）在培养皿中放置棉花，然后把若干鲜活的绿豆种子放在棉花上，每组种子的实验处理情况如下表。根据实验结果，可以得出的结论是（ ）
组别 光照 温度 棉花状态 数日后现象
甲 日光 23℃ 潮湿 全部发芽
乙 日光 23℃ 干燥 没有发芽
丙 黑暗 23℃ 潮湿 全部发芽
丁 黑暗 23℃ 干燥 没有发芽
A．绿豆种子的萌发需要光照
B．绿豆种子的萌发需要适量的水分
C．绿豆种子的萌发需要适宜的温度
D．绿豆种子的萌发需要有充足的空气
1.芽的分类：
（1）按着生位置分为__________和_____________。
（2）按发育情况不同分为___________、__________和____________，它们分别发育成___________、__________和____________。
2.叶芽的发育（写出图4数字的名称及主要特点）
1_________→细胞分裂分化，使芽轴伸长，将来发育成_________。
2_________→将来发育成___________。
3_________→将来发育成(1)_________。
4_________→将来发育成(2)_________。
5_________→将来发育成(3)_________。 图4
3.顶端优势
植物的这种_________优先生长，抑制侧芽生长发育的现象叫顶端优势。对植物进行整枝、打杈、造型，目的就是为了_________或_________植物的顶端优势。日常中常用的整枝、打杈的方法有________、__________、___________。
【例题4】（23-24八年级上·江苏扬州·期末）对如图所示枝条和枝芽结构的叙述，错误的是（　　）
A．枝条是由花芽发育而来的，c由2发育而来
B．按照着生位置划分，a为顶芽，d为侧芽
C．1是生长点，使芽轴不断伸长
D．3是芽原基，发育成侧芽
【考点过关】
1．（23-24七年级上·河南驻马店·期末）玉米种子的主要结构是（ ）
A．种皮 B．子叶 C．胚 D．胚乳
2．（23-24七年级上·江西南昌·期末）在暗室中发豆芽，1千克绿豆可以发出近10千克豆芽菜，在这个过程中，绿豆种子中有机物的变化是（ ）
A．先减少后增多 B．减少 C．不变 D．先增多后减少
3．（18-19七年级上·全国·课时练习）刘梦家中种了一些甜瓜，刘梦的爸爸经常会对甜瓜的植株进行“打杈”．刘梦爸爸如此做的原因是（ ）
A．抑制顶端优势 B．促进顶端优势 C．抑制甜瓜植株的生长 D．使甜瓜的植株变得低矮
4．（21-22八年级上·山东菏泽·期中）下列关于芽的类型的认识中，错误的是（ ）
A．按照芽的着生位置，可以把芽分为顶芽和侧芽
B．按照芽将来发育结果的不同，可以把芽分为枝芽、花芽和混合芽
C．枝芽主要由保护组织构成
D．混合芽发育为花和叶
5．（23-24七年级上·四川达州·期末）某同学用绿豆种子做材料，进行发豆芽的生物实践活动。下列叙述错误的是（ ）
A．容器中需要放入适量的水
B．选取籽粒饱满的种子
C．绿豆芽的食用部分主要由胚轴发育而来
D．绿豆种子萌发时胚根发育成连接根和茎的部分
6．（24-25七年级上·全国·课后作业）为探究菜豆种子萌发的最适条件，将不同含水量的菜豆种子置于25℃的条件下培养7天，结果如下表所示。以下说法正确的是（ ）
种子含水量（%） 20 30 40 50 60 70 80
种子萌发率（%） 8 15 32 56 72 87 81
A．用于实验的种子应有完整、活的胚且不在休眠期
B．菜豆种子萌发的最适温度为25℃
C．该实验中，种子含水量越高，萌发率越高
D．实验结果表明，种子的萌发率与氧气浓度无关
7．（23-24七年级上·海南省直辖县级单位·期末）如图是叶芽的结构，下列关于叶芽的叙述，正确的是（ ）
A．枝条的形成要依靠叶芽营养组织的细胞分裂和分化
B．①会发育成侧芽
C．②会发育成节间
D．③会发育成幼叶
8．（23-24六年级下·山东东营·期末）某同学绘制了种子从萌发到植株生长过程中有机物质量变化的曲线图，你认为正确的是（ ）
A． B．
C． D．
9．（23-24七年级上·四川达州·期末）如图为“菜豆种子和玉米种子结构示意图”。分析回答下列问题：
(1)菜豆和玉米种子中最重要的结构是［ ］（填一个序号），它是新植物的幼体。
(2)菜豆种子萌发时，最先突破种皮的结构是［ ］，结构［2］将来发育成乙图的［C］ 。
(3)用刀片将一粒玉米种子从中央纵向剖开，在剖面上滴一滴碘液，变蓝的部分是［ 7 ］ ，说明此结构的主要成分是淀粉。
(4)菜豆和玉米的种子外面都有 包被，所以称为 植物。
10．（23-24八年级上·江苏扬州·期末）油麦菜是日常餐桌常见蔬菜，有“风尾”的美称。据《神农本草经》记载，油麦菜还有清热、凉血和解毒的作用，也是一种“寓医于食”的蔬菜。油麦菜利用种子繁殖，某校研究小组为探究某因素对油麦菜种子萌发的影响，进行了如下实验：
①取5个塑料托盘并编号A～E，每个托盘内铺一定量的吸水纸，并用水让其充分润湿。
②在每个塑料托盘内放置等量且粒大饱满的油麦菜种子。
③将5个塑料托盘分别置于10℃、15℃、20℃、25℃、30℃的恒温培养箱中。
④在相同且适宜的条件下培养一段时间，记录种子的萌发数量。请分析回答：
(1)油麦菜主要食用的部分由油麦菜种子的 发育而来。
(2)本实验的变量是 。
(3)在油麦菜种子萌发的过程中，托盘不能密封，原因是 。
(4)研究小组按照上述步骤进行了多次重复实验，并取平均值作为测定结果，这样做的目的是： 。
(5)研究小组根据种子的萌发数量，计算出种子的萌发率如图所示：结合本实验数据分析，可得出在 时，更适合油麦菜生长。
(6)研究表明，酸雨会危害油麦菜的芽和叶，从而对油麦菜的生长造成严重影响。有同学提出酸雨是否也会影响油麦菜种子的萌发呢？为探究酸雨对油麦菜种子萌发的影响，该同学设计了如下方案：“把相同油麦菜种子均分为五组，分别喷洒等量且适量的pH为1、2、3、4、5的酸雨（PH是用来衡量溶液酸碱性强弱的一个指标，PH<7时，溶液呈酸性；且PH越小酸性越强），在相同且适宜的条件下培养一段时间，记录种子的萌发数量”。有同学认为该实验方案不够严谨，原因是 。
1．（2024·黑龙江牡丹江·中考真题）绿豆种子萌发时，首先突破种皮发育成根的结构是（ ）
A．胚根 B．胚轴 C．胚芽 D．子叶
2．（2024·广东·中考真题）玉米与大豆复合种植助丰收，玉米种子和大豆种子都有的结构不包括（　　）
A．种皮 B．胚轴 C．胚乳 D．子叶
3．（2024·黑龙江·中考真题）“春种一粒粟，秋收万颗子。”种子结构中，被称为新植株幼体的是（　　）
A．胚根 B．胚芽 C．胚轴 D．胚
4．（2024·江苏常州·中考真题）播种大多在春季进行，这是因为种子的萌发需要（ ）
A．充足的空气 B．一定的水分 C．适宜的温度 D．适宜的光照
5．（2024·河北·中考真题）“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子”描写了池塘中荷叶相连的景色，下列能直接发育成荷叶的是（ ）
A．花芽 B．芽轴 C．幼叶 D．芽原基
6．（2024·广东·中考真题）同学们参加百香果种植活动，播种前松土的目的是为种子萌发提供（　　）
A．空气条件 B．温度条件
C．水分条件 D．光照条件
7．（2024·安徽·中考真题）某同学在“发豆芽”的实践活动中，先将大豆种子浸泡一段时间，再放到合适的装置中，此后的正确操作是（ ）
A．定期洒水，保持湿度 B．装置始终充满水，保证水分供应
C．定时光照，保持温度 D．装置始终密封，防止微生物侵入
8．（2024·黑龙江·中考真题）如图甲、乙分别为一粒菜豆和一粒玉米结构示意图，下列相关叙述正确的是（　　）
A．甲属于果实，乙属于种子
B．甲、乙所示结构中，营养物质储存在②内
C．乙图中①②③④⑤共同组成了胚
D．滴加碘液后，乙图中的①变蓝
9．（2024·山东菏泽·中考真题）如图是枝芽及其发育成的枝条结构示意图，图中1~9代表相应结构。下列说法错误的是（ ）
A．1是生长点，2是芽原基
B．3是幼叶，可发育成7
C．4可发育成9，9中有导管和筛管
D．5可发育成8，摘除6可促进8的生长
10．（2024·青海·中考真题）豆芽是我国的一种传统食物，已有两千多年历史。《易牙遗意》记载：“将绿豆冷水浸两宿……预扫地洁净，以水洒湿，铺纸一层，置豆于纸上，以盆盖之。一日两次洒水，候芽长。”某生物兴趣小组根据上述记载判断种子的萌发可能与水、光照等环境条件有关，于是选取300粒饱满的绿豆种子，设计了如下图所示的三组实验进行探究。
请分析作答：
(1)若探究“水对绿豆种子萌发的影响”，应选择 两组作为对照。同学们在实验过程中观察到乙组种子未萌发，请你改变乙组条件让绿豆种子萌发。
(2)几天后，同学们观察到甲组和丙组的种子大多数都萌发了，并统计得出两组的发芽率相近，由此判断绿豆种子萌发与 无关。少量种子未萌发的自身原因可能是 。（答一条即可）
(3)每组实验用100粒绿豆种子，而不用5粒的原因是 。
(4)除以上因素外，你还可以探究哪些环境因素对绿豆种子的萌发有影响？ （答一条即可）
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