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第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
预习目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。
2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
【课前预习】
1、细胞中的水
1．细胞中的无机物主要包括____________和____________。________是细胞中含量最多的化合物；无机盐大多数以___________的形式存在。 21cnjy.com
2．水在细胞中以_____________和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，_____________占细胞中水的绝大部分，以 ________ 形式存在，可以自由流动。 21世纪教育网21·cn·jy·com
3、细胞中水的主要功能包括：
（1）自由水是细胞内____________，许多种物质溶解在这部分水中。
（2）细胞内的许多_______________也都需要有水参与。
（3）多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在______________的液体环境中。
（4）水在生物体内的流动，可以把___________运送到各个细胞，同时也把各个细胞在____________________________，运送到排泄器官或者直接排出体外。
4．细胞中无机盐的主要功能包括:
(1)维持细胞和生物体_________________
(2)维持_________________。
5．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的_____ ；以 __为骨架的____________________________ 等有机化合物，构成细胞生命大厦的__________；_________________提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起___________、___________________重要功能。
【预习自测】
1、下列有关无机盐的叙述中，错误的是
A．无机盐是某些复杂化合物的重要成分 B．无机盐对维持生命活动有重要作用
C．无机盐是细胞中的能源物质之一 D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
2、“没有水就没有生命”，水对生命的最重要的作用是
A．水是细胞内良好溶剂 B．水在生物体内可以起到运输物质的作用
C．细胞内代谢在水中进行 D．细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水
3、在细胞中水的主要功能是( )
①良好的溶剂 ②运输物质 ③决定细胞形态 ④散热作用
A．①② B．②③ C．①③ D．①③④
4、生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是
A．蛋白质 B．糖类 C．水 D．无机盐
【课堂探究】
【问题探讨1】
1、阅读表格，并结合课本图片，思考并回答问题
1、细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
2、几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物21世纪教育网 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80
3、人体各组织器官的含水量比较
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10% 22% 76% 79% 83%
1、不同生物体内含水量是否一样？比较陆生生物与水生生物体内含水量有哪些特点？
1、在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的么？
【问题探讨2】
1、自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
1、什么是结合水？什么是自由水？含量多少？
3、
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？
（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ [来源:21世纪教育网]
（1）比较新鲜种子和干种子谁容易发芽？
[来源:21世纪教育网]
（1）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？
（1）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
4、归纳总结出水的功能有哪些。
【问题探讨3】
1、阅读教材，回答以下问题
（1）无机盐在细胞中以什么形式存在？含量多少？有什么作用？
2、思考并讨论以下几个问题
(1)为什么缺铁会导致贫血？
植物缺镁会影响光合作用，为什么？
说明： 无机盐是细胞中许多有机物的重要__________。
(2)人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？（ ）
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
说明： 无机盐能维持细胞和生物体的_________。
(3)无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。21世纪教育网版权所有
说明：无机盐能维持细胞和生物体的_______平衡
(4)医用生理盐水为什么是质量分数为0.9%的氯化钠溶液？
说明：无机盐能维持细胞的_________。
请同学们看课本35页并思考：在细胞内水以什么形式存在呢？各有什么作用？夏天切西瓜时流出的瓜汁是什么形式的水？21教育网
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