资源简介

(共29张PPT)
第六课时
活动二 美味的月饼
（东北师大版）三年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
新知讲解
04
课堂总结
05
课堂练习
06
板书设计
学习目标
劳动观念：通过参与制作黏土月饼的活动，能够认识到劳动不仅仅是完成任务，更是一种创造和表达自我的方式。通过观察和制作，理解劳动在日常生活和文化传承中的重要性。
劳动能力：通过揉圆、压扁、压花、装饰和组装等步骤，锻炼自己的动手实践能力，提高手眼协调能力和精细动作技能。
劳动习惯与品质：在制作过程中，认真对待每一个步骤，确保月饼的质量和美观。培养认真负责、精益求精的劳动品质。
劳动精神：在制作过程中，可能会遇到各种问题，如黏土不粘、图案不清晰等。通过思考和实践来解决问题，培养批判性思维和不怕困难的劳动精神。
课时目标
通过本课时的学习，我们可以：
1
掌握制作黏土月饼的方法；
2
通过劳动，培养认真负责、精益求精的劳动品质。
课前做准备
1.资料准备
搜集不同形状月饼的图片，把它们打印下来，并带到学校。
2.工具材料准备
请与小组同学商量一下，分头准备下面的材料，并把它们带到学校。
“黏土月饼”制作材料清单（参考）
序号 名称 图示 用途 参考数量
1 超轻黏土 用来做月饼主体 1包
2 泥塑工具 用来刻花纹 1套
3 水彩 用来装饰月饼 1套
4 纸盘 用来放月饼 1个
任务记清楚
月饼,又叫团圆饼,它代表着团圆,是中秋节的必备美食。让我们一起用超轻黏土制作好看的月饼吧！
“黏土月饼”制作任务表
序号 活动任务 完成情况
1 外形美观，形状规则 完成 未完成
2 装饰花纹好看，设计有创2意 完成 未完成
3 至少做两块形状、花纹不同的月饼 完成 未完成
4 用水彩笔装饰纸盘 完成 未完成
新知导入
学习主题
猜谜语：
圆圆墩墩一块饼，
纸盒包装喜盈盈，
只因和月心相应，
吃饼还需看月明。
（打一食品）
谜底：月饼
新知讲解
学习与实践
看一看
观察图片中的月饼，它们长什么样？
它们都是圆圆的。象征团圆、幸福！
新知讲解
学习与实践
学一学
你知道怎么用超轻黏土做月饼吗？快来学一学吧！
①揉圆
②压扁
③压花
④装饰
⑤组装
新知讲解
学习与实践
画一画
看一看下图所示的同学们的作品，有你喜欢的吗？
我喜欢太阳的图案，表达了积极向上、充满希望和活力。
我喜欢胡萝卜的图案，给人健康、活力。
我喜欢狮子的图案，因为给人以勇猛。
新知讲解
参考下面的青花瓷花纹，给纸盘也设计一些装饰图案吧！
新知讲解
学习与实践
画一画，你们准备做什么样的月饼？
示例：
画一画：
新知讲解
学习与实践
做一做
你们小组准备怎么分工？填写下面的人员分工表，知道自己要做什么后，就开始做黏土月饼吧！
人员分工表
任务 内容 人员
示例：设计 画月饼的设计图 王梅梅
制作黏土 选择和准备不同颜色的黏土，根据设计图塑造月饼的形状 张强
上色与装饰 为黏土月饼上色，添加细节装饰，如花纹、图案等 张芬
烘烤与定型 将制作好的黏土月饼放入烤箱烘烤，使其定型并增加硬度 刘丽
清理与整理 清理工作区域，整理剩余黏土和工具，保持环境整洁 张伟
新知讲解
总结与反思
对照“‘黏土月饼’制作任务表”，看看你们小组做的黏土月饼符不符合要求，请为自己的表现做个评价吧！
新知讲解
总结与反思
“黏土月饼”制作任务表
序号 活动任务 完成情况
1 外形美观，形状规则 完成
2 装饰花纹好看，设计有创2意 完成
3 至少做两块形状、花纹不同的月饼 完成
4 用水彩笔装饰纸盘 完成
新知讲解
知识拓展
月饼的历史与起源？
视频：月饼的历史与起源
新知讲解
知识拓展
说一说，月饼的营养价值？
（1）富含不饱和脂肪酸：月饼内馅常采用的植物性原料，如核桃仁、杏仁、芝麻等，含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于软化血管，预防心血管疾病。
（2）矿物质丰富：这些原料中还含有丰富的矿物质，如锌、铁等，有助于提高免疫力，预防儿童锌缺乏和缺铁贫血。
部分原料如莲子、红小豆、芝麻等含钾量高，有助于置换体内多余的钠，调节血压，营养心肌。
新知讲解
知识拓展
说一说，月饼的营养价值？
（4）维生素E含量高：一些种子类原料富含维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，有助于抗衰老，保护皮肤健康。
（5）中医保健功效：从中医角度看，月饼中的一些原料还具有强心、镇静、安神等功效，对身体健康有益。
新知讲解
知识拓展
月饼的种类及其特点？
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽橙黄，油而不腻。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
新知讲解
知识拓展
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
新知讲解
知识拓展
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本。
新知讲解
学习主题
知识拓展
月饼的保存方法？
由于月饼内含有油脂和糖分较多的成分，因此在保存时需要注意，放到有遮蔽和干燥通风的地方，最好用保鲜袋封起来。冰箱冷冻也是一种有效的保存方法。
新知讲解
学习主题
知识拓展
月饼与文化？
月饼不仅是美食，还有着深厚的文化内涵。在中国传统文化中，月饼与中秋节、团圆、思乡的情感联系在一起。此外，月饼内附有莲蓉、枣泥等种类的月饼，则与家人团圆和美满的生活有直接关系。
课堂总结
本节课，你学习的收获是什么？
2
给纸盘设计装饰图案和画月饼
1
了解了用超轻黏土做月饼的方法
3
进行做黏土月饼的人员分工
4
总结与反思
课堂练习
1.说一说，你用超轻黏土做月饼的故事？
2.说一说本课的收获？
板书设计
活动二：美味的月饼
看一看月饼形状
学一学用超轻黏土做月饼
画一画月饼、设计纸盘装饰图案
进行做黏土月饼的人员分工
相关知识拓展
28
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