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(共41张PPT)
1、人体的消化道包括：（ ）、（ ）（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）
2、在（ ）中，牙齿将食物磨碎，通过舌头的搅拌作用，食物与唾液混合，进行初步消化，吞咽后，由食管送入胃
3、胃的蠕动可以将食物与胃液（ ）混合并磨碎，把食物变成食糜
1、人体的消化道包括：（口腔）、（咽）（食管）、（胃）、（小肠）、（大肠）、（肛门）
2、在（口腔）中，牙齿将食物磨碎，通过舌头的搅拌作用，食物与唾液混合，进行初步消化，吞咽后，由食管送入胃
3、胃的蠕动可以将食物与胃液（酸性）混合并磨碎，把食物变成食糜
4、（ ）长5—7米，营养物质透过小肠肠壁经血液运送到全身各器官。
5、（ ）是吸收水分的地方。
4、（小肠）长5—7米，营养物质透过小肠肠壁经血液运送到全身各器官。
5、（大肠）是吸收水分的地方。
饮食与营养
食物中有哪些我们需要的营养物质？
食物中营养物质很多，但大体可分为六大类。
实验器材：
护目镜、酒精灯、坩埚钳、鸡蛋、火柴
认识几种营养物质
实验方法：
1带好护目镜
2点燃酒精灯
3用坩埚钳夹住蛋白在外焰上烤
认识几种营养物质
鸡蛋白、毛皮等灼烧时会产生同一种特殊的气味。
认识几种营养物质
你知道这些特殊气味是哪来的吗？
因为它们含有较多的蛋白质
认识几种营养物质
鸡蛋白、毛皮等灼烧时会产生同一种特殊的气味，是因为它们都含有较多的蛋白质。
蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分。
我们为什么要吃鸡蛋？
鸡蛋中含有较多的蛋白质，蛋白质是我们长身体的重要原料。
实验器材：
碘液、馒头、小蝶、滴管
认识几种营养物质
实验方法：
1把馒头放在小蝶上
2用滴管吸取部分碘液
3将碘液滴到馒头上，观察现象
认识几种营养物质
馒头遇到碘液会变蓝。
认识几种营养物质
你知道馒头为什么会变蓝吗？
因为馒头含有较多的淀粉，淀粉遇碘液会变蓝。
认识几种营养物质
馒头遇到碘液会变蓝是因为它含有的淀粉较多。淀粉是一种糖类。
糖类是人体生命活动的主要能量来源。
我们要不要多吃糖？
糖是人体生命活动的主要能量来源，糖的摄入要适量，否则会引起龋齿，疾病，肥胖等。
实验器材：
花生几粒，A4白纸
认识几种营养物质
实验方法：
1取一粒花生
2用手把花生使劲在白纸上压滑
3观察白纸上有没有变化
认识几种营养物质
花生在纸上按压后会留下油渍。
认识几种营养物质
你知道白纸上为什么有油渍吗？
因为花生、肥肉等含有较多的脂肪，按压时，脂肪会在白纸上留下痕迹——油渍。
认识几种营养物质
肥肉、花生等在纸上按压后会留下油渍，是因为它们含有较多的脂肪。
脂肪是人体内重要的储能物质。
我们身体的脂肪有用吗？
脂肪也不是一无益处，脂肪维持体温，抵御寒冷。
蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，糖类是人体生命活动的主要能量来源，脂肪是人体内重要的储能物质。
食物中还有维生素、无机盐、水等，它们对人体生命活动的正常运行起着重要作用。
总结：
查阅资料，了解几种常见食物的主要营养成分，记录在《学生活动手册》中。










怎样才能做到食物的合理营养搭配？
均衡饮食
均衡饮食
膳食宝塔分几层？
五层
均衡饮食
膳食宝塔各层所占的空间是？
摄入量
均衡饮食
膳食宝塔从下往上所占空间？
越来越少
均衡饮食
某同学牙龈经常出血，原因可能是对第几层食物摄入量不足？
第二层
均衡饮食
儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的？
蛋白质
均衡饮食
儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的？
蛋白质
均衡饮食
膳食宝塔显示的各种食物比例，告诉我们一个均衡饮食的简单方法：多吃底部的食物，少吃上部的食物。
有关合理营养的叙述中，下列错误的是______
A．食物多样，谷类为主 B．吃清淡少盐的食物C．喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点D．合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
C
营养不均衡会影响我们的生长发育。

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