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茎的形态结构与功能
复习：
根尖的组成
根冠
分生区
伸长区
根毛区
根
茎
一、茎的形态
一）芽的位置
茎由芽发育而成
顶芽和侧芽的发育是相互制约的（顶端优势）
胚芽 主茎（侧芽） 侧枝
茎
芽按位置分： 顶芽
侧芽
芽按性质分：叶芽 花芽 混合芽
侧芽
顶芽
1、茎的顶端称为茎尖。
2、茎尖分为分生区、伸长区、成熟区三部分。
分生区：是茎尖顶端半球形的结构，分生区的细胞具有分裂能力，能不断分裂。
茎尖结构
伸长区：分生区的分生组织产生的细胞长大分化后，并沿茎的纵轴方向延伸，构成伸长区。
成熟区：细胞一面伸长，一面进一步分化，在伸长区之后，依次形成各种成熟的组织，构成成熟区。
茎不断伸长原因
3、顶端优势
二、茎的结构和功能
多年生双子叶植物茎的结构
多年生双子叶植物茎的结构
双子叶植物茎的结构和功能
髓
维管组织
松叶蕨的维管组织
韧皮部
筛管
许多活的管状细胞上下连接而成。其中上下细胞之间的 细胞壁上由许多筛孔，是运输有机物的通道。
﹛
韧皮纤维
韧皮纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，有弹性。韧皮纤维起支持作用。 　　
木质部
﹛
导管
木纤维
是管状细胞内的细胞质、细胞核核细胞横壁逐渐消失时形成的中空长管。是运输水分和无机盐的通道。
木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性有很强的支持力。双子叶植物茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。
你注意过家里切菜用的木板吗？上面许多近似圆形的花纹是什么？
年轮
年轮是怎么形成的呢
在一年中春天形成的木材和秋天形成的木材之间没有明显的界线，而秋天形成的木材与下一年春天形成的木材之间有一个明显的界线，这样在一年之内形成的木材就构成一个环带，通常每年长一轮，所以叫年轮。
木本植物茎木质部加粗和年轮形成图
茎的功能：
运输
形成层： 几层扁平有分裂能力的细胞构成
向外：韧皮部
向里：木质部
单子叶植物茎（以玉米茎为例）
单子叶植物的茎没有形成层，长成后不能增粗。
茎的功能：
变态茎
贮藏 繁殖
特殊的茎
苔藓
有些无茎叶分化，有些有茎叶分化，但没有维束管构造，运输能力不强，植物体矮小
蕨类
茎大多横卧在地下，形状象根，有维管束，具有一定运输能力。
如何判断茎
茎上着生叶,在叶腋处有侧芽 。
节：着生叶和侧芽的部位称为节
节间：两个节之间称为节间

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