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第4.1课《品一缕茶香·闻香识茶》教学设计
课题 品一缕茶香·闻香识茶 单元 第四单元 学科 劳动实践活动 年级 四年级
核心素养目标 劳动观念：学习茶文化的发展历程，从中感受茶的魅力，进而提升自己的赏析能力和品鉴能力，培养对茶的兴趣观念。劳动能力：在进行闻香识茶的活动时，需要具备信息搜集、分析和总结能力，能够在各式各样的茶卡风格选择合适自己的风格进行制作。 劳动习惯与品质：能够培养认真、耐心、创新精神，鼓励在制作茶卡的活动中展现出积极动手制作，勇于融入自己风格特色的品质，成为有创新思维的公民。劳动精神：能在活动中激发团队合作精神，积极参与茶卡制作的活动，展现出个人风格、勇于创作的精神风貌，推动对茶的认识。
教学重点 学习茶文化的历史，从中感受茶的魅力，进而提升自己的赏析能力和品鉴能力，培养对茶的兴趣观念。
教学难点 能够培养认真、耐心、创新精神，鼓励在制作茶卡的活动中展现出积极动手制作，勇于融入自己风格特色的品质，成为有创新思维的公民。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第4.1课 《品一缕茶香·闻香识茶》板书课题。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国对茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，长盛不衰，传遍全球。中国素有礼仪之邦之称，茶文化的精神内涵通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合，形成一种文化现象，同时也是一种礼节。你爱喝茶吗？你能分辨不同品种的茶叶吗？你知道茶具有哪些吗？你喝过同源茶吗？让我们一起闻香识茶，制作茶卡、泥塑茶具，配制同源茶，设计创意茶包，感受茶文化。在主题活动中了解和体验茶文化，领会茶道精神。我知道茶具有这些：茶具是指用于泡茶、饮茶的器具，通常包括茶壶、茶杯、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶夹、茶漏、茶则、茶筒、茶巾、茶宠等，还有一些辅助茶具，如公道杯、滤网、茶船、茶海等。2.播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。课前准备1.资料准备搜集茶叶、茶文化等相关资料，将你们搜集到的资料用文字、图片、表格等方式记录下来。搜集资料方向提示：茶文化、茶艺、茶道、茶叶的品种、十大名茶，其他。2.工具材料准备请与小组同学商量一下，分头准备下面的材料带到学校为绘制茶卡做准备。制作茶卡材料清单（参考）序号名称图示用途参考数量1卡纸可用于制作卡片1包2剪刀用于剪出卡片形状1把3彩笔用于画卡片图案1盒4胶棒粘贴卡片等1个5茶叶用于体验、感受茶香若干种二、任务要求你闻过茶叶的香味吗？不同品种的茶叶香味是否一样？你能够通过闻茶香来识别茶的品种吗？闻茶香，辨茶叶，尝试给不同品种的茶叶制作茶卡。茶卡制作任务要求表序号要素具体要求达成与否1种类制作的茶卡包含五个以上品种的茶叶是2内容茶卡内容包括茶叶的颜色、形状、气味等是3准确茶卡上内容正确、易辨识、绘制特点鲜明是4文字字体规范，书写工整易辨识是5规格方形尺寸不超过10cmx10 cm，圆形直径不超过10cm是6设计茶卡经过精心设计，整体风格统一是三、任务实施第一步 闻香识茶拿出从家中带来的不同品种的茶叶，仔细赏闻，辨别不同茶叶的香气，尝试通过茶香来辨认茶叶品种。与小组成员一起仔细辨认茶叶的颜色、形状、香味等。第二步 观察思考仔细观察下列卡片，思考这些卡片在形状、颜色、内容上有何特点。你最喜欢哪一张？为什么？这些卡片在形状、颜色、内容上有何特点。形状特点：矩形。颜色特点：色彩丰富多样，大多为淡雅的素色，给人清新、自然的感觉。内容特点：包含了茶叶的图片、对茶的文字描述和茶具。你最喜欢哪一张？为什么？我最喜欢第二张，因为它具有较为齐全茶卡要素，既包含了茶具、茶的文字描述和茶田风景，图片颜色也清新自然。第三步 讨论计划你们打算选取哪几种茶叶来做茶卡？你们打算做哪种风格的茶卡？下图可用作参考，希望能给你们一些灵感。你们打算选取哪几种茶叶来做茶卡？我们打算选取碧螺春、铁观音和大红袍来做茶卡。你们打算做哪种风格的茶卡？我们打算制作采用传统的中式设计元素，颜色以素雅的色调为主。在内容上，除了茶叶信息外还加入一些古诗词、茶文化典故的古典风格的茶卡。第四步 分工制作本次活动需要的茶卡数量较多，团队合作能够让你们更好地完成任务，请你们讨论一下，明确每个人的任务并记录下来。人工分工表任务内容人员示例：制卡裁剪大小一致的卡纸李小瑞设计负责茶卡整体风格的设计与规划文小时文案为每张茶卡撰写独特的文案介绍黄小涛采购准备制作茶卡所需的材料采购清单胡小丽质检对制作完成的茶卡进行最后的质量检查齐小晨四、总结与反思查看茶卡，确认品种、内容、规格与设计，对照“茶卡制作任务要求表“反思你们的作品是否符合标准，对照标准课后继续修改，达到你们最满意的效果。五、知识拓展1、视频拓展2、茶卡可以制作哪些类型呢？一、知识科普型：这类茶卡主要侧重于茶叶知识的传播。卡片正面可以展示茶叶的图片，吸引人们的注意力。背面则详细介绍茶叶的品种、产地、采摘时间、制作工艺、口感特点、功效作用等信息。
二、文化故事型：以茶叶的历史文化和传说故事为主题制作茶卡。可以选取一些著名的茶叶产地，挖掘当地与茶叶相关的历史典故、名人轶事、民间传说等。三、艺术欣赏型：将茶卡设计成艺术品，邀请画家、摄影师或设计师进行创作。可以用绘画的形式表现茶叶的美丽形态和神韵或者拍摄精美的茶园风景照片，也可以采用创意设计手法，制作出独具特色的茶卡。
四、互动体验型：设计一些具有互动性的茶卡，增加人们的参与感和趣味性或者设计一些品茶指南的茶卡，上面列出不同茶叶的冲泡方法、品鉴要点等，让人们可以按照指南进行品茶体验。五、品牌推广型：对于茶叶品牌来说，可以制作专门的品牌茶卡，用于推广自己的产品。茶卡上可以展示品牌的标志、口号、核心价值观等，同时介绍品牌的历史、特色、荣誉等。还可以附上品牌的官方网站、社交媒体账号等信息，方便消费者进一步了解品牌。3、可以通过哪些方式辨别茶的种类呢？一、观察外形
绿茶：通常为绿色，形状多样，有扁平状卷曲状、针状等。红茶：条索紧细，色泽乌润。乌龙茶：外形卷曲，呈半球形或球形，也有条形乌龙茶。白茶：外形芽毫完整，满身披毫，如银似雪。黄茶：外形条索紧结，色泽金黄。黑茶：外形较为粗老，色泽黑褐。有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶等不同形状。二、闻香气
绿茶：香气清新，有豆香、栗香、花香等不同类型。红茶：香气浓郁，有果香、花香、蜜香等。乌龙茶：香气高长，有花果香、兰花香、奶香等。白茶：香气清淡，有毫香、花香、陈香等。黄茶：香气清悦，有嫩香、清香、花香等。黑茶：香气醇厚，有陈香、木香、菌香等。三、观察汤色
绿茶：汤色嫩绿或黄绿，清澈明亮。红茶：汤色红艳明亮。乌龙茶：汤色金黄或橙黄，清澈明亮。白茶：汤色浅黄或杏黄，清澈明亮。黄茶：汤色黄亮。黑茶：汤色橙红或红浓，明亮。四、品尝滋味
绿茶：滋味鲜爽，回甘明显。红茶：滋味醇厚，甜润。乌龙茶：滋味醇厚回甘，有韵味。白茶：滋味清淡，甘甜。黄茶：滋味醇厚，有回甘。黑茶：滋味醇厚，陈香浓郁。五、查看叶底
绿茶：叶底嫩绿，柔软匀整。红茶：叶底红亮，柔软匀整。乌龙茶：叶底绿叶红镶边，柔软有弹性。白茶：叶底嫩匀，色泽银白。黄茶：叶底黄亮，柔软匀整。黑茶：叶底黑褐，较硬。六、课堂练习将制作的茶卡与大家分享并讲述制作过程的收获。 进行课前准备学习具体任务要求。进行任务实施活动。完成反思总结和交流。进行知识拓展。进行课后练习。 让同学们养成准备课前资料的习惯，为完成本课任务做准备。明确本课的任务研究及对应要求，提高学生注意力和专注度。在老师的指导下，完成“书卡制作”的活动，培养学生的动手制作能力，提高学生的团队合作。加深对所学知识内容的理解。在反思和回顾中促进学生间的友好交流，加深对所学知识内容的掌握和理解。拓展学生知识面。巩固本节课所学的知识。
课堂小结 品一缕茶香·闻香识茶进行课前准备明确任务要求完成茶卡的制作进行总结交流和反思活动进行相关知识拓展 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 放学后回家，重新制作一张其他风格的茶卡。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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