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新泰一中北校高一上学期第一次大单元考试
生物学试题
2024.10
一、单选题（共20个小题，每小题3分，共60分）
1．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其
中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（ ）
A．对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜
B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖
C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同
D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
2．鉴定尿液中是否有蛋白质常用加热法来检验，下列有关叙述正确的是（ ）
A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B．食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
3．开心果已成为世界第五大坚果作物，它具有耐旱、抗热等特性，含有丰富的有机物、无机盐（如钾、钠、铁、钙）等。下列关于开心果的元素与物质组成的叙述，正确的是（ ）
A．无机盐在细胞中多以化合物形式存在，少数以离子形式存在
B．坚果细胞中结合水的含量远远多于自由水，以利于其耐受干旱
C．细胞中钾、钙、镁元素含量远多于铁元素，铁在细胞中含量较少，属于微量元素
D．糖类是主要的能源物质，在开心果植株中含量最多的化合物是糖类
4．下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列相关叙述错误的是（ ）
A．若②具有保温、缓冲和减压的作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多
B．若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色
C．若⑥主要分布在细胞核，则分子③有4种类型
D．若⑦是植物细胞壁的主要成分，则④也可以组成淀粉
5．不同条件下源赤皮青冈松幼苗叶片中自由水和结合水的含量变化如表所示（CK：对照组；T1：轻度干旱胁迫；T2：中度干旱胁迫；T3：重度干旱胁迫）。下列叙述错误的是（ ）
指标 CK T1 T2 T3
自由水含量（g/cm2） 51.61 49.79 39.17 31.08
结合水含量（g/cm2） 19.75 24.26 26.23 32.43
自由水/结合水 2.61 2.05 1.49 0.96
A．源赤皮青冈松细胞中的自由水是细胞内良好的溶剂
B．源赤皮青冈松细胞中的结合水失去了流动性和溶解性
C．源赤皮青冈松细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境
D．T3组源赤皮青冈松细胞代谢最旺盛，自由水占比最小
6．下列广告语在科学性上没有错误的是（ ）
A．服用鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育
B．来自深海生物的稀有核酸片剂，满足您对特殊核酸的需求
C．XX牌八宝粥由桂圆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病人食用
D．这种口服液含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
7．材料一：科学家基于对大量不同种类细胞的统计总结出细胞中主要的化合物种类和含量如下表：
化合物种类 水 蛋白质 糖类和核酸 脂质 无机盐
含量 70%～90% 7%～10% 1%～1.5% 1%～2% 1%～1.5%
实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊。
材料二：机体内的脂肪细胞有白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞两种，研究表明：白色脂肪细胞中脂肪多水少，褐色脂肪细胞中水多脂肪少。
下列叙述正确的是（ ）
A．活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是糖类
B．不同生物组织的细胞中化合物含量的差别表明细胞具有多样性
C．因白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要
D．脂肪细胞中的糖类物质只能单独存在，不能与其他的化合物结合
8．某人从某生物组织中提取出了两种化合物A、B，其基本单位分别是a、b，经鉴定a是葡萄糖，B是细胞中最多的有机化合物，下列有关说法正确的是（ ）
A．物质A和B合成时都产生了水
B．若该组织是植物组织，则碘液一定能使A显蓝色
C．物质B中一定含有N，一定不含有S
D．可用斐林试剂和双缩脲试剂分别鉴别物质A和物质B
9．水是生命之源，在细胞中具有重要作用，下列关于水的叙述错误的是（ ）
A．细胞中的结合水既是良好溶剂又可参与某些生物化学反应
B．水是极性分子，水分子形成的氢键较弱易被破坏，所以水在常温下呈液态
C．正常情况下，结合水越多细胞抵抗不良环境的能力就越强
D．骆驼驼峰中富含脂肪，脂肪中氢的含量高，氧化分解产生较多水，有利于骆驼抵御干旱环境
10．诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣别名山药。河南焦作的怀山药畅销全国，其块茎中含蛋白质、纤维素、淀粉及多种微量元素等。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．山药中淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖B．山药细胞中的糖类都是能源物质
C．山药细胞中的核酸彻底水解，产物有8种D．山药中蛋白质的结构与其功能相适应
11．下图是西双版纳热带雨林中一种蜘蛛所吐的胶原蛋白结构，该胶原蛋白是由二硫键（—S—S—）和酰胺键（—CO—NH—）将两条链状肽和环肽连接起来形成的含有998个氨基酸残基的蛋白质，下列相关叙述正确的是（ ）
A．该蛋白质至少有2个游离的氨基、2个羧基，氨基和羧基可用NH2和COOH表示
B．形成该蛋白质的过程中脱去了997个水分子
C．该蛋白质功能由其空间结构决定，加热、加酸、加酒精、加氯化钠都能使其变性失活
D．推测该胶原蛋白不能用来制作人体外科手术缝合线，因为该胶原蛋白不是人体细胞合成的
12．鸡蛋是人们喜爱的食材，蛋液中加点盐，蒸煮出Q弹的芙蓉蛋，也可直接在放水里煮熟吃也很美味。现将蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液→①加入NaCl→有蛋白质析出→②加入蒸馏水→蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液→③煮沸、冷却→有蛋白块产生→④加入蛋白酶→蛋白块溶解，得到溶液乙
下列有关分析错误的是（ ）
A．甲溶液里不再含有蛋白质
B．乙溶液是蛋白质被水解后的产物
C．经①②过程处理，蛋白质的肽键没有遭到破坏
D．蛋清煮沸过程中，蛋白质空间结构发生变化
13．下图是某二肽分子结构示意图。下列相关表述错误的是（ ）
A．①是肽键 B．②⑤统称为R基
C．③是羧基 D．④是侧链基团
14．如图为某同学制作的含有两个碱基对的DNA片段（“O”代表磷酸基团）模式图，下列为几位同学对此图的评价，其中正确的是（ ）
A．甲说：物质组成和结构上完全正确
B．乙说：只有一种错误，就是U应改为T
C．丙说：有三种错误，其中核糖应改为脱氧核糖
D．丁说：如果说他画的是RNA双链则该图是正确的
15．如图为组成DNA或RNA的单体结构模式图，下列有关说法错误的是（ ）
A．若图中的碱基是T，则该单体的中文名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸
B．若图中“？”为“H”，则该单体形成的大分子物质主要分布于细胞核
C．若图中的“？”为“OH”，则只有病毒能以该单体形成的大分子作为遗传物质
D．植物的根尖细胞中含有5种图中所示的单体
16．DNA指纹法在案件侦破工作中起着重要作用，案发现场提取的DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是（ ）
A．不同人体内DNA所含的碱基种类不同
B．不同人体内DNA所含的五碳糖不同
C．不同人体内DNA所含的磷酸基团不同
D．不同人体内DNA的脱氧核苷酸排列顺序不同
17．单体的排列顺序不同是许多生物大分子具有差异性的原因之一，下列选项中与此无关的是（ ）
A．糖原、淀粉和纤维素之间的差异
B．细胞膜上不同载体蛋白之间的差异
C．细胞内RNA种类的差异
D．不同的生物细胞内DNA分子之间的差异
18．下列叙述正确的是（ ）
A．大肠杆菌和蓝细菌在结构上有统一性，具体体现在它们都有细胞壁、细胞膜、细胞质（核糖体）及相同类型的遗传物质等
B．蓝细菌与变形虫结构上的根本区别是前者营养方式为自养，后者营养方式为异养
C．颤蓝细菌与发菜都能进行光合作用，颤蓝细菌含光合色素，而发菜细胞含叶绿体
D．细胞学说揭示了动物和植物统一性和生物体结构多样性
19．下列有关显微镜观察迎春叶横切面的叙述中，正确的是（ ）
A．如果标本颜色太浅，观察时可用大光圈和平面反光镜
B．若想将图中气孔移至视野中央，可将标本向左下方移动
C．换用高倍物镜后视野模糊，应先调节粗准焦螺旋再调节细准焦螺旋
D．观察到叶片含有多种形态不同的组织细胞，则叶片属于植物体的器官
20．2022年3月24日是第27个“世界防治结核病日”，今年的宣传主题是“生命至上，全民行动，共享健康，终结结核”。肺结核是结核杆菌寄生在肺部细胞内，造成感染所致，以下关于结核杆菌的说法正确的是（ ）
A．结核杆菌细胞中具有拟核，核内具有染色质和染色体
B．结核杆菌细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器
C．结核杆菌细胞具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜
D．结核杆菌个体微小，高倍光学显微镜无法观察到
二、不定项选择题（共5个小题，每小题4分，共20分）
21．生物体内绝大多数膜融合都需要蛋白质的介导，即膜上的两组蛋白质相互作用结合成螺旋状的复合蛋白，使磷脂分子失去稳定，进而重排形成融合孔，最终实现膜的融合，过程如下图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A．图示过程表明膜上的蛋白质既能运动又能进行相互识别
B．重排后的磷脂分子仍排成连续的两层与其具有亲水的尾部有关
C．融合孔既可形成于不同种类的细胞之间，也可形成于细胞内部
D．图示过程在细胞进行物质运输和信息传递等方面发挥重要作用
22．Remorin蛋白（简称R蛋白）是陆生植物特有的膜蛋白，能够调控胞间连丝的通透性，阻止细菌、真菌等病原微生物对植物的侵染。水稻条纹病毒（RSV）能够干扰R蛋白对细胞膜的定位，从而打开胞间连丝，快速在细胞间移动，使水稻患条纹病。下列分析正确的是（ ）
A．高等植物相邻细胞间可通过胞间连丝进行物质交换
B．信号分子通过胞间连丝时，需与细胞膜上的受体结合
C．水稻条纹病毒相比细菌、真菌更不容易通过胞间连丝
D．抑制水稻条纹病毒对R蛋白的干扰，可预防水稻条纹病的发生
23．如图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述正确的是（ ）
A．甲为组成乙的基本单位，乙中含有的甲一般不超过20种
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832
C．丙在乙的生物合成中具有重要作用
D．如果甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H
24．脂滴（LD）是所有真核细胞中负责存储脂质的结构，主要储存甘油三酯和胆固醇等。最新研究发现，抗生素和抗病毒蛋白组装成的复合物可存在于LD表面协同对抗病原体。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．脂滴既可存储脂质，也有抗菌抗病毒作用
B．脂滴能为细胞提供信号分子和组成膜的成分
C．脂滴中胆固醇在人体内只参与血液中脂质的运输
D．脂滴中氧元素的含量少于同质量糖类中氧元素的含量
25．阿胶被称为“中药三宝”之一，是以驴皮为主要原材料热制而成的，呈暗红的凝胶状，含有大量的胶原蛋白，对贫血、营养不良等有明显的疗效。下列有关分析错误的是（ ）
A．阿胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为阿胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸
B．由驴皮熬制出来的阿胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质
C．驴体内的蛋白质功能的多样性直接取决于蛋白质结构的多样性
D．驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+n个氧原子
三、非选择题（共20分）
26．神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。下图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式，请回答下列问题：
（1）神经肽Y中连接Leu和Alu的化学键称为________。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Clu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有________个，一分子神经肽Y含有________个氧原子。
（2）蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。许多蛋白质是构成生物体结构的重要物质；有些蛋白质起到________作用，如血红蛋白；有些蛋白质有________功能，如人体内的抗体；还有些蛋白质起到________作用，如唾液淀粉酶。
（3）从鱼体内提纯神经肽Y并饲喂给小鼠后，小鼠的摄食行为和血压没有发生变化，原因是________。
（4）组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因最可能是________。
27．科研人员对海藻糖能否成为冷冻鱼糜制品的抗冻剂，进行了相关研究。
（1）鱼糜蛋白是氨基酸通过________方式聚合而成的。加热可以改变鱼糜中肌球蛋白和肌动蛋白的________结构，导致两类蛋白相互缠绕，形成网格结构，将自由水封闭其中。经过这样的凝胶化过程，提高了鱼糜的口感。
（2）为延长鱼糜制品的保质期，常常采取低温储存的方式。因为低温能够抑制微生物中酶的活性，降低微生物的细胞呼吸，最终抑制微生物的繁殖，达到延长鱼糜制品保质期的目的。但长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在-18℃下冷冻，检测其凝胶强度的变化。结果如图所示：
由实验结果可知，随着冷冻时间的增加，鱼糜蛋白凝胶强度________，且海藻糖可以________（填“减缓”或“加强”）这种变化，但考虑成本以及效果，选择浓度为________海藻糖添加最好。
（3）进一步研究发现，随着冷冻时间的延长，不同氨基酸的________基之间形成的二硫键含量有所上升，破坏原有的网格结构。推测海藻糖的添加可以________二硫键的增加，从而保护网格结构的稳定，维持鱼糜制品的口感。
28．现有人的成熟红细胞、人的口腔上皮细胞、蛙的红细胞、鸡肝研磨液等生物材料及相关用具，请根据以上材料，完成下列实验设计并分析有关问题。
（1）为获得纯净的细胞质膜，应选取上述材料中的________做实验。选用该材料的原因是它________。
（2）图示细胞质膜的结构模型为________。据图分析，该细胞质膜的外侧为________（填“M”或“N”）。
（3）有人发现，在一定温度条件下，细胞质膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞质膜的磷脂分子有75%排列不整齐，细胞质膜的厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对上述实验现象的合理解释是________。
参考答案：
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A C C B D A B A A B
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 B A D C D D A A D C
题号 21 22 23 24 25
答案 ACDE AD ABD C AB
26．（1）肽键 5 45
（2）运输 免疫 催化
（3）神经肽Y在小鼠消化道被水解，失去生物活性
（4）氨基酸的种类和排列顺序不同
27．（1）脱水缩合 空间
（2）下降 减缓 6%
（3）R 抑制
28．（1）人的成熟红细胞 除细胞质膜外无其他膜结构（或无细胞核及众多细胞器）
（2）流动镶嵌模型 M
（3）构成细胞质膜的磷脂分子是可以运动的，细胞质膜具有一定的流动性

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