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课题 第五章 物态变化
5.1 物态变化与温度
教学目标
1.物理观念
（1）认识水的三种状态及其物态变化。
（2）了解液体温度计的工作原理，会用温度计测量温度。
（3）能说出生活环境中常见温度值。
2.科学思维
了解摄氏度的规定。
3.科学实验
用温度计测量水的温度，学会用常见温度计测量温度。
4.科学态度与责任
（1）通过小组合作，培养团队合作精神。
（2）通过亲身感受，说出生活环境中常见的温度值。尝试对环境温度问题发表自己的见解。
教学重点
常用温度计的工作原理和用温度计测量温度的实验活动。
教学难点
对大自然中水的物态变化的描述
教学方法
实验法和讲授法
教学用具
烧杯 、湿沙、酒精灯 、冰块、金属皿 、三脚架、 陶土网、
红液温度计、体温计、水、热水
教学课时 1课时
教学互动设计
一、创设情景、导入新课
温 暖 的 阳 光 里， 冰能化成潺潺的流水，水能变成看不见的水蒸气。物质由一种状态变为另一种状态的过程，叫作物态变化。我们生活的世界里不断地发生着物态变化。
自然界人类对物态变化的认识是从水开始的。雨、雪、冰、霜是自然界描绘的一幅幅壮丽景象也是大自然在向我们讲述水的物态变化······
二、新课讲授、师生互动
（一）认识水的物态变化
观 察 制造云和雨
在一只大烧杯里铺一层饱含水分的湿沙，杯口盖一个金属 皿， 在 金 属 皿 里 放 些 冰 块（如图所示）。给烧杯加热，观察烧杯中出现的各种现象。
材料
◆ 烧杯 ◆ 湿沙
◆ 酒精灯 ◆ 冰块
◆ 金属皿 ◆ 三脚架
◆ 陶土网
冰、水、水蒸气是水的三种状态。水很容易从一种状态转化为另一种状态。像这样，物质各种状态间的变化叫作物态变化。
水蒸气无色透明，看不见！
海洋或陆地上的水蒸发到空气中变成了水蒸气，水蒸气在高空遇冷会凝结成小水珠或小冰晶，形成雨或雪。
在寒冷的冬天，水能结成冰，空气中的水蒸气能直接变成小冰粒挂在树梢上，形成霜。
温暖的阳光下，冰能化成水，冰也能直接变成水蒸气。水在固态、液态和气态之间的转化，使大自然气象万千。
（二）温度计
活动 感受冷与热
如图所示，先把两手分别放入热水和冷水中。过一会儿，再把两手同时放入温水中，说出两只手对温水的感觉。
物体的冷热程度用温度（temperature）表示。水处于什么状态，温度是重要因素。测量温度需要用到温度计（thermometer）。1593 年，伽利略利用空气热胀冷缩，发明了验温器（如图所示），开启了计温学的发展。
家庭和物理实验室常用的温度计是利用汞、酒精或煤油等液体的热胀冷缩性质制成的。温度计的刻度常以摄氏度来标注，符号是℃。摄氏度是这样规定的：在一个标准大气压下，冰水混合物的温度是0 ℃，沸水的温度是 100 ℃；0 ℃和 100 ℃之间分成 100 等份，每一等份是 1 ℃。此规定保证了温度量值的统一和准确，是制作、标定温度计的标准。
根据不同的测量需求，应用测温物质的性质，人们制作了多种形式的温度计。
我们生活的世界里，不同的状态下物体的温度差异是很大的。如图所示是一些常见情况的温度值。
（三）测量温度
怎样正确地使用红液温度计呢？阅读实验室红液温度计说明书，对照实验室温度计，描述它的构造，认识它的量程和分度值，学习使用方法。
红液温度计说明书
用途：测量气体或液体的温度。
结构与性能：红液温度计由带有刻度均匀分布的毛细管的玻璃棒、测温液体（汞、酒精或煤油）、测温泡、刻度标尺、调整腔组成（如图所示 ）。
量程为 -20 ℃～100 ℃，分度值为 1 ℃。
使用方法：
1. 使用前，应观察温度计的量程和分度值，估计被测物体的温度是否在量程内。
2. 测量时，应使温度计的测温泡全部浸入被测物体中。测量容器中的液体时，测温泡不能接触容器底或容器壁，不能用温度计搅拌液体。
3. 读数时，温度计不能离开被测物体，待温度计的示数稳定后再读数。注意视线应与温度计液柱的上表面相平。
用温度计测量温度
观察如图所示中的实验室用温度计和寒暑表，说出它们能测量的范围和分度值各是多少。为什么会这样设计
甲：量程-35℃～103℃；
分度值1℃
乙：-22℃～50℃；
分度值1℃
实验探究 用温度计测量温度
材料
◆ 烧杯
◆ 红液温度计
◆ 体温计
1. 观察红液温度计，它的测量范围及分度值各是多少？
2. 分别倒一杯冷水、温水和热水，将你的手指放入水中或用手触碰杯壁，估计水的温度，再用温度计实际测量。比较你的估计值和实际测量值。
实验数据记录表
3. 仔细观察体温计，它的测量范围及分度值各是多少？
尝试测量自己的体温，测量值是 _____℃。
体温计的刻度范围通常为35- 42 °C。分度值为0.1℃。
走向社会 汞体温计的结构
汞体温计有一个奇妙结构。体温计玻璃泡上方有一段非常细的缩口。测体温时玻璃泡内的汞膨胀通过缩口进到毛细管里；当体温计离开人体时，汞变冷收缩，汞柱来不及退回玻璃泡，在缩口处断开（如图所示）。所以，体温计可以离开人体后读数。
再次测量前，需用力甩动体温计，使毛细管里的汞再回到玻璃泡里。这种结构也用于气象站测量每天最高气温的最高温度计中。
汞体温计于 1852 年发明，在全世界已广泛使用了 170 多年。但是，汞具有很强的毒性，汞体温计易碎造成汞污染。自2026 年 1 月 1 日起，我国禁止生产含汞体温计和含汞血压计。
三、课堂小结、巩固提升
1. 冰、水、水蒸气是水的三种状态。水处于什么状态，温度是重要因素。物质各种状态间的变化叫作物态变化。
2.物理学中用温度表示物体冷热程度。测量温度用温度计。常用温度计是根据液体的热胀冷缩的规律制成的。
3.摄氏温度：把标准大气压下冰水混合物的温度定为0℃，沸水温度定为100℃ 。在0℃和100℃之间分成100等份，每1份就是1℃。
4.温度计的使用：使用前应观察温度计的量程和分度值，所测温度不能超过温度计的量程。使用时（1）温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中。（2）待温度计的示数稳定再读数。（3）玻璃泡留在液体中读数。
四、板书设计、理清要点
1. 冰、水、水蒸气是水的三种状态。水处于什么状态，温度是重要因素。物质各种状态间的变化叫作物态变化。
2.物理学中用温度表示物体冷热程度。测量温度用温度计。常用温度计是根据液体的热胀冷缩的规律制成的。
3.摄氏温度：把标准大气压下冰水混合物的温度定为0℃，沸水温度定为100℃ 。在0℃和100℃之间分成100等份，每1份就是1℃。
4.温度计的使用：使用前应观察温度计的量程和分度值，所测温度不能超过温度计的量程。使用时（1）温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中。（2）待温度计的示数稳定再读数。（3）玻璃泡留在液体中读数。
五、达标练习、反馈矫正
1. 下列说法不正确的是（ ）
A.温度表示物体的冷热程度
B.摄氏温度的符号是℃
C.冰水混合物的温度是0℃
D.绝对零度是-273.15℃
2．下列说法不正确的是（ ）
A. -7℃读作零下7摄氏度
B. 人体正常的体温是37℃
C. 地球表面自然界最低温度是-89℃
D. 我国冬季最低气温为0℃
3． 如图所示，用温度计测量液体的温度正确的是（ ）
4． 关于温度计使用说法不正确的是（ ）
A.温度计的测温泡全部浸入被测液体中
B.待温度计的示数稳定再读数
C.读数时，温度计可以离开被测液体
D.读数时，温度计的测温泡留在液体中
5． 如图所示的温度计的示数为（ ）
A. 45℃
B. 54℃
C. 46℃
D. -54℃
参考答案：1.C；2.D；3.D；4.C；5.C 。
六、布置作业
P104T1
课外作业P104T2、T3。
P104家庭实验室 测量家庭电冰箱内温度分布
P102走向社会 汞体温计的结构
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